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昨日は #ビーガングルメ祭り にお越しくださりありがとうございました。 @veganfestoffice

企画、運営をして下さったスタッフの皆様、当日ボランティアスタッフとしてボランティアでお祭りに関わってくださった皆様、大豆ミートとveganチーズを協賛してくださった @mameplus
様（不二製油株式会社）

本当にありがとうございました。
心から感謝申し上げます。


書きたいことがたくさんあるので、投稿をふたつに分けますね。

私のブースに入ってくださったボランティアスタッフのみなさま、（午前と午後で3名）初めましてで、しかも他のブースより絶対暑くてハードな中、嫌な顔ひとつせずお手伝いして下さり本当にありがとうございました。

毎回ビーガングルメ祭りではボランティアスタッフで、私のブースに入ってくださる方数名いらっしゃるのですが、毎回本当に本当に素敵な方たちで🥺♡今年も素敵な出会いでした。

ありがとうございます♡


そしてなにより。。。丸一日、飲食系経験ないのにあのハードな暑さの中ずーーーっと笑いながらアシスタントしてくれた @kasumikaty

かすみーありがとう🥺♡
本当に本当にたすかったよー。

午後からは遊びに来たえみりが、私たちのドタバタぶりに、「私も入るよ」と遊びに来た5秒後wにアシスタントになってくれて🥺

@funakiemiri

本当に感謝でしかありません。
あの暑さの中での丸一日鉄板前でのジュージュー、正直体力的にはほんとーにきつかったはずなのに（笑）えみりとかすみと一緒にやってるのが楽しすぎて。

全然きつくなかった🤣

（えみりとかすみを会わせたかったからそこもまた幸せでした🥺めっちゃ仲良くなってた🤣）

あっという間に撤収の時間でした。

とにかく、たのしかった、たのしかった。
楽しかった、楽しかった。

楽しすぎて撤収後もえみりとかすみとけーとあそびほうけて帰宅したわたし。

働いた分、あそぶ、
遊んだ分、はたらく。

ここ数年がむしゃらにmakana cooking salonと走ってきて、やっとそれがうまーく出来るようになってきました。

それもひとえにこうして、支えてくれる友人がいるからだなぁと。

本当に楽しい一日をありがとうございました。

#感謝
#やさいたっぷりおしゃれごはん
#まかなごはん

不二製油様にご依頼頂き、大手企業様にて行われる投資家様向けセミナーにてお弁当を配達させていただきました。

不二製油様で販売されている @mameplus

ブランドの商品をベースにお作りさせて頂いた今回のケータリング。
2ヶ月ほど前から不二製油様のご担当者の方と何度もお打ち合わせして一緒にメニューをお作りさせて頂きました。

いつもわたしが好き勝手好きなことをやるケータリング（笑）とは違い、不二製油様の商品を生かし、その素晴らしい商品の数々をほかと何が違うのか、と差別化できるようプレゼンになるお料理にしないと、、と頭ぐるぐる悩んだ分、とても経験になり勉強になった今回のケータリングでした。

ご尽力下さった不二製油様、本当にありがとうございました。

また今回、大豆ミートや植物性由来のveganチーズ（大豆舞珠）、ウニクリームなど全てのメニューに不二製油様の商品をそれぞれ使っています。

本当に植物性由来のものだけで作られてるの？とビックリするような商品の数々ですので、ぜひ試して見てくださいね。


一般の方の購入方法は、


USS豆乳の一部商品は、cotta様にて購入可能。
（製菓用品を販売している会社、Googleでコッタと検索すると出てきます。）

（濃久里夢、美味投入、濃久里夢ほいっぷくれーる、大豆舞珠、大豆舞珠mou）

https://www.cotta.jp/speci…/ingredients/uss_soyproducts.php



大豆ミートやcottaで販売していない大豆舞珠セミハードなどはかるなぁ様、グリーンズベジタリアン様の通販で購入可能です。

@yogo_keiichi （プロフィール欄にかるなぁさんのホームページURLついてます。）

グリーンズベジタリアン様⇒Google検索、楽天検索で購入可能。



また、今回ご紹介させて頂いた大豆ミートや、大豆舞珠商品を使って、

@veganfestoffice 

9月29日
#ビーガングルメ祭り

でも不二製油様 @mameplus

とタイアップ組ませて頂いています。

まずは食べてみてから購入決めようかしら、なんて方はぜひ #ビーガングルメ祭り

で私が販売するチーズダッカルビを食べに来てみてくださいませ♡


今回のケータリングメニューは下記↓↓↓。



①大豆ミートタコライス 大豆舞珠を乗せて
（大豆ミートのミンチタイプを使用、大豆舞珠（veganチーズ）はセミハードタイプ使用）

②大豆ミートの秋のキーマカレー 大豆舞珠と安納芋とかぼちゃのチップスを添えて

（①と同様）



③大豆ミート甘辛牛肉風 栗と茸のサラダ仕立て

（大豆ミートビーフタイプ使用）

④大豆ミートとタコと彩り野菜のエスカベッシュ オレンジの香り

（大豆ミートフィレタイプ使用）


⑤ホタテの燻製といぶりがっこのポテトサラダ ウニクリームといくらの醤油漬けを乗せて

（ウニクリームは大豆クリームでお作りになられたソイサチペースト）

⑥大豆ミート油淋鶏

（大豆ミート ブロックタイプ使用）

⑦抹茶のティラミス フランボワーズコンポートのアクセント

（豆乳ホイップ⇒濃久里夢、チーズベース⇒大豆舞珠mou（マスカルポーネタイプ））

大豆ミート10キロ！明日のケバブサンドの主役です。.
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大豆ミートは豆プラス(不二製油さん)さんのもの。.
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@mameplus .
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今回有難いことに協賛に入ってくださいました。本当にありがとうございます！🙇💕.
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今から漬け込むよー！.
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そしてそして、ケバブサンドのお取り置きに感してご連絡が多いのですが。。マーケットと違いその都度焼きながら出来たてを提供致しますので、お取り置き、は致しません。.
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販売しきれるのか？という目標販売個数で挑んでますので（笑）ご心配なさらないでください🙇💕.
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来て頂いた皆様、お召し上がりになっていただけると思います🙇💕.
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逆にそのようなお問い合わせが来るとも思ってなかったので記載しておらず申し訳ございません。ありがたいです。たくさんの方にお会い出来ますのを楽しみにお待ちしております。
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#ビーガングルメ祭り .
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#ビーガングルメ祭り2019makanacookingsalon