我們家的假日幾乎都不開伙😅~ 常常聽朋友介紹外食外、不然就是用app叫外送、真的很方便!
上次白天在去過有春冰菓室後、上網看了一下、原來他們還有茶館— 有春茶館。
而且竟然就在我們住家附近、散步就可以到了呢! 吃過超浮誇滿滿真材實料的冰果室、他們家的茶館一定也不錯👍
當天晚餐來到有春茶館、還沒開始看菜單、Lya已經開始看起隔壁桌的食物了😆 她看上了一個「芋見小蘋果」是她指定要吃看看的~
再來陸續點上
📌芒果冰沙、滿滿的芒果打成冰沙
📌滷米血、滷的入味外而且米血吃起來是Q彈、連我們家爸爸都愛
📌炸年糕、炸到外酥內軟的年糕、搭配可以沾的麵茶粉~ 好特別
📌芋見小蘋果、可愛蘋果🍎造型 、裡面包著好吃的芋泥餡~
📌芋泥波波、滿滿吸的到芋泥及小塊的芋頭、芋頭控別錯過!
📌烏龍春珍奶、淡淡烏龍茶香、加上Q彈珍珠💕
📌涮牛肉麻辣鴨血 、不是只有牛肉跟鴨血、還有手打麵在裡面、有著麻辣香氣、辣味不是無法接受的辣、這道我跟Titi超愛的👍
📌黃金蒜頭雞鍋、這是一道用蒜頭🧄熬煮的雞湯、加上燉煮的雞肉、搭上健康蔬食可以一起煮的火鍋,在這時期要多吃大蒜增加抵抗力、濃郁飄香的火鍋我們吃的一點都不剩!
📌米糕+排骨酥湯、除了米糕及排骨酥湯外還有一盤健康的蔬菜、米糕好吃到我們家爸爸跟孩子們一起搶食😅
📌發糕 可愛小巧的發糕吃完不會有罪惡感
整桌吃完後驚覺我們一家子也太會吃了吧! 沒辦法、真心好吃阿~~~~
食物我拍的不好看、但是習慣帶相機出門的爸爸他倒是拍了很多食物的照片呢!(感覺我們這桌很奇怪、孩子們一直吃、媽媽一直拍小孩、爸爸一直在拍食物每個人都好忙🤣🤣🤣🤣🤣🤣)
我們去的是👇🏻
有春茶館 大墩店
📍地址:台中市南屯區大進街377號
☎️電話:04-23221669
⏰營業時間:11:30~21:30
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雨天 買菜下廚天
話說這幾天下超大豪雨,心情不美麗,但總有讓自己開心的辦法,就是來去買菜下廚
很多朋友聽到我會下廚超驚訝,其實以前學生時代在國外唸書時,就很喜歡下廚了,做菜給朋友吃,每餐不同變化,看她們開心吃的津津有味,說:妳做的菜好好吃喔!哈,就十分有成就感
自己不是想挑戰什麼大菜的人,只是做些平常自己會吃的食物,想要每一口吃下去都是健康的,這樣的飲食方式挺好的
之前有空時,我還會自己在家做吐司、小麵包,可能我遺傳媽媽吧,我娘是連義大利麵條都可以自己做的....甚至還搬了一台原裝義大利的製麵機,我爸媽也是蠻瘋狂的啊
我買菜的地方有幾個:離公司很近的全聯、興安街賣蔬菜的店、微風超市,其實也蠻想去傳統市場的,但沒有熟人媽媽帶,我還是會有點畏怯;全聯、蔬菜店,要挑商品,蔬菜類、水果類的東西大都ok,只是保存期限沒有微風超市的久,如果我今天想要買品質比較好的肉品,會去微風超市;所謂一分錢、一分貨,像豬肉煮起來沒什麼怪味外,也不會有很多血水;菜洗起來沒什麼泥沙,水很清澈;雞肉稍微用橄欖油煎就很香了
有時候買菜前,自己會開菜單,我習慣把要買的放記事本,外加照片,一目了然
這天,主要是想把家裡的義大利麵條給吃了,所以跑去買要燉煮的蔬菜,我喜歡番茄基底的,所以買了很多蔬菜:番茄、菇類們、大黃瓜、大蒜(越多越好),順道買了和牛肉片、豬絞肉,因為家裡有一鍋準備要炒的滷肉,所以我想燉龍骨白蘿蔔芹菜湯,清淡爽口,搭配重口味肉燥剛剛好
我蠻喜歡燉湯的,因為自己超愛喝湯,什麼湯品都嘗試,以前在國外最常用大同電鍋燉香菇雞湯,沒什麼技巧,就是料好實在,自然湯就甘甜
炒菜用油我習慣用橄欖油,大蒜、薑片這種提味的,多放多有益,吃了也暖身,我不喜歡加味精、雞湯塊等非天然的提味產品,有時候燉湯,我甚至連鹽都不需要加,只要食材新鮮,種類多,食物風味自然會產生化學反應,吃起來身體也沒負擔(可能我本身對味精過敏,這也是台南我有很多小吃沒法適應的原因)
至於煮飯道具,我用的很隨便,還有我用Tefal炒菜,被我媽看到可能會被念,因為她常買非常好的鍋具給我,(我爸媽是廚具狂人,上萬塊的鍋具樣樣都嘗試)但我實在不喜歡用這麼重的鍋子來炒菜,食材也容易沾鍋,總之,我時常更換炒鍋就好!至於燉湯鍋子,我自己有超多種類,Le Creuset、WMF萬年鍋、日本砂鍋、中式燉湯鍋,我最近常用Le Creuset,可能是因為顏色很繽紛,看了心情粉好
最近想來包餃子,但程序有點複雜,要準備好多內餡喔,我老公還說,那妳要不要挑戰自己橄餃子皮....先生,菜市場很多現成的,可以不要嘛,哈哈
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推薦一下我最喜歡的一家 Poke Bowl 醃生魚丼飯。
近年來加州非常流行這種來自夏威夷的 Poke Bowl
選擇喜歡的海鮮魚類以及各種蔬菜配菜
底下鋪上白米或是糙米飯
再加上調味醬
非常新鮮美味。
這家 Poké Bar 在舊金山的店位於 The Market 超市
在 Twitter 的總部樓下
超市內販賣各式新鮮蔬果、日用品、葡萄酒、啤酒等等
還有許多起司、肉類、海鮮的櫃台
以及咖啡廳與餐廳
對於附近的住戶與上班族都相當方便。
Poké Bar 的菜單很簡單
可以選擇店家搭配好的幾種口味
也可以自己選擇搭配。
每次來幾乎都選擇自行搭配
Large 最大份的可以挑選四種海鮮
主菜可以選擇白飯、糙米、沙拉或是洋芋片
接著灑上了日式海苔芝麻粉
放上了蟹肉與海帶沙拉。
海鮮挑選了鮪魚、鮭魚、蝦子以及章魚
另外蔬菜類選擇了小黃瓜、青蔥、毛豆、玉米以及鳳梨
醬料選擇也很豐富,選了我最愛的 Ponzu 柑橘醬油
最後選擇上面的調料
選擇了超級香的酥炸大蒜以及酥炸洋蔥粉
好大一碗兩個人吃都綽綽有餘!
Poké Bar 的海鮮蔬菜都很新鮮
調味也是目前我最喜歡的
推薦大家可以前來嘗試看看!
Poké Bar
Yelp: https://www.yelp.com/biz/pok%C3%A9-bar-san-francisco-2
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上次我在我朋友家吃鱈魚排和牛排
他們用一種有加鹽的蒜味調味粉
不小罐 告訴我是在costco買的
可是後來我在中和costco怎樣都找不到
當然是因為我當時想說應該很好找沒把全名記下> <
想問有沒有人知道我說的是哪一種...
因為問他們家 他們也不記得全名了><
只知道是粉狀的 大約是顏色偏淡的粉狀物
配鱈魚排和牛排都很合 有+鹽+蒜
他們家小孩還會拿來拌飯...
我去問過中和店的工作人員
只叫我自己去架上找 說架上沒有就沒有了- -
只好來拜託大家了 謝謝
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