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今天的下午茶是昨天晚上外帶回家的土耳其甜點。
𓂃
晚餐後，友人帶我們去了他平日常去喜歡的的土耳其甜點店。在他的推薦下，我們點了一份冰淇淋配上店主推薦的搭配冰淇淋的甜點，還有一杯土耳其咖啡。
不得不說，土耳其人真的很愛開心果，從琳瑯滿目幾乎每種都可以看見開心果蹤影的小甜點，到也是毫不吝嗇的放了一堆開心果的冰淇淋。當然，搭配的甜點也依然塞滿了開心果。
土耳其冰淇淋非常綿密黏稠，甚至可以到「牽絲」的程度，甜度其實不太甜，搭配上有點甜的甜點反而非常適合。
土耳其咖啡也很特別，裝熱水的壺是放在沙上面加熱的，加熱的裝置連著瓦斯桶，開火後就可以慢慢把沙加熱，然後也一起把水加熱。
端上桌的土耳其咖啡容量大概跟義式濃縮咖啡差不多。初入口咖啡很濃烈卻順口，裡頭還有小荳蔻的味道。因為之前已經喝過充滿小荳蔻味道的咖啡，所以還蠻能接受的。第一次喝的人可能要多和幾口才能比較容易接受那種有點強烈的味道。
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買回來的幾種小甜點都是友人推薦的，和小野先生都還蠻喜歡的，他唯一不太能接受的就是像貝殼形狀裡頭有核桃的那款（他說因為香料味太濃了），不過我卻還蠻喜歡的。
小甜點配上咖啡或茶都很適合，有機會要再去試試其他的。
假日甜點
Baklava 土耳其榛果千層酥
這種土耳其甜點簡直是甜死人的甜！
但'相信我，這Baklava雖然甜的嚇人！吃過一次之後你肚子裏的甜蟲遇見了還是會蠢蠢欲動。
我住在所地沒有土耳其甜點店，到了荷蘭及比利時看到這樣的店我一定光顧，好的土耳其糕點店各式各樣型態的千層酥保證每一樣你都會想吃。
建議；不要被美麗的糖衣給迷惑了，壓抑住你的內心小螞蟻🐜，真的忍不住每一樣只選一塊，一塊足夠讓你幸福甜蜜了。
這種果仁千層酥如果能買到千層酥皮成品，自己做困難度不高，甜度自己也可以控制，加上新鮮的堅果🌰、蜂蜜🐝、⋯⋯最後搭上一杯紅茶🍵...嗯～甜蜜死了！
今天完成Baklava又可當一次甜蜜的小螞蟻了🐜🐜！
昨天情人節我爸媽是帶我去高雄一間甜點店跟「鬥鬥」約會啦
這間土耳其甜點店是*歡迎寵物的*喔～
不過像我這麼不乖的老闆應該想打我屁屁吧！
爸媽有吃本店招牌「後悔冰淇淋」～是用比蔗糖還好的甜菜根做的，配上後悔糖絕配哦。不吃會後悔😨
甜點店很不錯推薦給大家喔，老闆員工都親切，記得要預約，不然沒位置唷😋
我猜大家聽過史瓦帝尼這個國家吧？你們知不知道Eswatini 其實是台灣邦交國裡面關係最好的之一。而且有一些史瓦帝尼人在台灣留學。
其中之一位是我朋友Wonder，因為他很可愛我叫他非洲王子。他來台灣4 年，但是從來沒有真正的融入在地文化。我覺得讓他認識本土文化是一個很重要的交流。
所以我幫他安排一趟雲林之旅，好好把在地台灣的文化跟特色介紹給他。我們一起去朝天宮拜拜，拜訪媽祖，吃北港的特產，還有去100 年的老戲院，最後我們還特地去虎尾的眷村在防空洞裡，感受到來自過去的歷史故事。
當天的旅行已經變成一支很好玩的影片，歡迎大家一起來看。也記得幫我分享出去，台灣的許多精神其實來自在地的特色跟熱情。
#邦交國 #史瓦帝尼 #外國人
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以聖經中「迦密山」為名的「Carmel Market」，希伯來文意思是花園或果園，可以一次見識以色列在地的所有農產，明明60%的土地都是沙漠的國度，卻能生產出無花果、石榴、柳橙、椰棗、堅果、橄欖和許多五顏六色的新鮮蔬果。這裡也是上帝應許的奶與蜜之地，酪農業發達到台灣人都來取經，乳酪種類數也數不清。
「Carmel Market」的攤子商店都沿著長街而建，一攤攤仔細逛下去，至少得花2小時。
市場裡的專門店，供應以色列人餐桌上必備的各色乳酪。橄欖是以色列人最愛的開胃菜。
新鮮無花果是環地中海國家的特產，以色列也有。以色列出產橄欖，當地產的橄欖油，風味品質都不錯。中年男子正在選購猶太麵包。豔紅的石榴也是本地產的。
客人看著魚販將鯡魚現場拆骨去皮切塊，鮮度有保證。
醃漬過的鯡魚，是老饕最愛的味道。
Carmel是一個長條形的市場，一攤攤認真地逛、慢慢地看，至少要花上2個多小時，我先是試喝本地產的初榨橄欖油，柔滑清香，舌根無刺辣感，相當美味，當場採買幾罐，又在雜糧行買到店主自豪口味的混合米飯，裡頭有小扁豆、印度香米與茴香、蒔蘿，也好奇入手幾款可直接撒在沙拉上的綜合香料，準備回台灣試做以色列大餐，唯一可惜的是無法將最愛的漬鯡魚帶回家，只能留在記憶裡慢慢回味了。
在傳統市場裡走一趟，大概可以知道，特拉維夫的飲食生活裡藏著多元融合的密碼，地中海飲食中常見的橄欖、乳酪是餐桌上必備，偏好醃漬魚類，喜歡用氣味強烈的香料調味，米飯與麵包都吃，中東式袋餅是日常食物，土耳其式的甜點也不少見。
一盆盆香料、乾蔥、香米與堅果混合，是雜糧行裡的獨特的氣味與風景。
雜糧行的店面算是市場裡規模較大的。專賣Pita的小店，中午生意很好。
「Pita」是市場裡最常見的食物，袋餅裡包著油炸鷹嘴豆做的Falafel，簡單就可解決一餐。老媽媽熟練地把剛在熱鐵鍋上烙好的餅收起，等著客人上門。
吟唱家鄉曲調的走唱歌手，是「Carmel Market」裡令人駐足的一景。
Carmel市場外的悠閒風景。走訪Carmel Market隔天，我來到高樓包圍的一片花園綠地，當地人說，這裡是中產階級最愛的市場，要進去還要經過嚴格的安檢，走進之後發現大樓裡別有洞天，這裡叫做「Sarona Market」，不僅是市場，還是有故事的古蹟。
原來早在1871年，有一群虔誠的德國基督徒來到這一帶定居，開鑿水井、釀葡萄酒，發展各種農工業，讓這裡成了獨樹一格的德國殖民地，直到第二次世界大戰爆發，英國人宣布德國人是敵人，把這群基督徒驅逐回德國或澳洲。戰後，Sarona成了英國軍營，後來移交給希伯來人，成了以色列政府辦公室，直到1949年，以色列當局將首都遷移到耶路撒冷為止。
2006年，這裡的36棟房屋獲得永久保留，並將當年的5座教堂重新遷回此地，之後，園區周邊蓋起了大樓，大樓裡又建起整潔美麗的市場，新舊建築融合為一體，Sarona不再是殖民地，而是時髦現代的購物中心。
採買完的老夫婦，悠閒地在「Sarona Market」的美食街用早午餐。
色彩繽紛的軟糖，甜得要命，卻是特拉維夫人的心頭好。
夫婦倆對著水果攤品頭論足，孩子頑皮地在下面鑽來鑽去。
攤上隨處可見猶太傳統的辮子麵包，這是當地人的主食之一。
杯子蛋糕在架上閃耀誘人色澤。
市場裡專賣鮮魚料理的餐廳，時髦有型。
「Sarona Market」隱身在大樓裡，進去需經過安檢。
「Sarona Market」隱身在大樓裡，進去需經過安檢。
在這座時髦的菜市場裡，魚肉、蔬菜、油品都包裝得更高檔，服務更周到，甜點也顯得精緻多了，還添了許多國際元素，我見到許多情侶牽著手、夫妻推著嬰兒車來買菜，這裡也供應東方風味的食物，光是壽司吧就有好幾個。
走到戶外，園區保留了當年的釀酒廠、水井遺跡，數十棟老屋原貌仍在，只是內裡換成了以色列原創時尚品牌、設計商店，雅致的咖啡館、名廚開的餐廳，以及世界精品。
The "Carmel Market" named after "Carmel Market" in the Bible means Hebrew means a garden or orchard. You can see all the agricultural products on the land in Israel at one time. Obviously, 60% of the land is a desert country. Produces figs, pomegranates, oranges, dates, nuts, olives and many colorful fresh fruits and vegetables. This is also a land of milk and honey promised by God. Dairy farming has reached Taiwanese people to learn from it, and there are countless types of cheese. "Carmel Market" stalls and shops are all built along the long street. It takes at least 2 hours to walk around carefully.
聖書の「カーメル市場」にちなんで名付けられた「カーメル市場」は、ヘブライ語が庭または果樹園を意味することを意味します。イスラエルの土地のすべての農産物を一度に見ることができます。明らかに、土地の60％は砂漠の国です。イチジク、ザクロ、オレンジ、ナツメヤシ、ナッツ、オリーブ、多くのカラフルな新鮮な果物や野菜を生産しています。これはまた、神によって約束されたミルクと蜂蜜の土地です。酪農は、台湾の人々にそれを学ぶために到達しました、そして、無数の種類のチーズがあります。 「カーメルマーケット」の屋台とお店はすべて長い通りに沿って建てられています。慎重に歩き回るには少なくとも2時間かかります。
"שוק הכרמל" על שמו "שוק הכרמל" במקרא פירושו עברית פירושו גן או פרדס. אתה יכול לראות את כל המוצרים החקלאיים על האדמה בישראל בפעם אחת. ברור ש 60% מהארץ הם מדינה מדברית. מייצר תאנים, רימונים, תפוזים, תמרים, אגוזים, זיתים והרבה פירות וירקות צבעוניים טריים. זו גם ארץ של חלב ודבש שהובטח על ידי האל. חקלאות החלב הגיעה לתושבי טייוואן ללמוד מכך, ויש אינספור סוגים של גבינה. דוכנים וחנויות "שוק הכרמל" בנויים כולם לאורך הרחוב הארוך. לוקח שעתיים לפחות להסתובב בזהירות.
Le "Marché du Carmel" nommé d'après le "Marché du Carmel" dans la Bible signifie que l'hébreu signifie un jardin ou un verger. Vous pouvez voir tous les produits agricoles sur la terre d'Israël en même temps. De toute évidence, 60% des terres sont un pays désertique. Produit des figues, des grenades, des oranges, des dattes, des noix, des olives et de nombreux fruits et légumes frais colorés. C'est aussi une terre de lait et de miel promise par Dieu. La production laitière a atteint les Taïwanais pour en tirer des enseignements, et il existe d'innombrables types de fromages. Les étals et les magasins du «marché du Carmel» sont tous construits le long de la longue rue. Il faut au moins 2 heures pour se promener avec précaution.
Η "αγορά Carmel" που ονομάζεται "Market Carmel" στη Βίβλο σημαίνει εβραϊκή σημαίνει κήπος ή οπωρώνας. Μπορείτε να δείτε όλα τα γεωργικά προϊόντα στη γη στο Ισραήλ ταυτόχρονα. Προφανώς, το 60% της γης είναι ερημική χώρα. Παράγει σύκα, ροδιές, πορτοκάλια, ημερομηνίες, καρύδια, ελιές και πολλά πολύχρωμα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αυτή είναι και η γη του γάλακτος και του μελιού που υποσχέθηκε ο Θεός. Η γαλακτοπαραγωγή έχει φτάσει στους Ταϊβανούς να μάθουν από αυτήν και υπάρχουν αμέτρητοι τύποι τυριών. Οι πάγκοι και τα καταστήματα "Carmel Market" είναι χτισμένα σε όλο το μήκος του δρόμου. Χρειάζονται τουλάχιστον 2 ώρες για να περπατήσετε προσεκτικά.
2018 年第一次去吃撒鹽哥的牛排覺得很好吃。這次又來品嚐更多美食。我帶妹妹家人一起來吃。我覺得撒鹽哥真的很會宣傳自己的美食，而且認識許多國際巨星。他的餐廳很常招待足球明星包含貝克漢，梅西，等等。我們去的這家店是撒鹽哥的創始店。影片中我要介紹給大家很多牛肉料理再加上還有經典甜點！
#撒鹽哥 #牛排 #伊斯坦堡
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