關於 大手町日本料理 評論 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

桃園藝文町 ⟜ 魚鮮會社
一秒到京都🇯🇵古色古香的日式建築內品嚐日式料理，幸福 (*´艸`*)

鮮蝦握壽司 / NT.65
鮭魚肚握壽司 / NT.160
綜合握壽司 / NT.230
日式豬排丼 / NT.180
鹽烤鯖魚定食 / NT.320
鮭魚親子丼 / NT.360
骰子牛肉丼 / NT.360
味增湯 / 免費

上次與好友們聚會，去吃了這間「魚鮮會社」
位在藝文町內，古色古香的日式建築真的是很迷人，整體空間舒適，環境氛圍也很好💕

我吃的是鮭魚親子丼
可以選白飯或是醋飯，當然選醋飯呀🥰生鮭魚片肥美厚實✨鮭魚卵量有誠意，還附上小片玉子燒！整體份量偏小～我吃完大概6.7分飽，但是是好吃的👌🏻然後餐前有附味增湯，味道中規中矩，裡頭有豆皮、海帶、豆腐等

鹽烤鯖魚定食 
鯖魚烤的很香🤤🔥皮酥酥地，肉質很軟嫩，很好吃❤️還附小菜與什錦茶碗蒸，茶碗蒸口感細滑，上方還有鮭魚卵點綴，整體份量吃完會有飽足感，推一個定食👍🏻

骰子牛肉丼也很讚！牛肉炙燒的熟度恰到好處，嫩口好吃！我們每一個人都夾一塊肉，吃完都說「喔～好好吃(◕◞౪◟◕) 後來朋友還有點手捲，就份量偏小～XD 大家再斟酌嘿

整體，適合聚餐或情侶約會的空間，氛圍舒適清閒，另外服務也很好👍🏻難怪google 評論蠻高的！

//

⟜ 時間：11:30～14:00 / 17:30～21:00
⟜ 電話：03 334 0108
⟜ 地址：台桃園市桃園區中正路77巷7號

有服務費 / 有低消一人一品項 

©️吃貨女友Rina 版權所有

//

#桃園美食 #桃園景點 #海鮮 #海鮮丼 #日式 #壽司 #日式料理 #鮭魚親子丼 #桃園日本料理 #77藝文町町 #taoyuanfood

⟜ Rina標籤 ‣ #瑞娜in桃園 @ 魚鮮會社桃園藝文町店

來！又來到斷捨離時間！今天的主題是書本！我的書本也是誇張的多，多到害搬家公司阿伯把腰扭傷，中途退場，這是事實，他還跟我說：「書越讀越輸啦！」但很抱歉的是，我好多書都沒有讀，有了手機之後，有了影音平台之後，看書的機率降低好多好多，我以前一星期會讀完一本書，現在我不敢講🙄！

「⭐️」符號已經有主人囉！

251 「在台北生存的100個理由」1998年9月出版，當初只要是藝術人、學設計、文青，都一定要買這本書，當時這本書還被評論為師大B買書籍，非常紅，可是我完全沒看，一直覺得我會看，然後一轉眼23年就過去了！蛤？！23年！可是為什麼想斷捨離，我也說不上來。

252 「五年級青春紀念冊」2002年4月出版，書裡面的內容都是五年級相關的食衣住行育樂，封面說收入百張懷舊老照片，絕對值得珍藏，但現在看起來覺得沒有很精彩啊，編輯也不好看，而且沒有很想看自己不熟悉的作者描述他的年代。

253 有段時間非常流行口袋書，會放在賣卡片的那種袋子裡，一冊冊掛起來，當時還有賣星座方面的口袋書，「很久很久以前料理老店的傳說故事」2004年1月出版，裡面有一些例如三協成糕餅店，紫藤廬，波麗露西餐廳之類的訪問，現在都還在的餐廳。

254 好久好久以前，我們還在用海豚手機的時候，都會幫手機貼貼紙，正面也貼，背面也貼，還會在按鍵上貼數字，然後日本就有推出這種工具書，幫你裝飾手機，這是109辣妹系列， 1999年出版，也都20年前的事了，很想收藏但還是不要吧！

⭐️255 「懷舊的1980年代」2002年4月出版，村上春樹的書，忘記為什麼會買，一直也都沒看，因為內容主要都是1980年代，村上春樹所關注的所有西洋風事物，所以我沒什麼興趣，有興趣的只有E.T.。

⭐️256 「1973年的彈珠玩具」，1992年2月出版，村上春樹，他說的彈珠玩具其實是大型彈珠台，內容寫的是他著迷於彈珠台的事情，但這個我也沒興趣呀！當初可能是想要收集完整系列吧，所以連沒什麼興趣的內容都一起買了。

257 「祝台博」2018年3月出版，這本書我要大力推薦，而且希望把他帶回去的人，是真心喜歡台灣懷舊文化的人，裡面的內容主要是介紹昭和10年「台灣博覽會」的活動，有當初參加這個活動的各個商店背景歷史，還有紀念章，活動重點位置也是在西門町到總統府一帶，甚至也有我家的標的在上面，還有附地圖，那我為什麼要讓出，因為我不小心買了兩本🙄。

⭐️258-259 這三本兒童繪本，是讓超級小小孩啟發思考能力的內容，例如顏色，形狀，細節，因為裡面的文字會有一些寶寶語，例如疊字之類的，所以真的只適合給小孩閱讀🤣

🔎預告：指甲油（不在乎保存期限的人歡迎光臨，全部都八九成新）

⚠️以上商品有需要的人，
限台北，請叫快遞來拿！

#進階斷捨離
#爲了往後40年清爽好日子
#剩一年的時間可以丟

#美食尋味系列 #刻在我心裡的滋味

京都的米其林餐廳，美味只是其中的一小部分，又或是說基本盤。真正那些星星的背後，他們在賣的、在驕傲的、在比拼的，是從入門那一刻起的絕對精緻的五感「#京文化味」！

#和日本京都米其林二星_祇園丸山_品_京文化

文圖：溫士凱

我的京都朋友Ken說的對，如果你沒有把自己放在「#京都」裡，就一定感受不到京文化的奧妙。

那一天，我們依循著Ken的建議和安排，租了一套正式的多件式和服，並且請服裝出租店帶到飯店來幫我們著衣。而在著衣的過程中，透過那專業的穿衣技法和服裝師傅的表情裡，在一挺背、一收衣間，我開始改變自己的呼吸韻律，調整自己的體態。而一個轉身，看見在鏡子裡面的自己，我彷彿就一腳穿越了時空，來到了江戶時代，活脫脫化身為日本貴族，連眉宇之間也不自覺的流露出難得的優雅，令人好不驚豔啊！

說來也有趣，穿上了這一身和服，漫步走在花見小路上，特別是在天色漸暗的古老街頭，偶爾還會和盛裝打扮小步疾行的藝妓擦身而過，這很京都風情和時空錯置的氛圍，讓人有種飄飄然的感覺。而且印證了Ken的說法，要把自己放進京都裡，才能感受到京都的魅力魔法。因為，我自己來過京都的次數早已經數不清了，這倒是第一次如此的玩法，如此盛裝赴宴，整個心情都變得很不一樣，很是有趣。

至於那一晚我們吃的也很貴氣，是年年入選米其林二星的「祇園 丸山」京料理。

老實說，京都的京料理，一向在日本擁有極高的評價。因為它擁有千年古都的文化，無論時代如何的更迭，它的「歷史感」，是永遠都無可被取代的！因此，京料理就像是一個高級精品，只要你懂得善用四季的食材，料理的手藝不差，傳統的味道在，再加上歷史感，基本上它就可以迷倒眾生。所以Ken說，在京都吃京料理，美味是應該的，也是必備的。

不過，京都的米其林餐廳，美味只是其中的一小部分，又或是說基本盤。真正那些星星的背後，他們在賣的、在驕傲的、在比拼的，是從入門那一刻起的絕對精緻的五感「京文化味」！

是啊！無庸置疑的，祇園 丸山在當季食材的選用上，還有料理技法的精緻上、口感的層次和細緻度，以及擺盤所呈現的視覺美學和詩意，都在你所可以期待的米其林星星水準。然而在進門前，第一個迎接你的是，地上那宛若剛剛梳洗完整的地板，兩旁的植被上還沾附著水珠在微光下泛著清新光點，把日本文化裡梳掃庭園，用最乾淨完美的姿態迎接客人的「禮貌」文化，展現無遺。

Ken很訝異我意識到這一點，於是停下了腳步對我微笑說：「Danny桑，只要在客人預定用餐進門的時間之前，他們都要這樣重複的做一次。」

我點點頭，我懂。因為這是日本文化裡，在摩登社會衝擊下已經漸漸消失的古老「體貼」文化！

他們擔心因為天乾物燥而帶起來的塵土飛揚，深怕客人在入餐廳之前，髒了衣裳、汙了氣味、蒙了心情，影響了用餐的五感體驗。因此，貼心的灑水增加了空中的濕度，讓客人行進在走道上時，塵土不會亂揚。

而祇園 丸山餐點的排序從季節出發，色彩美學亮睛，把京都的味、器皿的良，還有和食的詩意，以及生活的禪，像一齣描述日本傳統古典文學的能劇般，在你的眼前，無聲的、緩緩地、緊緊相扣的，呈現千年古都最驕傲的歷史感，和無可取代的古典京文化味。

那一餐，我幾乎沒什麼拍照。因為那樣的饗宴，我深深的知道，「時間」也是重要的關鍵角色之一。我不想破壞，又或是說糟蹋了廚師精心掌控和呈現的食物溫度藝術。我只想用最誠摯的心，去欣賞和享受那一夜米其林星星背後和京文化的醉心時光。

臨走前，就像日本人的風俗般，我和Ken行了近90度的禮。我要謝謝他，讓我再次回歸「本」的起點，把自己放在京都的深層滋味裡，讓五感的感受，感謝單一味蕾後面的所有努力和呈現。

說真的，我們都容易被習慣的假象牽著鼻子走，卻常常忽略了最原始的、最真誠的「初心」； 我們都容易被美麗的光環暈眩了，只習慣在光環下面跳舞，享受被照燿的美好；我們也都渴望騎乘在浪花的尖端，不是跟著浪衝，就是跟著別人的浪花走。無論你的美味享受，你的米其林星星，是為了收集數量來彰顯自己的能力；亦或是真正的品味和感動它的內涵和價值，都好。

重要的是，太在乎別人的觀點，他人的資訊，你會忘了屬於自己的畫面、自己的旅行、自己的感受。

而生活亦然，太擔心別人的評論，太追隨他人的想法，你會忘了自己的生活、自己的快樂、自己的感動啊！不是嗎？

那一天Ken重新起動我放下所有的既定習慣和專業，用不同的角度和角色扮演，重新拉大自己的感受，品味一個屬於我自己的，無可取代的，五感京文化。更重要的是，重新學習如何看待「品」這個看似簡單，卻又無比深奧的文字了！

微涼的晚風吹拂在臉上，是舒服的。而那一夜江戶時代的精緻京文化，在我的心裡，留下了一個美好的永恆印記。

information
網址 : http://gionmaruyama.com/
地址 : 京・東山区祇園町南側

#日本關西觀光大使