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One of my favourite old-school desserts ～ Bubur Cha-cha 摩摩喳喳糖水 ～ with simple ingredients - sweet potatoes, yam, and pandan leaves to give a sweet and fragrant aroma. I love it with creamy thick coconut milk and lots of sago pearls😋. Cooked using Ninja Foodi 👉🏻 pressure cook - 8mins.

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Recipe link 食谱/做法：
http://dingoozatfood.blogspot.com/2021/05/bubur-cha-cha-dessert-quick-easy.html

IG: https://www.instagram.com/mfa_dingoozatfood/

#dingoozatfood #NinjaFoodi #Dessertrecipe

食材費用 : $40 烹調時間 : 25分鐘

第一次朋友介紹我吃新加坡的「摩摩喳喳」，我還以為是cha cha舞。這次我的摩摩喳喳，特別加了銀杏和雲呢拿，多一重口感及香味。

材料(二人分量)
芋頭切粒 20克
番薯切粒 20克
銀杏 10克
亞塔子 10克
西米 10克
椰糖 50克
椰漿 250毫升
滾水 800毫升
雲呢拿油 1/2茶匙

做法
1/ 用滾水煮西米10分鐘。
2/ 加入芋頭、番薯及銀杏煮再10分鐘。加椰糖和雲呢拿油，攪至溶化。
3/ 加入亞塔子及椰漿煮10分鐘。可熱食或凍食。

貼士
可加入斑蘭葉讓糖水味道更豐富。
此外，罐裝亞塔子在超級市場有售。