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2019/9/7 Sat.
#每週六晚上九點 #58頻道 #美食按個讚
#特色餐廳大蒐查
1.《家蒂諾鐵板燒溫莎花園》
高雄市鼓山區龍德路370號
2.《滷一郎滷味》
桃園市龜山區明德路321號
3.《鑽石師手作老麵饅頭專賣》
台北市北投區明德路331巷40號
4.《喜徠珍古井餐廳》
新北市三峽區中山路40號
5.《軒味屋》
高雄市美濃區中山路二段384號
6.《老鄰居1911》
嘉義市東區大雅路二段433巷41號
2019/9/7 Sat.
#每週六晚上九點 #58頻道 #美食按個讚
#特色餐廳大蒐查
1.《家蒂諾鐵板燒溫莎花園》
高雄市鼓山區龍德路370號
2.《滷一郎滷味》
桃園市龜山區明德路321號
3.《鑽石師手作老麵饅頭專賣》
台北市北投區明德路331巷40號
4.《喜徠珍古井餐廳》
新北市三峽區中山路40號
5.《軒味屋》
高雄市美濃區中山路二段384號
6.《老鄰居1911》
嘉義市東區大雅路二段433巷41號
休假在家，有一件任務要完成，就是清冰箱。
我家兩口人，冰箱有兩座，而且存糧驚人，全是頂級好料，清點大冰箱的冷凍庫，有牛排教父和晶華酒店送的牛排，鴨王子提供的伊比利豬，烏骨雞老闆阿宏坐飛機送來的澎湖石斑和軟絲，烹飪班班長鴻基家捕獲的白帶和剝皮魚。
我愛吃的MOF麵包，簡實新村王小貓的老麵饅頭，保師傅學生用全奶烘焙的超軟吐司，南門市場買來的櫻桃鴨胸。
華膳空廚小包裝的即食料理，東門市場阿萬牛肉的牛舌，嘉義鈜景讓我試吃的台灣黃牛雜湯，來自安徽牧牛湖的大閘蟹黃，還有捨不得吃，蓓蓓媽媽親手包的肉粽，王建華特別留給我的桂來標臘肉。
今天中午即將消滅的是美福冷凍乾式熟成牛肉麵，是號稱用120公斤材料加360公斤清水，以高壓鍋爐長時間煉製，沒加一丁點味精和雞粉，添加乾式熟成牛肉的原味高湯。
完成這碗麵，只要加熱，煮麵和燙青菜，對我的大廚老公曾秀保算是小case，但是牛肉麵上桌，我們對看又互相叮嚀，牛肉湯可別喝太多啊！否則太營養了，吃完了肯定昏昏欲睡，下午啥事都不能做。
陳重光師傅開發的乾式熟成牛肉麵冷凍包，一包有兩碗，每碗有兩大塊故意煮得筋脆脆的牛腩，以及兩片現涮的去骨牛小排片，是重質不量，似紅燒卻沒加醬油，臭臭老豆瓣加臭臭乾式熟成牛，負負得正的香噴噴牛肉麵，連打嗝都回香的牛肉麵。
吃完麵，繼續進行下一個清冰箱的動作，鎖定冷藏室𥚃，台灣觀光協會送來的岡山貓眼葡萄，以及保師傅早上在市場買的日本鳥取水梨。
看到直徑比50元還大的貓眼葡萄，忍不住笑出來，想起保師傅還在飯店做主廚時，到某位有錢人家做外燴，菜出完，水果也上了，賓主盡歡之際，女主人突然寒著臉，拉著保師傅，打開冰箱，拿出一粒貓眼葡萄說，下次要帶這種水果來才夠水準。
每次吃葡萄都特別開心，因為總是會想到這個故事，吃到貓眼，更是加倍開心！
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