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關於 多利魚裹粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在多利魚裹粉這個產品中，有573篇Facebook貼文，粉絲數超過69萬的網紅YummyDay 美味日子，也在其Facebook貼文中提到， 二訪最愛的丼飯店，口味和用餐空間又再升級了 這間位於苓雅區上的✨全心丼飯專賣✨ 前身是昌盛路的騰戶丼，相信大家都不陌生~ 口味從清爽到濃郁都有，品項也很多可以選擇 這次品嚐了四種丼飯ヽ(^o^)丿 其中最推薦的一定是『雙醬飛魷丼飯』和『蒜香依比例豬肋丼飯』 🧡雙醬飛魷丼飯 招牌人氣丼飯每來必點！使...
　同時也有60部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組 按這裡→https://lihi1.cc/GGBmz 1.滑蛋蝦仁 美味秘訣： 1. 加蛋白醃，口感更滑嫩 2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水 蛋保水又滑嫩 3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好 材料： 蝦仁 300公克/shrimps 300g 蔥花 40公克...

「多利魚裹粉」的推薦目錄：


多利魚裹粉 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的精選貼文

YummyDay 美味日子 By YummyDay 美味日子

2021-09-28 21:00:08 有 469 人按讚
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二訪最愛的丼飯店，口味和用餐空間又再升級了
這間位於苓雅區上的✨全心丼飯專賣✨
前身是昌盛路的騰戶丼，相信大家都不陌生~
口味從清爽到濃郁都有，品項也很多可以選擇
這次品嚐了四種丼飯ヽ(^o^)丿
其中最推薦的一定是『雙醬飛魷丼飯』和『蒜香依比例豬肋丼飯』
🧡雙醬飛魷丼飯
招牌人氣丼飯每來必點！使用新鮮魷魚裹粉酥炸，魷魚越咬越香，酥脆的口感一口咬下超級過癮，搭配塔塔醬和泰式醬一起吃，雙重享受一次滿足呢，大人小孩都愛的一款😋
🧡蒜香伊比利豬肋丼飯
想品嚐不一樣的吃伊比利豬選這碗！使用較難烹調的豬肋部位下去製作，吃起來卻還可以有軟嫩脆彈的口感，帶點嚼勁，一入口鹹香的油脂在嘴中均勻散開，香氣滿分阿🈵推推！
全心丼飯的食材都很新鮮，用料也實在👍
每一份丼飯都有附味增湯，想要更豐富的朋友還可以+100升級套餐，一併附上沙拉、茶碗蒸、小菜三樣餐點(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ
喜歡丼飯的朋友趕緊放入口袋名單不要錯過阿🙋‍♀️

📍全心丼飯專賣
一級棒海鮮丼飯$280
極味炙燒丼飯$280
雙醬飛魷丼飯$240
蒜香伊比利豬肋丼飯$320

🏡：高雄市苓雅區中正二路56巷33弄2號
⏰：11:30-14:00；17:30-20:30
☎：07 223 5733

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多利魚裹粉 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-09-26 14:21:45 有 505 人按讚
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柳葉魚市面上都稱為喜相逢，不過據說這是兩種不同的魚，只要大家知道甚麼魚就好，柳葉魚肚子裡都是飽滿魚卵幾乎沒有魚肉，所以主要是吃魚卵。柳葉魚內臟非常少也乾淨，一般都是不處理。而料理方式大多裹粉油炸，其實用烤的也好吃還不會吃到太多油。

氣炸柳葉魚-不油炸更美味
https://www.amanda326.com/archives/40350

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保鮮盒已經是日常生活必備器具，舉凡堅果、五穀雜糧、麵條、義大利直麵條、麥片、麵粉、糖果、餅乾，甚至藥片，分切必須冷藏的蔬果都可以收納。
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付款方式：ATM、信用卡、超商取貨(轉帳或取貨付款)、貨到付款、宅配

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多利魚裹粉 在 進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 Facebook 的最讚貼文

進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 By 進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地

2021-09-18 13:01:53 有 29 人按讚
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這篇純粹是想要記錄
姪子章魚燒
面對滿桌的甜甜圈
努力克制後
還是忍不住偷咬一口的可愛模樣

（甜甜圈的開箱照在前一天

👉👉👉
相關說明
👉👉👉

最新的Mister Donut聯名甜甜圈來啦🎉�是超可愛的 皮卡丘 寶可夢～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

鼠鼠上週就去買來吃了，
新商品除了可愛，也非常香甜迷人！
搭配的口味是以🍮布丁為主
所以可以吃到甜甜的布丁口味唷！

可愛的甜甜圈，
連一歲多的姪子 章魚燒 一看就很開心🥳
驚呼連連～哇～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

這也是少數燒媽 願意給姪子吃的甜點
（但是每種也只能一口啊！
（我在拍照紀念，寶寶一直在旁邊蓄勢待發
（沒多久果然！直接迅雷不及掩耳的拿起來塞到嘴巴裡😂😂😂
🍩甜甜圈的魅力果然不能小覷🤣

�然後購買皮卡丘甜甜圈🍩，還會搭配整組的寶可夢包裝盒&包裝袋，一整個超～卡哇伊～皮卡皮卡啾～(≧▽≦)

｜今日餐點｜
#皮卡丘甜甜圈 $75
#皮卡丘の尾巴 $55
#吉利蛋甜甜圈 $70
#精靈球波堤 $55
#布丁波堤 $42
#餅乾牛奶糖波堤 $45

｜感想｜
🍩皮卡丘甜甜圈：超可愛的皮卡丘，今年的眼睛變成閃亮亮的眼神，感覺更加可愛❤️超萌～
外層的黃色巧克力是布丁口味的，裡面的內餡則是 森永牛奶糖口味的卡士達內餡！
（突然覺得自己好像在吃森永牛奶糖🍬

🥯吉利蛋甜甜圈：粉紅的色澤是可愛的吉利蛋，外層是草莓巧克力口味，搭配的是蓬鬆酵母甜甜圈，正中間肚子那邊則是搭配使用 單球的波堤！

🍩 皮卡丘の尾巴：這款這是 鬆軟法蘭琪的搭配，外層裹滿布丁巧克力沾醬，中間則是香草卡士達內餡，整體吃起來很像🍮雞蛋布丁的風味呈現！

🥯精靈球波堤：紅白巧克力的搭配，分別是蘋果巧克力&優格巧克力的🍫口味～
我個人最愛這青森蘋果口味的酸甜& Q彈波堤口感❤️

🥯布丁波堤：招牌Q彈波堤，上方裹了一層雞蛋布丁口味巧克力，香甜涮嘴！

🍩餅乾牛奶糖波堤：牛奶糖巧克力外層，還撒上餅乾碎粒～多了口感層次變化，微微香脆搭配，我也滿喜歡的！❤️

🔺皮卡丘限定甜甜圈，在 全台👉7-ELEVEN 店中店 也能買到👏大家也能就近購買😉

🔺限期活動：消費滿100元即可加購👉寶可夢手提袋、寶可夢馬克杯組(數量有限售完為止)

🔺Facebook官方臉書：@Mister Donut 統一多拿滋官方粉絲團
🔺Instagram官方帳號: @misterdonut_taiwan

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多利魚裹粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-17 20:10:14 有 63,441 人看過 有 727 人喜歡
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📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組
按這裡→https://lihi1.cc/GGBmz

1.滑蛋蝦仁
美味秘訣：
1. 加蛋白醃，口感更滑嫩
2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水 蛋保水又滑嫩
3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好

材料：
蝦仁 300公克/shrimps 300g
蔥花 40公克/scallion 40g
雞蛋 6顆/eggs 6pcs

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

醃料：
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tbsp.
B
油 1大匙/oil 1tbsp.

作法：
1. 蝦仁洗淨後開背，去除腸泥。用餐巾紙吸乾表面水分。
2. 再加入所有醃料 ，再加入油拌勻。
3. 鍋中加入1大匙油，放入醃好的蝦仁，炒至變紅且熟後取出備用。
4. 雞蛋打入大碗中，加入所有調味料拌勻。再加入炒過的蝦仁和蔥花，攪拌均勻即可。
5. 熱鍋，倒入約2大匙油燒熱，再倒入作法4的蛋液，蛋液邊緣出現漂亮裙邊後將蛋液輕輕往中央推入，至半熟後熄火。
6. 利用餘溫讓蛋液慢慢凝固至熟即可。(餘溫加熱，蛋不過老)


2.豆豉鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box
蔥 100公克 scallion 100g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 20公克 chili 20g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
水 100ml water 100ml
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 豆豉沖洗去多餘鹽分。(不要用浸泡的，鮮味不流失)
2. 蔥白、蔥綠分別切成蔥粒。
3. 嫩豆腐切丁。
4. 鮮蚵輕輕拌洗乾淨。
5. 將鮮蚵放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾。(水滾下鍋燙30秒就OK！這樣鮮蚵不過老且炒後不易出水)
6. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入薑末、蒜末、蔥白與辣椒末炒勻，再放入豆豉炒香。
7. 加入水、醬油膏與白胡椒粉煮勻。
8. 加入鮮蚵、嫩豆腐、米酒燒煮一下，加入蔥綠煮滾。
9. 以太白粉水勾芡，再加入香油提味即可。

3.薑絲小捲

材料：
小卷 800公克 neritic squid 800g
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 適量 chili pepper 20g
蔥絲 適量 scallion 40g

調味料：
醬油 2大匙 soy sauce 3tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 3tbsp.
細砂糖 1茶匙 sugar 1tsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.

作法：
1.熱鍋，倒入適量油，放入薑絲以中小火煸香至微金黃。
2.放入小卷，拌炒均勻並將表面煎至略焦黃。
3.加入所有調味料，辣椒絲、蔥絲，拌炒均勻，最後燒至收汁即可。

4.,煎馬頭魚

秘訣：吸乾表皮水分　煎起來完整不軟爛
秘訣：裹一層薄麵粉　煎得更香更好看
秘訣：大火下鍋更酥脆

材料
馬頭魚 3尾／amadai 3pcs
薑片 15公克／ginger 15g
蔥段 15公克／scallion 15g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量／salt q.s.
中筋麵粉 適量／plain flour q.s.
油 適量／oil q.s.
作法
1. 馬頭魚洗淨，放上薑片、蔥段與米酒，兩面抓醃均勻，靜置5分鐘。
2. 挑除蔥薑後，取餐巾紙吸乾兩面水分，抹上鹽後沾麵粉，拍掉多餘的麵粉備用。
3. 鍋預熱後倒油，輕輕放入作法2的馬頭魚，大火煎1分鐘後轉小火，煎到邊緣金黃上色後翻面，中火煎熟即可。

5.九層塔蛋餅

材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
九層塔 適量 basil leaves q.s.
中筋麵粉 160公克 plain flour 160g
太白粉 20公克 tapioca starch 20g
水 250ml water 250ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
作法
1.中筋麵粉、太白粉、鹽、水混合均勻成麵糊，靜置10分鐘。
2.雞蛋、九層塔混合均成蛋液備用。
3.熱鍋，倒入1茶匙油，放入2大杓的麵糊，以中火煎至凝固變色。
4.將麵糊翻面煎至兩面都上色略焦香。
5.將煎好的餅鏟起，鍋中倒入蛋液，再放回餅壓一下。
6.煎至蛋熟後翻面再煎一下，折起成卷狀起鍋。
7.切成小段，再塗上醬油膏即可。
-

6.照燒雞腿
醬汁好記比例：
柴魚醬油：味醂：米酒=3：2：1

材料：
雞腿排 2支/ chicken thigh 2pcs
鮮香菇 適量/shiitake mushroom q.s.

調味料：
柴魚醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 在雞腿排肉厚處劃刀，備用。(劃刀快熟又易入味)
2. 將所有調味料混合拌勻成照燒醬。
3. 熱鍋，將雞腿排朝下，放入鍋中，開中小火，將底部煎至出油且雞皮金黃酥脆。(用雞皮的油脂煎雞腿更香)
4. 將雞腿翻面，繼續用中小火煎熟。
5. 將多餘的雞油用廚房紙巾吸除，放入香菇，再倒入醬汁，轉小火，將醬汁燒至濃稠。(小火燒煮，雞腿入味 醬香味濃)



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多利魚裹粉 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文

簡單哥 By 簡單哥

2021-09-08 10:12:16 有 4,869 人看過 有 188 人喜歡
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巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！
「豆乳醬怎麼運用呢？」
「蝦子還能怎麼料理呢？」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？
今天介紹大家都愛的蝦仁料理！
加上我們的豆腐乳，
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！
「豆乳炒蝦仁」分享給你！
-
🌈簡單哥小技巧：「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用，可以產生特殊風味，與西方乳酪有異曲同工之妙！因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源：明德食品
-
（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子（去殼）20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉，並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後，下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒，即可起鍋
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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多利魚裹粉 在 可可酒精 Youtube 的最佳解答

可可酒精 By 可可酒精

2021-08-26 20:11:16 有 103,909 人看過 有 1,900 人喜歡
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妹妹緞帶髮箍:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.40592e8dl1TC1K&id=636859670924&_u=u1ju2ecp06a2

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千鳥格髮夾香蕉夾:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.40592e8dl1TC1K&id=643329931310&_u=u1ju2ecp4096

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多利魚裹粉 在 [問題] 多利魚的烹調方式- 看板cookclub 的推薦與評價


作者lirac (波麗露露)
看板cookclub
標題[問題] 多利魚的烹調方式
時間Tue Apr 16 22:05:44 2013


前陣子在costco買了一包多利魚片
裡面是四片真空包裝~~
原以為是很容易烹調料理的魚肉
沒想到目前煮了兩次都很挫折...

第一次
灑了鹽、胡椒香料等整片用橄欖油煎
第二次
切成小塊、沾蛋汁麵包粉做炸魚塊

論外型還OK，但口感整個很可怕就像「水水黏黏的膠狀物」
不管煮多久都無法變札實一點...
而且一開始解凍的時候也一直出水

請問大家多利魚要怎麼烹煮比較適合？
這種黏黏爛爛的口感是正常的嗎？
(剩兩片完全搞不定...還是放棄比較快)

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.80.222.168
→ supa64:冷凍的魴魚本身會因為解凍後體內的水分會跑出來,很正常 04/16 22:18
→ supa64:所以要調理前先用餐巾紙把水分吸乾 04/16 22:19
推 B9314052:我都清蒸，簡單又好吃 04/16 22:20
推 RoxanneLi:解凍後李錦記蒸魚醬油和蔥薑下去? 04/16 22:36
→ mrschiu:我會一直煎一直煎煎到水份都收乾..多利魚怎麼燒都不會老 04/16 23:43
→ mrschiu:如果出水以後再下麵粉水多利魚排可以煎成像煎餃一樣結皮 04/16 23:46
→ mrschiu:但中間還是嫩的.. 04/16 23:46
推 dsaco:其實最好的方式是用炸的.. 04/17 04:14
推 Minilla:用炸的+1 這種魚專門粿粉炸 好好吃 04/17 08:28
→ forfly:我都拿來煮泡菜鍋，無刺好吃 04/17 10:28
推 gulk:我用電鍋蒸的，再灑點胡椒粉，很好吃! 04/17 19:13
推 fatfat:水份記得擦乾後輕沾點粉再煎~ 04/17 20:15
→ fatfat:我過兩天想來試試用多利魚做檸檬魚 04/17 20:16
推 qazujm2012:多利魚的特色就是它沒有什麼味道XD 怕魚腥味的人很適合 04/17 20:28
→ lirac:謝謝大家的回覆~~其實我之前查過許多人都是用炸的來料理 04/17 20:42
→ lirac:只是我炸過一次發現口感還是很醬糊~覺得非常苦惱呀 04/17 20:43
推 pinkmushroom:看鐵板燒師傅都煎蠻久的一直煎到熟,外酥內軟 04/17 21:02
推 tiamero:要煎很久，煎到皮焦脆 04/19 00:09
推 ararthur:用烤的 撒麵包碎屑 黑胡椒鹽 香草 檸檬皮屑 檸檬汁 04/19 22:38
→ ararthur:超好吃的 YA 04/19 22:38
推 ararthur:https://tinyurl.com/c38utbz 04/22 11:32
→ ararthur:分享我把多利魚搞定的烘烤料理:D 04/22 11:32
推 kkin:推樓上，用樓上方法用很簡單+好吃唷~ 05/09 08:52
推 ashchi:我朋友也教我用烤的 魚片下面墊菇類 魚上面灑蒜末或塗蒜醬 05/22 18:41
→ ashchi:再撒點鹽和黑胡椒 超級好吃 下面的菇也會有魚湯入味! 05/22 18:41
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多利魚裹粉 在 煎魚不破皮不黏鍋，熱鍋熱油，還要多裹粉 - YouTube 的推薦與評價

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茄汁多利鱼排：，茄汁鱼排，一锅到底~~茄汁多利鱼，茄汁鲷鱼排佐北非米(家乐福 ... 一般處理多利魚多是裹粉油炸或煎，但其實多利魚用蒸的也很好吃喔！

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