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嗚嗚,原本期待粽子節好久了...
桑妮好愛吃肉粽,每次吃到肉粽就覺得幸福🥰
今年不適合再去排隊買肉粽..
沒關係,桑妮認識的廠商好給力!👍
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【新竹乾家】肉粽、粿粽
【阿桐阿寶】懷舊經典肉粽
【傻瓜肉粽】招牌滿漢粽、五穀粽、干貝櫻花蝦粽
【本沐堂】日式抹茶冰心粽、日式紅豆冰心粽禮盒
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅阿媽煮料,也在其Youtube影片中提到,鹼粽,是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽,是添加硼砂以獲致粘糊效果,並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好,所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區,有類似鹼粽的甜點,叫灰汁卷(あくまき)。基本做法與鹼粽大致相同,但不加餡,不加味,...
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嘉義福源肉粽訂購單 在 阿媽煮料 Youtube 的最讚貼文
鹼粽,是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽,是添加硼砂以獲致粘糊效果,並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好,所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區,有類似鹼粽的甜點,叫灰汁卷(あくまき)。基本做法與鹼粽大致相同,但不加餡,不加味,形狀扁長,尺寸大。煮熟後,打開切小,加黑糖粉,大豆粉等吃。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/鹼粽/
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嘉義福源肉粽訂購單 在 阿媽煮料 Youtube 的精選貼文
很多人想要自己做北部粽,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子!
👉北部粽做法影片 https://youtu.be/GlQ6eZHjs8o
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/肉粽-北部粽/
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嘉義福源肉粽訂購單 在 阿媽煮料 Youtube 的最讚貼文
南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同,北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗,改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的粽子。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/肉粽-北部粽/
👉北部粽包法綁法影片 https://youtu.be/3-gm-_2D-QI
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嘉義福源肉粽訂購單 在 台灣福源肉粽(多種口味) - YouTube 的推薦與評價
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