【哈密瓜與梅子】
嗯，希沙良沒在賣照片裡這東西，當然各位看了去找來喝哥也沒啥額外的好處，而且這張照很糊，根本看不出個所以然…不過，在此還是要提醒各位：《飲酒莫開車，開車莫飲酒》喔！
好，這個是最近和好朋友睽違好幾個月外出共飲所發現的，本來一向希沙良到居酒屋就是吃巧不吃飽，（啊要吃飽約在便當店不是更好？），來到一家初次到來的居酒屋，一定會先尋找特色菜，或者是店主的當日推薦，順便看看可不可以偷師。酒水部分亦同，都是會先看看店家有什麼特別的、以前沒見過的品項。這天在菜單上看到了一款哈密瓜梅酒，不顧好友的阻攔，也不管還有獺祭這種安全牌（家裡有的幹嘛要在外頭點啦！），就突然心血來潮想要點用，幸好結果一切All Right！
或許，大家也跟當天一路獨鐘SAPPORO柚香生啤的好友崔董一樣，會好奇哈密瓜＋梅酒，這兩種東西加在一起會合嗎？（這麼說來，想到通常用於調酒裡頭那種綠綠的哈密瓜糖漿是真的化學味頗重，滿恐怖的呀！而且之前可是還有著蜜柑加梅酒變成永遠揮之不去的枇杷膏夢靨…笑），然實際喝起來哈密瓜果汁的風味濃，入口是天然哈密瓜的水果甜香，後味則是香甜梅酒的餘韻，8％的酒精濃度，簡單加點冰塊就很好喝。
好奇之餘跟店家借用原本的酒瓶研究，品名是「meromero北海道メロン」，回來上網一查，裡頭除了實際使用北海道哈密瓜果汁，還加入了熊本縣產的哈密瓜泥，同時結合了世界知名的北海道產，以及阿蘇火山下『湧水の里・七城』所育成的兩種哈密瓜，再以百香果汁、清酒、梅酒等調和而成，風味在濃郁又不至於過度甜膩的果香中，帶著獨特的瓜果類清爽口感。
酒標上的製造元是「小林酒造本店」…丟進維基百科中，出現北海道夕張郡栗山町小林酒造，以清酒「北の錦」而聞名；與之相關的還有小林本店，一樣以北海道為基礎，跨足石油、建設，以及外食等相關事業…咦？怎麼和酒標上的酒造登記地福岡縣不一樣啦！
繼續追查下去，福岡県糟屋郡宇美町確實有一家小林酒造本店，創業於寛政4年（1792年），以清酒「萬代」而在當地占有一席之地，這支めろめろ北海道メロン則是其另外的利口酒線，同系列另有香蕉口味的めろめろ門司港バナナ産品。系列名稱的めろめろ英文用的是MELLOW這個字，指的是果實成熟、豐美、柔和，亦可引申為人際關係之間的圓熟穩重，用於像這種與交往多年的好朋友共酌談心的場合，還真的算有給他搭到呢！
大家如果有機會可以入手的話，這支産品除了加冰塊或加蘇打水，聽說加入優格飲品中也很適合喔！@惠比寿 燒鳥酒場。#台北 #中山區
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[PHOTO by 九色 崔峰豪]
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大手町便當 在 [食記] 高雄-大手町日式料理- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1CE95cPh ]
作者: makoto520 (學豬叫的貓~*) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 高雄-大手町日式料理
時間: Sat Jul 10 23:27:31 2010
圖文網誌區:https://tinyurl.com/2cg6rtx
講實在話這家我個人覺得不是很優....
但是還是大家參考看看。
============= 食記寫不太下去之分隔線 ==============
餐廳名稱：大手町日式料理
地址：高雄市苓雅區大順三路72號
電話：07-7152272
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
每人平均價位：商業午餐260元(限平日供應)
超值日式便當120元.150元.200元.250元(限外帶)
(高雄市區10份以上可外送.且需於前一日預訂)
丼飯100元起
定食230元~690元
宴席合菜5000元~10000元
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：生魚片、白飯、炸蝦
官網：https://helloweb.kosyn.net/webs/015/index.aspx
上星期晚上老禿子實現他的諾言，連續帶我去吃兩次大餐。
中午吃了非常好吃的北澤壽喜燒，那晚上就吃清淡點的日本料理吧^^
因為上次有經過這家大手町日本料哩，看到他的太捲份量超大的。
看起來非常有重量，加上每次經過；這家店都是人滿為患。
所以我們就來嘗鮮囉^^
我跟老禿子商量很久終於決定好，點了一份梅定食與一份天婦羅定食(炸蝦)。
我們就開始很期待他們會送上怎樣的東西上來^^
前菜，清燙毛豆(鹹味)。
這菜我很訝意，因為他是半解凍的....
我從來沒吃到過半解凍的鹹毛豆，真是特別ㄚ~
到底是故意??還是無心??這是個難解的謎題。
小定食附的日式涼拌菜與涼拌牛蒡。
牛蒡普通，一般市面上哪都買得到的口味。
龍鬚菜+花生粉+柴魚片的涼拌蔬菜，講實在話這很難吃...
不是口味的問題，而是他的龍鬚菜超老的。
要咀嚼很久才會爛，那時候只覺得自己像匹馬；不斷的重複咀嚼的表情。
很無言....
梅定食的。
依序為涼拌海菜、佃煮黑豆、蝦卵寒天條(菜燕)。
吃完也是沒啥感想...(其實我有點後悔進來了)
日式煮物。
這玩意對我來說雷很大。
他是用魚漿製成的。口味鬆軟，有魚的味道但是入口很澀。
最可怕的是他的勾芡醬汁沒有調勻，裡頭還有一塊一塊的粉塊。
很莫名奇妙。
味增湯。
普通，但是很不好拿。因為在舀湯時湯都沾到碗外面，弄得碗外面都是乾掉的味增"沙。
我很不喜歡。
小定食的白飯。
這飯就真的很好吃，香Q有嚼勁。
很建議大家要吃看看^^
蝦手卷。
普通...沒有任何觀感。(我開始覺得這食記寫的很空虛)
太捲。
醬瓜味道怪怪的...
包的過鬆，咬一口全部的餡料掉的滿盤都是。
不太喜歡。
生魚片，梅定食的內容物有旗魚、鮪魚、海水吳郭魚、鲱魚。
小定食則沒有鲱魚。
鮪魚的品質算是普通。
旗魚算是不錯，沒有明顯酸味。
其實上等的鮪、旗魚是要吃起來沒有酸味肉質Q爽。
鲱魚，沒有特別印象= ="
海水吳郭魚，因為是很大手筆的切厚片狀。
所以吃起來有點硬。
我們運氣不錯，吃這2盤都沒有吃到筋。
炸物，香菇包魚肉沾炸粉下去炸的。
一樣魚肉不是很優，所以沒有讓人很有印象。
小定食的蒸蛋。
就是很簡單的蒸蛋，完全沒有任何料。
不知道是不是料理來不及，蒸蛋上桌還水水的。
異常的嫩滑。
梅定食的蒸蛋。
這碗料就比較多了，有魚板、螺肉、香菇等...
就..普通。
連柴魚高湯的味道都沒導入。(我已經寫不太下去了..想直接End了。)
炸物兩分。
這蝦子值得讚揚，不是那種好幾隻小蝦子連成一大條。
而是確確實實的大明蝦。(雖然瘦弱了點...)
燒烤秋刀。
普通可是讓我很火大的是，他的魚鱗竟然沒有去乾淨。
害我被魚鱗卡到喉頭，拼命喝麥茶來沖。
甜點：綠豆粉圓甜湯。
味道普通。
晚上８點多，人群還是非常多。
我們要離開時還有人準備入場。
我對於這家評語是:
『 吃粗飽ok，但是吃精緻與美味這家可能稍嫌不足。 』
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