關於 塑膠量杯英文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【美國Munchkin滿趣健】
📍下單連結: https://lihi1.cc/1vc5F
🔥米糕媽媽私心推，必買產品:
1. 不鏽鋼防漏杯、
2. 豪華不銹鋼零食盒、
3. 夜光防漏杯、
4. 360度防漏杯專用杯蓋+吸管、
5. 翻蓋Tritan吸管杯、
6. 字母數字洗澡玩具學習組、
7. 勺狀洗澡玩具收納袋、
8. 沐浴止滑墊

🌸心得分享(文字版):
【豪華不鏽鋼零食防漏杯】
我們家之前有塑膠材質的零食盒，
只有單個把手覺得很不方便，且蓋子很容易在戶外時手忙腳亂用不見或掉到地上又要清洗。且塑膠材質沒有保鮮效果。

這款304不鏽鋼材質非常輕才116g，
又可保鮮水果及餅乾，且兩個把手讓寶寶也很好抓握。
重點是蓋子是很人性化、多功能可拆卸又可連結瓶身，讓媽咪在外不再手忙腳亂找蓋子!
在外還可充當飯碗、湯碗，根本一碗多用途(歐巴桑心態的媽媽必買品項難波萬!!

🎀重點整理🎀
1. 輕巧: 116g，2個把手，寶寶好抓握
2. 304不鏽鋼材質保鮮: 水果可保新鮮、餅乾不易軟
3. 附蓋，多功能: 蓋子可拆卸或是連結瓶身，終結媽咪不再手忙腳亂用丟蓋子
4. 多用途: 在外充當飯碗、湯碗，媽咪不再攜帶一堆東西出門
5. 好清洗: 配件少、組裝方便、快乾
6. 軟矽膠材質: 密合度高、好拿取、軟材質不傷寶寶肌膚

【繽紛防漏練習杯】
🙌有兩種容量:177ml有把手、266ml無把手
🙌請依據年齡選擇，主要差異在流速、有無手把、容量大小
🙌此為2020新款，打造動物圖案，提倡環保愛地球減塑概念

米糕之前是使用吸管學習杯喝水，所以改成360度防漏杯時需要一點時間。
我們是使用吃藥的小透明量杯裝一點水讓她練習，現在已經會含住防漏杯邊緣囉~

如果寶寶正在吃副食品階段，準備練習喝水，趁這時候水量不多，建議可以直接給這款學習杯使用，預防蛀牙以及咬合不正，畢竟再大一點也是要學習喝湯~

防漏杯的優點比起一般吸管學習杯，配件非常少，防水矽膠圈也是整個圓形，
不像一般矽膠扁平狀，還要翻準對準，花費太多時間組裝，防漏杯清洗無死角，快乾不怕發霉!!整個拯救了我!
推薦給正在學習喝水以及已經會抿嘴巴喝水的孩子使用。

🎀重點整理🎀
1. 快速: 配件少、好清洗、無死角、快乾不發霉
2. 預防蛀牙、咬合不正:美國牙醫推薦，幫助口腔良好發育，降低寶寶牙齦咬合不正
3. 可從杯子的邊緣任何一側飲用
4. 停止喝水時，杯子360度密封不漏水

【360度不鏽鋼防漏杯】
🙌紫色是新款
🙌推薦族群:
➡️已經會抿的寶寶
➡️手忙腳亂一次要拿很多東西的媽媽
➡️總被愛貓喝馬克杯水的貓奴
➡️開會拿一堆東西的辦公室族群
➡️喜歡在電腦旁邊喝水怕鍵盤毀掉的人

這款我非常喜歡，使用一個月真心推薦給大家💪🏻
我家貓常常喝我馬克杯的水，換這款後根本無法偷喝XD
當媽常常手忙腳亂一次要拿很多東西到客廳，使用馬克杯會很容易翻倒，且米糕也會玩我馬克杯的水，換這款後手拿在多東西也不怕

泡拿鐵或鮮奶茶的時候，只要上下搖不用再準備攪拌棒或吸管🙌

不鏽鋼還有保溫保冷功能，但提醒溫度不超過40度，避免蒸氣噴出。

🎀重點整理🎀
1. 好清洗: 配件少、好組裝、清洗方便快乾不發霉
2. 需要手拿多樣東西的人超級適合，不再害怕打翻水
3. 304不鏽鋼材質: 食品級無毒、可保溫、保冷
4. 泡鮮奶茶、拿鐵的好幫手: 不用準備攪拌棒、吸管
5. 附贈蓋子，外出好方便

【字母數字洗澡玩具學習組】
無毒巧拼材質，無異味(米糕媽還拿到鼻孔前聞)，可以一邊洗澡一邊學習數字及英文~

便宜CP高，米糕超愛玩的。
總共36片，可以分三組，不同廁所不同地方各放一組(婆家、娘家)

米糕意外喜歡玩這個玩具!!!!! 大推!!
看不出來這玩具這麼吸引寶寶，魔鬼藏在細節裡~想要便宜好玩的買這個就對了！

【勺狀洗澡玩具收納袋】
寶寶洗澡玩具買那麼多，要怎麼收納?! 是不是很困擾?

我之前還想說要拿洗菜的瀝水籃來裝👀
終於在滿趣健看到這項產品，所以買來拯救我自己阿!!

這款收納袋質感很好，可以像是撈魚一樣撈起玩具，直接收起來超級方便！
是不是很方便?!!!! 不再擔心玩具沒地方收了，或是堆疊放到發霉，實用性超高的!!
🙌提醒: 吸盤要吸在牆壁上前先抹一點點肥皂，快乾時再吸約10分鐘後再放玩具。
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#酸種與極少量鮮酵合作的斯貝爾特Dinkelmehl630牛奶土司
#個人意見之酸種與鮮酵的添加
#談長時間發酵Langzeitführung
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2020/08/dinkelmehl630-langzeitfuhrung.html
全文轉貼. 因為我覺得有人會懶得去看格文. 這裡貼著強調也好.

自從上一個麵包後我對於斯佩爾特粉的酸種操作上開始更想多認識一點. 斯佩爾特是英文Spelt 直接音譯的名字. 德國人叫它Dinkel. 把它磨成粉就叫Dinkelmehl

目前你在德國市面上比較常看到且可以買到的型號依照礦物質的含量低到高大概有三種:

Dinkelmehl 630→ Dinkelmehl 812→ Dinkelmehl 1050 當然有全穀粉就叫Dinkelvollkornmehl

這次是使用的食譜容積比3.4
我這個模是日式一斤吐司模. 因為最近都要做比較沒把握的實驗. 所以選的模越小越好免得浪費.
我的液種是前一晚用小麥液種1:Dinkelmehl630 10: 水 10 餵養的.
以上的作法在德國的食譜中通常就會叫它Vorteig( 前置麵糰)
接下來的主麵糰( Hauptteig) 是如此:
1. Dinkelmehl 630 100%
2. 牛奶 37%
3. 水 13%
4. 鮮酵 0.3%
5. 黑糖 8%
6. 鹽2 %
7. 乳瑪琳 8%
8. 酸種 40%
9. 維他命 C 粉( 以附贈的小量匙量一小匙. 請見我之前有關於斯佩爾特粉烘焙的文章)
這次的粉來自Aldi 蛋白質含量13%
其實這種天氣玩斯佩爾特很難玩. 因為斯佩爾特的終溫比較敏感. 不能和小麥一樣高. 所以就要想很多的方法. 除了水合. 我的水是用冰塊. 手持攪拌機. 最重要的還有容器. 雖然你的盆可以外放冰塊降溫. 但如果你的食材溫度夠冷就應該用塑膠盆保冷.
這次我用乳瑪琳. 因為覺得它比較香.
這個麵團我放室溫一個多小時後整兩團. 再放回土司盒直接就等候發了. 因為這麼短的基發麵團體積很小. 所以在擀折後直放.
後發大概有4小時才來到七八分滿. 但是我想睡了. 所以放到7度冰箱冷藏.

早上起來放27度回溫大概40 分鐘. 麵團就來到土司邊緣高度. 烤完老爺剛好下樓早餐.

圖中的梨肌是酸種或冷藏發酵常出現的東西. 其實我覺得很醜. 😅😅😅
下圖是用土司機烤好後準備上桌的樣子. 老爺說土司一定要用土司機烤過才吃是這裡的習慣. 我說日本有生土司. 他說那叫麵包不叫土司XD
這個麵包微酸. 脆脆的外皮. 雖然加了牛奶. 但還是可以看到那個斯佩爾特粉特有的金黃色澤.

老實說~ 我還是喜歡單純鮮酵完成的土司. 那個小麥本身的單純香氣比較濃. 斯佩爾特的成品本身很容易乾. 所以一般都會添加保濕的東西. 例如帶水的種子, 湯種, 或是洋車前子. 酸種通常都是一個給風味及一點保濕延緩老化的角色. 因為斯佩爾特的麵筋超級容易老化. 比較不常用在全酸種的做法. 通常這種粉在一般的酸種麵包只是臣位. 很少被拿來當主粉.
所謂的給風味就是雖然有放酸種. 但主要是用鮮酵發酵在2小時或以內基發完成的麵團.
在德國的部落客及德國一般使用酸種製作的食譜中. 很常見到的是添加鮮酵.
這跟很多美國的酸種麵包食譜不太相同. 他們對於酸種麵包是類似一種崇敬. 加了商酵就是不敬的感覺😅😅😅 所以很多人只有在做棄種食物才會用到鮮酵. 鮮酵並沒有不好. 如何使用它才是應該要注意的!
我覺得與其浪費麵粉倒不如做一條可以預期. 穩定又慢發酵的麵包. 是不是全酸種? 我倒是看得很開.

例如. 德國最知名的麵包部落客Lutz( 連專業麵包師傅都想跟他一較高下的一位地質學家)
他在Plötzblog說的這篇文章
甚麼是好麵包( Was ist gutes Brot)
https://www.ploetzblog.de/was-ist-gutes-brot/
裡面強調除了不含添加劑色素等等基本元素以外. 還包含有使用酸種. 會做一些前製麵糰例如泡水的種子還有湯種去保濕. 或是前置發酵的麵團( Vorteig) 使用的新鮮酵母總量是小於1~2%( 通常都是在高糖油麵團才會有用到2%的方式)
最後的一點就是Langzeitführungen 這個單字就是長時間的發酵.
通常從前置麵糰算起到得到一個麵包12個小時或以上是常有的事.
你可以去看看他的食譜. 就可以端倪到這樣的宗旨下能夠怎麼去慢發酵.
慢發酵的麵包好處很多. 除了風味外最重要的就是好消化.
法國對於野酵的稱法是levain 一般商酵叫levure.
一般來說因為大家都比較常用商酵. 所以雖然poolish ( 粉1: 水1) 及Biga( 粉2: 水1) 大致上就是在主麵團之前預備的一個發酵麵糰的稱呼. 但通常都是指用一般商酵去養( 但是發酵時間至少要有8~ 12小時) 的老麵. 有點類似我們的中種. 但是在商酵的使用上會是極少量的用法. 例如我這個啤酒麵包的食譜的起種方式是加鮮酵0.2% ( 或天然酵母粉 0.18 %或一般商酵0.1 %)
初學進階都適合的小揉歐式啤酒麵包食譜做法, 我的新翻折手法介紹, 水合, 後鹽, 液種名詞解釋與實作.
http://foodchainunme.blogspot.com/2018/01/pain-au-levain-beer-bread-recipe-bier.html
整個發酵也是緩慢的. 這樣整個麵團的麵粉才有機會被全面地修整. 這也是酸種麵包之所以比較健康的原因.

也有人乾脆前置麵糰使用Poolish 及野酵液種. 這樣出來的風味及氣孔又是不一樣的世界! 對這種用法很想試試看的也可以去參考Claudio Perrando 的一些食譜
https://claudio-perrando.com/

不過~ #前提是你的全野酵也要做得不錯_這就像有的人杵著拐杖走路_當你拋開拐杖就無法自行行走與只是上坡才用拐杖是不一樣的. 這兩位大師一個有出全野酵的書. 另外一個有線上全野酵的大師課程.
" 偷吃步" 的方式人人都會. 但是如果阿基師只會偷吃步那麼他就不會被稱為大師了. 這件事是一個自律問題

但是當你拿跟主粉一樣比例的酸種量去混合時就是把一個過發的麵團跟一個健康麵糰去混合. 這樣的方式下主粉的麵粉不會被酸種慢分解. 反而會削弱你的麵筋. 所以為了得到好的可以吃的成品. 你可能就必須要用高量的酵母去快速發酵.
這樣當然是也可以吃的.
但就是可惜了你的粉. 就好像別人喝了200ml的優酪乳. 你其實是100ml 優酪乳加100ml牛奶一起喝.
沒甚麼不好都是幫助消化. 也有人就只喝牛奶啊!
這個比喻放在麵包上:
200 g 的慢發酵麵糰與 100 g 慢發酵麵糰+ 100g 商酵麵團的風味絕不會是一樣的.
只有用快速商酵發酵的麵團當然更不同.
沒甚麼不好. 都是有被麵包酵母吃到的麵團.
也有人吃不加酵母的蔥油餅或鳳梨酥啊~
不過近來德國發現很多麩質過敏的人是因為吃了快速發酵不完全的麵粉. 我們平常吃麵是很正常地分解碳水化合物.
被酵母不完全分解的碳水化合物比沒有用酵母的麵對身體會有問題? 這個我確實就沒研究了.

整個酸種麵糰的製作最大的藝術就是在如何處理長時間發酵的麵團. 這也是很多人失敗的地方. 有甚麼方法? 只有不斷的學習和經驗累積罷了.有的人就說那就用最強麵筋的粉來做. 事實上. 強麵筋只是讓麵包的長像比較美. 你要去了解的是要用多少的水量去拉住麵筋. 當然. 你用中筋粉要做高水量麵筋就不夠強韌! 水量減少也可以有美美的好吃的長時間發酵麵包.
要怎麼開始酸種麵包的製做?
你也可以從加入酸種逐漸減少鮮酵量來做.
就像我這個只有加一點點鮮酵的土司.

我自己的做法會比較偏向德國人的作法. 因為我做麵包不只是為了要玩麵粉而已( 不過如果是這樣. 我應該不會玩得那麼勤快) . 這是我們家每天都會吃的東西. 所以我是有完成的時間壓力的.
我也很少看著別人的食譜一步一步來. 因為我家自己的口味我比較清楚. 而且很多酸種食譜有可能你做了失敗是因為都是小麥粉但你的高筋麵粉跟書上的高筋麵粉不同. 你家的溫度跟書上的溫度不同. 甚至是你的操作手法不當. 這也是我比較不想做酸種麵包影片製做的原因.

因為酸種要留心的東西真的太多了. 很少有一本書一個影片會把每個步驟的各食材溫度或是室溫等等的這些很重要的因素告訴你.

酸種的變化真的太大了! 還包括你怎麼養酵? 比例. 酸度.溫度與熟成時間.

長時間發酵的麵團很多都會放冰箱冷藏發酵. 你放置的溫度及麵團當時溫度都是很重要的關鍵點. 再加上很多人都會有習慣要原來麵團的幾倍大而不是去感覺麵糰是否過發或是發酵不夠. 以量杯來看發酵程度真的只適合相同的麵粉. 因為這裡的高筋粉比較弱. 要有長很高大的樣子時已經是過發. 光是單一麵粉就很忙. 更何況是加上另一種麵粉?
曾經我在自己的社團中比較嚴肅地反對一位村友才第一次做成功棍子就要把自己的" 經驗" 洋洋灑灑的寫成一個檔案.
做了這麼久的酸種與商酵麵包. 我還是覺得自己學不夠.

我曾經在國外的酸種麵包社團看到一位亞洲社員的作品. 老實說並不好. 而且她曾問我問題. 那個女士的思考邏輯有點怪. 後來我真的就對她敬而遠之. 結果最近在搜索FB 上的酸種社團時才知道她自己開了一個目前七百多個社員的社團. 還有一個廣告可以教學的粉絲頁.💀💀💀
只能說. 這條路大家都在走. 但是資訊正確很重要. 對於自己麵包的內容物包括怎麼控制你烤箱裡的麵包肚子中的二氧化碳那裡跑. 怎麼割線需不需要割線. 都要全盤去了解. 踏出去.國外的社團很多. 尤其是很多大社團裡的食譜及討論都可以去借鏡.
只有在知道外面的世界後才能了解自己的渺小.
一起虛心學習.

自己香港自己救：全民抗疫之自製搓手液

文：薯伯伯（文章最初貼於 2020 年 1 月 25 日，近日疫情再爆，只好再貼，略有修改。）

疫症蔓延之時，自製搓手液應是生活常識了。自家製的搓手液，一大支 500 毫升，費用大概是 16 元港幣，平靚正，而且跟足世衛的標準。在這裡就跟大家分享一下，如何按著世界衛生組織的標準，去製作一支符合科學的超平價搓手液。

* * *

工具：

1，大容器：500 毫升至 1000 毫升，用作儲存。
2，小容器：50 毫升左右，便㩗外出使用。
3，量杯
4，量度匙
5，漏斗

（以上工具，用塑膠或玻璃的材質也可以，很多家庭本身也備有。如果是用膠，要用 PP 聚丙烯及 HDPE 高密度聚乙烯。不要用 PET 聚對苯二甲酸乙二酯，即塑膠飲品樽之類。）

言，PP（聚丙烯）及HDPE（高密度聚乙烯）等材質比較不怕有機溶劑，而使用玻璃材料最安全；至於常應用在塑膠樽、飲品樽的PET（聚對苯二甲酸乙二酯）

材料：

1，乙醇（Ethanol）濃度 96% 　或　異丙醇（Isopropyl alcohol）濃度 99.8%
2，雙氧水（Hydrogen peroxide）濃度 3%
3，甘油（Glycerol）濃度 98%
4，冷滾水

（後面注名的百分比，是指濃度。買時跟店員說清楚要哪種濃度就可以。其中較易出誤會，是買錯了 75% 酒精。如果你只買到 75%，也可以用，請參考文末的 FAQ。）

乙醇及異丙醇用來殺菌，雙氧水用來清除孢子，甘油用來護手，改用蘆薈之類也可以。世衛沒有加入啫喱劑的有效數據，所以不建議。至於香氣（例如加精油），世衛不建議，因為擔心對部份人士會有過敏，如果需要加入精油，可以考慮選用一些沒有光毒反應（phototoxicity）的精油。

因為很多人喜歡加入精油，所以在這裡多說一點。坊間普遍的說法，是指柑橘類的精油有光毒反應，但也不全然是對。根據 Robert Tisserand 及 Rodney Young 的《Essential Oil Safety: A Guide for Health Care Professionals》介紹，沒有光毒性的柑橘類精油包括（附上中英文，購買時方便做參考）：

佛手柑油（FCF）Bergamot oil (FCF)
檸檬油（蒸餾）Lemon oil (distilled)
檸檬葉油 Lemon leaf oil
青檸油（蒸餾）Lime oil (distilled)
柑橘油 Mandarin oil
橙油（甜） Orange oil (sweet)
橙葉油 Orange leaf oil
薩摩油（壓榨）Satsuma oil (expressed)*
橘欒油 Tangelo oil
橘子油Tangerine oil
柚子油（壓榨或蒸餾）Yuzu oil (expressed or distilled)

（要特別留意，檸檬油、青檸油、橙油之類，有分蒸餾及壓榨。蒸餾的才是沒有光毒性，但壓榨的則有光毒性。佛手柑則有分 FCF，即 furanocoumarin-free，有寫明 FCF 才沒有光毒性，否則就是有光毒性，不應使用。如果覺得真的太混亂，就最好完全避免加入任何精油。）

要留意的是，坊間藥房買到的酒精，通常有幾種，分別是 99% 異丙醇、96% 的乙醇，也有75% 酒精。99% 異丙醇及96% 的乙醇要稀釋才能使用，而75% 酒精則可以直接使用。但在製作搓手液時，建議購買高濃度的 99% 異丙醇或 96% 的乙醇。

以上材料的價錢，即使在疫情爆發期間，也沒有炒賣的跡像。異丙醇 3.6 升港幣 $120，雙氧水 430 毫升港幣 $16，甘油 100 ml 港幣 $8，加起來才144 元港幣，但已足夠製作 4500 毫升的搓手液，即 90 支便攜裝的搓手液，平均成本才 1.6 元港幣。

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配方：

這個配方，是參照世界衛生組織的建議，英文版請參看這裡：

《WHO-recommended Handrub Formulation 世衛搓手液的建議配方》
https://www.who.int/gpsc/5may/Guide_to_Local_Production.pdf

建議配方有兩個，分別叫 Formula 1 及 Formula 2，兩者的唯一分別，是一個用乙醇，另一個用異丙醇。

指引 PDF 裡列出的例子，是以 10 公升為例，但在香港，估計很少人會一次過製作 10 公升份量，所以按其比例，除以 20，計算出 500 毫升的配方。

Formula 1（使用乙醇： Ethanol 80% v/v, glycerol 1.45% v/v, hydrogen peroxide (H2O2) 0.125% v/v）

• 乙醇（Ethanol） 96%：420 毫升
• 雙氧水（Hydrogen peroxide）6%：10 毫升（如果雙氧水是 3%，則使用 20 毫升）
• 甘油（Glycerol）98%：7.5 毫升
• 冷滾水：加至容器上 500 毫升的界線

Formula 2（使用異丙醇：Isopropyl alcohol 75% v/v, glycerol 1.45% v/v, hydrogen peroxide (H2O2) 0.125% v/v）

• 異丙醇（Isopropyl alcohol）99.8%：380 毫升
• 雙氧水（Hydrogen peroxide）6%：10 毫升（如果雙氧水是 3%，則使用 20 毫升）
• 甘油（Glycerol）98%：7.5 毫升
• 冷滾水：加至容器上 500 毫升的界線

另外乙醇或異丙醇、甘油、雙氧水等，都屬易燃，要遠離火焰和熱源。世衛建議儲存量不應超過 50 公斤（1000 支便攜裝）。

非 WHO 的 Formula：

考慮到不少人買不到高濃度的酒精，所以提供一個最常見的 75% 酒精濃度配方作參考。注意這跟世衛配方不同，但也能有效消毒。

• 雙氧水（Hydrogen peroxide）6%：10 毫升（如果雙氧水是 3%，則使用 20 毫升）
• 甘油（Glycerol）98%：7.5 毫升
• 異丙醇（Isopropyl alcohol）75%：加至容器上 500 毫升的界線

另外乙醇或異丙醇、甘油、雙氧水等，都屬易燃，要遠離火焰和熱源。世衛建議儲存量不應超過 50 公斤（1000 支便攜裝）。

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製作方法：

1，清洗所有工具。
2，把乙醇或異丙醇酒精倒入大容器。
3，加入雙氧水。
4，加入甘油。
5，加入涷滾水（即煮沸了並冷卻至常溫的水，水中沒有雜質）。
6，分入小瓶裡，放置3日。放置 3 天的原因，是要確保酒精或容器裡的孢子都能被消滅。按世衛的建議，這個配方是適合用在手術前的手部及㬹部的消毒，如果消毒標準較高，就要等 3 天才使用。但一般而言，如果等不及三天，酒精本身也有合理的消毒效果。
7，要在容器上標明清楚是「消毒搓手液」，並存放在安全的地方。

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另外不得不提，有效使用搓手液的方法，因為很多時會有誤解：

1，如果手上沒有明顯污漬，可以用搓手液消毒。
2，如果手上有明顯污漬（例如屎尿血口水之類），就要用清水，加上肥皂沖洗。
3，用搓手液不能太吝嗇，要慷慨大方，要確保搓手液覆蓋所有手部表面。
4，用 20 至 30 秒，均勻搓擦至乾。
5，在自己家中，沒有必要不停用搓手液，多用肥皂洗手更佳。

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其實防疫工作，例如自製消毒搓手液之類，政府本來可以大大力推廣，但他們沒有這樣做。

奉勸各位一句，面對著諸事無能的政府，防疫之事，還是靠自己吧，亦可以減低前線醫護的負荷，請把此配方廣泛傳給你關愛的親友。

順祝各位鼠年安康！

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常見問題：

問：原材料可以在哪裡購買？
答：全都可以在藥房購買，合法㗎！

問：我只有酒精，沒有雙氧水，效果會有分別嗎？
答：搓手液的有效成份是酒精，所以如果酒精的濃度足夠，本身已經有消毒殺菌的作用。但加入雙氧水的目的，是要消滅可能潛藏的孢子。如果可以的話，最好還是按世衛的建議，加入雙氧水。如果真的找不到，那就只用酒精，也是有明顯的殺菌作用。

問：我只有雙氧水，找不到消毒用酒精，可以製作搓手液嗎？
答：當然不能啦，酒精才是主要成份，沒有酒精，只有雙氧水，就沒有消毒作用。

問：我只有 75% 的消毒酒精，應該如何配製？
答：按照世衛這套 Formula 1 及 2 的搓手液，配製好的酒精濃度是 80%。所以如果你本身只找到 75% 的酒精，就不能跟世衛這配方去製作。但是，即使是 70% 至 80% 的酒精，本身也有消毒效果，但就不要再稀釋了。可以在 500 毫升的 75% 濃度的酒精裡，直接加入 7.5 毫升的甘油，即可使用。不必再加入冷滾水。

問：製作好的酒精搓手液，有效期是多少呢？
答：酒精本身沒有有效期，但坊間的搓手液，通常把有效期定為兩至三年。但大大大大前提是，一定要把酒精搓手液封存好，因為酒精會揮發，如果沒有蓋好蓋，一日都嫌太長。但如果酒精裡面加入了香精油，因為香精油會分解，所以會縮短有效期。我手頭上沒有相關數據，但如果保存期對你來說很重要，那麼就不要加入香精油，並且要在儲存期間，封好蓋。

問：差佬會否把酒精當作攻擊性武器？
答：在 2018 年或之前，我會說香港警隊不會把酒精當攻擊性武器，但經歷了 2019 年後，我就不會再這樣說了。總之文中提及的原材料，全是日常家用輕易找到的東西，但無節制的公權警權，會否連這些救命消毒容液也容不下，我也難以輕鬆回答這個問題。正如有人問，家中可否管有菜刀、牛肉刀，你會怎樣回應？

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照片：自製搓手液，上圖是原料，下圖是三支 500 毫升的成品，每支成本 16 元港幣，平靚正，符合世衛標準。

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