之前podcast講我跟龍哥的戀愛故事,超多聽眾說很好聽&敲碗續集🤣 錄音時忘了說,其實龍哥覺得跟我在一起很輕鬆、也很常稱讚我的一點,就是「我對於吃很有主見」。
龍哥說一般韓國人,大多習慣由男生來決定餐廳和約會行程。偏偏他超級不愛找餐廳。而吃貨我呢,超愛找餐廳。跟我出去,不會出現「我隨便啊~都可以~看你」「什麼你說要吃烤肉?但烤肉很油耶」的那種假隨便、真猜謎。我很堅定自己想吃什麼,而他則開心放空腦袋跟著吃就好。
也因為跟著我到處吃,他的純韓國胃,慢慢轉換成國際胃。活了快四十年,他才第一次吃墨西哥菜;中式料理不再只知道炸醬麵糖醋肉(但八角&九層塔他還無法習慣)。現在還愛上了香菜,吃河粉時香菜太少,他會跟店員再要。
不只吃,喝的他也開眼界。茶飲店賣的珍奶之外,我自己做的飲料,酪梨牛奶、西瓜牛奶、氣泡果汁…龍哥都會驚訝「原來可以這樣喝!」
而到了夏天,心頭好就是氣泡飲了!
站在榨油機器旁一整天,回到家裡,龍哥的第一件事(當然是在洗手之後🤣),就是開冰箱拿可樂來喝。但我不想讓他喝太多現成的飲料,所以有了Sodastream這台氣泡機之後,我就會算好時間做好飲料,連同杯子一起冰在冰箱。讓他可以馬上解饞,又比較健康。像是︰
👉 西瓜汁+氣泡水,西瓜本身有甜味,不需要另外加糖,健康又好喝。
👉 果醬+氣泡水,因為果醬製造過程本身有砂糖,味道很夠,龍哥甚至還以為我加了雪碧進去,但其實只是果醬和氣泡水而已(他最喜歡草莓果醬)。
👉 之前團購的韓國蔬果汁+氣泡水。這是IG讀者教我的~因為之前團購的果汁很濃,他大推加氣泡水,我喝了也很喜歡。
👉 我自己最愛的則是什麼都不加的原味!氣泡水跟什麼食物都搭,可以刺激味蕾、解膩又解熱,不管是吃烤肉、炸物、餛飩湯…都很搭。
氣泡水還有超級多不同的食譜,配梅酒也很讚!我看韓國人的料理祕訣,還會用氣泡水讓煎餅更好吃。就是用氣泡水加在麵粉,再下鍋去煎,煎餅的口感會更脆!(我看英文網站,也可以加在鬆餅裡)
我本來就常喝氣泡水(韓國有很多自己的牌子),之前習慣買小瓶的一手包裝。但一來這樣會製造很多塑膠垃圾。二來,有時候開了沒馬上喝完,氣泡會愈來愈少。
而Sodastream是一間百年公司,1903年在英國成立(現在總部在以色列)。是氣泡水機器的專家,也很在乎資源問題。三星在幾年前還曾和他們合作,推出一台可以直接出氣泡水的冰箱。
這次團購的機器有兩種,一種是外型方中帶圓的Source,一台是圓弧的Spirit。兩台都是自動扣瓶,不用插電、不用遷就電線位置。兩者差別如下
▶️ 我買的是Spirit,價格比較便宜,體積比Source小一點,打氣是壓上面的圓鈕。我的廚房東西多,想要小一些的尺寸,就選了Spirit,覺得它實惠又好用。我看某電商平台賣4,900,這次團購價只要3,580!
▶️ Source也很美,它的打氣方式我覺得會更直覺,是整塊往下壓,而且有氣泡指示燈。但它價格較高,而且比Spirit大一點點。某電商平台賣5,200,團購價只要4,500!
就是看自己的需求&預算來選擇!
用這台機器,瓶子可以重覆使用,而且喝完都能隨時再打來喝,不怕缺貨。我現在冰箱裡就都會放一瓶打好的氣泡水🥰 (鋼瓶我有多買一瓶放著,才不怕臨時用完)
原本團購Spirit是沒有白色的,這次特別拜託廠商把白色也放進來,所以有白色的可以買喔,不過限量只有80台!(綠色也好好看~我今年很愛薄荷綠所以一度也考慮綠色,不過韓國竟然沒有綠色!)
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都是總代理恆隆行的產品!所以後續主機保固2年、維修需要客服,都是有人負責的,不用擔心喔。
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#超美型IRIS除溼清淨機最低只要五千摳
自從IRIS除溼清淨機來到我們家後,到目前為止還沒有其他除溼清淨機可以入我眼,因為IRIS真的最美啊...
這次搬到新山居後,覺得只有一台似乎不夠,於是在四月底又下單一台,因為政府節能費用補助到06/14,所以趕在可以領補助前趕快買~
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這台日本IRIS空氣清淨除濕機IJC-H120台灣限定版就超值得入手,且這台日本買不到,因為是台灣限定,專為台灣空間及氣候設計的,除了外型零死角的美之外,二合一機型省空間卻不會犧牲任何功能!
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Aiko Chiu
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#抽獎活動 #高級檜木砧板 #森作廚刀開團惹
#粉絲專屬優惠
上週整理大家的留言後,我發現大家最有興趣的是牛刀和三德刀,有點意外的是小刀也獲得了不少票,因此這次的團有牛刀、三德(西式炳)、三德(和式炳)和小刀四把,先跟想要菜切的人說聲抱歉,這次沒有開團,之後或許還有機會,下面是我對這系列廚刀的心得,大家可以先瞭解一下^^
森作廚刀是在日本大阪「堺市」生產,曾接觸過日式廚刀的話應該都聽過堺市,它是日本數一數二的製刀都市,我自己也去過好幾次(就是去買刀,那邊是沒有景點的住宅區🤣),森作廚刀是台灣廠商與堺市知名刃付所-八內刃物合作的品牌,以台灣人使用刀具的習慣,由日本鍛造師、磨刀師、刀柄師等職人分工完成,刀身是以33層鋼折疊成的大馬士革紋路,並於上半部打出凹凸槌目來減少食材沾黏,鋼材為vg-10, HRC硬度約60,這個材質是日本主婦最愛用的鋼材之一,它硬度夠,又不會硬到不好打磨,而且還是不鏽鋼(傳統日本刀用的鋼材碰水就會生銹),我自己買的第一把日本廚刀就是這個材質,建議如果是第一次接觸日本廚刀的人,可以從這個鋼材當作起點開始買(之後的坑好深😂),如果對刀具沒有特殊情感只想要有把好切的刀子,一樣還是推薦這個鋼材,CP值很高
日式廚刀之所以迷人,是因為它大部分流程仍循傳統手工製作方式,我相信只要使用過就會了解日本廚刀的優點,日本人稱這為「切味」;售後服務是由台灣廠商端負責,日本八內刃物支援,廠商我認識好幾年了(同鄉的學妹😆),是我非常信任的廠商,手工製作數量並不多,若提前售完就會關團
#一
槌目牛刀(210mm/西式炳)
#二
槌目三德刀(180mm/西式炳)
#三
槌目三德刀(180mm/和式炳)
#四
槌目削皮刀(135mm/西式炳)
除了團購價外,我還跟廠商凹了其他兩個優惠(外加一個抽獎活動🤣),我提的第一件事就是磨刀,磨刀非常重要,任何刀使用一陣子後都要磨才會利,但磨刀不好入門,交給專業的來吧!原本買刀即贈送一次磨刀,這次團購再加送一次磨刀,總共兩次;第二個優惠就是我的專屬代碼,只要訂單滿3000元,輸入優惠代碼"ZEZE100",可再折100元,最後抽獎的部分我寫在下面,因為只有一塊有點貴的砧板,所以僅開放給有買刀的粉絲,各位如果沒有買刀需求也不要緊,還會有其他抽獎活動,近期密切關注一下吧!
【抽獎活動】
➤參加資格:已下訂任一款廚刀的粉絲,請於留言處留下「我想要這塊檜木砧板!!」即可參加抽獎
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➤獎品:價值$1,850的土佐龍檜木砧板 厚款(38*20*3cm) 一名
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團購時間: 2021/1/18~1/24 PM23:59分 (售完提前關團)
出貨時間:自付款完成日起3-5天內出貨
訂單滿3000元輸入優惠代碼"ZEZE100",再折100元
運費:本島滿2500元/外島滿5000元免運
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售後一年內免費磨刀2次(嘖嘖限定,憑包裝內小卡,未包含來回運費)
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✅ 溫度失控警告裝置:當開門太久或是沒關閉好,溫度異常冷凍櫃內溫度上升至-10度c時,指示燈閃爍通識發出嗶嗶聲提醒,避免食物保存失溫
✅急速冷凍功能:如果一次裝入大量未冷凍的食物,可按下最右側的「急凍鍵」,這時候急凍燈號也會亮起,壓縮機開始啟動運轉到達-24°C後會維持24小時,之後就會回到原本的溫度設定
*若按錯想取消急凍,可再按下「急凍鍵」使急凍燈號熄滅即可關閉
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