關於 壽司米煮法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 寿司饭的基本比例和煮法~总管MISUIKO~ 05/04/12 - Facebook

寿司米 淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，(1杯寿司米+ 1杯水) 煮熟成寿司饭。 注意，如果一次煮的寿司饭较多5份以上，就应适当减少水的用量 ...

#12. 動手做壽司醋飯 - 日本男子的日式家庭料理| tasty-note

調味料不需要經過火加熱。 比例正確的話，做3杯米、4杯米都OK！ 如果喜歡甜一點口味，砂糖多放一些也可以。 做好的壽司醋飯，就配上你喜歡的材料或海鮮 ...

#13. 壽司飯的做法 - 心食谱

1、用雙手將米輕輕搓洗數遍直至水清澈，瀝幹，倒入適量清水，浸泡30分鐘，瀝幹。 2、倒入500ml清水，接著放進電飯鍋煮至飯熟，繼續燜15分鐘才能打開蓋。 3、將煮熟的飯移入 ...

#14. 道地日本壽司飯製作秘訣大公開@ 食力foodNEXT‧食事求實的 ...

Step 1白米用水洗淨後瀝乾，靜置30分鐘左右。 · Step 2將作法01 放入電子鍋中，加水後依照正常方式炊煮（若電子鍋有壽司飯炊煮功能，請依照標示加入所需 ...

#15. 寿司饭_百度百科

米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。制作寿司饭不仅对寿司醋的调配、对米和水的比例有要求外，连对怎样洗米，焖饭都有讲究。

#16. Tiger-日本虎牌家電官方網站( タイガー魔法瓶株式会社)

食譜分享Recipe ... 壽司飯：米3杯昆布3cm方形大小1片酒1又1/2大匙。 配料(混拌用)：牛蒡1/2支紅蘿蔔30g 小魚乾20g。 ... 配料(擺盤用)：明蝦小8隻蛋皮絲：雞蛋2顆砂糖1/3小匙 ...

#17. 【Food Stop】專家教煮正宗壽司飯| on.cc 東網

壽司 飯之所以特別香軟，秘訣在於煲飯前要浸米30分鐘，將水瀝乾後才加水煮飯，米和水的比例約為1:1.2。 廣告（請繼續閱讀本文）. 調製壽司醋技巧：. 日式 ...

#18. 壽司飯的煮法 - 好料理

煮壽司飯的米一定要是北方那種短米，想煮出一碗好吃的米飯，首先，洗米︰先用水沖兩遍，然後手插入米中轉二十圈，用水沖一遍，再轉十圏。然後，再用水沖洗，直到水清 ...

#19. 有請專家：烹飪完美日本米飯的秘訣 - MICHELIN Guide

例如，來自北海道的七星米（Nanatsuboshi）味道清淡，質地黏稠，是製作壽司和飯團 ... 為烹飪茉莉香米設計的電飯煲雖然也可以將日本短粒米煮熟，但只有使用日立、虎牌 ...

#20. 壽司米煮法 - 宜立禾米舖

宜立禾米舖這邊除了自己開發新產品"幸福抱稻與抱米幸福"外，也有蒐集了全台各地的優質米禮盒，舉凡結訂婚文定用的禮盒(大餅與喜米的搭配),喜米禮盒,喜米婚禮小物,喜餅, ...

#21. 壽司米煮法- 商品搜尋 - 弘昌碾米工廠

【突破、創新】 近幾年來，台灣米不斷的在國際市場上嶄露頭角，弘昌碾米工廠更是遵循著政府的政策與腳步，將台灣的優質好米台南11號與台梗九號推向大陸、澳洲、香港、 ...

#22. 寿司米怎么煮 - 九州醉餐饮网

寿司米 怎么煮 · 1、先来寿司米饭的做法。 · 2、电饭锅内普通蒸饭就可以。 · 3、将寿司醋与米饭拌均匀，然后把米饭摊放在平的容器上，使米饭颗粒之间有空气 ...

#23. 做壽司的醋

若是用電子鍋煮飯，不妨設定在煮醋飯（壽司飯）的功能，按照內鍋標示的刻度放入水量即可。1合米（180cc）煮出來的飯量大約是唯一不同的兩點是，網上豆 ...

#24. 如何在沒有電飯鍋的情況下煮壽司飯

第一步：淘米 · 把米飯放在一個大鍋裡。 裝滿冷水，然後立即排乾水。 · 接下來，重複該過程並重新洗米。 沖洗並瀝乾。 · 用手指攪拌米飯，確保去除所有雜質。 · 再重複洗滌過程 ...

#25. 關於米的N種吃法 - 共好糧倉

如果你突然想起了這道料理，卻不知道如何煮的好吃，不妨試試以下做法：. —. 1⃣ ️｜【#壽司】校外教學必備. 壽司飯之所以特別香軟，秘訣在於煮飯前要浸米30分鐘，將水 ...

#26. 壽司醋飯 - hanaskitchen的部落格- 痞客邦

很好用的壽司飯.可用來配合稻荷壽司.或是散壽司.海苔壽司等非常好用的一款基本壽司飯. 這次介紹的是日本家庭的煮法.（一直都是介紹日本家庭煮法.

#27. 《壽司物語》：為什麼熊本的壽司飯都不用醋？ - 關鍵評論網

其中也有人用筷子單單挾起魚料蘸醬油，再放回白飯上夾起來吃，這種吃法會毀了唯有白飯與魚料結合才能醞釀出來的滋味，讓壽司師傅看了掉眼淚。 文：宮尾 ...

#28. 如何制作寿司饭| 厨房故事视频食谱

烹饪步骤1/4. 600 克 寿司米. 碗(大); 滤网. 碗内倒入寿司米和水。 · 烹饪步骤2/4. 800 毫升 水. 炖锅. 把淘好的米放入锅中。 · 烹饪步骤3/4. 中高火加热至 ...

#29. 做壽司的米飯怎麼做? - 雅瑪知識

我看過一本料理食譜把做飯的過程記得很詳細！ 壽司飯的做法~~:. 有以下幾個步驟：. 1.米最好選那種米粒很大 ...

#30. 【食譜】豆皮壽司｜自己做日式壽司飯滷豆皮原來這麼簡單

這次來跟大家分享日式豆皮壽司的做法，豆皮壽司是大人小孩都喜愛的壽司，甜甜的滷豆皮包了壽司飯，相當好吃，做法也相當簡單，一起來看看食譜怎麼做吧 ...

#31. 煮出香Q好飯秘訣！「糯米、壽司米、五穀米」煮法公開

➂ 洗好的米加入1：1的水量，放入電鍋中，煮熟後稍微燜一下，即可成爲香又Q的壽司飯。 △煮糯米須先在水中浸泡。（圖／翻攝自pixabay）. 煮糯米飯能運用 ...

#32. 如何预备寿司饭 - Mizkan

1. 洗米. 在大米中加水并迅速沥干。 · 2. 浸泡大米. 让大米在水中浸泡至少30分钟。 · 3. 在米中加入水. 浸泡后将水沥干，加入新鲜的水再烹煮。 · 4. 蒸煮米饭. 按照自动电饭锅 ...

#33. 壽司美味的關鍵就在醋飯 - 今周刊

說到煮壽司飯，一般日本料理店都會一次煮二升備用，我的店裡則一次只會煮八合至一升的分量，否則飯很快就冷掉了。也因此，遇到像週六中午這種黃金時段 ...

#34. 二期：壽司飯怎麼製做？吃了都說好！ - 每日頭條

壽司飯是由壽司米、加入白醋、鹽、糖製作的食物（簡稱醋飯）。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。

#35. 選最好的米做壽司,壽司的材料和做法,我們一起來看一下吧

先來說米和水的比例，它倆的比例是1:1。如果想讓飯黏一點的話，可以在裡面加一點的糯米。鹽、醋、糖的配比，是1:10:5，把它們攪和均勻，放到鍋里加熱。但 ...

#36. 第一次用電鍋煮壽司飯+第一次做壽司檢討 - Land of Eve

米杯2杯：1.8杯水內鍋 浸泡30min; 外鍋0.5杯水; 悶10min; 醋100~120c.c. 除了壽司飯太爛，其他其實都很好 ...

#37. 壽司醋飯@ :::跨越高技術門檻 - 隨意窩

三杯的米煮成飯後，壽司糖醋汁就用白砂糖半杯、白醋半杯和鹽約1大匙來混合就可以了。 form:http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.asp?TitleID=2007.

#38. 壽司飯 - 中文百科知識

做法 · 1. 將白糖、白醋和鹽一起拌勻，即為壽司醋。 · 2.白米洗淨，放入電鍋中煮熟後，趁熱將壽司醋倒入拌勻，並用電風扇吹涼，使白飯能充分吸收到壽司醋，這就是壽司飯。 · 3 ...

#39. 米飯怎麼煮才美味？日本「祖傳祕方」曝光：壽司店也會用

據日媒《citrus》分享讓白米飯吃起來香甜順口的秘方，就是在烹煮前，於米加水的電鍋加入「蜂蜜」，這樣烹煮出來的白飯就能瞬間變得香甜又有光澤，也會比 ...

#40. 象印食譜- 電子鍋 - ZOJIRUSHI 象印官方網站

將烏賊及蝦子燙熟即可撈起備用。 2. 白米洗淨放入電子鍋內，加水至壽司飯水位刻度3，按米種選擇鍵選 ...

#41. 壽司米可以當飯吃嗎 - 健康跟著走

壽司米 可以當飯吃嗎：[問題]壽司米可以當一般的飯...，因為壽司米特價現在在大賣場請問如果用壽司米煮飯當作一般的白飯吃這樣可以嗎？還是壽司米只能做壽司？,1.

#42. 蓬來米、在來米、越光米…台灣好米知多少？邱寶郎主廚報你知

台稉九號主要產地花東，台中，彰化，雲林，在台灣是常見的品種，粒粒飽滿晶亮，顆顆精挑細選，烹煮時就有香濃的米香散出，口感軟又有黏性，常用於做壽司飯 ...

#43. 图解寿司的饭怎么做好吃 - 聚餐网

寿司醋饭的做法 · 1、洗米. 最适合用来做醋饭的米就是寿司米，其颗粒大而饱满，口感Q弹有劲，煮熟后冷掉也不会太干，相当适合。 · 2、煮饭. 平常煮白饭的水 ...

#44. 在家要怎么制作简单又好吃的寿司？ - 舒小谢的回答- 知乎

做法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可。醋不可烧开，以免酸度减低。 二、寿司饭的煮法. 1、食用米＋糯米以10：1(或 ...

#45. 【食譜】來野餐吧！自己做壽司 - 葛瑞絲的天堂

【食譜】來野餐吧！自己做壽司 · 1. 先用量米杯取3杯半的米洗淨放電鍋煮，米和水的比例是1：1 · 2. 待飯煮好以後，取出加入壽司醋與米飯輕輕攪拌均勻，同時 ...

#46. 壽司- 維基百科，自由的百科全書

壽司 （日語：寿司、鮓、鮨、寿し〔壽司〕／すし sushi ）是一種日本料理，主要材料是用醋、糖、鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉、 ...

#47. 輕鬆煮香Q的什穀飯、壽司飯(散壽司作法) 日本象印壓力IH電子 ...

每次珈姐去日本玩回來總是讚嘆著~ 日本的米飯也太Q彈飽滿，美味極了! 總是還沒吃菜就先扒了好幾口飯塞嘴裡到腮幫子鼓鼓的才滿足， 除了日本越光米本身 ...

#48. 壽司米飯用什麼拌才好吃？ - 劇多

準備大米。壽司飯的大米用東北的短米最好。洗米450克直到水清為止。煮飯時，放水400cc比一般少一點。然後浸泡30分鐘以上。米飯煮熟後，倒放大盆裡。趁熱拌 ...

#49. 散壽司｜ちらし寿司（附平底鍋玉子燒做法） - 嘖嘖的料理手帳

說到散壽司有人會把它當成海鮮丼，其實它們是不一樣的東西，前者用的是”冷醋飯”，屬於壽司的一種，後者則是將料覆蓋在”熱白飯”上的丼飯料理，兩者是以米飯來區別；不過與其 ...

#50. 牽手野餐趣！繽紛花漾壽司、稻禾紫米壽司DIY

將糯米醋、鹽倒入鍋中煮開，加入白糖後，立即熄火，待糖完全溶化即可。 如未使用完畢，可置於冰箱保存。 二、香甜壽司飯. 【材料】. 壽司米600公克（量米杯4杯）、水（ ...

#51. 【食譜】洗米秘訣與壽司用醋飯製作：日式料理名店《子元壽司 ...

割烹》大廚分享將飯煮的好吃方法. 子元壽司．割烹 石智文師傅分享的專業的洗米秘訣，還有平時 ...

#52. 手握壽司的詳細做法 - 大廚網

1煮米飯。把米洗凈，浸泡20分鐘以後，按照水和米大概1：1的比例，用普通煮飯的方法，把米煮熟，. 2在一個大碗里，倒入壽司醋，糖和鹽，攪拌溶化，調出自己喜歡的口味， ...

#53. 鮪魚壽司-米可下廚 - Amanda生活美食料理

飯煮好燜個十分鐘，根據自己的口味再來增加白醋跟味醂的量，如果擔心醋加太多的話也可以一匙一匙慢慢加哦。 飯要鬆鬆的拌不要壓，媽媽說用筷子會好一些， ...

#54. 壽司自己怎麼做？原來醋飯這樣做才剛剛好 - 林媽手路菜

壽司 自己怎麼做？原來醋飯這樣做才剛剛好，一起來試試吧！郊遊野餐必備！ · 再魯豆皮，約五分鐘撈起備用 · 壽司醋煮好(不要滾)糖溶化就好 · 豆皮裡，撒上芝麻 ...

#55. 會煮白飯就會做! 大小朋友都喜歡的造型捲壽司| 誠品線上

‧海苔的連接與裁切法、如何切捲壽司才能防止米飯溢出來…… 不只快速&漂亮，你其實可以學到紮實工法從壽司最基本的醋飯製作開始，有詳細的圖說步驟，讓您一次就完成美味 ...

#56. 【路路愛自煮】日本壽司飯糰DIY--健康好人生Health-經濟通ET ...

捧著一碗以日本米煮出來、晶瑩剔透、飽滿煙韌的白飯，最簡單的食法，就是乘米飯熱騰騰的時候，加入一隻拌飯專用的生雞蛋和少許日本甜味醬油，快手拌 ...

#57. 壽司的科學 - La Vie

壽司 是風行全世界的食物。乍看只是醋飯和生魚片的組合搭配，但美味的背後，其實可以拆解成許多有依據的科學原理。

#58. 【醋飯的美味吃法– 調製出完美比例的醋飯】 – meiweixhiyuan ...

米煮 好跳起，迅速翻拌一下，再倒入木盆中。 2. 將壽司醋均勻淋入熱白飯中。 3. 用切拌的方式，讓醋和白飯融合，胡亂翻攪，只會讓米粒變得破碎。

#59. 家常寿司做法 - 美食天下

1.煮寿司米（白米：糯米10：1），放一张还带一起煮。2.调好寿司米调料，一碗饭对1.5汤勺的米醋，4碗米饭对6汤勺米醋。6汤勺米醋＋2汤勺砂糖＋一茶勺盐加2汤勺 ...

#60. 壽司飯+味噌湯 - 大同3C - 痞客邦

這週應觀眾要求，料理鬍子要為我們挑戰「 包壽司」原因是上週T小編分享的什錦炊飯鬍子大哥他覺得平平都是飯的料理，應該可以做的不那麼無聊吧！

#61. 做寿司的米饭怎么做才好吃-家常主食做法 - 好菜杰

寿司 米饭的做法，做寿司的米饭怎么做才好吃 · 1、准备好的大米放入电饭锅中，加入冷水，水量与米量的比例约为5：4。 · 2、电饭锅跳闸后就把米饭盛入平底容器 ...

#62. 壽司醋的製作，做法，加工- 壹讀

選用優質的「一目惚」米，米粒晶瑩通透，富有光澤，形似珍珠，黏度適中，口感極佳。儘量選擇新米，新米的口感以及香氣更優，但煮製前加入水的量要重新 ...

#63. 簡單輕鬆做壽司 - 康健雜誌

在以吃自豪的中國人眼中，壽司既不需煎煮炒炸，材料也簡單，看似平凡無奇。其實壽司在日本屬於高級料理，從魚料的採買、醋飯的烹煮、壽司的捏製、刀工都 ...

#64. 百菜之25----養生五穀米壽司 - 菊島"皂"咖

做法：1.五穀米洗淨用2杯水泡2小時，壽司米洗淨用1.5杯水泡30分鐘。 2.按一般煮飯模式放入電鍋，開關跳起後悶15分鐘。 3.將壽司醋材料用小火煮至糖化 ...

#65. DIY 御飯糰冷飯與壽司飯食材注意內容 - 二廚料理

冷飯與壽司飯冷飯飯糰： 煮飯米1：水1比例~建議米洗好後泡水10~15分鐘，飯煮好時悶至10分鐘即可。 注意：煮飯時不能放入油，因變冷時飯粒會變硬有油味 ...

#66. 壽司米+食用米- 優惠推薦- 2022年11月| 蝦皮購物台灣

買壽司米+食用米立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！ ... 【穀粒穀力】 糯小米小米黏粘黃米煮小米粥1臺斤五谷雜糧食用.

#67. 如何煮出香Q米飯？ - 池上 - 建興米廠

... 池上米池上建興米廠大地有機米糙米池上米宅配多力米冠軍米有機米池上米禮盒越光米壽司米 ... 煮飯時可加入少許沙拉油或食鹽或檸檬汁，以提昇口感.

#68. 日式繽紛散壽司 - 料理123

有好米就來做個豪華美味的散壽司吧！ JERRY師傅不但教你美味壽司飯要怎麼煮還利用火龍果幫散壽司染上華麗的顏色加上滿滿的海鮮配料一拍完就被秒殺了 ...

#69. 帶便當超方便，海苔壽司＆蝦卵壽司一次滿足｜壽司醋黃金比例 ...

將「白飯」倒入碗中，加入100cc的「壽司醋」拌勻。 ※煮飯的米:水是1:1，不要煮太軟爛才會Q喔！ ※分次加會比較均勻～. 5.包壽司. 【海苔壽司】.

#70. 壽司食譜｜無米韓式壽司材料簡單10分鐘即成！1種醬料不可少

STEP6. 這時候就可以將紫菜卷像壽司一樣切開，擺盤就可以開吃啦！ 這樣的早餐看起來是不是非常有食慾呢？趕快把它加入你的食譜列表內，以後早餐不知道要做 ...

#71. 煮白飯「加一味」米粒香甜剔透壽司店也愛用- 搜奇 - 中時新聞網

華人多以白飯為主食，但飯要怎麼煮得好吃，可是一門學問！近日就有日本媒體分享讓白米飯口感升級的美味秘訣就是「加蜂蜜」，而這招也受到不少壽司店 ...

#72. 【西川米店】一等壽司米握壽司醋飯唯一指定(新米2kg*8包)

momo購物網提供美妝保養、流行服飾、時尚精品、3C、數位家電、生活用品、美食旅遊票券…等數百萬件商品。快速到貨、超商取貨、5h超市服務讓您購物最便利。

#73. 甜味壽司飯&櫻花蝦菜飯 - 美食ABC

1. 將胚芽米洗淨泡水30分鐘 · 2. 起鍋，放入5杯水、米並鋪平，煮滾後轉小火煮12分鐘，熄火後再燜15分鐘 · 3. 取出一半的飯，拌入壽司醋後放涼，再加入醃漬過的小黃瓜丁、玉米 ...

#74. 壽司飯煮法＠為食物走遍天下-食譜報台 - 個人新聞台

製作爽口壽司飯的秘訣 材料：蓬萊米4杯、白醋1杯、白糖1杯、鹽半小匙 做法 1. 將白糖、白醋和鹽一起拌勻，即為壽司醋。 2.白米洗淨，放入電鍋中煮熟後，趁熱將壽司醋倒 ...

#75. 三好米台梗九號米 - 你的商店名稱

產地直送，美味保鮮 · 米質口感優於一般白米，深受日本料理業者喜愛 · 米飯飽滿好吃、為目前最被大眾接受的米種之一 · 米飯冷卻後依然如壽司飯相同口感，Q軟有彈性 · 黏性大、 ...

#76. 如何切出斷面俐落的壽司？從道具、食材、到煮出軟硬適中的 ...

雖然做壽司不需要太多工具，不過仍有一些不可或缺的必備品，像是壽司捲簾、刀子、飯勺、砧板...即便是廚房常見的東西，但事前備妥，就可讓壽司的滋味與 ...

#77. 全台最會煮飯的男人教你如何煮出好吃白米飯 - 七日誌

就是因為普遍，幾乎每個家庭主婦（夫）都會煮飯，只是好不好吃又是另一件事了。簡碩宏老師說出，台灣農民很厲害，種出來的米的品質很棒，絕對不輸日本。但如果拿到手的白米 ...

#78. 家庭版寿司| 无寿司醋、无寿司米版本 ‍ 的做法 - 下厨房

家庭版寿司| 无寿司醋、无寿司米版本 ‍ 的做法 · 我在淘宝买的紫菜，有配这种竹帘卷。 · 饶了两三圈，就变成这样啦 · 准备材料，黄瓜、香肠、鸡蛋饼都 ...

#79. 翠舟火腿蛋壽司飯| 五分鐘料理| 大紀元

硬了的飯拌上壽司醋，吸入醋而回軟，酸中帶甜，口感也變好…再經過加料炒一炒，風味一轉大不同。仿照蝦鬆炒飯的裝盤法，將做好的炒飯放到生菜 ...

#80. 日本稻米大師：煮飯前米泡水2小時...5招煮出日本級白飯！

日本的米飯總是給大家留下「晶瑩剔透、Q彈」的印象。而愛吃米飯的日本人，是如何將煮飯煮到極致的呢？日本五星稻米大師、日本料理研究家澁谷梨絵建議 ...

#81. 日本人為什麼吃不胖？ 瑞典研究：因為吃的飯跟你吃的不一樣！

水餃配拉麵不說，生魚片總是跟著一大口飯，去一次迴轉壽司會讓你吃下相當於兩三碗的飯。為什麼除了渡邊直美以外，吃這個多碳水化合物的日本人還是這麼 ...

#82. 壽司米如何煮- 食譜 - 愛食網

壽司米如何煮。查詢壽司米煮法一切資訊已由【電腦王阿達愛順發】提供還有壽司做法影片67筆1頁,壽司米網路熱門話題,壽司作法：這次包的壽司不是用海苔包的喔～用soybean ...

#83. 【日式】壽司醋飯 - 莎莎的手作幸福料理

【日式】壽司醋飯 · 1) 米洗淨之後, 與水一起入鍋煮成白飯. ** 米與水的比例是1:1。煮好的白飯是粒粒分明. 1 · 2) 將醋/糖/鹽巴放至鍋中, 煮到糖完全融化即 ...

#84. 黑米怎麼煮？來捲好吃的黑米卷壽司

黑米是非糯性的有色糙米，黑黑的外表有著大量的花青素，口感上稍硬但有豐富的營養唷～那黑米要怎麼煮呢？跟白米飯煮法一樣嗎？煮好的黑米也可以來做卷壽司 ...

#85. 職人帶路：專訪米職人顧瑋，談日常「選米、混米、煮米」的 ...

我曾經以為天下的米吃起來都差不多，直到某次花東旅行，在稻田邊吃到一間用好米製做滷肉飯的小店後，才體悟原來好吃的米竟能讓平凡小吃如此不同，於是開始 ...

#86. 【好米食代】 台南16號@好吃的台灣越光米適合做成壽司丼飯 ...

也有建議煮法，第一次建議先照上面的煮法來製作，不過每個人的口味 ... 然後泡5~10分鐘，用來做壽司、丼飯的壽司米都很蠻適合的而且口感、Q度不輸一般 ...

#87. 阿基師偷呷步醋飯料理食譜

阿基師醋飯做法: ... 1.壽司米加水熱水1杯後，即刻用筷子將電子鍋內的米攪拌均勻(生米遇熱會釋出澱粉)，否則煮好的米飯會呈硬塊狀。 ... 3.當電子鍋內的米，燜 ...

#88. 吃香喝辣- 窮人的絕招-自己動手做- 請問有達人會做壽司ㄇ ...

我的作法可能不太正宗，參考一下。 壽司米煮好後，趁熱拿出，一邊搧涼一邊加壽司醋，然後用飯匙拌勻，拌的時候，是斜著剷進飯中然後翻過來（有點像翻 ...

#89. 花壽司 - Carol 自在生活

1.雞蛋加入調味料煎成厚蛋皮,切成長條 · 2.小黃瓜切成條狀,蒲燒鰻魚切成1.5cm條狀 · 3.壽司米煮成乾飯約400g · 4.趁熱加入細砂糖及白醋拌均勻成為壽司飯 · 5.

#90. 5招化身壽司達人 - 東方日報

要做出綿糯的壽司飯，師傅指最好選用日本米，尤其是黏度高的新潟米。首先將米粒浸水約30分鐘後隔水，然後以米：水：醋的1：0.9：0.1比例炮製壽司飯。

#91. 助你做出好壽司！圖解壽司醋飯正宗做法！ - 今天頭條

助你做出好壽司！圖解壽司醋飯正宗做法！ 【煮米篇】. 選米. 選用優質的「一目惚」米，米粒晶瑩通透，富有光澤，形似珍珠，黏度適中，口感極佳。

#92. 清涼一夏！美味海苔飯糰便當3款 - 食譜

兩杯米（180ml）可做3個海苔飯糰，在電鍋煮好後放涼使用，建議晚上煮好米飯，隔天早上準備時可省去煮飯時間，冷飯包的飯糰更美味，使用壽司米是不錯的 ...

#93. 為什麼壽司比較少用到糙米？ - NOM Magazine

壽司 歷史悠久，然而你可有想過，為什麼壽司用的米多是白米而非糙米？ ... 更何況現今越來越講求飲食健康，從網路上豐富的糙米壽司食譜可見一斑。

#94. [問題] 壽司米可以當一般的飯吃嗎? - 看板cookclub

因為壽司米特價現在在大賣場請問如果用壽司米煮飯當作一般的白飯吃這樣可以嗎？ 還是壽司米只能做壽司？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...