打特斑說好要分享給你們的美味串燒店的食記已經打好囉，快來看吧❤️
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【台北 中山區 捷運劍南站 ⋈ 一鷺炭火燒鳥工房】NO.1地雞專門串燒店，利用備長炭 x 秘製烤肉醬 x 粉紅雪鹽烤出的鮮甜美味*
一鷺炭火燒鳥工房【以下簡稱一鷺】特地選用頂級的醬油、糖、數種中藥材等製成，不同於一般居酒屋過鹹的串燒料理，
且特地選用粉紅雪鹽做為獨門串燒鹽，襯托出食材最原始的鮮美，
另外，也特地用了各式炭中的最高級品─備長炭，相較於一般的木炭或壓縮炭，更是十分適合用在燒烤上，
燃燒時能產生大量遠紅外線來穿透食物的表面直達內部，且能夠在較短的時間之內完成調理並保留食材的原汁原味！
然而就食材部分，也特地選用來自苗栗全天然素食飼養的健康放走地雞、南台灣農民細心栽種的各種有機蔬菜、來自宜蘭的手工鮮釀原漿啤酒等，
處處都能感受到一鷺的堅持及用心，更難怪一鷺敢自稱自己是第一名的燒鳥店！
用餐後身上完全不會沾到油煙味，
且從裝潢、食材、服務，乃至竹籤、叉子等每個小細節，都讓人感受到一鷺無微不至的貼心與用心
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一鷺炭火燒鳥工房─大直旗艦店
官方網站：http://www.yakitori.com.tw/
臉書專頁：https://www.facebook.com/iruyakitori01/
地址： 台北市中山區植福路217號1樓 【捷運劍南站3號出口 步行約6分鐘】
電話：(02)8501-5885
營業時間：週日 ~ 週四:17:30~23:30 (供餐時間至22:30)
週五 ~ 週六:17:30~24:30 (供餐時間至23:30)
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