我的第三本新書
#在海那邊款待自己
以大海為主題／走遍世界廚房的旅行／超過200張彩色圖片和作者手繪插畫／私房手作食譜首次呈現／30種生活美學實踐方法／50道「豐盛」的心靈享宴／
I
這本書的種子原來是很早就在發芽的，寫著我曾去過有海的地方、有海的廚房、有海的生活與學習料理的美好。
其實兩年前第二本書還在創作時，已經跟出版社簽好第三本書的合約，我告訴出版社，我要寫海！海！海！海（任性）心中很篤定的要寫「海」的題材，然後我就暫時把這件事寄放在老天那裡，真正的雲端，繼續第二本書還有日常工作。
沒想到這一、兩年世界的改變，疫情帶來了很多悲傷也帶來了很多禮物，海那邊的誕生，整合了我過去的生活與工作，在來不及反應的時候，卻已經在料理的路上了
書裡的第一章單元，要大聲告訴你們我在歐洲學習的浪漫，寫著歐洲的海，寫著我在歐洲學習料理的基礎，與我是如何創造這些事情的發生，如何無生有
第二單元，寫日本的廚房，沖繩的海與日本職人學習的料理過程，與和他們ㄧ起工作的美好體驗、原味食材的料理，第二篇過程是影響的內心做料理時很重要的關鍵
第三單元，說基隆的海，說海那邊，說我們永遠都無缺，如何把過去所學用在現在，這些豐盛與過去的經驗組合起來，會比變形金剛還要強大，讓自己都驚訝。
海那邊不是一間冰店，也不只是一間食堂。海那邊要講的是，生活、共享、ㄧ樣頻率的人相互共振，善良的食材與人都會在這裡相遇。「好的食材與可愛的人們，善良的你，喜歡享受生活的待度放在一起 」，他們的樣子叫做「 可愛 」。
生活是可愛的、吃冰是可愛的、好好生活是可愛的，它就像在跟我們說「生活不要太用力」。
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#商周出版
基隆金石堂 在 Re: [閒聊] 基隆美食哪一攤突然收掉讓你最錯愕- 看板Keelung 的推薦與評價
※ 引述《wpgca (wpgca)》之銘言：
: 如題
: 想請問大家 在基隆有沒有哪間店家
: 是你從小吃到大 然後突然某一天 店家在沒有任何預告的情況下
: 突然地結束營業 讓你非常錯愕 並且再也吃不到的覺得很扼腕的？
: 我來舉例一下我的名單：
離題談一下,不要限定吃的,
[東岸停車場-中油加油站]
為什麼要拆了這座麥當勞對面的中油加油站呢?
你真的不知道它對住在基隆市區的人來說,它有多方便,
位於重要的交通位置,對仁愛信義區及經過的交通族而言,
特別在要上高速公路前,加了油再上,偏偏它也被拆了,
推文有版友說市中心放中油加油站奇怪,但它真的超~方便的,
你要想想在市區開車騎車,你一天會經過那邊幾次,超~順路的,
還有jc版友提到的舊電信局前加油站,你不提我都忘了,這個也是超方便,
[三商百貨]
對三商百貨還是很有感情的,在那個沒去過台北逛街的年代,
三商百貨和國際百貨是我對百貨公司的所有概念,
小時候家裡稀少的玩具,芭比和機器人什麼的,都是出自於三商百貨,
然而長大後,隨時代變化,基隆三商百貨只是一間小型百貨賣場而已,
終於有一天,他收起來了,變成一間運動鞋店,
然後習慣的那間地下室三商巧福搬走變1F,好不習慣,
[金石堂書店-基隆火車站前店]
我以為,火車站前的那家金石堂,會永遠存在,
讓我在學校放學,補習班下課後,下班之後,趕車回基隆時,
有一個可以翻書的地方,然而......
何嘉仁書店也很好,它適合在休息時間夠長的時候去,
[成功國小的超大操場]
因為仁愛和信義這兩個國小都封閉操場不開放使用,
成功國小的舊操場和原救國團前的大片空地和溜冰場,
是國小生和國中生的運動天堂,但現在蓋滿了建築物,再也不存在了,
[愛文玩具-頂呱呱現址對面(整修中)]
它收起來很多年了,後來變成一間藥局,在那個卡帶遊戲機的時代,
任天堂,SEGA,超級任天堂,GAMEBOY黑白機,各式掌上型遊戲機,玩具,
門口播放電玩的兩台大電視,是小孩的聚集地,買不起,站著看總可以了吧,
[新東陽舊址-現仁愛眼鏡]
新東陽還在旁邊,但十幾年沒動過的舊址,當時已成為一個地標,
以前朋友約在那附近,不是約在麥當勞門口,就是約在新東陽門口,
現在變成仁愛眼鏡,但在我的眼裡,它還是浮現著新東陽的回憶,
[麥當勞外地下道]
沒有斑馬線的那些年,這個地下道是一個必走的路線,
但現在大概沒人走了,因為人潮多,以前裡面頗為混亂,
擺攤,算命,小偷,色狼都時有耳聞,還有學生社團在裡面表演,
劃斑馬線做得好,但那人潮眾多的景象,應該不存在了吧!
[聯美彩券行-愛三路廟口店-附設電玩卡帶店]
仍在營業的它,曾經附設經營過遊戲卡帶,用一台小電視,放著遊戲畫面,
由於前後大概只有幾年的時間,不知道還有沒有人記得過這件事,
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1504454266.A.B9E.html
※ 編輯: bbcer (114.36.0.237), 09/04/2017 00:14:25
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