#計時器功能 💛熱壓界的人氣網美機來了！
大家都在詢問有沒有好看又好用的單入熱壓機呢？
有的有的！這台美萃行李箱造型熱壓機
不只能熱壓三明治、熱壓肉包
還能加購各種烤盤～做鬆餅、燒菓子，變化有趣料理
小孩開學了，靠這台就能天天變化不同的早餐
像我今天就是吃熱壓肉包~外酥內多汁超好吃的！
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❗影片在留言處
#這台有計時器功能，定時一到會發出「叮」的一聲提醒
像是熱壓三明治，大約只要3~5分鐘(看自己喜歡的酥脆度決定)
還能用來煎肉、煎蛋都不沾，非常方便又好清理
很貼心的是
#附贈五星級師傅13道食譜
料理新手，也能輕鬆變出美味點心
#共2色可挑選
奶油白 / 薄荷綠
✨可直立收納不佔空間
✨高溫自動斷電好安全
✨上下雙發熱管均勻導熱
✨烤盤通過無毒檢驗合格
✨10分鐘計時旋鈕免顧火
✨兩段式扣環可壓較厚食材
✨流線把手翻轉機器不費力
✨完美封邊不掉餡，外酥內軟比餐廳還好吃
#加購五款造型烤盤
變化有趣料理，也很划算👏🏻
🍄鬆餅烤盤
🍄塔皮烤盤
🍄鯛魚燒烤盤
🍄甜甜圈烤盤
🍄燒菓子烤盤
早餐三明治🥪下午茶甜點🍩
有這台都很方便就能完成！
一秒成為網美級打卡餐點大廚
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塔皮 食譜 在 [食譜] 簡單輕鬆鹹塔皮(只有塔皮) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
塔皮是妳的罩門嗎？
想自己做又每次都弄得手髒髒黏答答還是做不好，
好吃的塔皮真的不難做，雖然夏天到了要開始注意溫度的控制
一般常見的塔皮是用冷藏奶油切丁手搓成沙狀下去做
這次分享給大家的是室溫奶油用攪拌機處理的手法
兩種都可以做，做出來也都很好吃，
可以看需求決定要用哪一種作法
若懶得看圖片也可點影片連結
https://youtu.be/WoZgJrcWKN0
配方：
海鹽：7g
開水：92g
無鹽奶油：222g
中筋麵粉：370g
*中筋麵粉可用低筋麵粉跟高筋麵粉各半混和
麵團步驟：
1. 海鹽與水混合溶解
2. 中筋麵粉過篩
3. 無鹽奶油與中筋麵粉倒入攪拌盆中，低速攪拌到大致均勻即可，刮缸
4. 倒入鹽水，低速攪拌到大致拌勻即可，攪拌太久筋性太強，口感會像塑膠
5. 用保鮮膜包裹冷藏30分鐘以上，鬆弛筋性，也讓麵糰變硬好操作
桿製步驟：
1. 8x2cm塔圈大約使用50g麵團
2. 我習慣桿二下後調整角度，這樣桿好的塔皮比較均勻
3. 塔皮放入塔圈之後，用大拇指沾手粉，沿邊緣輕壓一圈，這樣可以讓烤出來的塔殼呈
現完整漂亮的直角
4. 再用大拇指輕壓側邊，一邊讓塔皮貼平塔圈，也一邊調整厚薄度
5. 最後用叉子戳洞，烤焙時透氣也讓底部平整
5. 多出的塔皮先不用切掉，因為塔皮有了筋性會內縮，
做好的塔殼先冷藏30分鐘以上鬆弛筋性
烤焙步驟：
1. 冷藏30分鐘以上的塔皮取出，用小刀或切刀把多餘塔皮切平，切下來的塔皮可以混合
再用一次，第二次就會因為吃了太多手粉(高筋麵粉)，口感會像塑膠
2. 把邊緣剪成羽毛狀的烤盤紙放入塔殼中，再舀入塔石，
塔石不便宜，可以跟紅豆或綠豆混用
3. 一般烤箱預熱200度，用180度烤50分鐘；
旋風烤箱則是預熱170度，用145度烤40分鐘
4. 第一階段烤出來之後取出塔石，取出烤盤紙，移除塔圈，
刷上蛋黃做防水層，再用原溫度，一般烤箱烤10分鐘，旋風烤箱5分鐘把蛋黃烤乾
5. 香味四溢又層層酥脆的專業級鹹塔皮就完成了！
謝謝大家...
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