小時候每到週末才能見到爸媽一面,他們工作忙,平日總是不在我身邊。
他們只要回來阿公家看我,都會帶來台北的玩具和零食,款式與口味當然都是最新的,在鄉下都沒有看過。
我記得第一次吃到台北的巧克力,嗯,跟雜貨店賣的是不同的味道,偶爾會分享給幼稚園玩伴,當然有點炫耀的意味。
大班的時候,我被接回台北,剛到台北的前幾晚,我覺得好興奮又好陌生,因為台北的路上沒有毛蟹、天空沒有白鷺絲,回家看不到阿公阿嬤。
爸媽會那麼忙是因為他們有間公司,我常穿紅色絨布小洋裝配白色蕾絲長襪,腳下還有一雙白皮鞋,在公司裡晃來晃去,從小學一年級,我就懂得錢的意義。
後來人生出了點插曲,我開始把家裡剩下的產品,拿到學校兜售,記得當時很怕老師發現,內心隱隱覺得這麼小就買賣是不對的事。所以都只能趁下課時間躲到廁所交易,還得東張西望,小心程度不輸毒品買賣。
記得我的第一個爆紅的商品,是凱蒂貓的牙刷牙膏組,一支賣兩百元還供不應求,爸媽知道我賣得好,還把多的庫存讓我拿去賣掉,那些百元鈔票我全部交給媽媽。
有這次經驗,我也想賺自己的錢,家裡有一套舊繪本,被我偷偷以一天一兩本的速度,用每本30元的代價賣給同學,這樣我就有錢可以買校門口阿嬤的分裝零食,和可愛的文具。
記得有一次回去看阿公,在離開老家前,阿公問我以後會孝順他嗎?我還這麼小,會怎麼孝順他呢?
開始有自己「小生意」的我,拉著他的手說:「以後我會賺好多錢,從台北買好多好吃的東西回來給阿公吃!」
這段往事被阿公當成珍貴的回憶,每次見面都會聽他重複說個幾回。但學生時期我沒有錢,有時看著起司蛋糕想買,但想到這是好幾天的菜錢又會縮手,想著下次吧、下次!
阿公沒等到我畢業賺錢,他先離開了。
嘿!我還記得阿公愛吃梅子口味的台式軟糖與橢圓形的起司蛋糕,想起他會用皺皺的嘴含著蛋糕,像個孩子一樣吵著再讓他吃一口。
我其實不愛吃台式軟糖,但每次看到都忍不住拆開一顆含在嘴裡,去感受阿公喜歡的口味。
至於起司蛋糕,現在的我有錢買了,可是每次經過蛋糕店,就想起愛吃蛋糕的阿公已經不在了,還有,我有點內疚,希望他不會怪我,沒有完成當初的承諾。
⋯⋯⋯⋯⋯
#父親節快樂
1.以往這時候都會跟阿公聚餐,因此每年父親節前後,都會特別想他,十年了,不知道阿公在那邊過得好嗎?
2.這篇是好久不見的 #百杯咖啡 -3
3.不算什麼文章,只是心情鬱悶的時候,總想寫點什麼。
大班父親節蛋糕 在 Amanda飨生活 in A style Facebook 的最讚貼文
2018 Amanda的廚房夏令營
主題:我是小當家
想起三年前,帶著七個孩子到長野,在一個陌生的地方做菜,什麼工具都是現場才知道。有臉盆大小的鍋子,但是她們居然做出完美的麻油雞飯,問她怎麼知道米跟水的比例,更何況雞肉還先用麻油炒過,水量就要憑經驗了。
我總是覺得給孩子食譜,不如讓他們一看到,就反射性的知道這樣東西怎麼做。平常都在背書了,做菜還要「背」嗎?
這次,我準備送每個來上課的孩子一人一個小鍋子,就是屬於他們自己的小鍋子,結束夏令營之後,回到家,請繼續讓他們用那個鍋子做料理。
這次設計的課程,會讓他們用自己的鍋去體驗最後一段的技巧,不會是全部,但是做菜不是背書,做菜是經驗的累積。是你看就知道怎麼做,不是這個只能配那個,我希望這次的夏令營,能更打開他們的五感,或許菜不會有特定的名字,但是,都會是你們孩子自己按著他們的能力與經驗,表現出來的。
老師的功能是引導,而不是只能規定孩子「跟我一樣」,上過我的課的大人小孩都知道,我最怕一樣的東西!!好恐怖😱
所以我才可以觀察每個孩子,引導每個孩子,一年開二次課,很笨,但是因為我很珍惜每個來的孩子,都能讓我學習很多的可能性。
🍳
7/23-8/3(第一梯次)
8/6-8/17 (第二梯次)
時間:早上9:00-下午4:00
地點:台北市中山區新生北路三段93巷24號
年齡:小一以上(如果有大班年紀,可以訊息給我討論。)
(早上九時到,下午四點接,因為教室外不好停車,所以孩子放了,就可以離開。😊請從新生北路三段右轉➡️進入93巷)
費用請訊息給我喔!
課程內容:
7/23,8/6
烤魚茶泡飯
櫻桃🍒肉
Cheese蔬菜厚蛋燒
下午
銅鑼燒
米仙貝
7/24、8/7
香菇肉粥
紅燒肉
黑白切(視當日市場食材為主)
自製貢丸湯
下午
營養三明治
冰糖葫蘆
7/25、8/8
大滷麵
豆乳雞
什錦燴茄夾
下午
地瓜起司餅乾
優格蛋糕🍰
(8/8上課的學生當成父親節蛋糕送爸爸👨)
7/26、8/9
老北京炸醬麵
龍鳳腿
客家三角丸湯
下午:
奶酥曲奇餅
酥皮泡芙
7/27、8/10
日式炒麵
漢堡肉排
馬鈴薯沙拉
紅蘿蔔🥕濃湯
下午:
日式豆漿蛋糕
旺仔小饅頭
7/30、8/13
火腿香蔥花卷
京醬肉絲
野菜料理
肉羹湯
下午:
奶酪麵包
日式糰子
7/31、8/14
蛋炒飯
香蒜排骨
醋酸土豆絲🥔
紅燒荷包蛋
下午:
炸糖餅
巴哈利糕
8/1、8/15
紫菜包飯
拌雜菜
韓式炸雞
大醬湯
下午:
紅糖小麵包
厚鬆餅🥞
8/2、8/16
豆燜飯
油豆腐肉餅
老奶洋芋
水酥
下午:
肉鬆餅乾
可麗餅捲
8/3、8/17
自己動手做成果驗收
自己設計菜單食譜
下午:
派對小點
拍立得作品
(早上做中午的午餐,下午以點心類為主。每個孩子會送一件圍裙,可以帶保鮮盒,自己的水壺。中午有休息時間,可以帶自己喜歡的書、桌遊等等⋯。當然早上爸爸媽媽送孩子來之後,就可以離開,下午四點再來接孩子。會來上Amanda的課的家長應該都知道,我教做菜是一個工具,其實這當中我做的事情是找出每個孩子的特性,訓練孩子獨立思考的能力、人際關係的發展。每個孩子都不同,希望藉著做菜這件事,找出孩子們的亮點。)
#孩子有任何會過敏的食物請提早告知我喔
#課程還是以實際上課為主因為食材的採買可能做調整