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可藍日更美食日記 day044
韓式飯捲跟日本壽司
看起來很像但是味道完完全全兩個世界
去韓國的時候我最喜歡在東大門站在路邊吃小飯捲
或是極度冷的時候路邊攤的帳篷喝上一杯🍻
無法外出的現在
就用味道來想念吧
基本有芝麻油就贏了（喂～
小黃瓜切成條狀，紅蘿蔔切粗絲炒香（可以加點糖
用餐肉、培根、烤肉都可以，蛋的部分也是按照自己
來上黃色的醃蘿蔔（太幸福
瀝乾汁的泡菜
還有甜味的豆包
真的真的！超好吃的！
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Aloha~~~我懷念的⋯。
夏威夷的歐巴馬漢堡、培根烤肉口味的巧克力、彩虹冰沙、露天餐車、街邊掛滿兩側的衝浪板、夏威夷的夕陽⋯當然還有那隻又公關又愛理不理的咖啡胖狗狗！
我這個人很愛吃零食，時不時嘴巴都會塞個兩顆。
有時候心情比較不好甚至會來個七八顆，就能搞定我的壞心情。
所以沒有一箱乖乖解決不了的事情，如果有…
那就五箱。
#奶油 #培根 #烤肉
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多異國香味：https://reurl.cc/g78R8p
食譜：https://www.yokofu.tw/chicken-bags/
所需食材
雞胸肉內餡部分
300 g 雞胸肉
鹽和胡椒
2 茶匙 奶油
1支 迷迭香
1支 百里香
100 ml 水
120 g 培根
120 g 烤肉醬
150 g 番茄醬
20 g 莫扎瑞拉起司
120 g 巧達起司
貝夏美醬部分
40 g 奶油
30 g 麵粉
250 ml 牛奶
40 g 莫扎瑞拉起司
其它
8片 煮熟的千層麵皮
烤盤(約22 cm x 14 cm)
作法：
1.) 首先平底鍋倒油加熱，放上雞胸肉，撒些鹽和胡椒調味，放入奶油、百里香和迷迭香。
2.) 用兩支叉子撕碎雞胸肉。
3.) 現在將雞胸肉絲與培根、烤肉醬和番茄醬混合攪拌。
4.) 拿出已煮好的8片千層麵皮，並讓其冷卻。等待冷卻的同時，準備醬汁。在一個小鍋裡融化奶油，然後加入麵粉攪拌一下，接著加入牛奶繼續攪拌，讓醬汁煮沸。最後加入莫扎瑞拉起司並相互攪拌均勻。將冷卻的千層麵麵皮放到工作台上，加一大匙貝夏美醬在中間，並鋪平。
5.) 拿出第二片千層麵皮，將其以十字方式放在第一片塗有貝夏美醬的部分。
6.) 現在在上面加入兩湯匙的雞肉絲餡、撒上磨碎的莫扎瑞拉起司和巧達起司。
7.) 現在將四邊千層麵麵皮折上來。
8.) 並用密封紙箱的方式，將其鎖住(請參照影片示範)。另外6片千層麵皮請重複一樣的步驟。
9.) 現在將兩片並排放入烤盤內，倒入半份剩下的貝夏美醬，並撒些磨碎的巧達起司和莫扎瑞拉起司。
10.) 放上另外兩片在上面，倒入剩下的貝夏美醬，撒上兩種不同的起司，放進180度烤箱15分鐘。
食譜：
所需食材
2 湯匙 紅甜椒 切丁
1 湯匙 香蔥
1 顆 酪梨
40 g 巧達起司
150 g 牛絞肉
約6 片 培根
烤肉醬
作法
1.) 紅甜椒和香蔥切塊，放進碗中。酪梨切半取出核心。用湯匙小心的沿著酪梨皮挖出酪梨，然後將酪梨中間的肉挖出一些。
2.) 將巧達起司放入碗中並混合所有食材，然後將餡料放入酪梨中。
3.) 將兩顆半酪梨蓋起來。用手將牛絞肉壓扁，並用其將酪梨包住。
4.) 接著再包住一層培根，塗上烤肉醬，放進160度烤箱20分鐘。
