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#正修科大新埤成立USR實踐基地
#跨領域投入社區營造
正修科大執行教育部大學社會責任實踐計畫，針對屏東縣新埤鄉以「農產加值。品牌行銷」、「休閒觀光。悠遊新埤」及「青年就業。食在新埤」為主軸，期盼打造一個好吃、好玩、好健康的新埤鄉，並在新埤社區成立USR實踐基地，上午正式揭牌，希望跨領域投入社區營造，活絡地方發展。
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📚發展地方要從人開始📚
#臺灣璞育文教發展協會 教育才是創生的根本
來到後壁區舊教師宿舍，一群年輕人帶著孩子展開冬令營，在大草地上動手用「#紙箱」烤雞，這個結合科普與料理的活動，讓孩子們興趣盎然。這個從創新教育投入地方關懷的行動，正是臺灣璞育文教發展協會所認為的地方創生。
臺灣璞育文教發展協會（簡稱璞育協會）創辦人之一的黃雅聖在後壁成長，讀資訊工程科系的他，因為父親身體微恙，必須回到家裡的五金廠幫忙，意外跨入教育領域。「你很難想像偏鄉小學的狀況，連代課老師都很缺乏，那時母校（新東國小）問我可不可以幫忙代課，當時我的時間很多，所以就想回饋社會，但接觸後才發現，不只教育遇到問題，孩子的家庭也各有不同狀況，才開始去思考地方上的問題。」
🤗讓青農成為陪伴力量
初期，黃雅聖認真研究地方產業結構，思索改善學生家境的方法。曾經他和夥伴們以為要從最基本的經濟基礎著手，實際協助地方產銷作物，結果發現地方經濟提升了，卻很難回饋到教育上。於是，他決定成立璞育協會，專注於地方教育問題。「發展地方，我更相信要從人開始。」他說。
為了解決偏鄉學校面對108課綱以及升學問題，協會與新東國小老師共同研究，首先設計了一套 #稻米教育特色課程，並花了半年多時間開發一到六年級的課程，並把所有內容編寫成教材，印成課本。最後，這套創新教育獲得教育部教學卓越獎，也從一所學校推行到許多所對 #食農教育 有興趣的學校。為了解決師資缺乏問題，他們也傳授教學經驗，培訓「#地方青農」斜槓成為「#地方教育者」，擔任學校社團或專案課程講師，帶入食農、黑水虻、魚菜共生等知識。從新東國小建立口碑，璞育協會在學校之間的介紹下，漸漸形成緊密的校際合作網絡，也成為學校的後盾，改變了當地的教育生態。
🌾打造璞育米計畫
有一次，一名高中學生因為父親生病開刀，家裡為了籌措醫藥費欠下債務，使得他面臨被迫輟學去工作的情況。聽了孩子的求助之後，黃雅聖與夥伴為了幫助孩子繼續學業，提出了種米賺學費的「#璞育米」計畫。
於是，黃雅聖一群人率領孩子們下田耕作，並且與國立成功大學合作大學社會責任實踐計畫（USR），試驗無農藥與化學肥料種植的微生物菌農業，最後稻米獲得豐收，也解決了孩子的困境。「根據社會投資報酬率（SROI），購買我們的產品、教材或捐款，大約可以換得4倍的社會價值。」
從工程師到老師，又從老師變成農民，黃雅聖及夥伴們並未因為璞育米創下銷售佳績而改變任何初衷。他們秉持著教育回饋的理念，把這套農法傳授給青農，把璞育米化為地方品牌，進而協助青農安居在地，使得他們可以持續聲援孩子，把所有一切又回到教育。
來到璞育協會進駐活化的舊教師宿舍，黃雅聖申請 #勞動部培力計畫，招聘在地婦女經營園區，並召募年輕人成為營隊工作者，把自己一路走來體驗的知識與能力，全都傳授給有志於在地的年輕人。「我希望這個計畫不侷限在後壁年輕人，而是可以串聯各地年輕人，不管他們未來會留下來或是離開，把我學到的能力，讓他們全部體驗一遍。」站在教育者的角度，他認為沒有什麼是不能分享的，唯有把能力分出去，才能持續發生改變。
🍀文／李佳芳 攝影／王士豪
🍄[文字及圖片版權屬臺南市政府所有，請勿任意下載及重製]
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👣人X地方X產業 亮點形成中
找出創生DNA 翻轉城鄉💪
來到臺南的鹽水、新營、左鎮、龍崎、白河、後壁等區域，這些地方曾經都是富庶熱鬧的所在，卻因為城鄉發展不平均、傳統產業沒落、青年人口外移等因素，漸使得地方發展停滯，甚至出現「#極限村落」（註）的瀕危現象。
😇地方創生關鍵：環境力＋經濟力
為了翻轉地方鄉鎮的命運，返鄉青年、地方組織、社區發展協會以及「
#大學社會責任實踐計畫」（簡稱USR計畫）接棒社區整體營造的精神，並以新的思維與視角重新看待地方，在臺南各地展開創生行動，例如：從藝術角度投入的「#禹禹藝術工作室」、站在地方關懷的「臺灣璞育文教發展協會」，或是由地方傳統產業演化的「糸糸手織造物」、集合產銷創意的物產品牌「白河選品」等，各自累積出活化的新能量。
臺南市政府經濟發展局局長陳凱凌表示，地方創生的兩大關鍵在於「#環境力」與「#經濟力」，唯有透過環境力吸引人才洄游生活與工作，才能促動地方產生經濟力，打破區域的發展困境。順著智慧物聯（AIoT，AI人工智慧結合IOT物聯網）的全球化潮流，許多工作不必被綁在大城市，而要提升地方與大城市「競爭」人才的實力，地方建設應朝向光纖網路、智慧醫療、智慧公共運輸等建設，努力打破地域性限制，吸引新的人口移入。他說：「年輕人才加入地方，可以帶入嶄新的思維，對地方產業進行改變，幫助農業精緻化與傳統產業升級，有助提升地方價值。」
🌿人才落地 帶動地方經濟力
在提升經濟力的部分，他指出產業聚落與人才資源息息相關，「要改善地方產業，與其思索招商，不如思索人才！」去年，經發局成立「贏地創新育成基地」，期待可以聯合15所學校設立育成中心，積極養成地方青年的軟實力，並且成為新創孵化器。而當地方具備人才條件，才更加容易形成產業聚落，整體性地帶動地方經濟力。
「人才願意落地，才有地方經濟力。」陳凱凌局長認為，人才移住鄉鎮才是地方創生可以發酵的關鍵，而地方創生就如同鄉鎮的「人口挖角計畫」，也期待臺南可以成為大家的舊故鄉與新故鄉。
註：單一地區老年人口比例達50%，高齡化與產業空洞化將形成互為因果的惡性循環。
文／李佳芳 攝影／王士豪 圖片提供／臺南市政府經濟發展局
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❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️
整個 兩天一夜小旅行的：盛夏玉荷飄粽香
愛蓮、包粽、賞螢、玩水
率先帶領我們去捕獲北台南的夏天
無論是親子同遊或是甜蜜蜜情侶
盛夏光蓮，一起擁抱燦爛艷陽吧！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
中華醫事科技大學 大學社會責任實踐計劃（USR） 團隊
未來還會舉辦類似相關活動
有興趣的朋友請可以關注消息、分享按讚/追蹤 中華醫事科技大學 大學社會責任實踐計劃（USR）的粉絲團：http://t.cn/E9Qx3T6
這次參加活動有預告～
未來會推出 秋收、冬藏兩條季節性遊程，辦理各類型活動，大家記得持續關注官方粉絲頁，巨鼠如果知道最新活動開始報名的話，也會趕快通知大家喔！
詳細的文章分享，可以看這唷~
❤️https://g2m.tw/tainan-houbi-trip/ ❤
☆ 盛夏玉荷飄粽香-後壁踩線團(day1)：兩天一日深度遊台南後壁｜將軍山農場.卡多利亞米食館.白河賞蓮.阿勃勒黃金大道.泰安宮.嘉南大圳洗衣亭.永興醬油工廠.下茄苳榻榻米.向陽田園居民宿｜中華醫事科技大學108USR工作坊/中華醫大大學社會責任實踐計畫 ☆
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☆ 盛夏玉荷飄粽香-後壁踩線團(day2)：兩天一日深度遊台南後壁區、番社蔬果聯盟、無米樂米食館｜中華醫事科技大學108USR工作坊-公辦活動/中華醫大大學社會責任實踐計畫 ☆
///////店家資訊///////
合作單位：卡多利亞食品股份有限公司、將軍山農場、向陽田園居民宿、米食館
♥關於巨鼠♥
我的部落格名稱是：進食的巨鼠。
其名來自於.日本知名漫畫-進擊的巨人-，因為家人看到我總是在吃，我的生肖屬老鼠，所以在我苦苦思索粉絲團名稱要取名什麼的時候，就給了我100分的建議啦~
巨鼠是個住在台南的OL，平常都在上班，是個忙碌的上班族無誤！
在忙碌的工作之餘，最愛吃美食，平日偶爾也會下廚，分享懶人料理法。放假時也會到處走走，分享國內外的美景足跡。 也愛唸憨話工543，所以就在 -進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 -跟大家分享生活點滴。
我都是拍照寫文居多，慢慢的最近開始學習拍影片。
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也歡迎大家告訴巨鼠 最希望我拍哪類的影片，我會努力的^0^
♥聯絡巨鼠♥
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