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#脆皮起司藍莓鐵鍋烤雞
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食材：
🔹TVP大豆片
🔹雞胸肉
🔹鷹嘴豆粉
🔹香辣大蒜醬
🔹橄欖油、玫瑰岩鹽、綜合胡椒、迷迭香草
🔹蔥花、甜椒
🔹藍莓
🔹起司
食譜特色：
🔸高纖、低GI、高蛋白、高營養的點心
🔸鷹嘴豆富含多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份
🔸整份餐點提供高蛋白、高能量，更久的飽足感
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🔹分類搜尋🔍 #VV的低GI食譜 #看VV做點心
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橄欖油做的蔥油餅吃過嗎？嗯，我已經吃完二盒，也是用橄欖油煎，非常好吃啊😋！加一顆蛋，變蔥蛋餅也營養美味。當成pizza餅皮，也很有趣，這是小孩想的，改天我們要來試試。😋
購買連結🔗https://bit.ly/37UYIzQ橄蔥餅
移民澳洲30年又重視健康的Jina 沒吃過台灣國民美食蔥油餅，有一次大兒子Michael，親自用橄欖油和宜蘭三星蔥做的蔥油餅要媽媽品嚐看看，從此Jina對這”孝心蔥油餅”國民美食愛不釋手，獵人谷之夢橄欖油做的國民美食～蔥油餅因而誕生，朋友吃過也覺得這個產品會紅，絕對一試成主顧，開玩笑說Jina60歲了該是退休享福年齡了，還繼續創事業第二春，這蔥油餅應該取名橄蔥餅（敢衝餅），橄蔥餅因而得名！吃過的朋友都讚不絕口！
來自澳洲的獵人谷之夢，欲與世人一同分享這些健康、安全、無汚染食物。 由栽植到加工，選品到勘查，全程把關。令大家安心，是獵人谷之夢的堅持與用心。產銷一條龍，由農場到餐桌全程把關。值得一口接一口的【橄蔥餅】，選用100%澳洲初榨橄欖油，讓高品質的油脂帶出獨特香氣，搭配來自蘭陽溪上游清澈無汙染水源灌溉的宜蘭三星蔥，有機栽種不噴灑農藥，蔥白長，香味濃，再使用筋性較高的粉心粉，反覆揉捏，不求速度，沒有任何複雜添加的調味，卻有著單純堅持的真功夫，是你我記憶中媽媽的味道。
因為健康好吃，所以珍貴…
必買理由：
✅ 100%澳洲初榨橄欖油製造
✅無汙染不噴灑農藥的宜蘭三星蔥
✅筋性較高的高級的粉心粉
✅手工反覆揉捏
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上次大人課，做的雙味炸雞，就是炸好後，拌上二匙橄欖油堅果川味辣醬，連小孩都覺得好吃😋。之前拿來拌炒義大利麵包，也是快速簡單的美味。
跟橄蔥餅一起吃，不要怪我沒警告⚠️你，小心一個人吃完一整片😂
購買連結🔗：https://bit.ly/3kcFoUg堅果川味辣醬
以澳洲頂級橄欖油和新鮮堅果為基底，融合細擂慢揉辛香醬料，無添加味精，搭配澳洲黃金亞麻籽油充分浸潤調和，憑藉師傅的手作經驗精準控制口感，溫而不火，可拌、可沾、可炒，體會微辣不燥，入口回香的美味口感。素食可食。
#每餐必備
#每日應吃一湯匙的堅果每餐一茶匙才能達成每日建議食用量
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小廚們上課用的油他們自己都挑，而且居然還可以分的出來，橄欖油的不同風味。
購買連結🔗：https://bit.ly/380tjvG特級初榨橄欖油
純正新鮮、保留100%大自然的饋贈「澳洲種植、澳洲製造」，從農場到餐桌，用高於世界最高標準的指標要求並檢測。
在最佳時間採收橄欖果實，最短時間內對果實進行清洗後冷壓榨油，全程攝氏27度低溫，不添加任何化學萃取劑，完整保留橄欖果實的天然營養成分，游離脂肪酸(酸價)僅0.2%。
特級初榨橄欖油含有高含量油酸（單元不飽和脂肪酸）及豐富的維生素成分，以及天然活性物質多酚，被稱為「第七營養素」，具有抗氧化作用，有益健康。採用純物理方法機械冷壓壓榨，保留了橄欖果實最原生的營養成分和風味並維持了低游離脂肪酸度指標，被稱為最穩定的食用油之一，適用於冷拌、煎炒、油炸等各種烹飪方式。
食用方式：
珍貴且有豐富營養的天然特級初榨橄欖油
最適合清晨啜飲一湯匙（約5~10ml)
喚醒全身細胞，感受健康活力。
冒煙點高於攝氏200度，也適合煎煮炒炸等烹調。
常見誤區：
橄欖油不適合炒菜嗎？
為什麼有人說橄欖油不能炒菜？ 理論依據是，橄欖油當中以單元不飽和脂肪酸—油酸占絕對優勢，分子式當中有一個「不飽和鍵」，加熱後很不穩定，容易產生反式脂肪，從而危害健康。
實際上，我們油脂的大家族中，按照脂肪酸飽和程度分類，總體可以分為3類：飽和脂肪酸，單元不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，脂肪酸不飽和程度越高，越怕熱越容易氧化。
而橄欖油當中脂肪酸主要為，只有一個「不飽和鍵」的單元不飽和脂肪酸，而我們經常炒菜用的精煉大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等，屬於多不飽和脂肪酸，是含有兩個「不飽和鍵」的亞油酸最為豐富。
所以如果是橄欖油，按脂肪酸的穩定性來說，實際上比大豆油等更穩定一些，沒有那麼嬌氣，可以用來炒菜。
食用油的煙點越高就越好嗎？
什麼是煙點？
煙點是加熱的油開始冒煙的最低溫度。 生活中我們經常誤認為煙點越高的食用油越穩定，營養越高，這是對於食用油品質判定標準的最大誤區之一。
最新研究顯示，食用油煙點與其被加熱時的安全性及營養變化沒有直接關聯。 在對多種常用食用油的測試中，特級初榨橄欖油在加熱烹飪過程中產生了最少的有害物質並保持了大比例的營養成分，因此也被證實為最穩定的食用油。
其實，特級初榨橄欖油煙點一般能達到200度左右，足夠滿足一般家庭蒸炒油炸等烹飪需求。同時，任何烹飪形式都不建議把食用油加熱至過高油溫。
特級初榨橄欖油Ｑ＆Ａ
Ｑ：橄欖油可以如何食用？
Ａ：特級初榨橄欖油可以拿來生飲、拌沙拉、沾麵包、油炸、炒菜、佐料，皆可行。
Ｑ：橄欖油可以耐高溫嗎？
Ａ：研究顯示，食用油被加熱時的安全性與營養變化沒有直接關聯，而特級初榨橄欖油煙點可以達到200度左右，足夠滿足一般家庭的蒸炒油炸需求。
小提醒：任何形式都不建議把食用油加熱至過高油溫歐！
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◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話兒】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
#減肥挑戰 #減肥日記 #素食
近年大家都推行素食，
除左比較健康，對環境都有所幫助?
知道有分全素/蛋奶素/其他素食分類
我呢d屬於選擇性素食???
只係突然唔想食肉/減肥唔知食咩好
但呢個星期莫名其妙減勁多?
自認份量係少左好多，但身體一直都處於虛的狀態?
可能係素食入面吸收的蛋白質唔夠多，應該食更多大豆製品補充
希望下星期食返肉唔會一下子反彈晒啦???♀️?
◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【熱門的影片推薦】? ◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
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https://youtu.be/VzI9cQ2HwaQ
► 【我的中學回憶?】躲在女廁食飯?？！發生爆炸事件?？丨校園都市傳說，消失的老師⋯⋯?？丨原來我拍了7年YouTube?？
https://youtu.be/WUQ070YgF7Y
◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【最受歡迎播放清單】? ◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
► ✈️ 旅遊日記 ❀ 日本／台灣／大陸✈️
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► ?敗金開箱文✧(ﾉ≧ڡ≦) 試用丨錢錢錢⋯⋯?
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【まとめのまとめ】
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鶏卵以外の卵に「玉子」の
表示を使う場合、
本来以上に厳しい品質
チェックが必要になる
中華そばや沖縄そばの
「そば」に「蕎麦」の漢字を
あてて販売した場合は違法になる。
飲食店で提供される
メニュー名はその限りではない
海苔は着色してはならない
よくラーメン屋に店のロゴ(?)
みたいな印刷してる海苔
あるけどあれはセーフなん?
アレは着色やなくて
印刷やからええんちゃうか
回転寿司の偽装魚と同様、
飲食店では豚肉を「牛」と
偽って提供してよい。
ただ豚肉を「牛肉」として
提供した場合は違法である
なんやつまり豚肉のサイコロ
ステーキを
「牛のサイコロステーキ」
って名前で出してええんか
飲食店で腐った食べ物を提供
するのは合法だが、
腐った食べ物で消費者に健康
被害を与えるのは違法。
腐らせることが調理法として
認知されているため
七味を一味として販売していいが、
一味は七味として販売してはいけない
現在では麦芽や
ホップといった成分
含有量などでビールか
そうではないか厳しく表示の
分類が定められているが、
1979年以前は大袈裟な話
コーヒーでもビールとして
販売してよかった
当初、痛みやすいパンに表示
すべきは消費期限か
賞味期限なのかもめた。
「日本人の主食はご飯だから
大丈夫だろう」
という元も子もない理由で
現在のかたちになった
おからは産業廃棄物なので
食品ではない
判例でそんなん見たことあるな
同様に食パンの耳も産業
廃棄物になりえるため、
例えばサンドイッチにする
ために切り落としたパンの
耳を販売するのは違法となる
ええっ…
パンの耳は抜け道がある
揚げたり加工前提やでって
なるとセーフ
ただそれをそのまま販売
すると触れる可能性はある
天かすは産廃にならないのなんでだろ
ごましおの「しお」を「塩」
と明言すると生産に制限が
かけられる。
そのためほとんどの
メーカーがごましおを
平仮名で表示し、
あくまでふりかけとして生産している
ふぐの調理師免許は業務独占
資格であるにも関わらずその
成立と運用における法的
根拠が著しく弱く、
9条レベルのやんわりとした
解釈で運用されている
法律で定められていないが、
「みかん」「ミカン」の
ように生産地で平仮名は国内産、
カタカナは外国産で表示を
分けるメーカー内のルールがある。
逆に法律で定められている
のが大豆で、
無加工の大豆製品に
「だいず」「ダイズ」の
表記を使ってはならない。
「大豆」が食品名とし制定さ
れているため
特保マークだが、別に特定
保健用食品として認められて
いなくてもあのマークを使用できる。
ただ黒に近いグレーで、
特保マークは認可の可否を
直接示すものではないため
人糞を肥料として販売する
のは禁止されているが、
食料として販売するのは認め
られている。
ただ衛生法が厳しくて
食品として販売するのはほぼ不可能
消費者庁の方々は
キャットフードや
ドッグフードをちゃんと食べている
缶詰めのやつ意外に美味いから悔しい
なんでそんなに詳しいんや法学部か
表示法は想像以上に厳しく、
例えばクリームまんじゅうを
販売する際、
それが洋菓子なのか和菓子なのか、
洋菓子なら洋菓子でなぜ
和菓子ではないのか、
その根拠をしっかりと用意
しておく必要がある。
ただ、用意しておけと言わ
れるだけで国から聞かれる
ようなことはまずない
チェックなしとか意味あるんすかね…
