想做正宗泰式 Spa 不一定要出國,最近發現有機泰式水療品牌 Siam Botanicals by Marm Group 聯乘 Hotel COZi‧Oasis 悦品酒店‧荃灣,全新推出「Buffet & Spa」計劃,BUFFET & SPA 收費由$585 - $1200 不等,視乎所選擇的餐點和分店,另收加一服務費,只需一個價錢,一起體驗泰式香薰按摩及龍蝦‧鮑魚‧海鮮自助晚餐,來一趟讓身心靈都可得到大滿足的療癒之旅。
水療中心備有兩間獨立的理療套間,充滿空間感,裡面設施也非常齊全,有齊獨立浴缸、廁所、淋浴間、更衣室,私隱度更高,雙人理療房內更可見兩個並排的豪華浴缸,凡惠顧Buffet & Spa,更可以優惠價$150追加享用香薰浸浴,所有按摩服務都是由泰國師傅主理,以泰國傳統正宗按摩手法,加速按摩油的深層滲透,柔中帶剛,替繃緊的肌肉逐吋放鬆,手勢到位又夠力,非常舒服,解除身心緊繃,按完之後就覺得一身鬆。
採用Siam Botanicals按摩油,產品獲歐洲化妝品最高標準COSMOS天然認證,不含化學成分,不含人造色素、基因改造成份、礦物油、矽膠、殺蟲劑、香精及防腐劑,無動物測試,適合任何膚質使用,性質溫和,就連孕婦都適用,芳療師會根據客人的需要和要求,為療程度身訂造調配合適的香薰油,服務週到又貼心,最後還可以帶走這支為我悉心調配的按摩油作小禮物,因應我容易水腫的體質,特別加入天竺葵精油幫助身體排毒,再混合葡萄柚精油,釋放沉重的疲憊感,做完SPA後還可在房中細味品嚐泰式小食 - 芒果糯米飯和沙嗲串燒,讓人仿如置身泰國一樣,於濃濃的異國風情中享受寫意時光。
每逢周末及公眾假期,歎完泰式SPA就可以來到位於同層的餐廳 The Platter享用龍蝦‧鮑魚‧海鮮自助晚餐,每位可獲贈海鮮拼盤一份,包括半隻龍蝦、1/4隻麵包蟹、鮑魚、鱈場蟹腳、藍青口及海蝦,自助區還有蟹腳、藍青口、翡翠螺及海蝦無限量任食,食盡海上鮮,魚生刺身即叫即切,包括三文魚、鯛魚、希靈魚及吞拿魚4種款式,即切肉類有自助餐常客 - 燒頂級紐西蘭西冷,至於蜜汁燒火腿則有點像中式叉燒,色澤鮮亮帶焦香,味濃甘香,蟲草花雲腿燉雞湯真材實料,湯色清澈見底,每一口盡是精華。
熱盤則有上湯龍蝦鉗、豉椒炒蜆、鴨胸、日式照燒雞、黑椒牛舌、片皮鴨、日式餃子、錦鹵雲吞、炸咖喱角、雜錦天婦羅、薄餅、脆雞塊、春卷、海鮮喇沙等等,除了自助沙律吧外,還有一早拌好的紅菜頭蘋果沙律、煙鴨胸蜜桃沙律和意大利螺絲粉火腿沙律,甜品款式有藍莓慕絲蛋糕、明月冰卷、美式芝士蛋糕、焦糖燉蛋、黑森林蛋糕、瑞士卷、芒果布甸、椰汁大菜糕、DIY班戟、無限量 Häagen-Dazs 雪糕及本地製造的 可可貝妮雪糕有限公司 雪糕。
*不適用於5月8-9日及6月19-20日
*護理及餐飲必須同日享用
*每日預約名額有限,先到先得,額滿即止,優惠期至2021年6月30日
預約電話/ Whatsapp: 9163 8684
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【烘焙材料知多點- 魚膠粉/吉利丁/大菜】
夏天到,很多人都喜歡做啫喱(果凍),奶凍,奶酪,慕絲mousse,大菜糕等甜品,但每次見到用什麼吉利丁、魚膠粉、洋菜、明膠等名稱,樣樣都會令食物凝固,好混亂,頭也昏喇!😥😥因不同甜品口感不同,要認清楚,不要用錯喔!😉
1)魚膠/吉利丁/明膠Gelatine: 這三樣其實都是一樣的,只是不同地方的名稱有不同而已。魚膠/吉利丁是提煉自動物的皮或骨,顏色黃褐半透明,泡在水裡馬上就會變軟, 25度以上就會開始融化,易溶於熱水。明膠有片狀和粉末狀兩種,但成份完全相同。只是片狀在使用時必須加冷水加以軟化,並用熱水座熱融化。而粉狀在使用上比較方便直接。在亞洲地區買到的魚膠片/吉利丁片重約2.5克 = 1/2茶匙。製成品的口感軟黏,可做布丁,慕斯,果凍🍰🍮 (*但有機會唔同國家的魚膠片重量會有不同,最好還是量一量較好)
2 )吉利T Pectin: 又稱真珠粉或植物膠。材料為混合型的植物性海藻粉,呈白色粉末狀,性質與魚膠粉相似。素食的朋友可以用這個代替吉利丁👍👍使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊,再用80C 以上的熱水溶解。成品在室溫下即可凝結成果凍,透明度佳,口感介於洋菜與吉利丁之間,柔軟有彈性。蛋奶素者可用這個🍧👍👍🙋
3)大菜 Agar: 台灣稱作洋菜,日本稱作寒天,洋菜分條狀(大菜絲)及粉狀(燕菜精)兩種。 從海藻類植物中提取的膠質,需先用熱水溶化,再加入半成品中拌勻,較易凝固。可用作做布甸,大菜糕,杏仁豆腐,桂花糕等。製成品口感爽脆🍮🍴
所有都可以在雜貨店、超市及烘焙材料店買到。🙅記住不要將食材互相替代,如做馬荳糕,只可用大菜的,如用了魚膠粉,口感便會很不同!只要按照食譜的說明,用適當的份量,那就不難分別囉!😎😎
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澳洲紐西蘭牛肉堡排 113g*10片/袋 310元
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10/20(二)22:00結單
10/23 (五) 前往下列地點面交
🛵 A 17:30-18:00
(清水高中)
新北市土城區明德路一段72號
🛵 B 18:20-18:50
(安和國小)
新北市土城區延和路23號
🛵 C 19:00-19:30
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新北市土城區學府路一段241號
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新北市土城區學府路一段241號
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