【《見築百講》贈書活動得獎名單】
感謝大家踴躍留言,以下五位將可獲得出版社贈書,請得獎者私訊粉專「地址」「收件人姓名」以便寄書。
下面就來欣賞一下網友提供的精彩文字和照片:
1. 羅謙 #雄中紅樓 (書中編號38)
對雄中紅樓之情有二,一是其承載著一段高雄的歷史,二是紅樓在三年高中生活中無可取代的青春印象。
雄中紅樓建成於日治時期,建成至今一直是高雄的高中教育最高學府,其在近百年歷史中孕育多位在各領域有傑出表現的人才,其中第二棟紅樓之上的彈孔與校訓,更是又記載著國民黨政府曾經對高雄、對人民、對本土的傷害,每每看到都感慨不已,也讓人感嘆這棟建築在高雄歷史中扮演的見證者角色。
而也讓我對這棟建築有著認同感的是三年的高中生活與之的相處,看過不少各地的紅樓建築,等仍然最愛雄中紅樓、還有穿梭其間的光影變化,常常下午拿著相機或手機,蹲在地上取景,只為捕捉紅樓與之間景色的最美瞬間,不知不覺待在雄中三年,在紅樓上課兩年間,它已經不只是一棟建築,更是一位老學長、我們一段故事的見證者。
2. 郭庭妤 #果貿社區 (書中編號65)
「果貿社區」的天空是圓的🙆🏻♀️
獨特而密集的建築特色,仍擁有一大片鮮綠的小型公園。四周緊臨著13幢大樓,各有屬於自己的編號和過去。
有熱鬧的市場,也有質樸的理髮廳、洗衣店。一應俱全的社區型態、帶有年代感的店家招牌,以及大廈中央的天井,都充滿著香港公共屋邨的影子(超級迷人)。
話雖如此,不少人會將果貿社區比做為香港的鰂魚涌海山樓,但總覺得果貿社區的壓迫感,還沒有香港來得高,反而還有一種可愛的感覺~
3. Fiona Jiang #逍遙園 (書中編號39)
印象最深刻的是近期修復完成,開放的↓第二階段日治時期建築:逍遙園
藏身現代都市裡的日式古蹟,假日下午來訪有導覽人員解說,參訪修復完成的歷史建築,彷彿走進時光隧道。
外觀看來是綠色莊園、木造與磚石打造的宅邸,從取名可想主人大谷心之所嚮的自由自在境界~『#逍遙園』
內部從食堂、書齋、炊事場......等皆可見日式細膩獨特的配置巧思,與融合西式文化的思想體現,遙想大港埔的熱帶農業風情與在地生活文化。
4. Huang TC
#海洋流行音樂中心 (書中編號90)
#高雄車站(Mecanoo設計新站體未入選,老車站編號40)
我喜歡高雄建築很多,一是流行音樂中心。
整個海音興建過程,每個工區都被我潛入拍照過,2016年9/17我曾潛入海音館拍攝地下層施作(連結照片),3月27日滿載測試當然要親眼來見證,我刻意挑2樓位置可以環視全場
根據史哲副市長表示,正式啟用後商演,目前預約熱烈,基於商業保密不能公開,昨天參與歌手都表達將在海音館正式商演
當天一樓場地並沒有啟用活動式伸縮座席,我從戶外進館剎那,迎來一陣冷氣,在觀眾席吹冷氣看表演真爽,一切都滿意👍👏
第二是新高雄車站,天棚設計是最大亮點,屋頂上、屋頂下都是特色,前幾天測試手機拍下雲朵天花。
5. 鄭原傑
#鳳山肉品市場 (書中未入選)
認識鳳山肉品市場,是在台北,台博館迴廊的「前行無畏」陳仁和建築展。肉品市場圓形的外觀吸引了我,走近一看模型,觀察其內部,發現更不得了。
複雜的構造,將肉品市場平面分割眾多扇形,其中一塊圓心角最大的扇形有坡度,坡度上有階梯,看起來彷彿是……看台?難不成這個大扇形是肉品市場的集會空間嗎?蓋得那麼優雅,好比古羅馬時期的半圓形劇場。
然而,有關於肉品市場的簡介是這麼寫的:分割的小扇形是貨車卸載豬隻後,令其走進場的通道,通道逐漸收攏,豬隻走向圓心依序上台,買家即在類似劇場的空間出價,交易完成後豬隻便被趕下台,送至屠宰場。
的確,肉品市場的大扇形空間就是劇場,觀看的是豬隻這一生最後卻也最華麗的演出,這一切歸功於陳仁和建築師精心的設計、安排。在鳳山肉品市場,數十年來,無數的豬隻登台,揮灑青春血淚在扇形的劇場上。
有一句話這麼說:「如果屠宰場的外牆是玻璃做的,任誰都會是素食主義者」。每當想到鳳山肉品「劇場」的「演出」,我就對餐桌上的豬肉起敬畏之心,除感念牠們的犧牲之外,別浪費食物,是我目前唯一能做到的。
#小編最後補充:
大家的留言都很精彩,遺珠之憾很多,就像《見築百講》未免也沒選到許多精彩建築,我們未來也會繼續推出更多活動跟大家互動~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,美味的德國洋蔥蛋糕 — 寒冷天氣裡烤個熱蛋糕是個很好的主意,但蛋糕不一定只能是甜的。在德國,除了甜味蛋糕外,還有一道很有名的鹹味洋蔥蛋糕。傳統上是使用罐頭小洋蔥、法式酸奶油和培根,或者特別一點的使用帶有根鬚的洋蔥。另外加上孜然,它帶來了特別的風味。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,...
圓形是扇形嗎 在 Cici小廚房 Facebook 的最讚貼文
🌙深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻🍳
第二季 第三十話【奶油煮白菜帆立貝】
今次呢個題目「奶油煮白菜帆立貝」,大家會唔會同我一樣認為帶子和帆立貝係一樣,只是名稱上嘅分別,或者係一個無連殼,一個連殼嘅稱呼,但原來帶子與帆立貝係完全不一樣嘅,我哋即刻拆解 😅😅
帆立貝為日本所稱,而我哋通常稱為扇貝或元貝,貝殼會呈圓扇形,外殼偏厚。肉質方面,柱肉厚實且呈圓柱形,而裙邊會呈波浪,口感也會較滑身,而日常我們食到嘅乾瑤柱正是由扇貝製成
帶子有人也會稱為沙插,貝殼呈三角形,外殼比例較大。而柱肉呈橢圓形,且帶點孔雀迷幻顏色,肉質比扇貝更厚實,口感較韌,價錢較扇貝平,而帶子只可以熟食。
大家最愛的北海道帶子刺身其實係帆立貝元貝,所以日本稱為「帆立貝柱」。
漫畫裡嘅「奶油」用豆漿代替,比起用牛奶或忌廉更健康,味道竟然係超香濃 😋😋😍😍
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
【奶油煮白菜帆立貝】
材料:
日本熟帆立貝 4粒
日本大白菜 半棵
蒜蓉牛油汁 1湯匙
蔥花 少許
奶油汁料:
有機無糖豆漿 200毫升
鰹魚湯 100毫升
鹽 1茶匙
糖 半茶匙
生粉茨:
生粉 2茶匙
水 2湯匙
做法:
1. 帆立貝洗淨,用廚房紙印乾水分。
2.大白菜洗乾淨,切段,瀝乾水分,備用。
3. LC buffet凍鍋加入蒜蓉牛油汁,放入帆立貝把兩面煎熟,盛起,備用。
4. LC buffet再加入油,加入津白,用中小火炒香,加入糖和鹽調味,倒入鰹魚湯,蓋上蓋,煮大約6分鐘至軟腍。
5. 打開蓋,把帆立貝回鍋中,加入豆漿拌勻。
6. 最後加入生粉水埋茨,灑上蔥花,即成。
💛大家也想加入【深夜食堂煮婦同樂會】嗎💛
如果想和我們一起煮,可以PM給 《偽主婦的生活日記》及《左髀•入廚樂》 ,偽主婦就可以在食譜BLOG裡把你的作品貼出,分享同一道菜大家到底有多少種做法。
十分歡迎及期待喜愛煮食嘅你一齊加入啊!🤗
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圓形是扇形嗎 在 三妍良語的勵志實驗室。自我成長書籍實踐報告 Facebook 的最佳貼文
「每日一塗鴉活動」DAY6
🧙♂️大家好,我是三妍良語,勵志實驗狂。
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還沒開始畫?試試看吧~
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設計你的每一天
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圓形是扇形嗎 在 有口福 Youtube 的精選貼文
美味的德國洋蔥蛋糕 — 寒冷天氣裡烤個熱蛋糕是個很好的主意,但蛋糕不一定只能是甜的。在德國,除了甜味蛋糕外,還有一道很有名的鹹味洋蔥蛋糕。傳統上是使用罐頭小洋蔥、法式酸奶油和培根,或者特別一點的使用帶有根鬚的洋蔥。另外加上孜然,它帶來了特別的風味。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/german-onion-cake/
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所需食材
麵糊部份:
6 個雞蛋
400 g 麵粉
2 小包泡打粉(24 g)
100 ml 植物油
100 ml 溫牛奶
80 g 軟化的奶油
2 湯匙法式酸奶油
鹽
黑胡椒
1 茶匙糖
1 把蔥(切成圈)
此外:
3 個大洋蔥
250 g 培根
300 g 起司片
1/2 茶匙孜然
300 ml 蔬菜高湯
作法:
1.) 將3個帶皮的洋蔥重頭到尾切成兩半。但不要去除兩邊末端,因為它們可以將洋蔥固定住。
2.) 將洋蔥去皮後,直向將洋蔥切幾刀。但不要切得過深,以免洋蔥散開來。
3.) 將洋蔥切面朝下放在鍋中,然後倒入蔬菜高湯,並加入孜然。蓋上鍋蓋煮大約15分鐘。
4.) 先將麵粉與泡打粉混合。將雞蛋打散並加入奶油,然後倒入油和牛奶並且攪拌。再加入法式酸奶油、切好的蔥、糖、鹽和黑胡椒粉,然後將所有的食材混合在一起。
5.) 從鍋中取出洋蔥,讓它們稍微冷卻。然後用在切開的地方塞入培根和起司片。
6.) 將麵糊倒入抹過油的圓形彈簧蛋糕模具中。
7.) 將填充好的的洋蔥放入麵糊中。然後將其放到180°C烤箱烤15分鐘。
加入幾勺法式酸奶油和新鮮香草後,趁熱享用美味的洋蔥蛋糕。這是寒冷冬天晚餐的最佳選擇。好好享受吧!
此外你可以在這裡找到額外影片的食譜。
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