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桃園評價很好的蛋糕店
竟然在青埔也開了二店 #日福書法店
木質調的裝潢擺設搭配整面的落地窗
空間的規劃也很寬敞舒適🪴
雖然今天來晚了
卻幸運的點到架上最後一塊招牌藍莓乳酪塔
是否我的水逆就快退去了呢🤣🤣
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🍰日福OH HAPPY DAY書法店
🏡桃園市大園區大仁路46號
🚉青埔站
🈺️11:00-20:00
⛔️週一公休
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🏷️ #吃貨女子餐盤筆記 #吃貨女子ㄔ桃園
#桃園美食 #青埔 #青埔咖啡廳 #日福 #日福ohhappyday #桃園藝文特區
@ 日福 OH HAPPY DAY
四年前個人經歷故事
沒想到那麼多新同學啊愛看
就讓新同學認識我吧
15～18歲當同年齡同學都在讀書
我卻提早進入社會工作
給予年輕世代的建議
擇定好目標，為自己未來~規劃前進
做與不做之間~堅持目標～
從第一份工作的不適應
到進入職場喜歡上了烘焙業
月薪4000元到15000元
我花了三年多的時間
以前的老闆與師傅說
現在不是你能賺多少錢的時候
而是 要用心學習 多做 要更努力一點
將來學到真正功夫才是你的
誰也拿不走
或許我自己喜歡這份工作
從喜歡烘焙到發揮所長
感謝曾經幫助我的很多貴人
魔法烘焙達人的故事
達人小故事開始了
第二集
波司麥烘焙店1989年
(新北三重區)
那一年我18歲(16000元)
開起了我的西點蛋糕之門店家
突然間覺得西點蛋糕🍰很好玩
讓我產生及大的興趣
原來比製作麵包更有趣
短時間可以製作任何產品
更能發揮自己的創意與設計甜點
但是思維要與眾不同
才能有更多產品變化
從學習麵包與傳統漢餅節慶糕點⋯
跳脫到西點蛋糕領域
短短的一年間
從楊師傅手中學習到很多技術
當年很流行的商品
拜拜蛋糕，古早味蛋糕，虎皮蛋糕
元寶蛋糕，日本春捲，棋格蛋糕
布丁蛋糕，雞蛋布丁，天使蛋糕
現在學生愛學的蛋糕那個年代就有啦
這一家店老闆跟科麥的技師很好
當時技師都會來店裡研究產品
當時候印象最深的是
他在研究慕斯類果凍類
預拌粉之類的產品
那個年代已經有了液體蛋
那一個年代卡士達粉問世了
那一個年代預拌慕斯粉本出現了
那一個年代已經開始用白明膠了
捨去了吉利丁這項產品
好多產品在那時候出現了
因為那一家店讓我認識了科麥進口商
時代在演變及食材在進化
都在那一個年代改變了
這個年代開始戚風蛋糕加進了玉米粉
師傅跟我講多加玉米粉蛋糕更細緻
很多新的思維在這裡呈現出來
這位楊師傅改變了，我對產品的想像力，要求我10分鐘打一桶戚風蛋糕
而且自己秤材料自己顧爐很累捏
一個小時戚風蛋糕要做六桶12盤
早上要做好兩台車
下午要裝飾蛋糕，就是因為這樣的要求，讓我很會製作蛋糕，了解蛋糕的流程原理結構。
感謝當年的楊師傅成就了我
最終還是離開了這家店
每一家店都有它特色商品
那個年紀與年代都有可能學習新事物
每一家店都有新奇的事物去學習
當我學習足夠了
我就會想朝著不同的店家去學習
又要跳槽了。
士林區
金群喜餅店1990年
他是我第二家店新德興餅店連鎖分店
老闆小兒子開的店
有一天回去老店走走聊聊天
小老板就跟我說
他老爸要讓他接手一家分店
是否可以幫忙請我到店裡工作
19歲的年紀
當時進入這家烘焙店
擔任二手薪水＄18000元
那時候的二手薪水
大概都是這一個行情
我只是二手所以工作沒什麼壓力
師傅教什麼就做什麼
做了一段時間後
店裡的西點師傅說要離職
當時的老闆問我要不要當師傅
嚇了我一大跳，我才做三年多耶
他認為我可以擔任此工作
因為西點師傅教會我很多產品
薪水升到＄28000～30000
哇哇哇哇好吸引人啊
這個薪水當時候可以買一台摩托車了
這是個好機會~卻又為難的問題
我自己有足夠資格嗎
自己認為未來一定會朝著當師傅的目標前進，店家給你機會為什麼不把握呢
所以我開始思考如何精進
如何當師傅卻是壓力好大
原來當師傅的要有研發產品的能力
提升店裡的業績如何叫材料
如何減少損耗率
因為這份工作了解更多
這時候德麥進口商成立囉
認識了很多早期德麥的業務
當時蛋糕預拌粉出現了
當時流行起酥蛋糕了
流行格格蛋糕
格格蜂蜜蛋糕
拿破崙蛋糕
我是一膽子大一點
當了師傅才了解這麼多事情
我的未來老婆
就是在這家店出現而相遇
她暑假來烘焙店打工
才有機會認識
聽說烘焙師傅的老婆都是門市小姐
居然我也不例外
當了一年多的師傅
該來的總是要來20歲我兵單來了
抽到空軍8號幸運籤
空軍572梯次
空軍572的同梯的啊跑去哪裡啦
台南大內陸軍受訓
雲林虎尾空軍基地受訓
桃園大園空軍基地受訓
最後下部隊桃園龍潭東瓜山彈藥庫
當兵是讓一個男生蛻變的旅程
下部隊後
要退伍的學長找不到會伙房工作的人
接手他職位，部隊連長於是集合幾位會做餐飲的阿兵哥
誰會煮菜啊居然沒有人會煮菜
誰跟吃的有關係呀
我我只會做麵包跟蛋糕
就這樣被叫去伙房幫忙
伙頭兵就在當地磨練出來的
早上要煮早餐給部隊
就出門菜市場買菜到處逛逛
所有當過兵的都會很懷念
當兵的日子無憂無慮沒煩惱的日子
兩年兵就這樣平平安安的退伍
那一年我22歲
現在的小孩啊當兵只有四個月
沒什麼好懷念
要像我這樣一當兩年
滿滿的回憶
我的故事講不完
還需要待續嗎？
下一集
退伍後的店家
天母 佳佳素食烘焙店
三重 吉登精緻烘焙店
石牌 老大坊烘焙店
晚上讀夜間部松山工農
台北 布蘭吉精緻西點蛋糕店
台北 弘正麵包烘焙店
台北 義大利媽媽烘焙店
第一次嘗試教學
天母 聖麒烘焙店
士林 可頌坊
台北 雨果烘焙食品店連鎖店
成立 雅力根坊食品店
成立 烘磨坊食品店
😃頂番婆第一次！熱鬧的踩街活動從大街繞進庄裡，吸引大人小孩齊來觀賞，鹿港四季紅-春來賜福頂番鬧元宵的活動之一，鎮公所號召宮廟、社區、社團等超過卅個團體來熱鬧，王惠美縣長也親臨向頂番婆的鄉親們拜年，展現年節的氣氛，並帶給遊客驚喜感，藉以推廣這項在地特有的元宵節文化，使之更加發揚光大❤
🙏🏻感謝所有踩街團體的參與，讓活動順利圓滿成功。
⭐照亮頂番婆~~元宵夜晚在新人和橋舉行元宵點燈儀式，與現場貴賓們一齊點亮主燈「黃金龍龜」及副燈「祥龍盤天」，璀璨的煙火與周圍39座造型花燈相互輝映，加上頂草路上的彩繪燈籠海，一齊照亮頂番婆的夜空。
😎元宵節是台灣重要的民俗節日，過去在頂番婆地區流傳已近五十年「提燈籠、說好話」到商家拜年領禮物的習俗，隨著商業活動的熱絡，參與的商家抱持著回饋鄉里的精神，包括7-11頂番門市、全家便利店金寶店、電器行、蛋糕店、五金大賣場、水五金工廠等近廿個業者的投入，紛紛在門前擺桌放上飲料或玩具禮品等，送給提燈上門的大小朋友們，使得活動越來越盛大，有如台版萬聖節。
📢今年鹿港鎮公所更結合了彰化縣水五金發展協會，在楊永芳理事長、林進成總幹事及眾多會員的支持下，邀請全鹿港的國小學生彩繪燈籠1500個，首次掛在頂番婆街道上打造彩繪燈籠海，還有水五金廠商贊助的39座2米高的造型花燈，讓街景看起來更熱鬧🎉
🙏🏻再次感謝彰化縣水五金產業發展協會支持贊助今年打造頂番婆燈區，尤其主燈與副燈都是由欣大園藝的陳錦源董事長贊助，人和橋在花燈襯映下五顏六色燈彩繽紛，鄉親們感受節慶的喜氣，反應熱烈，十分給予肯定💪
337 桃園市桃園區桃園縣大園鄉中山北路76號. 規劃路線 ... 可能是蛋糕、玩具和文字的動畫風格圖像 ... 可能是蛋糕和顯示的文字是「 HAPPY BIRTHDAY 20 这繽紛馬卡. ... <看更多>
大園蛋糕店 在 [問題] 有沒有推薦的蛋糕店- 看板Taoyuan - 桃園 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
桃園板的各位大家好
小弟從台南上來工作
今天因為遲到的關係，請同事幫忙cover了一下
但是導致他早上的工作量變很大
所以想請教大家有沒有推薦的蛋糕(店)
可以買一點切片蛋糕可以當做心意感謝對方的
價位不拘，但希望蛋糕看起來不要有廉價感qq
感謝大家的推薦<(_ _||)>
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以在台南的經驗的話
比常吃的是雄雄食社
大家有機會到台南也可以去嘗嘗，
他們家認真好吃，也盡量用在地食材這樣
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This is GLee speaking... ◢██ ◢ ═════════════╤
The word "GLee" means... █ █ Ξ
Godzilla.Lee █ █ ◢█◤ ◢█◤
The man, who is... █ █◤ █ █▁ █▁
Ξ bleak., corrupt, desolate █ █ █ █ █ Deceased
╧═════════ and immaterial ◢██◤ ◢██◤ ◢█◤ ◢█◤ Geist
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