關於 壓塔皮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

｛2020感恩活動開跑｝

結束了這學期的期末考，WEN正式從空大人文系畢業了～

回想起來，唸空大可以說是想完成自己年少的夢想，而空大正好是跳板～只是唸完之後，我反而有更大的夢想，於是～～今年七月，會再次入學，所以未來還是＂老學生＂一枚。

在學期間，我也就這樣在自己很驚喜的情況下，出了兩本書，跟大家分享我因為糖尿病以來所學習到的觀念。也很感謝這一路以來，從我還沒當老學生就默默支持的人，也感謝最近才開始關注我的人，你們的＂讚＂對我來說是鼓勵也是一種堅持我個人理念的動力^^

為了感謝大家，我知道不少朋友很喜歡我做的堅果塔（這應該不是我亂想的厚XD），我也一直在研究如何變化，所以這次的獎品就是我特製的堅果塔（我有心理準備要壓塔皮壓到手痛，所以我買了壓塔機~~~這真是血拼的好藉口XDDD）

活動方法如下：

❤️2020感恩活動❤️

🎉贈品內容：
1.特別獎：手作堅果塔八入X2
2.手作堅果塔六入X5

🎉活動期間：即日起至2020/07/3 PM23:00（超過就喪失資格哦！）

💖中獎公佈：2020/07/10（五）（如活動提早結束會提早公佈）

📢活動辦法：

⓵必須是享受人生的粉絲哦！（我會看哦...還沒按過的...記得按一下，也別忘了選擇搶先看^^）

⓶對此篇文章按讚並公開分享此文（記得開小地球哦！）

⓷附上《享受減醣人生》及《健康小確幸！減醣氣炸鍋料理》兩書的合照，並留言寫下你想說的。

範例：照片＋隨便你愛寫什麼就寫什麼（比如感恩我爸媽生了我，感謝上帝賜我平安快樂，蝦米有的沒的都可以，但不准罵人就是了，還有就是不能抄別人的留言哦^^）

⓸特別獎：只要您有顯示頭號粉絲的標章，就有資格另外加抽八入的...也就是說六入的沒抽到，我會只從有頭號粉絲標章的朋友裡抽兩名八入的。

備註：WEN有權利更改活動內容哦！本活動贈品僅寄送台灣地區

#兩本書各大網路書局都有賣
#PCHOME兩本還有折扣哦

#做爸爸的女兒好幸福
.
我的爸爸在我當初開店手壓塔皮痛的哭了的時候來幫忙我用手壓塔皮
.
我的爸爸在我去公園擺攤時因為擔心我載著保麗龍箱所以總是陪著我載去
.
我的爸爸在擺攤下雨時身上背著幸福肥在旁邊屋簷的牌子在公園裡指導想買甜點的客人
.
我的爸爸在我烤鹹派每次凸起都得冒著被燙到的危險去壓下凸起的派皮做了一個專屬八寸模的重石
.
我的爸爸在我花錢買了一台壓模機時做了一台更加升級的壓模機給我
.
我的爸爸
黃聰明
我愛你❤️❤️❤️

#徵內場早班兼職

每週二~週五
早上8點~中午12點

工作內容：
1.蒸芋頭
2.煎餅皮
3.壓塔皮
.
愛乾淨
會使用煎鍋、有餐飲經驗者佳
.
來信 pinksky790920@gmail.com
信件主旨「內場早班兼職」
附上生活照一張及詳細履歷
並寫上最快可以上班時間
PS:工作環境較熱；怕熱易流汗者請三思 ♥️

📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組
按這裡→https://lihi1.cc/GGBmz

1.滑蛋蝦仁
美味秘訣：
1. 加蛋白醃，口感更滑嫩
2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水 蛋保水又滑嫩
3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好

材料：
蝦仁 300公克/shrimps 300g
蔥花 40公克/scallion 40g
雞蛋 6顆/eggs 6pcs

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

醃料：
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tbsp.
B
油 1大匙/oil 1tbsp.

作法：
1. 蝦仁洗淨後開背，去除腸泥。用餐巾紙吸乾表面水分。
2. 再加入所有醃料 ，再加入油拌勻。
3. 鍋中加入1大匙油，放入醃好的蝦仁，炒至變紅且熟後取出備用。
4. 雞蛋打入大碗中，加入所有調味料拌勻。再加入炒過的蝦仁和蔥花，攪拌均勻即可。
5. 熱鍋，倒入約2大匙油燒熱，再倒入作法4的蛋液，蛋液邊緣出現漂亮裙邊後將蛋液輕輕往中央推入，至半熟後熄火。
6. 利用餘溫讓蛋液慢慢凝固至熟即可。(餘溫加熱，蛋不過老)


2.豆豉鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box
蔥 100公克 scallion 100g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 20公克 chili 20g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
水 100ml water 100ml
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 豆豉沖洗去多餘鹽分。(不要用浸泡的，鮮味不流失)
2. 蔥白、蔥綠分別切成蔥粒。
3. 嫩豆腐切丁。
4. 鮮蚵輕輕拌洗乾淨。
5. 將鮮蚵放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾。(水滾下鍋燙30秒就OK！這樣鮮蚵不過老且炒後不易出水)
6. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入薑末、蒜末、蔥白與辣椒末炒勻，再放入豆豉炒香。
7. 加入水、醬油膏與白胡椒粉煮勻。
8. 加入鮮蚵、嫩豆腐、米酒燒煮一下，加入蔥綠煮滾。
9. 以太白粉水勾芡，再加入香油提味即可。

3.薑絲小捲

材料：
小卷 800公克 neritic squid 800g
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 適量 chili pepper 20g
蔥絲 適量 scallion 40g

調味料：
醬油 2大匙 soy sauce 3tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 3tbsp.
細砂糖 1茶匙 sugar 1tsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.

作法：
1.熱鍋，倒入適量油，放入薑絲以中小火煸香至微金黃。
2.放入小卷，拌炒均勻並將表面煎至略焦黃。
3.加入所有調味料，辣椒絲、蔥絲，拌炒均勻，最後燒至收汁即可。

4.,煎馬頭魚

秘訣：吸乾表皮水分　煎起來完整不軟爛
秘訣：裹一層薄麵粉　煎得更香更好看
秘訣：大火下鍋更酥脆

材料
馬頭魚 3尾／amadai 3pcs
薑片 15公克／ginger 15g
蔥段 15公克／scallion 15g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量／salt q.s.
中筋麵粉 適量／plain flour q.s.
油 適量／oil q.s.
作法
1. 馬頭魚洗淨，放上薑片、蔥段與米酒，兩面抓醃均勻，靜置5分鐘。
2. 挑除蔥薑後，取餐巾紙吸乾兩面水分，抹上鹽後沾麵粉，拍掉多餘的麵粉備用。
3. 鍋預熱後倒油，輕輕放入作法2的馬頭魚，大火煎1分鐘後轉小火，煎到邊緣金黃上色後翻面，中火煎熟即可。

5.九層塔蛋餅

材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
九層塔 適量 basil leaves q.s.
中筋麵粉 160公克 plain flour 160g
太白粉 20公克 tapioca starch 20g
水 250ml water 250ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
作法
1.中筋麵粉、太白粉、鹽、水混合均勻成麵糊，靜置10分鐘。
2.雞蛋、九層塔混合均成蛋液備用。
3.熱鍋，倒入1茶匙油，放入2大杓的麵糊，以中火煎至凝固變色。
4.將麵糊翻面煎至兩面都上色略焦香。
5.將煎好的餅鏟起，鍋中倒入蛋液，再放回餅壓一下。
6.煎至蛋熟後翻面再煎一下，折起成卷狀起鍋。
7.切成小段，再塗上醬油膏即可。
-

6.照燒雞腿
醬汁好記比例：
柴魚醬油：味醂：米酒=3：2：1

材料：
雞腿排 2支/ chicken thigh 2pcs
鮮香菇 適量/shiitake mushroom q.s.

調味料：
柴魚醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 在雞腿排肉厚處劃刀，備用。(劃刀快熟又易入味)
2. 將所有調味料混合拌勻成照燒醬。
3. 熱鍋，將雞腿排朝下，放入鍋中，開中小火，將底部煎至出油且雞皮金黃酥脆。(用雞皮的油脂煎雞腿更香)
4. 將雞腿翻面，繼續用中小火煎熟。
5. 將多餘的雞油用廚房紙巾吸除，放入香菇，再倒入醬汁，轉小火，將醬汁燒至濃稠。(小火燒煮，雞腿入味 醬香味濃)



-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

墨西哥燉豬肉起司餡餅塔

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：8 人份
準備時間：30 分鐘
烘焙時間：共 4 小時 40 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
燉豬肉部份：
1.5 kg 前腿肉
3/4 茶匙黑胡椒粉
1 茶匙奧勒岡
1.5 茶匙鹽
1 茶匙辣椒粉
1 茶匙孜然粉
1 顆洋蔥，切塊
3 瓣大蒜
2 顆有機柳橙
2 顆有機萊姆

墨西哥起司餡餅部份：
8 片墨西哥玉米餅
2 顆蛋
150 g 莫扎瑞拉起司絲
油

此外：
1 把香菜
100 g 莫扎瑞拉起司絲
圓形烤盤，直徑 26 cm

作法：
1. 首先來做燉豬肉。將所有香料混合在一起後，均勻地抺在豬肉上，再將豬肉放入鑄鐵鍋中。 將柳橙和萊姆對切後，擠出果汁在豬肉上，然後將果皮放入鍋中。放入洋蔥塊和大蒜後，蓋上鍋蓋。將其放入預熱至150°C的烤箱中烘烤4小時。
2. 燉豬肉煮熟後會很柔軟，可以很容易地撕碎。在將燉豬肉撕碎之前，先從鍋子裡取出洋蔥、大蒜、柳橙和萊姆皮。然後用叉子或攪拌機將豬肉撕碎。
3. 將燉豬肉攤開在烤盤上，放入預熱至250 °C的烤箱中烤大約15–20分鐘，讓燉豬肉變酥脆。
4. 將兩顆蛋打成液後刷在墨西哥玉米餅的一面上，在上面撒上莫扎瑞拉起司絲。然後放上另一片玉米餅蓋住並壓緊。
5. 將平底鍋加熱後倒入一點油，放入有起司餡的玉米餅煎至兩面金黃。將其它的玉米餅也用相同的步驟煎至金黃。
6. 現在將一片起司夾心玉米餅放入一個抹了油的烤盤中，在上面撒上 6-8 湯匙燉豬肉絲，撒上一點莫扎瑞拉起司絲，再蓋上另一片起司夾心玉米餅。
7. 重複上述步驟，直到所有的玉米餅都用完為止。然後將這它們分切成八等份。
8. 最後，在最上面放上一些燉豬肉絲、香菜和莫扎瑞拉起司絲。然後將墨西哥燉豬肉起司餡餅塔放入預熱至200°C的烤箱中烘烤20分鐘。

沒有玉米餅嗎？用蛋也可以做出會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋：https://youtu.be/gJrNM1IhlzU

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

Steam壓倒性好評《傾聽畫語》是由台灣獨立遊戲團隊曙光工作室製作的~
今天就讓貝塔來享受一下～
https://store.steampowered.com/app/1634150/_/

======================================
虎妮好朋友每週都會更新各種有趣的影片，有空可以來逛逛喔！ 希望能跟大家成為好朋友。
私たちのチャンネルでは毎週いろんな新しい動画を更新しています フレンズのみんな是非覗きに来てね！ みんなとお友達になれたらいいな〜

訂閱虎妮YouTube吧🐯
https://www.youtube.com/channel/UC6s0wLR0TZauzTVoGGw2r6g/join

一起加入Facebook粉絲團🐯
https://www.facebook.com/hoonie.friends/

追蹤虎妮的日常Twitter🐯
https://twitter.com/hooniefriends

上YahooTV追新番，打電動🐯
https://tw.tv.yahoo.com/hoonie_friends

丟棉花糖給虎妮，Q&A🐯
https://marshmallow-qa.com/hooniefriends

貝塔的Line貼圖
http://user54605.psee.io/x9ask

貝塔的冰箱（非官方DC）🐯
https://discord.gg/dmVBdpm

🐯超級冰友會員福利：每月語音包、桌布或貼圖、會限直播、會限影片
🐯貝塔的看台說明書
🔸請不要引戰、吵架、玩遊戲的時候不要劇透
🔸NG行為：洗頻、政治、宗教、廣告
🔸請不要干涉或攻擊其他的VT好冰友
🔸一起開開心心聊天，讓這一天過得更美好💖

==Special thanks==
⭐貝塔造型爸爸：Asa Ifrit、ホシ／星名皇
⭐3Dmodel：ネコアシさん
⭐貝塔會員繪圖：Coco
⭐貝塔Line貼圖：マカ猫
⭐貝塔背景配件： 宮田一海、香草脆皮烤雞、泡啾

BGM：DOVA-SYNDROME
MAKOOTO ゆうきわたる

#TWvtuber #台灣Vtuber #貝塔 #虎妮 #フニー #Vtuber