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每次綁高馬尾都覺得臉特別緊 😂
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上週三的 #老夫妻約會日 去了心中第一名的牛吉燒肉，自從吃過這家我就再也不去米其林一星的大腕了！
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牛吉燒肉基本上每一口都是高潮，記得厚切牛舌必點，然後訂位的時候記得要備註隱藏菜單通通來一份！
oh！如果喜歡吃辣的人記得跟他們要辣油，大口吃肉配啤酒真的很爽快🍺
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outfit @shop.sirens
earrings @ferragamo
necklace @cartier
對不起大家我不是故意要引起騷動😂
只是因為我回味那天的照片還是覺得要po一篇，
讓他永遠留存在我心中😌
大腕一直是我很想吃很久很久的店，
可是反正他很難訂位，
我就覺得沒這個命😂
結果那天因為Eric訂位的關係終於吃到了😭
真的好好吃⋯
就是烤的功力超棒，肉質超棒、醬料搭配超棒⋯
總之就是一個完美的燒肉，
唯獨價錢不是那麼親切（哈哈哈哈哈哈沒辦法，和牛一直這樣吃真的親切不了）
如果是一個很棒的日子，
如果是想要慶祝的日子，
可以去揮霍一下吃個大腕～
真的很棒❤️
#那天媽媽果汁也喝很多
#整個店裡氣氛很嗨
#我更嗨
#已經沒有人可以阻止江老師了
#開心的一天
#我是江老師 @ Da-Wan Yakiniku Dining Restaurant 大腕燒肉專門店
大腕燒肉專門店
以年終年始為名的聚餐不計其數
吃到來不及寫也不敢站上體重計面對
昨晚帶兩小大吃的大腕燒肉只是冰山一角
因為是初嘗鮮的名店，還是趁著記憶猶新來寫
第一次吃到燒肉店訂位還要預付訂金的
只能說米其林摘星的規格果然比較高
電話預約後三日內預付每人1000訂金後保留位子
成行前也會收到簡訊來的訂位提醒
因為也是兩位少爺期末考完的慰勞宴
一家大小都很期待 平日苦勞的阿姨也跟到了
只有晚間時段營業，第一輪的用餐時間是六點
每個時段有90分鐘的用餐時間
慕名而來的饕客多半在營業時間前就來等
在門口取酒精消毒後量額溫進場
門口右側有可上鎖的置物櫃可以使用
怕油煙沾染的包包大衣可以塞進去
一樓店面是ㄇ字型的吧檯位加上一張6人桌
因為所有品項都有專人代烤服務
入座後就會有專屬的店員前來協助點單、烤肉
兩小在門口等待時已經研究過牆面上的牛肉部位
所以點餐時也不客氣的指定最軟嫩的和牛肩沙朗芯
最貴的牛SHABU及他們愛的醬味橫隔膜部位
因為和牛的肉價多半是指定部位再配置份量
兩小卯起來吃和牛所以要上足人頭數的份量
豬、雞、海鮮、沙拉及蔬菜就是大人的事
邊吃邊追加的情形也有，小巧可愛的鮭魚飯糰
就是上網烤後才三顆變五顆…
第一輪先上飲料、小菜及沙拉
小菜拼盤的梅漬苦瓜、川味黃瓜及泡菜開味
飲料點了可爾必思、生啤、檸檬HIGH BALL
大腕特調的柚薑雞尾酒，說實話還是啤酒最對味
尤其是滿口和牛油花時，只能靠生啤解膩
因為我們人數較多且吧檯邊角的空間大
服務生代烤時兩個七輪炭爐火力全開
鄰桌的時才偶爾也會過來借烤
兩小邊吃邊看店員桌邊秀也很投入
燒肉第一輪先吃蔥鹽牛舌，因為事先調味過
所以大腕準備給客人的沾料只有檸檬而已
吃重鹹配飯的兩小還是各要了一疊燒肉醬
最後還要拿帶油花的醬油拌白飯吃
完全不想浪費?!
單面炙烤的牛舌爽口薄脆
薄切的松阪豬烤的脆脆的配泡菜正好
油花比較含蓄的和牛板腱搭上蘿蔔泥爽口
烤的表面焦脆再撒上滿滿海苔粉的鮭魚飯糰
已經提醒小孩不要吹氣了還給我噴一桌
油花豐美的沙朗芯烤成熟度適中的五分熟後切片上
是當晚最柔軟的和牛部位無誤，卻也無福消受
離開後指定要吃沙朗尖的大寶被我念了半天
秤重賣2940的這片換成其他油花較少的部位來吃
就不會讓人留下油到吃不下的回憶
醬油味的橫膈膜跟牛五花一直是安全牌
自製燒肉蓋飯給兩小其實就綽綽有餘
海鮮的大明蝦、軟絲、圓鱈都新鮮且熟度適中
蔬菜的奶油玉米、櫛瓜、日本山藥、杏鮑菇也都好
火力變小後才烤的雞腿肉搭辣油很夠味
壓軸登場的則是一片550的日本和牛SHABU
看服務生把油花比肉多的薄切和牛
沾上大腕特製的壽喜燒醬後再上烤網涮
因為是小孩要吃的就不沾生蛋黃了
快手炙燒全熟後鋪在小小的飯糰上
因為油花多所以入口即化也不足為奇
嘴饞的話可以點一份嘗鮮看看
但個人覺得換一盤牛五花會更實際 XD
比起我們先前吃過的和牛燒肉來說
有一星加持的大腕燒肉確實勝出不少
精修過的和牛部位厚薄或調味都恰到好處
專人代烤的技術或服務都無可挑剔
價位或許稍高了點，卻讓人感覺值得
真要說缺點只有燒肉店無法避免的油煙味
90分鐘吃下來不只燒肉香噴噴，人也香噴噴了…
名不虛傳的大腕燒肉專門店
期待下次的大考(烤)大吃!!
#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#米其林一星
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