我在餐廳這樣是不是會被打🤣🤣🤣。
其實這家早午餐很好吃,但我不是一位喜歡吃草的人,生菜總讓我難以下嚥🤮,不知情的看了還以為是吃了什麼毒藥。
可是為了地中海飲食、為了養好卵,很艱難還是得吞下去,一不小心就真情流露了😅😅。
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#見域過中秋|新竹月餅禮盒評比🌕
今年中秋月餅禮盒。就。很。新竹。
大家都在敲碗的萬惡特別企劃來了~今年中秋節,見域精選了如美和彭成珍兩間「老行家」,以及RT、艾立和竹北的法樂公爵三間「新口味」,進行新竹中秋月餅禮盒大PK!工作室所有人吃遍每一家的『紅豆泥 #蛋黃酥』(法樂公爵是黃金流沙酥),針對甜度、濕潤度、蛋黃味、油脂度和再訪意願五項指標,給予由少到多一到三星的評價。如果你中秋節還沒想好要買哪一家月餅的話,就趕快來看看吧!(本貼文只是主觀感受,僅供參考)
·
🌕 如美餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
傳統台式月餅製法,在高溫烘烤後,水分蒸發完美保留住內陷的油脂,吃起來口感最為濕潤。相較於鹹香的蛋黃,豆餡味稍微遜色一點,帶點奶粉味的奶香則見仁見智。整體而言口味均衡,適合喜歡傳統月餅口味的人。
◖綜合蛋黃酥禮盒◗
售價:420元(口味任選補價差)
數量:蛋黃酥+綠豆椪10入
口味:紅豆、棗泥、椰子各2入,綠豆椪4入
包裝較傳統華麗,蛋黃酥的部分除了紅豆外我們還選了椰子和棗泥兩種口味,椰子和蛋黃的搭配有點微妙,說不上好吃,棗泥表現平穩。綠豆椪的豆沙甜味比綠豆味突出,濕潤度適中。
🌕 彭成珍餅舖
◖紅豆泥蛋黃酥◗
抱歉了彭彭,這次買到的這批有點可惜,可能是放在瓦斯烤箱邊緣過度受熱或烤太久,因此整體與蛋黃偏乾,豆沙餡綿密且偏甜,需要配茶一起享用。希望下次可以買到烤得剛剛好的蛋黃酥!
◖蛋黃酥三兄弟◗
售價:600元
數量:12入
口味:紅豆、抹茶、芋泥各4入
包裝將在地元素用活潑的顏色進行新設計,令人驚喜。三兄弟有大哥紅豆、二哥抹茶和小弟芋泥(隨便幫人家排行),抹茶香氣十足,芋泥偏甜,沒有像大哥紅豆蛋黃酥一樣烤過頭。
🌕 RT Bakery House
◖紅豆泥蛋黃酥◗
整體味道均衡不膩口,是所有品項中蛋黃鹹度最突出夠味的,見域同仁一致好評!但路過的專業廚師表示,蛋黃雖鹹可是本身的香氣較不足,喜歡鹹蛋黃的可以自己買來試吃看看。
◖大吉大利禮盒A◗
售價:460元
數量:9入
口味:烏豆沙蛋黃酥、檸檬葡萄月餅、牛奶小月餅各3入
檸檬味很香,吃起來十分清爽,和葡萄乾滿搭的。牛奶小月餅口感較單一,適合喜歡雪月沙內餡的人,帶點奶粉的奶香。兩者的表現沒有蛋黃酥突出,但口味獨特,可以嚐鮮看看。
🌕 艾立蛋糕Elly family
◖紅豆泥蛋黃酥◗
有感的健康減糖配方,口味清爽無負擔,但也因此吃起來較平淡。專業廚師再度路過表示,艾立整體表現不錯,油脂度適中,鴨蛋也選得好。如果你喜歡吃蛋黃酥,常常覺得很罪惡但停不下來,選就艾立就對了。
◖C2經典綜合◗
售價:590元(早鳥價499元)
數量:9入
口味:蛋黃酥、芋頭麻糬酥和純肉綠豆椪各3入
芋頭麻糬相較蛋黃酥而言較甜,芋頭香氣清淡,麻糬就算冰過Q度也適中,不錯吃;純肉綠豆椪有被他自然的綠豆香驚艷,肉鬆搭配的比例很剛好。是口味大眾、平均表現不錯的月餅禮盒。
🌕 法樂公爵手工坊
◖黃金流沙酥◗
亂入台式蛋黃酥的港式流心奶黃月餅,切開來的瞬間,緩緩流出來的內餡十分療癒,是卡士達醬拌入一點還沒烤熟烤硬的鹹蛋黃,奶油的奶香味十足,整體濕潤度也適中,但想吃充滿鹹蛋黃味道月餅的人請回頭找前四家。
◖星空禮盒◗
售價:560元
數量:9入
口味:黃金流沙酥
包裝淡雅清新,如果是吃膩傳統台式蛋黃酥,喜歡港式月餅和卡士達醬的人,可以買回去和親友一起慢慢享用。
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🌙 看了這麼多月餅,你最想吃吃看哪一家呢?歡迎在底下留言跟我們分享!
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
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推薦的 店名:大元餅行(麻糬)
地址:彰化市民生路129巷4號
電話:(04)7225998
評論:
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這一家開在城隍廟的店,
外表看起來一點也不起眼,
不過,卻已經有40多年的歷史了.
每次到彰化除了外帶肉圓回家,
若時間允許的話,都會到店家外帶一盒麻糬回家
目前也可以宅配到家.
這一盒是阿姨送的,口味是綜合口味,
我通常只買鹹麻糬回家,
這一次除了鹹麻糬,還有花生,紅豆口味.
店家的麻糬也有香菇素食口味,
另外,還有蘿蔔酥/芋頭酥或是口酥餅等產品.
裡面有瘦肉(10入)+紅豆(5入)+花生(5入),一盒150元
平均每顆麻糬是7.5元.
中間兩排是瘦肉,上下是紅豆,花生口味.
烘培紙不是用來區分口味的.
因為單買鹹麻糬口味,也是這四種烘培紙的顏色.
鹹麻糬上面有灑椰子粉,
顏色較深的麻糬是紅豆口味的.
較淺色內餡的,則是花生口味.
成分:糯米、 筍子、紅蘿蔔、瘦肉、調味料、 糖
保存期限只有2天
總重量有650公克,
數量有20個,每顆麻糬有32.5公克.
要記得麻糬請勿放置悶熱或日照的地方,例如車子的後車箱,
因為麻糬過熱容易壞掉 儘量存放在陰涼或太陽照射不到的地方,
請勿將麻糬存放在冰箱,因為麻糬會硬 化,破壞口感,當然最好在兩天內吃完,保持最新鮮
之狀態.
紅豆麻糬每100公克熱量231.88大卡,蛋白質4.88公克,脂肪2.36公克,
碳水化合物47.78公克,鈉46.2836毫克.
花生麻糬每100公克熱量298.94大卡,蛋白質6.83公克,脂肪3.94公克,
碳水化合物59.04公克,鈉61.2693毫克.
瘦肉麻糬每100公克熱量202.42大卡,蛋白質9.44公克,脂肪1.58公克,
碳水化合物37.61公克,鈉598.6179毫克.
瘦肉麻糬的熱量最低,鈉含量卻是最高~~
花生口味
店家的花生內餡是攙有黑芝麻的花生糖粉,
聞起來的口感很香,
反覆咀嚼中,花生與芝麻香會不斷地溢出,
甜度不會太甜,配上Q彈的麻糬皮,是蠻好吃的花生麻糬.
瘦肉麻糬
上面灑有些許椰子粉,
裡面包的內餡是瘦肉,筍子,冬蝦.
店家的瘦肉炒得很香,一點也沒有過乾過鹹的問題,
咬起來的口感很有彈性.
配上Q彈香甜的麻糬皮,椰子粉一起入口,
味道搭配得剛剛好,
是非常好吃的鹹麻糬~~
紅豆口味
裡面包的內餡是紅豆泥,
紅豆泥很綿密,可以吃得到紅豆顆粒的口感,
單吃蠻香甜的,
配上店家QQ的麻糬皮,算是不錯吃的紅豆麻糬.
店家的麻糬很好吃,
只是,不能久放,
所以,一次只能買個兩盒嚐鮮而已~~
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