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- 重回牛肉麵戰場的台灣牛肉 -
三個月前因為「3+11」的邊境管制破口讓北部陷入大亂，當時為了一些在醫院工作的朋友不要再吃到冷掉的便當，我把在地的肉牛牧場《芸彰牧場》和冠軍牛肉麵《皇家傳承》的店家拉在一起，做出了國產牛肉的牛肉麵組合，後來大家都發現這idea每賣，兩家業者也持續合作中。
因為進口牛肉的強勢壓境，台灣牛肉一直處於相當弱勢的局面，近十年來在主流餐飲上幾乎是看不到台灣牛肉的存在。但是，台灣養牛的業者還是很努力，雲林、嘉義、屏東都有很優秀的牧場在精進，台灣的牛肉也在很多人的協力之下，這幾年又回到主流餐飲、飯店，甚至是星級餐廳的菜單上，看到這裡我衷心為這些朋友感到高興。
台灣牛肉的發展有許多故事，改天如果你有大奶微微，就讓我們慢慢道來。
…
【台灣好牛｜紅燒牛肉麵】皇家傳承Ｘ芸彰牧場
https://lihi1.cc/V75ff
#皇家傳承
#芸彰牧場
https://mypaper.pchome.com.tw/vivichen2/post/1380697189
#半畝田北方麵食
#嘉義美食推薦
#牛肉麵冠軍推薦
這次我去嘉義玩！
找到了超過120年的非常厲害的店家！
也有找到了可以送給0歲女兒的超台禮物呢XD
-
我每次去嘉義的印象就是
好玩的地方集中在一起
所以旅遊的時候非常方便！
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我之前去了台灣全國好幾個
日本的時候留下來的古蹟
然後我非常喜歡
#檜意森活村
因為其他的地方很少看到
那麼多之前的房子集中在一起
並且保留好好的地方
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旁邊就是當時非常重要的車站
#北門驛
一邊逛街，一邊學到歷史的非常好的地方呢
Puchi長大一點之後，我一定會帶她去
#北門森鐵故事館 ！！
讓她坐那個火車（然後我會哭）
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中午吃飯到了
#半畝田北方麵食
得到台灣總冠軍的牛肉麵！
那家店真的很多在地人都去吃的樣子
我們吃的時候一直不斷的客人來呢
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還有，我也去了
#三哥[肉鬆‧肉乾]食品
歐！那一整片肉！！！
店家說拜拜的時候也有人是
一整片直接拿去拜拜XD
（嘉義的神明好幸福呢）
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最後我們去了開120年的老店中的老店
#新台灣餅舖
在那邊賣最久的○○（請看影片）
真的非常好吃喔！！！
大家，去嘉義的話一定要去一下！！
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#在嘉義找禮物
#台灣國內旅行好好玩
#嘉義市文化促進商圈
#嘉義市特色商圈
#台灣美食
#KANO
如果想知道更多商圈活動資訊
請Instagram搜尋「#綻Fun新商圈」
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老鵝特搜#475 政院牛肉麵／健康天使／Google相簿
▶️ 稱冠軍牛肉麵店用萊牛 政院發言人丁怡銘道歉
- 柯師傅提四點萊豬進口建議 蘇師傅打了一套太極
- 政院提前送的感恩節禮物 喜歡嗎？
- 真愛密碼03722403 你出包我請客
- 丁公子的花式操作 讓北市府一個Double Kill
▶️ 口罩國家隊出包 健康天使遭彰檢提告
- 一證雙廠 神采飛揚
- 加利口罩出包後72天 平均每18天就有違規案件
- 口罩人生就像買國家認證的健達出奇蛋 驚奇不斷
▶️ 明年6月1號起 Google相簿不再提供無限雲端儲存服務
- Google割草機出來收割啦
- 未來免費雲端儲存空間 只剩15GB
- 想要升級儲存容量 最低月費1.99美金
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#萊豬討論變萊牛 #丁怡銘 #業者躺著也中槍 #行政院統編
#口罩國家隊 #健康天使 #一證雙廠 #違規遭起訴
#Google #雲端相簿 #15GB
#中信盃 #黑豹旗 #紅土青春夢 #嘉義東石高中棒球隊 #RoadtoUltraTaiwan
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故事發生在三十年前嘉義眷村的故事，阿福是個從小在嘉義長大的小孩，在他10歲那一年的某一天，在眷村附近與媽媽走散了，正在無助而哭泣的阿福，剛好被半畝田北方麵食館劉師傅發現而伸出援手，劉師傅的刀削冠軍牛肉麵是阿福這一輩子的回憶。
刀削冠軍牛肉麵湯底所使用的醬油，是劉師傅費心所尋找到的嘉義老味道，醬油產於義興醬園一甲子的傳統手工釀造廠，義興醬園鄭經理說:「要做，就要做自己也敢吃的醬油!」；經過日曬180天的醬油，那鹹香回甘的滋味是時間所換來的味道!
三十年後的阿福回到家鄉，第一件事就是尋找時間的味道......
阿福所尋找的味道!不只是齒頰留香的家鄉味，更是那讓人念念不忘的醇厚人情味!
#微電影 #嘉義覓秘 #時間的味道
特別感謝
劇中演員
劉慶宗/飾 半畝田北方麵食館 劉師傅
鄭棋維/飾 義興醬園 鄭經理
林寬福/飾 離開家鄉三十年的 阿福
許筵竣/飾 阿福小時候
羅雅文/飾 半畝田北方麵食館 店員
鄭許秀霞、鄭添鍾 /飾 義興醬園 員工
協助單位
義興醬園
半畝田北方麵食館
欣格創建國際行銷
製作團隊
I TAIWAN LIFE 玩樂創意
陳竣庭、蔡慧君、胡永齊
團隊介紹
來自於對台灣這遍土地的熱情，生長於福爾摩沙這個美麗閃亮的寶島，追求旅行中探索的過程，用文字與圖影記錄生活中的點點滴滴。
支持老爸的蛋黃酥☛https://goo.gl/LEYB4R
來新店吃老爸開的燒肉店☛https://goo.gl/qMCYg6
NO.10 三野達人 https://goo.gl/maps/fUzdQkqH71R2
231新北市新店區大豐路52號
02 8914 5885
NO.09 雲南傣族小吃店 https://goo.gl/maps/qPhvT7SYaVv
231新北市新店區中正路504號
02 8667 6138
NO.08 南川麵館 https://goo.gl/maps/MDtq9awc3r42
231新北市新店區中正路336號
02 2912 4735
NO.07 嘉興食飯館 https://goo.gl/maps/4p8T9jQgFcz
號, No. 349中正路新店區新北市231
29179083
NO.06 九九麵食館 https://goo.gl/maps/Yumfa8Nw5b92
231新北市新店區中興路一段189號
02 2911 2317
NO.05 晨銘扁食 https://goo.gl/maps/28e6SZtCjf92
231新北市新店區三民路48號
02 2915 1849
NO.04 我家廚房 https://goo.gl/maps/DTQmnL8gLLK2
231新北市新店區僑信路55號
02 2215 6700
NO.03 燦爛和食 https://goo.gl/maps/hFEicbCLWEG2
231新北市新店區民權路9號
02 2910 0919
NO.02 可愛村便當 https://goo.gl/maps/2733NmAkten
231新北市新店區大豐街8號
02 2917 9627
NO.01 嘉義雞肉飯 https://goo.gl/maps/WbT2k1HJtFz
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拍攝工具⬇︎
相機：Sony a6500，RX100M5，GoPro
鏡頭：SEL1670Z，SEL1018
麥克風：SHURE VP83
腳架：Manfrotto PIXI EVO
空拍機：Dji Mavic Pro
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剪輯工具⬇︎
final cut pro
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合作邀約⬇︎
jeffjou99@gmail.com
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我是老爸，從小就在麵包店長大，
勇於冒險，八年前開始創業，幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍！
我想要環遊世界拍影片，但我老婆說，訂閱要破十萬，才能讓我去！
所以....訂閱讓老爸完成我的夢想吧！
因為只有喜歡的店家,才會用心做成影片推薦！
所以第一次吃的店家,常常拍了一半就不拍了！
強調我不收費拍食記,不用特別私訊我～感謝！
半畝田北方麵食~冠軍牛肉麵不可不吃啊！！ 這次來到嘉義兩天一夜的輕旅行,特別喜歡的就是半畝田北方麵食因為人家可是大名頂頂的冠軍牛肉麵店家喔！ ... <看更多>
嘉義冠軍牛肉麵 在 [食記] [東區]半畝田冠軍牛肉麵- 看板Chiayi 的推薦與評價
餐廳名稱：半畝田 北方麵食
消費時間：2020年/12月
地址：嘉義市東區民國路89號
電話：05 277 4998
營業時間：每日11:00~14:00、17:00~20:30
每人平均價位：60～170
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圖文網址：https://trashinfarm.pixnet.net/blog/post/24947117
每次經過民國路都會被那大大的冠軍所吸引，這次終於真的走進店裏面來吃吃看
牛肉湯餃（韭菜）$120
沒想到他們的牛肉湯餃裡面是有牛肉的，而且還有四、五塊，裡面的韭菜和絞肉餡料扎實
，而且很香，皮也不會隨著泡在湯裡時間越久變得軟爛，整體來說是好吃的而且吃得飽喔
!!!
刀削番茄牛肉麵 $160
一端上來就有濃濃的番茄味撲鼻而來，喝進口中感受到湯頭十分濃郁，每一口都喝得到番
茄酸酸甜甜的口感，搭配著牛肉的香氣十分契合。 刀削麵果真名不虛傳，口感特好，嚼
勁十足！雖然價格不是很便宜，但是這一碗絕對有它的價值！
冠軍牛肉拉麵 $170
有牛肚、牛筋、牛腱和涮牛肉，一端上來看到四種牛肉再加上一個漂亮的溏心蛋，非常有
得過冠軍的面相，麵條非常的順口，一口麵配上一口肉讓我很快就吃完了，整體來說以牛
肉拉麵來說表現的相當不錯。
餛飩麵 $60
餛飩本身雖然偏小，但是總共有6顆，還不算太小氣。麵條煮的軟硬度是好咬斷但不會太
爛的程度，對於討厭一直咀嚼的廢物來說剛剛好。
豬肉餡餅 $30
皮Q內餡香，餡餅內湯汁非常多不說還以為在吃湯包呢!!!
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IG：https://www.instagram.com/trashinfarm/
BLOG： https://trashinfarm.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.107.245 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1607615488.A.A30.html
※ 編輯: akanisai (42.75.107.245 臺灣), 12/10/2020 23:52:02
※ 編輯: akanisai (42.75.107.245 臺灣), 12/10/2020 23:52:29
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