親愛的蔬粉們,大家早上好🙏
上周到現在瑋廚一直四處奔波處理事情
真的連想好好休息真的都不行...
目前交由司法協助後續的動作了
但是,對於蔬食樂的延續經營還是不能放棄
這是大家的鼓勵讓瑋廚可以更努力經營
不能讓這個想要努力傳播素食的理念沉船
所以,瑋廚想要借助大家的力量...
讓大家可以用訂購XO醬來給予支持
相信不少訂購過瑋廚製作的猴茸XO干貝醬
都知道瑋廚的用心,想做一罐純粹的醬料
無法由工廠代工、機器加工、化學調香
只能依靠瑋廚的手一步一步完成...
在選用食材,使用猴頭菇、杏鮑菇、金針菇,慢慢的撥、慢慢的切成誘人的口感,再經過慢火製成成酥香口感
搭配瑋廚配置將近十四種以上中藥香料(大紅袍、花椒、山奈、香茅草、月桂葉、肉桂、孜然、紫草、小茴香、大茴香、丁香、草果、白豆蔻、肉荳蔻)
油脂使用則是穩定度最好的芥花油,煉製顏色亮紅的大辣椒及老薑還有豆鼓而成,花續時間至少要4-5天以上才能完成
這樣一罐純粹的醬料為的就是讓大家吃的安心,妥善運用整罐醬料,不絲毫浪費任何一滴心血結晶,不論拌飯拌麵或者是炒菜當作佐料,都是十分好用又方便!
親愛的蔬粉們,大家晚上好🙏
上周到現在瑋廚一直四處奔波處理事情
真的連想好好休息真的都不行...
目前交由司法協助後續的動作了
但是,對於蔬食樂的延續經營還是不能放棄
這是大家的鼓勵讓瑋廚可以更努力經營
不能讓這個想要努力傳播素食的理念沉船
所以,瑋廚想要借助大家的力量...
讓大家可以用訂購XO醬來給予支持
相信不少訂購過瑋廚製作的猴茸XO干貝醬
都知道瑋廚的用心,想做一罐純粹的醬料
無法由工廠代工、機器加工、化學調香
只能依靠瑋廚的手一步一步完成...
在選用食材,使用猴頭菇、杏鮑菇、金針菇,慢慢的撥、慢慢的切成誘人的口感,再經過慢火製成成酥香口感
搭配瑋廚配置將近十四種以上中藥香料(大紅袍、花椒、山奈、香茅草、月桂葉、肉桂、孜然、紫草、小茴香、大茴香、丁香、草果、白豆蔻、肉荳蔻)
油脂使用則是穩定度最好的芥花油,煉製顏色亮紅的大辣椒及老薑還有豆鼓而成,花續時間至少要4-5天以上才能完成
這樣一罐純粹的醬料為的就是讓大家吃的安心,妥善運用整罐醬料,不絲毫浪費任何一滴心血結晶,不論拌飯拌麵或者是炒菜當作佐料,都是十分好用又方便!
蔬食樂小教室
[[猴茸干貝XO醬]]
每一罐內容物含量為260克以上,裝的份量相當驚人,不會讓您購入回去只是一堆油脂,更不是一般市售全是醬料的罐頭,採用蒸氣殺菌熱填充已保證真空效果,保存上常溫可以放置三個月(嚐鮮期)或者放入冷藏或冷凍可以延長至半年以上!
為了延續蔬食樂的永續經營,這次要藉由大家的力量來讓瑋廚可以安心製作出這批醬料,讓瑋廚有餘利可以支持日常開銷!
每一罐 猴茸干貝XO醬 預購價250元,滿六罐就免運(一起團購更優惠)未滿六罐運費一律60元,可以使用郵政包裹寄出或店到店7-11門市寄出!!!
一律都是預購後付款協助登記,目前沒有開放取貨付款...
預購時間:9/28-10/1晚上11點截止
製備時間:10/3-10/7
寄出時間:10/8統一寄出
如若有需要訂購可以趕快回訊告知小幫手幫您登記!!!
目前調理包報廢八萬餘元,後續還要完成兩萬多的退款,目前感謝大家的協助贊助款已收到約莫一萬餘元的支持,目前還尚缺四萬多的食材費!
如果您想贊助蔬食樂渡過此次難關,目前又暫無訂購需求可以以小額贊助,贊助金額可運用於11月訂購使用或年菜預購使用,非常感謝各位蔬粉的關心厚愛!
#素食醬料
#手工製作
#純素
#天然無防腐劑
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,想跟著食譜採購茴香,沒想到同一頁有茴香籽又有小茴香,老是搞不懂小茴香到底是哪種茴香?還是你擔心想買茴香買到不對的茴香?這集就來介紹最容易搞亂你們的大茴香跟小茴香們,針對這些茴香的特性一一講解,讓你對常用的大小茴香有個基本的概念,以後看到食譜裡的茴香都不怕,片尾還有大茴香籽的抽獎唷❣️ 0:00 預...
大茴香 在 林大偉美食部落客 Facebook 的最佳貼文
印尼 營多麵《營多醬香極品炒麵》
#新品上市 晚餐來點新品創意料理
繼上次吃過後,常常跑去補貨,都
已經在全聯不知道買過幾次了‼️這
次想說來點新品新創意結合在地食
材,來做炒麵麵包,買了樓下我喜
歡的森亞麵包,中部特有的花椰菜
鴻禧菇,玉米筍,來增加視覺饗宴
創新的口感,在地食材融入異國印
尼營多麵《營多醬香極品炒麵》吃
出好滋味,調味包搭配的剛剛好😋
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【營多麵-營多醬香極品炒麵】
建議售價💸79「現在全聯優惠💸59」
這次新創意吃印尼炒麵麵包,搭配
在地食材花椰菜,鴻禧菇,玉米筍
口感大大提升,讓新意變誠意,小
變化大享受,在地中部美食只要能
搭配得宜,真的會是一道好吃的異
國風味的創意美食料理喔!營多麵
調味包本身就有天然的大茴香跟特
有檸檬草香味,濃郁的異國香味,
我超愛他的香辣粉,麵條超Q彈,
食材全部拌均勻再放入麵包裡,炒
麵麵包就完成囉😋美味吃起來🤗
我是吃超辣🔥,所以我又放了辣椒
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
💥印度尼西亞獨特天然~辣粉
📣購買通路:全聯/家樂福/寶雅
店家粉專🆔 lndomie營多麵-台灣
📣 優惠活動[會有不定期抽獎唷]
商品官網🖇️
https://reurl.cc/VEW2RA
FB粉專🖇️
https://www.facebook.com/indomietw
歡迎跟我分享還能做出什麼創意
營多麵料理!
#營多麵 #新品上市 #營多醬香極品炒麵 #嘗鮮 #印尼炒麵 #營多珍饌系列 #就要醬吃營多 #林大偉 #結合在地美食 #台中森亞麵包 #中部洋蔥 #中部鴻禧菇 #中部玉米筍 #迸出美味新吃法 #林大偉
大茴香 在 城邦讀書花園 Facebook 的最讚貼文
【 環遊世界八十杯 】橫跨五大洲經典酒款,一杯接一杯展開世界品飲之旅
可別喝了3杯就倒了🥂 https://bit.ly/3nZDCJZ
--
啤酒、葡萄酒、清酒、威士忌、白蘭地……,
這些都是耳熟能詳的酒類飲品,但你可曾聽過:
一入口就能帶人躍入湛藍地中海的希臘烏佐酒?
24小時之內必須飲盡、史上最短命的布吉納法索多羅啤酒?
從葡萄而生,以大茴香增添香氣的國家美食象徵黎巴嫩亞力酒?
全球飲用量數一數二,卻鮮為人知的國民酒飲巴西卡夏莎?
遍及全球的80杯酒飲、 80幅專屬酒飲地圖、 80則影響人類歷史的酒飲故事、 80種獨一無二的瓶中風味。
--
#出版報報
大茴香 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
想跟著食譜採購茴香,沒想到同一頁有茴香籽又有小茴香,老是搞不懂小茴香到底是哪種茴香?還是你擔心想買茴香買到不對的茴香?這集就來介紹最容易搞亂你們的大茴香跟小茴香們,針對這些茴香的特性一一講解,讓你對常用的大小茴香有個基本的概念,以後看到食譜裡的茴香都不怕,片尾還有大茴香籽的抽獎唷❣️
0:00 預告
0:16 正片開始
0:42 大茴香&小茴香哪裡難?
1:05 大茴香&小茴香的英文
1:20 大茴香&小茴香搞混現場
1:58 大茴香&小茴香的混亂點
2:10 大茴香&小茴香在藥食兩界稱呼
2:57 大茴香&小茴香基本特性
3:21 安息茴香(孜然)介紹
4:08 小茴香(甜茴香)介紹
5:03 小茴香怎麼挑怎麼買
5:51 大茴香們的介紹前言
6:01 八角茴香(大茴)介紹
6:25 大茴香籽介紹
7:18 片尾抽獎❤️❤️
#大茴香 #小茴香 #甜茴香 #孜然
如果你有想知道更多關於香料的知識
都歡迎在下方留言告訴我唷
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後續還會有更多相關香料的影片
我們下個影片見!
⭐味旅官網:https://www.spicesjourney.com/
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⭐本集抽獎:《大茴香籽》3份
大茴香 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
Hi 大家好,我是Rex!
陪你一起了解香料的大小事
今天應觀眾的Q:「茴香家族」
茴香家族的成員有
八角茴香、大茴香、甜茴香、安息茴香、洋茴香、凱利茴香
茴香家族一直都是香料界令人頭痛的一族
因為茴香們除了長得十分相似之外
中文名稱也是亂糟糟的都以茴香結尾
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今天的香料QA
我們就來談談如何分辨茴香家族中
使用量最多也最常令人混淆的兩種茴香
分別是甜茴香以及安息茴香(孜然)
你們也被茴香搞得頭昏腦脹嗎?
影片中如果有沒提到的
或是妳有想知道更多關於香料的知識
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後續還會有更多相關香料的影片
我們下個香料QA見 :)
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影片中的鍋煮香料奶茶:https://spices-journey.com/鍋煮香料奶茶
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0:00 茴香開始
0:35 正片開始
0:40 茴香家族成員
1:08 從外表分辨茴香
1:15 從氣味分辨茴香
1:50 從包裝分辨茴香
2:25 甜茴香的產地
2:37 安息茴香(孜然)的產地
2:43 甜茴香的應用
3:03 安息茴香(孜然)的應用
#茴香家族 #甜茴香 #小茴香 #安息茴香 #孜然 #八角茴香 #凱利茴香 #洋茴香
#如何分辨茴香 #香料 #味旅 #rex #spicesjourney
大茴香 在 香料老司機 Rex Youtube 的最讚貼文
【香料QA#2】廚房必備香料八角的秘密|大紅八角和八角茴香差在哪|八角還有攣生兄弟?!
Hi 大家好,我是Rex!
陪你一起了解香料的大小事
滷味是我宵夜排行榜上的第一名
而滷味最主要的香料就是八角
今天這部影片就是來介紹
滷味的必備香料「八角」
會以一種輕鬆簡單的方式
深入淺出帶大家了解八角
從八角的產地、等級、保存方式
到八角在料理上及生活上的應用
希望我的影片能夠幫助到料理的新手們
能夠了解到八角的基本常識
如果想要了解更多八角的應用或是有趣的知識
歡迎在下方留言告訴我唷
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後續還會有更多相關香料的影片唷
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0:00 八角
0:38 八角的名稱由來
0:50 八角的攣生兄弟
0:56 八角的產地
1:01 八角的等級
1:40 八角的保存
2:00 八角的應用
#廚房 #料理 #香料 #八角 #spices #recipe #cooking #味旅 #spicesjourney #rex
大茴香 在 大茴香- Explore 的推薦與評價
大茴香 (fennel)點煮? 其實煮法有好多,佢個頭可以當洋蔥炒、蒸、爓,做沙律又得,但比洋蔥味道更 ... ... <看更多>