#kokoni串丼小酒場 位於美食眾多的延吉街上,搭乘捷運至信義安和站也能到達,是一間今年三月剛開幕的居酒屋類型餐廳,餐點種類主要有串燒、炸物、海鮮以及刺身、握壽司等
#綜合炙燒握壽司 $320
綜合握壽司使用生食級干貝、草蝦、軟絲和比目魚等海鮮炙燒後再加上魚卵、起司點綴,干貝、草蝦肉質鮮甜,軟絲與比目魚吃起來很有脆度,炙燒後的微焦更帶出海鮮的香氣
#極上品干貝漢堡 $400
干貝漢堡是店家的招牌料理之一,由許多海鮮組合而成,左上角的小品是使用軟絲、蝦卵和小黃瓜絲組合而成,主要吃得到軟絲滑溜口感以及酸甜的調味,算是一品清爽的配菜,餐點前方是由尼信魚卵、 章魚,鮪魚泥、鮭魚、牡丹蝦和玉子燒的組合,接著來介紹主角干貝漢堡 ! 干貝中心夾著蟹膏,上方再加入鮭魚卵和海膽,放到嘴裡是滿口的鮮甜,此時海鮮的精華都在這一口拉!
#蓋起司棉被の玉子燒 $200
玉子燒切成易入口的大小後在表面加入大量的起司,起司表面也有微微的炙燒過,一口吃下不得不說起司與玉子燒的蛋香組合十分配搭,完全是起司控的最愛
#培根抱蘆筍 $160
培根本身的口味較重,濃郁的培根肉香搭配清爽的蘆筍再適合不過了,吃完後也不覺得膩,是串燒必點款項 !
#蓋明太子棉被の山藥 $180
這道品項名字很有趣,明太子像棉被一樣蓋在山藥上,山藥口感綿密,明太子炙燒後香氣更為濃郁,非常適合搭配清酒類的飲品。
#醬の牛小排 $240
以醬燒製成的牛小排,七分熟的軟嫩口感搭配稍微帶筋的肉質,不會難以咀嚼,反而越嚼越能吃出醬香與牛小排本身的風味
#鹽の烤節瓜 $120
節瓜切的很厚實,烤得爽脆又充滿水分,表面只有以胡椒調味,整體來說是一道很清爽的蔬菜品項
#焦糖葡萄柚 $120
kokoni的甜點也讓我非常驚豔,將葡萄柚挖成適合入口的大小後撒上砂糖再進行炙燒,讓砂糖進化成香氣更足的焦糖,葡萄柚酸甜的口味搭配焦糖的香甜,絕對是餐後解膩的必吃甜點,非常推薦大家 !
📍#橘子吃日式
📍#橘子吃國父紀念館
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