關於 大根 キャベツ 味噌汁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒焼肉屋さんのミネラルスープ！⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*𓎩
（レシピあり）

⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #大根とわかめのネギ塩スープ
✎ #この日の献立

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077924886.html

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大根・わかめ・長ネギといえば
味噌汁が定番ですが
今回はあっさり塩味の中華スープに。

大根入りで消化にやさしく
焼肉や唐揚げ・餃子などの
こってり主菜とも相性◎。

わかめの旨味が溶け出たスープは
思わず飲み干すほどです♪

❮大根とわかめのネギ塩スープ❯
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⏰調理時間：7min
🥘使用した器：#宇田康介 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）

❲材料：2人分❳

大根...2cm（50g）
乾燥わかめ...小さじ1
長ネギ...1/4本
塩・粗挽き黒胡椒...各少々

A
水...400ml
鶏ガラスープの素...大さじ1/2
しょうゆ...小さじ1
にんにく...チューブ1〜2cm

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊大根は薄いイチョウ切り、長ネギは斜め薄切りにする。

➋鍋に１・【A】を入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をし3分ほど煮る。

乾燥わかめを加え、わかめが戻ったら塩・粗挽き黒胡椒をふって味をととのえる。お好みで、白いりごまやごま油をふっても！

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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▷▷▷
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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\ こ の 日 の 献 立 /
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🔻#豚こまキャベツの香味だれ
🔻#かぼちゃとブロッコリーのマスタードサラダ
🔻大根とわかめのネギ塩スープ

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\ テ レ ビ 出 演 の お 知 ら せ /
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10月26日（月）AM5:20〜
FBS福岡放送「バリはやッ！ZIP！」

「TOYO'S キッチン」のコーナーで
豊原さんと一緒に【おかずスープを2品】作ります！

これから寒くなる時期は
おかずスープが大活躍！

野菜もたっぷり摂れるし
身体が温まるし、ダイエットにも◎

ちょっと朝早い時間なのですが
お時間があえば、ご覧頂けると嬉しいです♡

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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す ！
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レシピを作ってくださったり
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▷▷▷Thank You✩︎⡱( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ ✿ Y u u ✿

🌟とんぺい焼き
🌟いんげんの胡麻あえ
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🌟大根の味噌汁
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🌟サーモンのお刺身
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【365日のパンとスープ】落とし卵の具だくさんお味噌汁
（Instagramアカウント mana_56107 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・大根：3cm(75g)
・キャベツ：1枚(50g)
・しめじ：1/4パック(25g)
・もやし：20g
・カニ風味かまぼこ：4本
・卵：2個
・だし汁：水:400cc、だしの素:小さじ1と1/2杯
・合わせみそ：大さじ1杯
・長ねぎ：適量

■下ごしらえ
・大根、キャベツは太めの千切りにします。
・しめじは石づきを除いて小房に分けます。
・カニ風味かまぼこはほぐします。

■作り方
①鍋にだし汁、大根、キャベツ、しめじ、かにかまを入れてひと煮立ちさせます。フタをし、弱火で5分煮込みます。

②火を止め、みそを溶き入れます。もやしを加え、卵を割り入れフタをして弱火で5〜7分煮込みます。

③器に盛り付け、長ねぎをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
野菜を千切りにすることで、火が通りやすく味が滲みやすくなりますよ。みそを熱しすぎると風味が飛んでしまうので加える際、火を弱めてくださいね。

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今回は、土鍋で炊いた抱き込みごはんと、それにぴったりな具だくさん味噌汁の献立をご紹介！
秋は新米の季節。ごはんはやっぱり、土鍋で炊くとおいしいですよね。

そんな土鍋ごはんを普段から手軽に取り入れられるように、
炊き込みご飯と具だくさん味噌汁のちょっと丁寧で、楽々な献立レシピを丁寧に紹介していきます♪

***

【目次】
0:00 オープニング
0:07 (1日目)さつまいもごはん/カリカリ厚揚げのお味噌汁
4:24 (2日目)鮭の炊き込みご飯/さつまいものバター味噌汁
7:15 (3日目)きのこの炊き込みご飯/鮭のチャンチャン風味噌汁

◆詳しい作り方はこちら◆
＜さつまいもごはん＞
米…1合
さつまいも…1/2本(150g)
水…200cc
酒…大さじ1杯
塩…小さじ1杯
黒いりごま…適量
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
②さつまいもを1~1.5cmのさいの目に切ります。
③たっぷりの水に10分浸し、アクを抜いてザルにあげます。
④土鍋に米、水、酒、塩を入れて軽く混ぜ合わせ、さつまいもを加えます。
⑤蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑥火を止め、10分蒸らします。
⑦5~10秒ほど火を強めておこげを作ったら、底からかき混ぜて完成です。

＜カリカリ厚揚げのお味噌汁＞
豚こま肉…150g
厚揚げ…1/2枚
しめじ…1/2パック
エリンギ…1本
にんじん…30g
だいこん…80g
水…400cc
だしの素…小さじ1杯
合わせみそ…大さじ1と1/2杯
サラダ油…大さじ1/2杯
ミツバ…適量
①エリンギは乱切り、大根、にんじんは細切りに。しめじは石づきを除いて小房に分けます。厚揚げは5cm角に切ります。
②天板に厚揚げを乗せ、200℃のトースターで7~10分表面がカリッとするまで焼きます。
③鍋にサラダ油を引いて熱し、エリンギを入れて焼き色がつくまで炒めます。
④水、だしの素を加えて沸騰させ、豚肉、しめじ、にんじん、大根を加えて3分ほど煮ます。
⑤火を止め、味噌を溶き入れます。
⑥お椀に厚揚げを入れ、⑤を注ぎ入れ、ミツバを添えて完成です。

＜鮭の炊き込みご飯＞
米…1合
甘鮭…1切れ
しょうが…1片
水…200cc
酒…大さじ1杯
しょうゆ…小さじ1杯
塩…ひとつまみ
白いりごま…適量
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
③しょうがを千切りにします。
④土鍋に米、水、酒、しょうゆ、塩を入れて軽く混ぜ合わせ、鮭、しょうがを乗せます。
⑤蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑥火を止め、10分蒸らします。
⑦5~10秒ほど火を強めておこげを作り、鮭の骨と皮を除いて底から混ぜ合わせたら完成です。

＜さつまいものバター味噌汁＞
さつまいも…1/2本(150g)
玉ねぎ…1/2個
ほうれん草…1/2束
油揚げ…1枚
水…400cc
だしの素…小さじ1杯
合わせ味噌…大さじ1と1/2杯
小口ねぎ…適量
バター…適量
①さつまいもを1cm幅の半月切りに、玉ねぎ2cm幅のくし形切り。ほうれん草を5cm幅に切ります。油揚げは1cm幅に切ります。
②鍋にさつまいも、玉ねぎ、油揚げ、水、だしの素を入れて沸騰させ、5分弱火で煮ます。
③さつまいもがやわらかくなったら、ほうれん草を加えて1分ほど煮ます。
④火を止め、味噌を溶き入れ、お椀に注ぎ、バターを乗せて完成です。

＜きのこの炊き込みご飯＞
米…1合
しめじ…1/2パック
舞茸…1/2パック
しいたけ…2枚
油揚げ…1枚
水…180cc
(a)だしの素…小さじ1/2杯
(a)酒…大さじ1杯
(a)みりん…大さじ1/2杯
(a)しょうゆ…小さじ1杯
(a)塩…小さじ1/2杯
①米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
②しいたけは石づきを除いて5mm幅に切ります。しめじの石づきを切り落とし小房に分け、舞茸は食べやすい大きさに手で裂きます。
③油揚げに濡らしたペーパーを包み、レンジ600Wで30秒加熱します。粗熱をとり、粗みじん切りにします。
④土鍋に米、水、(a)をいれて軽く混ぜ、②、③を加えて蓋をし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
⑤火を止め、10分蒸らします。
⑥5~10秒ほど火を強め、おこげを作ってそこからかき混ぜたら完成です。

＜鮭のチャンチャン風味噌汁＞
鮭…2切れ
じゃがいも…1個
キャベツ…2枚
長ねぎ…1/2本
水…200cc
だしの素…小さじ1杯
合わせ味噌…大さじ1と1/2杯
サラダ油…大さじ1/2杯
小口ねぎ…適量
①じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。キャベツは3cm幅のざく切りにし、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。鮭はひと口大に切ります。
②鍋に油を引いて熱し、鮭と骨を入れて焼き色がつくまで焼きます。
③鮭を取り出し、じゃがいも、キャベツ、長ねぎ、を加えて油が回るまで炒めます。
④鮭を戻し入れ、水、だしの素を加えて沸騰させて5分ほど煮ます。（アクが出たら取ります）
⑤火を止め、味噌を溶き入れます。
⑥器に盛り、小口ねぎを添えて完成です。

***

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食習慣などで自分の
常識とは違う人を徹底的に
バカにする奴。

友達を何人か呼んで一緒に
ご飯を作った時の事。

豚汁の具に何を入れるか、

という話になった時に、

自分が

「ウチは白菜も入れる」と
言ったら、

友人のうち一人に

「白菜!?はぁ!?何それ!?」
と大声で全否定、

その後も

「豚汁に白菜なんか信じられない」

「東京でそんなもの見た事が無い

　(自分は地方出身)」

とねちねち文句を言ってきた。

ウチの実家は農家で、

冬になると大根と白菜が
大量にできるため、

豚汁に白菜が入るのは
ごくごく当たり前の
事だったのだが、

何もそこまで全否定
しなくてもいいだろうって
程のディスっぷり、

豚汁に豚肉ではなく牛肉入れます、

って話だったらまだわかる
のだが…。

豚汁に白菜、ってそこまで
非常識なのか?



うちも入れますが。

地方より家庭の問題じゃないか?



たぶんそうなんだろうとは思うが、

そいつは何かにつけて

「東京出身東京育ち」と
アピールしてくるので。

確かに自分が見た料理本の
豚汁レシピに白菜は入って
いなかったので、

ふーん、普通は入れない
ものなのか?

ぐらいには思ったけど。

美味しければいいんじゃないのか?



豚汁は豚さえ入っていれば
野菜の種類に正解はないだろう

具だくさんの味噌汁の
一種としか認識しない

里芋だろうが
ジャガイモだろうが白菜・キャベツ

そこら辺に余っている野菜
ぶちこむわ

豚と白菜だけの
味噌汁だってうまいよ!
七味となおうまい



確かに東京の豚汁で白菜
入ってるのは見たことない

でも今地方にいて白菜入り
豚汁をイベントでふるまわ
れて白菜の消費にとっても
便利と思ってから白菜入り
豚汁を自分でも作るようになった

ただ白菜入り豚汁だと
大量に作れないのが難点

作りおきすると白菜が
ぐだぐたに溶けちゃうよね

根菜だけだと二日間
6回くらい食べられる



その溶けた白菜が美味い。



肉じゃが作るとき白ワイン
入れたら思い切り馬鹿にさ
れたの思い出した。

皆美味しいとペロッと
食べてくれてお鍋空っぽに
なったのに、

そいつだけ頑として食わず、

「おまえら味音痴wwww」
と笑ってた。



＞ 頑として食わず、

「おまえら味音痴wwww」
と笑ってた。

こんな奴 本人が知らない
ところで馬鹿にさ
れるだけなのになw



あとでそいつが大好きな吉
牛に白ワインが入ってると
聞かされて必死に否定してたw



み、みんなゴボウは入れるよね…?



入れるよ!



入れるよー。



ゴボウとニンジンは入れるな。

大根も。

うちは油揚げが入るけど、

これは標準かどうか知らない。



うちも入れるよー、刻み揚げ。

大根、人参、ゴボウ、
コンニャク、刻み揚げ、
里芋、椎茸は入れる。

炒めるだけの簡単おかずをメインにした献立をご紹介します！
毎日の献立にお悩みの方必見ですよ♪

【メインは炒め物　の献立レシピ集】 0:00
詳しいレシピはこちら↓

【ピリ辛。長芋と豚肉のキムチ炒め献立】
①長芋と豚肉のキムチ炒め 00:04
https://macaro-ni.jp/90361
②もやしの南蛮漬け 01:39
https://macaro-ni.jp/89712

【コクうま！鶏むねのオイマヨ炒め献立】
③鶏むねとキャベツのオイマヨ炒め 02:39
https://macaro-ni.jp/74599
④切り干し大根の味噌汁 03:43
https://macaro-ni.jp/56887

【つるんとおいしい♪ てりたま春雨炒め献立】
⑤てりたま春雨炒め 04:16
https://macaro-ni.jp/88158
⑥ピリ辛たたききゅうり 05:53
https://macaro-ni.jp/88307

【ボリューム満点。豚バラと厚揚げのピリ辛炒め煮献立】
⑦豚バラと厚揚げのピリ辛炒め煮 06:52
https://macaro-ni.jp/58151
⑧中華風コーンスープ 07:35
https://macaro-ni.jp/91509

【シャキッと！じゃがいもと牛肉のバター醤油炒め献立】
⑨じゃがいもと牛肉のバター醤油炒め 08:53
https://macaro-ni.jp/80593
⑩ほうれん草おひたし 09:38
https://macaro-ni.jp/83429


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