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#葷素共食 #海底撈 #燕麥奶鍋

海底撈近期推出新的燕麥奶鍋底
聽到消息後立刻和好友奔去

全台有14家分店
我們去的是京站店

圖文好讀👉🏻 https://www.walkerland.com.tw/article/view/306714

這次推出的燕麥奶鍋底是不含五辛跟蛋奶的純素鍋底
使用瑞典的燕麥奶品牌oatly搭配高湯熬煮
真的是濃醇香 非常濃郁好喝
以葷素品牌能有這樣的湯頭水準真的打200分
喝了會想念啊🥰

當天我們即興的約吃
線上已經完全預約不到位置
只好現場候位
結果我們從晚上6點半等到8點才進場

還好它是可以線上關注
掃描號碼排上面的QR碼就可以知道排到幾號了
於是我們在京站遊蕩了一下
結果不小心逛一個過號重排😂
加上我們4人要同桌吃飯
因為疫情只能座8人桌又等了更久

以前可以在海底撈的美甲等等的服務也因為疫情通通都暫停
只好乖乖坐在等候區等

建議大家還是要提早預約感覺會比較好😂
可以免去久侯的時間

候位區有按摩椅可以座
不過要看運氣排不排得到

旁邊還有一台照片沖洗機
無聊的我就開始玩起來
想要沖洗必須要有微信帳號
然後關注他們的微信號
一個帳號可以沖洗2張

終於終於 等到8點10分終於呼喚我們進去了
裡面是灰暗的風格
感覺很有神秘感

一上桌服務人員會開始端上水果跟小菜還有飲料
不過飲料每人要加$50元可以無限暢飲
有烏梅湯跟楊桃汁可以做選擇
建議大家可以加點 蠻划算的
我當天真的是飲料喝到飽😂

我點的是楊桃汁
我覺得比烏梅汁好喝🤣🤣

⚠️這邊要提醒一下
素食朋友要注意小菜的部分
因為服務人員端上小菜後朋友一吃有含蒜頭
不過他有吃五辛還是吃得津津有味
結果後來跟服務人員確認之後

⚠️裡面有葷食成分
⚠️裡面有葷食成分
⚠️裡面有葷食成分

所以到葷素店用餐時真的還是要小心啊

後來換上只有鹽巴的毛豆
可能因為素食者選擇比較少
服務人員送了好幾盤毛豆

海底撈的桌邊服務真的非常貼心
會無限提供擦手巾和圍裙
疫情期間還附上可以裝口罩的夾鏈袋

開始點餐—————————
候位時會先給一張紙本的菜單
第一次吃海底撈以為是吃到飽狂畫
結果進去之後發現
是點多少算多少
下方看得到自己點了多少錢
真的瞬間手指收斂了不少

第一個步驟是先點湯底
純素無奶蛋無五辛只有燕麥奶湯底
番茄跟麻辣湯底是五辛素

因為疫情的原因一個人是一鍋湯
每種湯底不同價位
燕麥奶湯底一人是$150元
我們4人都點燕麥奶
燕麥奶有分濃郁口味跟減濃
可以依喜好做選擇
我們是點濃郁版

感覺2人來吃比較好
2人也是4鍋湯
可以一人選2種湯
因為本來我們想點一個清湯但不納入低消就無法加點😭
2人座4人座位有多一個空間就能點清湯

點餐是用iPad點
可以直接按到素菜那頁

有分半份跟一份
半份就是一個盤子
一份就是兩個盤子（如圖）

我們點了

🔹蔬菜類
大白菜、A菜、高麗菜

🔹豆麵製品

年糕、黑豆凍豆腐、老油條、綠豆寬粉、響鈴卷、黃金豆腸

🔹根莖菌類

點了一份根莖類拼盤 還有菌菇拼盤
等於有兩盤
裡面有芋頭、馬鈴薯、山藥、蓮藕

菌菇拼盤有香菇、杏鮑菇、金針菇跟一種不知名菇類

💛推薦必點是💛
響鈴卷
吃起來像豆包捲起來
但非常嫩又香又好吃
絕對要點

其他吃起來不錯的還有火鍋必備老油條
黃金豆腸量比較多 吃起來像是嫩豆包卷
他們的青菜也都非常新鮮但非常之不便宜啊
一盤量不多要價45-80不等
尤其是高麗菜A菜大白菜真的貴的驚人
但吃素也沒得挑只能吃這些
真的覺得….嗯….好貴

建議還是點一碗飯來配會比較有飽足感😂

其中綠豆寬粉吃起來像是非常Q的冬粉
咬起來嘴巴蠻痠的😂
問了一下葛根粉更Q
喜歡很Q口感的人可以點
不喜歡可以點飯就好😂

會附上沙茶醬跟醬油
醬油非常非常香也非常非常鹹
請斟酌使用😅

服務人員覺得我們選擇不多有端上一盤滿滿的南瓜贈送
還有跟山一樣高的毛豆

其實我當天應該算是吃毛豆配楊桃汁才吃飽的😅

飯後會附小點
蜂蜜寒天之類的透明小點
很普通
還會問要不要吃哈根達斯（免費）
有草莓跟巧克力口味無限享用

💡心得💡
雖然價格有點驚人
生意還是超好
可能葷食比較吃得飽吧😂
但我覺得吃一次也是蠻值得的
沒有後悔的感覺
海底撈最著名的就是服務超好
會一直收盤補飲料
看到飲料快完就立刻補
所以讓我喝的飽飽的😂

這次的燕麥奶湯底真的厲害
雖然一鍋也是要150真的不便宜
不過讓我再選擇一次
我還是會來嚐鮮的
只用會不會回訪呢…

應該跟葷食朋友聚餐或是值得紀念的日子
又或者是想犒賞自己的時候
我還是會來的
但我的手指還是會控制好
真的是不便宜😂

當天總金額是$2050
平均一人$513左右

以上是這次的用餐體驗
當天還遇到素食YT夠維根的白龍跟Stella
合照上傳還有人以為我們來業配
‼️沒有沒業配‼️
連當天要寫新聞都找不到公關的人
只好親自來吃一趟好寫新聞

不過還是希望下次海底撈有推出素食新品
可以找我們合作喔😂
我們才不用吃得很辛苦
（要一直拍照）
也排隊等的很辛苦啊啊啊啊啊

留言處附上目前海底撈全台據點
可以選一間去嚐鮮
畢竟有素食市場也是他們持續推廣蔬食的動力來源
偶爾還是要支持一下😂
大家覺得呢？
吃過的朋友也可以分享心得跟我交流喔
💛💛💛💛💛💛💛💛

【送水餃啦🎁｜滿足所有需求的 #自然齋水餃 🥟 】
前陣子有個剛葷轉素的朋友、是個水餃控，一起團購吃了不少家水餃，最後嚴選一款我們覺得滿足所有需求的水餃！讓現在宅在家的各位也能享受簡單的美味😊
還記得之前我們在限動詢問買水餃最在意什麼嗎? 下面整理出你們回答最在意的～
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✔️ 口味選擇多樣化🙌
一共有四種口味，經典的原味、清淡的素花、重口味的泡菜&咖哩，滿足不同味蕾需求。除了水餃還有賣四種湯底、香羹、油飯等等，試過煮香羹水餃也很好吃🤤
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✔️ 全天然成分無素肉🌱
這也是很多人在意的，已經吃素了當然希望吃的更健康，自然齋四款水餃全部取自新鮮食材，不含任何素料，成分表都是看得懂的材料，吃再多也不會有負擔，官網也透明公佈食材&調味料來源，超級令人安心！
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✔️ 皮Q餡多CP值高👏
真心不騙皮自然齋的餃皮超Q、像是手工做的一樣，每種口味的餡料都有五種以上不同搭配，把水餃塞得很飽滿。每顆重量約22克只要$5，一般食量12-15顆就蠻飽啦～
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✔️ 顆顆分明不易破👍
很多人在意煮水餃時皮很容易破的問題，自然齋在包裝前都會檢查是否有龜裂，確定每顆水餃不相黏才會包裝進去。所以只要在下水餃後有確實攪拌，煮破的機率非常小喔！
P.S. 如果你跟我們一樣是大食怪，要一次煮很多顆的，記得用大一點的鍋子，讓水餃有活動空間比較不容易破。
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✔️ 網路訂購簡單方便👩🏻‍💻
網頁流程做的簡單易懂、不用特地打電話訂購或是跑到現場購買，全台含離島皆有運送，官網還設計了線上客服回答問題超貼心，大家一起團購很容易湊足滿額免運！
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目前北中南共有30個經銷據點，想要省運費的也可以到附近的據點小量購買喔，而且未來還會持續擴增據點！
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#自然齋 🌱 所有商品皆為全素
👨‍🍳 烹調方式：水煮、鍋煎、或氣炸都很適合
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#黃金滿福餃
大量的鮮甜高麗菜為基底，龍口粉絲增加滑順感，配上咀嚼十足的香菇頭與脆脆的紅蘿蔔丁，調味帶有淡淡薑末與胡椒粉的香氣，果然是經典不敗的原味款~😌
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#素花滿福餃
一咬下去濃濃青江菜味撲。鼻。而。來，菜量沒在客氣給得很大方，還有板豆腐與豆乾兩種口感交替增加層次，很適合喜愛蔬菜的水餃控們！
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#泡菜滿福餃 ♥
這款是我們一致最愛，微辣酸甜很開胃，韓國大白菜特別爽口，使用龍口小寬粉、比粉絲更加滑潤，還有彈牙的黑木耳點綴，這款我們一次可以吃20顆😍
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#咖哩滿福餃
與黃金滿福餃一樣是高麗菜為基底，另外加了豆包與玉米，更特別的是很搞工的加入馬鈴薯泥增加滑順感，吃起來除了有咖哩香氣、還有馬鈴薯的自然甜呢😉
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❶ 5/14 前 追蹤，按讚+分享
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房屋研究者龍子維：
//根據本土研究社分析，香港土地發展已經出現一個「資本旋轉門」的現象，由於「基本工程儲備基金」的收入來自土地收益，然後有關基金的資源投放，又必然用於與土地相關的工程，於是形成一個由開發鄉郊、劃出土地、興建基建工程的循環系統，造成樓價租金不斷推高，促成「地產商進一步投資項目→政府地價收入上升→然後又發展更多基建」的現象。

這種透過賣地帶來收入，然後又以收入用於地產工程的政策，已經使得香港的城市發展完全側重於透過大型基建以提振經濟的惡性循環，「未來基金」描繪的圖像，究竟是政府念茲在茲的「量入為出」原則，還是為未來數年支出高達數千億元的大型基建埋單？

信報財經新聞
A22 | 時事評論 | By 龍子維 | 2015-03-09

香港未來 誰來共享

財政司司長曾俊華宣布設立「未來基金」，建議把現時的「土地基金」全數撥入「未來基金」的賬戶。這個「未來基金」究竟葫蘆裏賣什麼藥，留給港人是個怎樣的未來，誰可分享這個未來，相信大家都很想知道。

現時歸屬「外滙基金」投資、高達2197 億元的「土地基金」，是一個未有指定用途的獨立基金。其實，自1985年開始，香港已經有為基建而設的專用基金，名為「基本工程儲備基金」，每年約有兩成賣地收入撥為有關基金的「非經常性開支」。

根據本土研究社分析，香港土地發展已經出現一個「資本旋轉門」的現象，由於「基本工程儲備基金」的收入來自土地收益，然後有關基金的資源投放，又必然用於與土地相關的工程，於是形成一個由開發鄉郊、劃出土地、興建基建工程的循環系統，造成樓價租金不斷推高，促成「地產商進一步投資項目→政府地價收入上升→然後又發展更多基建」的現象。

這種透過賣地帶來收入，然後又以收入用於地產工程的政策，已經使得香港的城市發展完全側重於透過大型基建以提振經濟的惡性循環，「未來基金」描繪的圖像，究竟是政府念茲在茲的「量入為出」原則，還是為未來數年支出高達數千億元的大型基建埋單？

資本旋轉門現象

問題不是我們不該為未來打算，而是我們想有一個怎樣的未來：是年年基建大白象而提高GDP增長的虛假繁榮，還是按照可持續發展的藍圖，促進多元社區經濟，不再逼人做樓奴？

或者我們應該先破除迷思，認為增長本身必然是好的，但卻很少提及，一個城市的增長其實必然會有極限，能夠在達到極限之前，仍能維持動態均衡的城市，才算是一個可持續的發展吧。

回到1968 年，其時環保還是一個陌生的詞彙，當時一班優秀的經濟學家、政治家和科學家組成第一個提出全球問題的智囊團，名為「羅馬俱樂部」；1972 年，以麻省理工學院史隆管理學院教授丹尼斯．米道斯（Dennis Meadows）主導的研究，發表一份名為《成長的極限》的研究報告，利用系統動態理論和電腦模型，分析世界人口成長和物質經濟成長的因果關係，其目的就是要研究以城市發展為主體的地球，成長的極限何在？我們面對的發展模型與終局又是什麼？

有關模型的基本結構，是透過掌握人口、工業資本、長期污染和耕地面積的動態，研究出生與死亡、投資與折舊、污染的產生與被吸收、土地受侵蝕、土地開發為城鎮及工業用地之間互動而產生的結果。

書中總共提出十一個有關地球發展極限的設想狀況，基於篇幅所限，筆者無法在此逐一細列，但有關設想狀況總離不開四種的基本發展模式：一、持續成長；二、以S形趨向平衡；三、超過限度並出現擺盪；四、超過限度並開始崩毀。

書中提出多個非常重要的觀察：一、即使地球擁有的非再生資源為現時的一倍，如果我們仍然以現時（記住當時是1972年）的生活模式發展，糧食短缺仍然會因為污染而在二十一世紀中期出現，導致人口銳減至二十世紀中的水平；二、更先進的污染防治與提高糧食產量科技，以及盡量防止土地遭侵蝕的措施，也只會稍為延遲二十一世紀末的崩毀現象。

現時香港開發土地的成本，已經逐漸呈指數增長，基建項目一個比一個貴，效益卻未能同步增長，理由是有關土地資本旋轉門的發展模式，已經到達發展的樽頸，根本是不可持續的。在全球開始面臨糧食危機的背景下，香港的農地政策仍然停留於規劃農業園的水平，根本就是地產為主導城市發展的附庸，完全忽略單一產業開發與市鎮發展所帶來的界外社會成本，又未有措施懲罰空置和囤積土地等行為。

城市發展極限

糧食危機侵襲、農地消失殆盡、人人背負數十年的樓債、到處都是效益奇低的大白象基建工程、全城盡是空置房炒賣和囤積居奇的痕跡，這難道就是「未來基金」為港人預設的未來嗎？

《成長的極限》預示的十一個可能模型，由最樂觀到最悲觀都有；書中認為人類將會面對的模型，是一個半崩壞的結局，人類的生活水平將會於二十一世紀末大幅下降至二十世紀中的水平。

這個結局，當時被認為是異想天開，危言聳聽；以當時七十年代的經濟增長，城市發展蒸蒸日上，又怎會發生崩壞的情況？怎料七十年代末的經濟危機、九十年代初的臭氧層破洞危機，以至現在幾乎是常識的全球暖化危機，都不斷地證明，當年《成長的極限》一眾作者和專家所預示的大方向是正確的，而且危機正日漸迫近。

全球格局如此，香港又怎能獨善其身？財爺的「未來基金」構想，只狹隘地把可持續性局限於財政平衡之上，更把「土地基金」作為財政能夠收支平衡的重要收入來源，如此側重地產與土地的發展，香港又有何未來可言？當全球都在致力研發可再生能源，改變城市規劃不斷發展增長的窠臼，檢視城市的極限與承載力之際，我城仍然以粗放式的基建拉動經濟增長，這樣的未來，恐怕要這一代年輕人及下一代付上沉重代價。

影子長策會成員

【延伸閱讀】《成長的極限：三十周年最新增訂版》，唐妮菈．米道、斯喬詹．蘭德斯、丹尼斯．米道斯合著。臉譜出版社。

龍子維