【眉豆土魷蒸肉餅】
烹飪時間:30分鐘
食材：
免治豬肉 200 克
眉豆 20 克
土魷 1 只
蔥 10 克
生粉 2 茶匙
紹興酒 1 茶匙
生抽 1 茶匙
砂糖 1 茶匙
胡椒粉 1/4 茶匙
烹飪步驟：https://bit.ly/30QaAQ3
土魷蒸肉餅時間 在 Daydaycook Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂，也在其Youtube影片中提到，香港美食 星記海鮮飯店 中環店, 香港擺花街1號，1號廣場2樓 Tel: 2970 0168 營業時間：星期一至六，及公眾假期 11:30-15:00、18:00-23:30； 星期日18:00-23:30 灣仔店, 灣仔盧押道23號 The Phoenix 3樓 Tel: 2528 6788 營...
土魷蒸肉餅時間 在 小B廚房 Little B Kitchen Facebook 的最讚貼文
千層蒸肉餅
一道充滿肉汁、嫩滑可口又有咸蛋甘盈的餘香嘅蒸肉餅！詳細製作過程，亦會同步在ME。WE首貼！
期待大家嘅支持🙏🏻有興趣嘅朋友，請click入下面嘅連結及follow我吖😘
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想食到充滿肉汁又嫩滑口感嘅蒸肉餅，基本上一定要夠厚肉🤣而我嘗試將咸蛋黃跟肉碎混合，夾在中層包裹住，讓蛋黃的甘香變成夾心蛋糕的效果，令你享用之時，口感同時間爆發著肉汁同蛋黃的咸鮮之味！大滿足😍
材料
。梅頭豬肉碎，約500克
。土魷，2隻(細)，浸軟切碎
。冬菇，4隻，浸軟切碎
。咸蛋，2隻
。鹽 ，半茶匙
。糖， 1茶匙
。醬油， 1湯匙
。老抽 ，1茶匙
。生粉， 1.5茶匙
。胡椒粉 ，少許
。麻油 ，少許
煮法
。先將所有醃料跟豬肉碎混合，靜待至少30分鐘！
。再將大約200克豬肉跟鹹蛋黃搓勻！
。將剩餘嘅豬肉碎加冬菇土魷混合！
。最後平均將咸蛋肉碎夾在中間，隔水蒸25分鐘，灑上葱花及煲仔飯豉油即可享用！
土魷蒸肉餅時間 在 KC飲食天地 Facebook 的最佳貼文
<新華記粉麵小廚茶餐廳 ~ 吃在武肺漫延時>
疫情之下求存，仍然繼續每天都由朝忙到晚，有時忙到整天就只吃一件多士及喝杯齋啡，一直「頂」到夜深收工才吃東西。可惜夜深營業又有水準的地方不多，所以在不同區份我都有自己的「深夜食堂」。這晚在北角區收工，又來這裡。
店子在和富道中間，看外表就是百分百的茶餐廳格局。這一晚，十一時進店。店內照舊有不少中佬在沒口罩的情況下高談闊論。在武肺疫情嚴峻下，這樣子風險不少。還好我一個人來，通常是坐在餐廳一角的二人座。空調雖較弱，但「中武」的風險又較低。
餐牌上的菜式不少也都吃過，是晚吃的是蒜香骨及土魷蒸肉餅。蒜香骨熱辣辣上檯，外層脆口而蒜香味濃。排骨本身爽嫩而不乾，好吃。很喜歡這裡的蒸肉餅，口感鬆軟而加入鹹蛋或梅菜也都不錯。只是是晚的土魷只是灑在肉餅表面，如果可以刴在裡面就最好了。
其他的菜式也有水準，芙蓉蛋煎得薄薄的，但料頭下得足。椒鹽鮮魷惹味十足，敗筆就是魷魚本身太薄身。柱侯牛腩不太鹹，份量十足的。
在這裡吃東西還有個大好處，就是價錢很實惠。小菜只是$48，比較貴的菜式才$78。就是比起不少熟食中心的食肆來說，還是便宜了一小截。
結帳之時，看看手錶，時間是11:58pm。還有兩分鐘，食肆限堂食的措施正要實行。明晚我還不是要工作，還不是要十一時才收工，那究竟可以在那裡吃東西？
明晚才算。
#孤独のグルメ #深夜食堂 #夜宵磨 #和富道 #中式小炒 #新華記 #武漢肺炎
土魷蒸肉餅時間 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
香港美食
星記海鮮飯店
中環店, 香港擺花街1號，1號廣場2樓
Tel: 2970 0168
營業時間：星期一至六，及公眾假期 11:30-15:00、18:00-23:30； 星期日18:00-23:30
灣仔店, 灣仔盧押道23號 The Phoenix 3樓
Tel: 2528 6788
營業時間：星期一至六，及公眾假期 11:30-15:00、18:00-23:30； 星期日18:00-23:30
優點：食材新鮮，餸菜味道平均，平凡中見實力，以中菜酒家服務算係中上。價錢合理
缺點：低樓底設計令聲浪比較大，餐廳地方比較隔涉
整體：4/5 ????
字幕組拹力，多謝幫忙!
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没有盛大製作，没有強勁器材，没有制作團隊，更没有財團支持
有的只有一個iphone 同你的一個訂閲
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【二澳食譜】免炸檸檬香茅蒜蓉牛油雞翼 | 蜜兒廚房@MAB MAK
越南??美食當中必叫小食非蒜蓉牛油雞翼莫屬，外表酥炸金黃色，咬下去雞翼肥大多汁，再加入牛油和蒜蓉快炒，誘人的牛油蒜味撲鼻而來，吃時有雙重口感，十分邪惡！??其實自己整也不難，做法其實不難，重要的是醃料，有了二澳x蜜兒廚房系列的檸檬香茅蒜蓉醬就沒難度，大大減少處理食材時間，以此醬醃製增添獨特的清新食味，用焗的版本不用太多油比較健康些吧，❌不用油炸都能夠做到香脆可口。
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土魷蒸肉餅時間 在 MAB KITCHEN Youtube 的最讚貼文
蟠龍是中國民間傳說中蟄伏在地而未升天之龍☁️?，形狀作盤曲環繞，蟠龍鱔可能你有聽過，不過今次蜜兒就用茄子?來整一道「蟠龍茄子」，是十分考刀巧的一道菜式，❌不用油炸也可以令茄子外皮保留原有顏色，秘訣就係要即切即蒸，茄子一旦長時間暴露於空氣就會氧化的了。??新手輕鬆做到！賣相亦很大體，十分適合宴客。
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