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家有小一新生，每天的早餐該準備些什麼？
為了Zia的早餐，我們特地爬了爬文，
到賣場超市添購了些食材，
意外發現好市多的這款好物：牛肉漢堡片
這一大袋的量看起來頗驚人，共有24片，
一片的價格大約是$25，
不過可以存放半年，所以我們大膽的嘗試看看！
因為是純澳洲牛肉製作，所以吃起來有些微的牛腥味，
不過我是覺得還好，沒有影響我的食慾❤️
操作簡單，不需退冰，熱鍋後不加油放入，
煎出血水後翻面再煎即可，
建議不要煎太老，肉質會變得很柴，
我的第一次因為很怕血水，所以像照片那樣有點老了，
夾在吐司裡再加顆蛋，完美的早餐出爐，十分鐘上菜👍
媽咪們快推薦超簡單的早餐DIY給我吧～
哦不，是給主廚爹爹😆
-直播預告-
#今晚七點 繼續烤肉陪我吃肉
「莎弟醬烤梅花豬，香甜蜜漬肉汁多」#即將上架
好的，非常開心找到一批很強的 #國產梅花豬，CAS優良肉品認證代表100%台灣飼養！最有彈性的柔軟口感，切成薄片之後更能品嘗豬豬的香氣。
更重要的是‼️莎弟又幫你們醃好了啦‼️
台灣豬的成本極高，其一原因主要是因為育成率低，以丹麥為例，一頭母豬每年能夠產下 30 頭小豬，但台灣的均數只有不到 16 隻，可見其珍貴之處。
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選豬肉比選牛肉還嚴格，很多人說：「吃豬吃雞最怕吃到肉味」這各位就別擔心了！此豬我會很大膽的把沒有醃過的原肉一併上架！讓各位也來品嚐一下莎弟嚴選的 #國產原味梅花豬
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人生無趣來吃我的肉😳
吃了讓您人生翻轉 #咖樂賴呼🌈
歡迎來莎家商城逛逛⬇️
https://sogoodseafood.1shop.tw/
#胖叔串
#海鮮奔月
#大烤夯略
#古早捌零年代
馬可老師x日本煌鍋x momo購物網
上周二的第四場直播的重頭戲
#北義獵人式燉煮帶骨牛小排
好吃的程度
讓現場的工作人員驚呼連連
其實老師想說的是
鐵鍋加熱快導熱快的特性本來就能讓牛肉這麼的鮮甜多汁
而且36公分大煌鍋
剛好就符合燉菜、
先煎炒後燉煮的特性
才能讓這一鍋牛小排的美味
徹底展現😊
另外一道菜～#藜麥玉子燒
老師也破解的
玉子燒的專屬煎法給大家看
記得重點在第一層
要放大膽先破壞蛋液的組成
才能建立好玉子燒的地基
而且使用煌鍋的M號玉子燒鍋
這種鐵鍋煎出來的玉子燒
鑊氣十足～層層堆疊起來的
口感只有吃過的人才知道
隨著直播第四場的落幕
老師也很感謝各位粉絲
陪著老師一起在鏡頭前面
試煉了日本煌鍋全系列的美好
如果你跟老師一樣
是一個喜歡做菜分享給家人的
家中主廚～
日本煌鍋真心值得你擁有
老師再來鄭重介紹一次
“日本品牌・日本製造”
來自日本的煌鍋系列
產自自日本鐵質優良,
及傳統製造技術所在地
新瀉縣燕三條,此地為
日本歷史悠久的工藝之都。
所以日本煌鍋
不管做什麼菜都是～鑊氣十足
鐵鍋工藝更是～強韌耐用
好好的照顧開鍋養鍋
～不易沾鍋的特性就會徹底展現
…………………………….
通常介紹到這裡
粉絲們還是會忍不住
對老師說🤣🤣
購買連結我們都知道了
就在momo購物網
但是全系列老師展現的
食譜會不會給我們呢？
你放心這一次食譜直接放在留言處
希望你在家中使用
日本煌鍋ㄧ上手做菜
自然就會會心的一笑😊
✨momo煌鍋全系列，好物追起來
👉https://bit.ly/3l86JJt
北角匯Harbour North港島美饌匯萃
多間話題新店全港首度登場 文青小店「小巷弄牛肉麵」 韓風過江龍「GOPIZZA HK」
「Steak Art」大膽引進自家熟成櫃 「漁舍」金牌酸菜魚無味精湯底
美墨fusion手卷CP值高 獨家率先試泰台fusion菜 特色河內會安雞飯
「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證
多間全新餐廳相繼進駐，供應日、韓、台、川湘、西式和美墨fusion等特色美食，話題新店包括：文青小店「小巷弄牛肉麵」、大膽引進自家熟成櫃的「Steak Art」、韓風人氣過江龍「GOPIZZA HK」、酸菜魚專家「漁舍」、美國墨西哥fusion「Harbourview Grill」，加上於北角匯店獨家率先推三大泰台fusion全新菜式的「老媽拌麵」，與及大推特色河內會安風味的「芽莊越式料理」。部分餐廳更設露天優閒雅座，吸引城中時尚達人購物消閒之餘，盡享各式美饌佳餚，於一片清翠嫩綠中呼吸一口清新空氣，無論是白天享受陽煦洗滌，還是欣賞黃昏璀璨維港美景，柔和海風立時吹走繁囂。
率先試文青小店「小巷弄牛肉麵」 「Steak Art」大膽首度引進自家熟成櫃
發呆是為了吸收更多養分，文青小店「小巷弄牛肉麵」由兩位獨愛台灣小店風味的80後暖男拍檔創業經營，精心鑽研「小巷弄紅燒牛肉麵」和「小巷弄半筋半肉牛肉麵」，香濃湯底每日以80 斤牛骨、藥材和蔬果熬成，麵條煙韌入味，一口令人懷念的台灣小確幸味道啊！
「Steak Art」更大膽首度引進自家熟成櫃，精選進口牛，在店自家熟成櫃熟成28日，令肉質軟嫩juicy，肉味更香濃，兼送薯條任你無限加，亦推出玩味的中西fusion海鮮，全新口味，創意滿分。
韓風過江龍「GOPIZZA HK」 金牌酸菜魚無味精湯底 維景美墨fusion手卷 CP值超高
人氣過江龍「GOPIZZA HK」韓式薄餅輕食店，由榮登富比士「30位30歲以下精英」榜 (Forbes 30 Under 30 Asia)的韓國 90後型男開創。品牌最初於首爾以一間小小流動美食餐車開始，火速擴充至25間分店，並進軍新加坡和印度，人氣飆升，現登陸香港，落戶北角匯，即引入全新「單人速享薄餅」概念，韓風特色薄餅包括：「韓式烤肉薄餅」和「煙肉甜薯薄餅」，為港人急救「鄉愁」。
酸菜魚專家「漁舍」主打湘川輕食，「金牌酸菜魚」無味精湯底由師傅花兩日心思熬製，當麻酸感覺由舌尖衝上眉梢再至髮端，實在太爽了吧。「剁椒鴛魚頭」剁出不同層次的辣味，讓嚐辣人士大呼過癮！
「Harbourview Grill」讓你以親民價歎美國墨西哥fusion手卷，於醉人維景下品嚐特色雞尾酒和經典美酒。餐廳逢周四推出HK$388 二人扒餐，以及周二HK$218 二人分量漢堡之夜，周一至五 Happy Hour歡樂時光精選生啤低至HK$28，CP值超高，長廊式露台設計多個半室外座位，在絕色浪漫維港景致下享用佳餚，迎著微醺海風，實在零零零抵抗力。
「老媽拌麵」北角匯店獨家率先推泰台fusion菜 「芽莊越式料理」推特色河內會安風味
泰國一直都是台灣及香港人旅遊首選目的地之一，疫情下仍未能出遊，台灣「老媽拌麵」推出泰式系列大受歡迎，故引入至香港「老媽拌麵」繼續接力，五月初於北角匯店獨家率先推出「台泰配搭關廟麵系列」：「九層塔打拋豬拌麵/飯」、「冬蔭功海鮮湯麵」和「泰式綠咖哩拌麵/飯」，讓大家可同時一解對泰式料理和台灣拌麵的懷念及嘴饞。
人在會安，定必叫一客雞飯。「芽莊越式料理」大推特色河內會安風味「招牌會安雞飯」以雞湯精華連同薑、斑蘭葉和香茅蒸製成薑黃飯，慢煮方法令雞肉鮮嫩兼保留雞味，又特別召喚榴槤控歎「蘇丹皇榴槤沙冰」消暑。
「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證
飲飽食醉後，憑單更享消閑著數？商場跟戲院特別推出聯乘優惠！由即日至2021年8月31日，凡於北角匯指定參與食肆即日單一消費滿HK$100，於ACX Cinemas戲院購買正價戲票1張即可立減HK$10。憑ACX Cinemas戲院之即日戲票存根正本，於北角匯多達37間指定參與商戶亦享獨家美食及購物消費優惠，部分優惠更低至5折。記得保留消費單據啦！
3種口味炸肉卷 — 炸雞和披薩等派對美食人人都知道。但是，如果你想在下一個聚會時，給客人來點不同的驚喜。我們建議你有別傳統，大膽嘗試新的食譜。因為，沒有創新，就不會進步！對吧？
為了讓你的精力只花在準備讓人驚嘆的派對點心上，而不是把時間浪費在考慮哪種食譜比較好。所以，我們為你想好了3種口味的炸肉卷食譜，讓客人可以用手直接拿著享用。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-meat-rolls/
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份量：每種口味1串
準備時間：30 分鐘／每串
油炸時間：10 分鐘／每串
難易度：中等
所需材料：
麵糊部份：
680 g 麵粉
3 湯匙油
325 ml 啤酒
225 ml 水
6 顆蛋
1 茶匙鹽
作法：
將麵粉、蛋、啤酒、油、鹽和水混合攪拌均勻後，靜置約30分鐘。將麵糊分將成3碗，以用來做3種炸肉卷。
1. 印度雞肉串
所需材料：
1 塊雞胸肉（約120 g）
4 片芒果
1 根辣椒切絲
3 小枝香菜
鹽和黑胡椒粉
2 茶匙葛拉姆馬薩拉
1 茶匙薑黃
此外：
1 根竹籤（直徑：約6 mm，長度：約25 cm）
作法：
1.1 將雞胸肉放在兩層保鮮膜之間，然後用槌子將其均勻槌打。拿掉上方的保鮮膜後，用鹽和黑胡椒粉調味。再將竹籤串入雞胸肉左邊。
1.2 將芒果片、辣椒和香菜鋪在雞胸肉上，並從左邊緊緊地將雞胸肉捲起來。再用保鮮膜像糖果一樣，把雞肉卷包緊，然後將其放在冰箱中冷凍1.5個小時。
1.3 拿一碗之前準備好的麵糊，加入2茶匙葛拉姆馬薩拉和1茶匙薑黃攪拌均勻。先將冷凍的雞肉卷裹上一層麵粉，然後再裹上麵糊，之後放入150°C的油鍋中油炸約6至7分鐘，直到雞肉卷浮起來為止。
2. 義式豬肉串
所需材料：
1 片豬里肌（約120 g）
2 湯匙加了義大利香料的番茄醬
20 g 莫扎瑞拉起司絲
6 片義式臘腸
鹽和黑胡椒粉
2 茶匙義大利香料
1 茶匙帕馬森起司粉
此外：
1 根竹籤（直徑：約6 mm，長度：約25 cm）
作法：
2.1 將豬里肌放在兩層保鮮膜之間，然後用槌子將其均勻槌打。拿掉上方的保鮮膜後，用鹽和黑胡椒粉調味。再將竹籤串入豬里肌的左邊。
2.2 在豬肉上抺一層番茄醬，撒上起司絲，然後放上義式臘腸。並從左邊緊緊地將豬肉捲起來。再用保鮮膜像糖果一樣，把豬肉卷包緊，然後將其放在冰箱中冷凍1.5個小時。
2.3 拿一碗之前準備好的麵糊，加入2茶匙義大利香料和2茶匙帕馬森起司粉攪拌均勻。先將冷凍的豬肉卷裹上一層麵粉，然後再裹上麵糊，之後放入150°C的油鍋中油炸約6至7分鐘，直到豬肉卷浮起來為止。
3. 藍帶牛肉串
所需材料：
1 片牛肉（約120 g）
2 片波羅伏洛起司
1/4 顆青椒，切絲
20 g 洋蔥酥
鹽和黑胡椒粉
2 茶匙洋蔥粉
1 茶匙紅椒粉
此外：
1 根竹籤（直徑：約6 mm，長度：約25 cm）
作法：
3.1 將牛肉放在兩層保鮮膜之間，然後用槌子將其均勻槌打。拿掉上方的保鮮膜後，用鹽和黑胡椒粉調味。再將竹籤串入牛肉的左邊。
3.2 放上波羅伏洛起司、青椒和洋蔥酥。並從左邊緊緊地將牛肉捲起來。再用保鮮膜像糖果一樣，把牛肉卷包緊，然後將其放在冰箱中冷凍1.5個小時。
3.3 拿一碗之前準備好的麵糊，加入2茶匙洋蔥粉和1茶匙紅椒粉攪拌均勻。先將冷凍的牛肉卷裹上一層麵粉，然後再裹上麵糊，之後放入150°C的油鍋中油炸約6至7分鐘，直到牛肉卷浮起來為止。
三種口味的炸肉卷都超級誘人！
你的客人看到它們一定很興奮吧？為了讓你的客人有更多的選擇，我們決定不藏私，再加送一個炸雞甜甜圈食譜：https://www.yokofu.tw/fried-chicken-donut/
祝你有個歡樂的好時光！
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