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團購的大師兄肉燥炊粉超好吃
完全是我愛的，加蔥好香
我可以ㄧ次吃2包😂😂😂
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#已額滿謝謝團友的熱情參與
感謝醫護人員，謝謝您們在前線的辛苦！
我知道我們的團友中，有很多是醫護人員，我也想盡一點自己小小的心力，謝謝你們在前線的辛勞，所以我自掏腰包準備了這一份小小的禮物，希望能給您們一點打氣加油的力量！
🎁感謝醫護小禮物組合：
《口罩拉繩×1 + 口罩貼片×2 + 大師兄肉燥炊粉一盒》
只要您是醫護相關的從業人員，請至粉絲團 跟著Via趣旅行～Part II 私訊我您是醫護人員，並附上您的收件資料。如果不介意的話，請附上一張穿著醫護服飾的照片以便識別，如果不方便也沒關係，我採信任制，希望是真的醫護人員來領取小禮物，讓我能把這一點點小心意送上。不過也請等等我，預計六月下旬寄出喲！
團長我會準備十份小禮物，以私訊先後的順序為主，額滿截止。數量有限，敬請包涵。再次謝謝您們的付出，我們一起為美好的未來繼續努力！
⭕超適合幫自己&長輩備貨的肉燥炊粉
😋大師兄炊粉：https://bit.ly/3p0MSvN
我爸今天吃到這個炊粉，立刻跟我說他也要備貨！我爸是那種一個禮拜可能有五天都會有一餐吃米粉的人～他就是覺得米粉快速又好吃，很輕鬆就可以解決一餐，是個標準的米粉控！
我們這次團的 #大師兄肉燥炊粉，其實是米粉的一種，但含米量只有50%以下喲～吃起來更好吃！特色就是：耐煮、口感更Ｑ彈有嚼勁，所以如果習慣吃比較軟一點的人，可以水滾後煮2分鐘，然後關火蓋鍋蓋再悶一分鐘，口感會更軟一些，但如果喜歡吃彈牙有口感一點，就直接煮2分鐘就可以上桌了～
其實我第一次煮的時候，因為以前都覺得這類的細粉好快就會煮的太軟而斷掉或爛爛的，但這款不會耶！太怕它會爛，所以我只煮了2分鐘，起鍋後發現，它的口感是很Ｑ的那種，離我覺得軟還很遠啊～～所以像我一樣愛吃軟一點但又不至於會軟爛口感的人，可以建議再悶個一分鐘，會更適合你！
重點是，我一拆開醬包在拌時，香氣就四溢了耶！！大師兄的國產紅蔥頭及蒜仁，真的有厲害！！超香～～～還在拌麵時，我肚子就在咕咕叫了，是很誘人的鹹香味，最後再拌上大師兄超棒的獨家辣醬，就完成了！大師兄的醬料包都很貼心，如果不吃辣的人，紅紅那包不要加就好，就是原味不辣喔！但愛吃辣的人，一定要加～果然是招牌辣醬，加了更好吃！
這個炊粉有中我爸的味，他很愛他們家的醬料包，調製的很美味！而且他是重度愛辣人～這個又有辣包，完全就是為他準備的啊～～推薦給跟我爸一樣愛吃米粉的人，也可以幫長輩備貨，請他們不要再去賣場群聚，直接幫他們訂好寄回家備糧！
🥢大師兄銷魂麵舖｜銷魂肉燥炊粉🥢
．特殊磨米技術，精準風乾，炊粉Q彈口感
．嚴選國產紅蔥頭及蒜仁，潔淨標章醬油精燉製作
．數十種天然中藥、蔬果與辣椒煉製而成招牌辣油
👉如果純粹愛吃炊粉，可以直接訂8盒24包的組合
👉如果什麼都想試試，可以訂銷魂拌麵＋肉燥炊粉４盒的組合
👉如果想要最省錢的組合，直接選30包組最划算
#肉燥炊粉（3.9） ：我真的很不能吃辣 如果是我，就不要加辣油了，會越吃越辣。 ：對我來說可以啦！辣度剛剛好， 所以吃不了辣的不要加 ... ... <看更多>
大師兄肉燥炊粉 在 [食記] [新竹] 大師兄銷魂麵舖～乾拌麵／米粉- 看板Hsinchu 的推薦與評價
[新竹．大魯閣] 大師兄銷魂麵舖 ～乾拌麵／米粉
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48168196
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消費時間：２０２２／０３
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
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大師兄銷魂麵舖來新竹展店滿月了。
但只有開幕前七天，每日前三十名消費有送贈品，沒有滿月禮。
我是開幕時去的，沒有馬上分享食記。
因為很多人是直接衝去嘗鮮的，就不推波助瀾了。
而如果你還在觀望是否要前往試試，那就看看我的食後感，也許可做參考。
大師兄銷魂麵舖新竹店在湳雅大魯閣的Ｂ１，旁邊是涮乃葉。
（對面原本是三麗鷗的快閃店蘋果村，現在應該換櫃了吧！）
簡單明亮的裝潢，原木色系讓人感覺用餐氛圍還不賴。
雖說用餐50分鐘的限制，但因為餐點不複雜，純用餐時間還蠻夠的。
雖說大魯閣很多電子支付都收，但大師兄銷魂麵舖只收現金。
會員點數累積，則是大魯閣及大師兄銷魂麵舖都有。
只是大師兄銷魂麵舖的會員雖是免費加入，但要透過Line加Ocard，不適合
不喜歡下載太多APP的朋友。
大師兄銷魂麵舖的新會員有張可兌換50元以內的小菜或飲料劵。
劵一個月內有效（可當場兌換），不可加價換高價位的小菜。
故若是還非會員的朋友，要拿免費小菜，請先加會員再去點餐結帳。
（300元累一點，3點也是50元小菜劵，下次消費才能用。)
大師兄銷魂麵舖新竹店的正餐，只有套餐（人低消一份套餐）。
主食只有銷魂麵，且不能單點，加麵（+80）不再附溏心蛋。
套餐看似多款，其實就三款：麻辣牛肉湯、清燉牛肉湯、麻辣無牛肉湯。
牛肉有牛肉片、牛筋、牛腱心，一到三款牛肉是做累加，無法做選擇。
故無法點單純的牛筋湯或牛腱心湯。
一到三寶的套餐價位是280／330／380。
若點麻辣無牛肉湯套餐（260），湯裡有鴨血＋豆腐＋豆皮。
由於鴨血已放到湯碗裡（據說量比較多），就沒再用小碟放鴨血。
麻辣鴨血豆腐湯（130）是可以單點（單點一樣70）的。
所謂的套餐就是乾拌麵＋湯，小菜附在湯裡或麵裡或另給，沒有飲料。
用餐有免費的檸檬水（超淡），店員會不時來補。
上圖是麻辣牛肉片湯套餐、清燉牛肉片湯套餐（鴨血換豆皮）。
除了清燉湯是不辣的，其餘都是微辣。
點餐無法點辣度，就算先聲明要大辣，也是多加幾包辣油給你。
麻辣湯微辣順口但不讓人驚豔。
奶白色的清燉湯，清香不油膩，比麻辣湯更吸引我。
湯是可以免費續的，但對本身就喝不多湯的我來說，不太加分。
牛肉片頗多，但可惜就算都浸到湯裡，還是有些偏柴。
沾烏醋來吃，可以改變一下風味。
只是不知為何（烏醋有加料調過嗎？），麻辣湯這一碟有點酸過頭了。
乾拌麵很均勻地裹上醬汁，滋味微辣，口感煮得頗好。
（之前有自己煮過大師兄銷魂麵，醬汁裹不勻，口感普普。）
溏心蛋，蛋白不太入味，不過溏心還頗誘人。
鴨血嫩，咬開稍微會噴汁，但沒有想像中超美味。
豆皮頗厚一塊，倒是比多數滷味攤的豆皮有層次感。
套餐整體吃來還算不錯吃，只是價位偏高，還得另加服務費！
（據說台北分店沒有加服務費，不確定是新竹獨有，還是賣場店要加？）
如果只是乾拌麵（80）+溏心蛋（30）的這一盤，由於我的煮麵、拌麵技藝差，
還考慮來吃。
但限定要點套餐，就真的沒啥誘因再來。
開幕送的是銷魂肉燥炊粉，一盒有三份醬、三份炊粉，據說價值199元。
開幕用餐還可以用99元另外加價買一盒。
只是送的紙盒外期限到4/1號（保存期限一年），買的也才多三四個月。
肉燥包、辣油另外包一份，沒標期限。
米粉標到2023.04.12，所以外盒的保存期限是指醬料包嗎？
雖說外盒有烹調方式，但肉燥真的超難用米粉拌開。
沒另加水辦的米粉就會鹹淡不一，辣油也無法拌入全部米粉中。
米粉（或說炊粉）口感是不賴，但肉燥沒很愛。
辣油是出色，但原價一包要66元，加價購也要33元，實在沒回購念頭。
乾拌麵是之前朋友買的，我不知道價位。
店裡有賣（外帶不加服務費），單包是70元（原價80）。
麵的外包裝顏色不只白色，條碼旁的數字也不同。
但我當初吃不出有何不同。
醬料包分醬油、醋、辣油，拌麵後不太顯色。
吃來是不錯風味，辣油尤其香。
以它的賣價，實在是沒吃出它的價值（手藝差）。
故當初有拍照但寫不出食記啊！
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新竹市北區湳雅街97號（大魯閣湳雅廣場B1） 03-5153297
11:00～22:00 大師兄銷魂麵舖
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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