關於 大野芋 料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 巡訪鄉土料理守護傳承的「宴客（Okyaku）」文化-高知縣

高知縣當地將大野芋（天南星科）連結葉與莖的部分稱之為「琉球」。清爽滋味與口感極具特色的「醋醃琉球」是夏日的必嘗美食。松崎女士更告訴我們：「琉球也作為湯品食材 ...

#12. 越南白霞（吃芋梗）

#1 我如何查資料之大野芋為什麼叫越南白霞@ 胖胖樹隨筆 ... #2 越南白霞rọc mùng trắng~新鮮出貨~各式泰國料理. ... #3 大野芋白霞越南白霞dọc mùngrọc mùngbạc hà

#13. 【閱讀Foodie】《舌尖上的東協》看東南亞食材如何落戶台灣植根

... 霞」或者「大野芋」，是越南酸魚湯內一個主角，外形有點似蘆薈，很少出現在其他地區的料理之中，所以成為越南移民工選取入饌來解鄉愁的重要材料。

#14. 專訪《舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌》王瑞閔

越南白霞，大野芋的芋梗，口感似蓮霧，並有一股特殊香味，可生吃、煮湯或 ... 回跟台灣的關係：喔～原來60年代台泰兩國互動熱絡，泰式料理由此濫觴； ...

#15. 文化廚房│越南傳統酸辣湯

·課程簡介這道料理的食材富有各種繽紛色彩，有紅色的番茄、黃色的鳳梨、綠色的大野芋和秋葵，還有白嫩的越南淡水沙巴魚，傳統越南酸辣湯在熬煮的過程中，除了加入越南毛翁 ...

#16. 高知體驗｜在廢校中體驗手作#田舍壽司

... 缺的就是高知鄉土料理#田舍壽司常見壽司卷、握壽司等，是用鮮魚海味作為食材#田舍壽司的特色是使用高知產的山珍來製作像是綠色#大野芋根、粉紅色# ...

#17. 大野芋-照片素材（圖片） [60386268] - PIXTA圖庫

大野芋 [60386268]，此圖庫照片素材（圖片）具有秸稈，莖，梗的關鍵詞。此照片素材是bonchan / (No.20634)的作品。您可以購買圖小從影像尺寸從M至XLUS$15.00以上的尺寸 ...

#18. 2019台北大野狼書展閉展倒數｜書展攻略、精選好書分享

此篇為合作發稿，圖文由官方提供。 一年一度的全球最大書展「大野狼國際書展」，展期轉眼間就過了一半，開始進入最後倒數！為期十一天的書展，聽說 ...

#19. 生活機能訓練特化型デイサービス

サツマイモはどうやって食べるのが好きですか？ 天ぷら、焼き芋、大学芋…。 考えるだけでお腹がすいてきますね（笑）. 皆さんの好きな料理方法を ...

#20. 芋梗料理{FLH7WV} - KitaKompeten

其實是大野芋的芋梗口感似蓮霧, 並有一股特殊的香味, 可以生吃煮湯或快炒相較於一般食用的芋頭Colocasia esculenta, 大野芋除了更加巨大外, 其葉緣波浪狀, ...

#21. 土佐田舍壽司| 其他食材| 高知縣產品

這道料理的意思是「鄉間壽司」，以時令蔬菜與可食用的野生植物取代海鮮。常見食材包括蘘荷（日本薑）、芋梗（大野芋或琉球芋）、竹筍與香菇。高知縣主廚會在米飯添加 ...

#22. 芋头| 日本的里芋、海老芋、芋茎都是啥？

御节料理的菜式主要包括小菜（口取り）、祝肴、烤物、煮物、醋物五类， ... 莲芋（Colocasia gigantean）在中文中称为大野芋，和芋头（里芋）、海老 ...

#23. 荷葉與姑婆芋葉！ 別再傻傻分不清楚 - 元氣網

專家表示，姑婆芋葉片和芋頭真的很像，但是姑婆芋和荷葉分辨很明顯，且姑婆. ... 越南的大野芋沒有毒，不論是芋頭、大野芋或一般芋頭真的都長得很像。

#24. 越南- 花苗、樹苗(庭院、花草園藝) - 人氣推薦- 2023年7月| ...

買10支送5支需先給良評在7/21前）越南香菜﹙枝條﹚越南芫荽香辣蓼叻沙葉料理沙拉 ... 越南白霞大野芋蔬菜芋梗苗/ bạc hà / 不噴農藥. 25~100. 運費券 折扣碼.

#25. さとふるふるさと納税 豊後大野市 リネンエプロンと料理お ...

さとふるふるさと納税 豊後大野市 リネンエプロンと料理お助けセット コラボ企画 食品 調味料、 ... 白 芋 - レトルト・惣菜の人気商品・通販・価格比較 - 価格.com.

#26. kyounamafuoono - 御所周邊/日式點心[食べログ]（繁體中文）

kyounamafuoono(京生麩大野) ... 今出川/ 日式點心,豆腐料理 ... kyounamafuoono - 芋あん麩まんじゅう281円 · kyounamafuoono - 芋あん麩まんじゅう断面 ...

#27. 里芋の煮っころがし - レシピ

"越前おおの"冬の風物詩。冬になれば大野市のどこの家庭でも食卓にあがる、代表的な郷土料理です。味付けも各家庭に.

#28. 越前さといも(大野芋)のころ煮

越前さといも(大野芋)のころ煮. 農Pro つくれぽ 2 福井県大野市の伝統野菜・越前さといも。そのおいしい料理方法のころ煮をご紹介します。

#29. 日本料理的高湯、醬汁、調和佐料教科書: 味道勝出的到位 ...

日本料理的高湯、醬汁、調和佐料教科書: 味道勝出的到位料理技術：☆一本在手， ... 醋／甘醋二杯醋小黃瓜唐草雕花烏賊拌薑醋蕪菁北寄貝拌二杯醋三杯醋大野芋炙燒沙鮻 ...

#30. さとふるふるさと納税 豊後大野市 リネンエプロンと料理お助け ...

21500円 さとふるふるさと納税 豊後大野市 リネンエプロンと料理お助けセット コラボ企画 【未使用品】 食品 調味料、料理の素、油 ドレッシング.

#31. 《芋梗》食譜與做法

芋梗料理怎麼做？愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芋梗燉排骨、麻辣芋梗、芋梗粿、炒芋梗(ōo-huâinn)。以及芋頭梗、檳榔心芋、炒芋頭等相關料理做法。

#32. 里芋料理 / 福井県

大野 盆地の里芋は独特の粘りと歯ごたえがあるのが特徴。身がしまっているので煮くずれしにくく、味のしみこんだころ煮，芋田楽などがおなじみの料理。

#33. Liz 專欄/ 到湄公河三角洲度假！越南芹苴最高級的旅館 ...

這裡用到的是大野芋的莖，清脆至極，結構有如西芹但沒有芹菜的青草味， ... Fish」，字面直譯是焦糖魚，湄公河三角洲代表性的魚料理，是一道砂煲菜， ...

#34. 詹姆士出走料理

《詹姆士出走料理》以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的 ...

#35. 大野芋Colocasia gigantea @ [ 熱帶雨林植物]

大野芋 Colocasia gigantea： (1）葉形和姑婆芋一樣葉緣有波浪狀。 (2) 大野芋芋頭小，主要吃葉梗，可生食與熟食；姑婆芋不可以吃 (3）葉子與芋頭葉子一樣能聚集水珠， ...

#36. 『日本。宮崎』 杉之子冷汁料理(ふるさと料理杉の子)(地頭鶏 ...

宮崎』 杉之子冷汁料理(ふるさと料理杉の子)(地頭鶏炭火焼定食)供應七星號餐飲的名店XFruit 大野(水果聖代百匯)X宮崎神宮｜sunQpass搭巴士跑跳全九州 ...

#37. 相模大野駅周辺の芋掘りランキングTOP0

“美味しい 楽しい 収穫体験”. 王道の野菜から普段目にしない野菜まで収穫しました。 スタッフの方のお話も楽しく、じゃぁ料理をするか！

#38. すこ｜北陸の郷土食

八ツ頭芋は主に大野市上庄地区で栽培されている。すこは、昔から秋祭りや報恩講などにも出されている料理の一つで、食物繊維やカリウム、カルシウムを多く含むため、 ...

#39. 大野芋(種芋)150g :野菜の苗 『園芸ネット』本店 通販 engei.net

サトイモ：大野芋(種芋)150g :野菜の苗 ガーデニング・園芸用品の販売サイト。花 野菜 ハーブ バラ 果樹の種苗、鉢やテラコッタ、道具、肥料と土などの通販。

#40. 瓜瓜園-野餐派對點心推薦，用氣炸鍋就能輕鬆完成，炸湯圓你 ...

靜香把“瓜瓜園”派上場，立刻填滿一整桌，甚至還有特色料理要跟大家分享. 炸湯圓大家都吃過那炸芋圓有人嘗過嗎？ 認真覺得不輸給湯圓的口感，而且更好 ...

#41. 芋頭| 日本的里芋、海老芋、芋莖都是啥?

御節料理的菜式主要包括小菜（口取り）、祝餚、烤物、煮物、醋物五類， ... 蓮芋（Colocasia gigantean）在中文中稱爲大野芋，和芋頭（里芋）、海老 ...

#42. 全家Let's Cafe–加藤真治-小紅帽與大野狼系列

全家Let's Cafe–加藤真治-小紅帽與大野狼系列 ... 我們曾經因為”小紅帽與大野狼”認識~到交往~到現在 ... HappyMan on 藝奇–新日式料理嘗鮮去!!!

#43. 無農薬里芋(兵庫県産 大野芋)

農業！たいこやの無農薬里芋(兵庫県産 大野芋)(5kg/1kg)の通販ページです。

#44. 舌尖上的鄉愁～《舌尖上的中國》繁體版推薦文 - 輕旅行

盧大哥說，這是農家傳統私房料理，外地人很少吃到。芋梗處理過程頗繁複，要撕去表面薄膜，浸泡鹽水，再切成一小段一小段，清炒之後，再放 ...

#45. 福井県の大野芋（里芋） - 野菜大好き！

現在は、大野芋、釈迦堂、石川早生、大和芋、海老芋、セレベス、土垂れ、八名丸、竹芋の8種類を栽培中だ。料理や一般のお客様の好みに合った里芋を提供 ...

#46. 福井 大野 芋きんつば - 旅とグルメなブログ

福井県大野市 順和堂 いもきんつば ジャンクフード, 日本料理. 似ているピン ... 福井 大野 芋きんつば - 旅とグルメなブログ：楽天ブログ. 先日家族を連れて、福井県 ...

#47. 福井県の郷土料理｜農山漁村の郷土料理百選

この大野芋と呼ばれる里芋は、同じ物をよそで作っても普通の里芋になってしまうそうです。これだけおいしい大野芋ですから、シンプルな「ころ煮」が一番おいしいと地元 ...

#48. 大野芋の親芋は食べられる？ | 食いしん坊の家庭菜園 - FC2

大野芋 の親芋は食べられる？ 食べもの・料理 2019/11/0320:48 0 0. そろそろ里芋の収穫時期の到来！ 品種は沢山ありますが、子芋専用・親芋専用・兼用と別れるようです ...

#49. 2020大野狼國際書展，11/18-11/25雲端書展開跑啦!

還記得去年掀起一陣閱讀風的大野狼國際書展嗎?!今年雖說因為疫情的關係影響，無法像之前推出24小時展場現購，但只要想讀書，這就不會是困擾你的點!

#50. 里芋おすすめ品種 - valor-navi バローナビ

おすすめ料理：田楽やコロッケ 収穫時期:10月～11月 ... 土垂と並ぶ、子芋用品種の代表的存在 ... 上庄(越前大野). 子-孫_上庄.jpg. 食質：粘質 おすすめ料理：煮 ...

#51. 原宿美食ローストビーフ大野原宿店黑毛和牛烤牛肉蓋飯定食

店內提供A4黑毛和牛& 澳洲牛肉兩種肉品，以繁瑣的低溫熟成料理方式，保留牛肉鮮嫩口感，喜歡牛肉的人建議可以直接點黑毛和牛的烤牛肉蓋飯定食， ...

#52. 旅館 扇屋 -越前大野の宿-【公式サイト】

福井県大野市、北陸の小京都越前大野に佇む宿、旅館 扇屋へようこそ。 ... を残す情緒あふれる純和風の館内に、名水百選に選出された名水・御清水で織りなす郷土料理。

#53. 朝食にピッタリの里芋（大野芋）とソーセージの味噌バタースープ

家で簡単に作れる里芋とソーセージの味噌バタースープに関してのレシピ記事となります。お料理の際にお役立てくださいませ。運営者のココノミは美味し ...

#54. 型農大聯盟大野山雞雞湯放山雞去骨腿肉調製

很榮幸入選「型農大聯盟」大野山雞雞湯的試吃活動，包裹內除了雞湯包還附贈了一本 ... 冷凍包裝運送非常便利，且料理方便，肉質上的口感嫩度非常好吃，味道入味，可惜 ...

#55. 福井県大野市の越前おおのブランド農産物「里芋」。期間限定 ...

大正の面影を残す料理茶屋「寿楽山」。 緑したたる別世界で福井県大野市上庄地区で栽培された人気ブランドの『上庄さといも』づくしの料理を華やかにご提供 ...

#56. 【楽天市場】福井 県 大野 里芋の通販

里芋種子 福井県大野地区在来種 大野芋 1kg【里芋】【種芋】 ... 納税】奥越産 皮むき里芋 1.2kg×2P（マル秘レシピ付き）| さといも サトイモ 野菜 冷凍 時短 料理.

#57. はじめての大野町 | 【公式】金沢大野観光サイト

廻船業や醤油製造業にまつわる町家や醤油蔵、農業や漁業のための芋蔵・網納屋が軒を連ねる大野の街並みは、金沢市の「こまちなみ保存区域」および「文化的景観区域」に指定 ...

#58. 【あわせ買い・単品可】岡山で育てた越前大野芋(里芋)！ 1

カタクリの花咲く春まだ浅い越前大野市を訪れたのは9年ほど前の事。旅館でいただいたこの ... 調理の楽しさ・料理の見た目・一緒に食卓を囲む人たち・健康・・・。

#59. いも料理作りにチャレンジ！ - 豊後大野市立菅尾小学校

いきなりだんご、いもぎょうざ、あげない大学芋、茶きんしぼりの4種類の芋料理へ初めて取り組みました。今日は地域食育サポータの米光さんもご指導に ...

#60. 是點心也是遊戲！一起來做可以吃的童話故事：三隻小豬饅頭！

從前從前有三隻小豬，豬大哥蓋草屋、二哥蓋木屋、三弟蓋了磚屋，三兄弟合力打敗了大野狼！ ... 饗生活; 輕鬆質感料理. 收藏文章.

#61. 里芋の子芋用品種8種

ころころと小ぶりなタイプのもので煮っころがしなど、家庭料理でもよく用いられています。 ... 大野在来（大野芋） ... 福井県大野市が名前の由来。

#62. 就在【茶樓養了牛】同時天祥店/復興店即將登場

喝飲料居然這麼便宜?What?我化身成大野狼把三隻小豬吃進肚? 集結高CP值以及可愛破表，就在【茶樓養 ...

#63. 東北角的海蝕岩景點「大野狼與小綿羊」輪廓超級像！

... 大自然就像藝術家在我們沒發現的情況下偷偷雕刻這些藝術品，部落客「小米遊記」在社團「旅.. (新北市旅遊, 東北角, 海蝕岩, 大野狼與小綿羊, )

#64. 九州魂 相模大野駅前店(居酒屋)のドリンク

【ネット予約可】九州魂 相模大野駅前店(居酒屋/和風)のドリンクメニューです。 ... 隠れ家のようにおひとり様のサク飲みご利用でお好きな料理やつまみと一緒に堪能 ...

#65. とっても旨い さといも の 煮っ転がし の作り方 越前 福井 ...

大きい芋は、火が通るように少し包丁で切り目を入れます。 ... 料理方法提供、ならびに出演 ... 75年前 越前大野 坂谷地区出身 越前大野 上庄地区（東中）に嫁ぎ、

#66. 「有名野菜品種特性研究会（サトイモ）」報告

えぐみ強～弱の程度は、筍芋≒土垂・セレベス・大野芋≒田芋≒伊場野芋・エビイモ≒八っ頭≒ ... 高血圧、糖尿病、脳血栓予防、ダイエット食に里芋料理を増やしたい。

#67. サトイモの調理適性に関する品種・系統間差

種）13，14），'大野芋'，'唐芋'および'烏播'を 2005 年 1 月と. 2 月に供試した。 ... 地方品種7）・郷土料理2―6）が存在するサトイモについて，.

#68. 郷土料理

注：ごぼう、れんこん、芋がら、野菜昆布なども入れてよい。 鶏ぼっかけ. 上大利あたりでは、宴のお開きの時に鶏ぼっかけを作ります。 鶏がらスープに味を ...

#69. 書評》南洋植物，家鄉味與地緣政治：評《舌尖上的東協》

近年來，來自越南的大野芋（白霞）、刺芫荽，居然也成為原住民菜餚的要角了 ... 與料理 作者：胖胖樹王瑞閔 出版：麥浩斯 定價：550元 【內容簡介➤】.

#70. 九州魂 相模大野店 料理･ドリンク

【ネット予約で楽天ポイントが貯まる】九州魂 相模大野店（神奈川県/小田急小田原線相模大野駅,相模大野の九州居酒屋）の写真情報です。ぐるなびなら詳細なメニューの ...

#71. 住みやすさ日本一が誇る伝統食文化 - ページ 2 / 5

福井市から東へ約30km、四方を山に囲まれた自然豊かな大野市には、全国でもここにしかない里芋があります。大野市全域で里芋は生産されているのですが、上庄（かみ ...

#72. さといも テラル越前農業協同組合 野菜 産地 栽培 出荷

大野 市は、福井県の市町村では最大の広さを持ち、県面積の5分の1を占め、かつての城下町の面影を残しています。 ... この料理を地元では「スコ」と呼んでいます。

#73. 泰之雲泰式餐廳 - 內湖大野狼的部落格- 痞客邦

日期:99.12.18 這家餐廳位於內湖科學園區內，我們常去吃，團購網正夯，這家泰式料理也趕上流行，推行4人365元六菜一湯的料理供餐餐廳內裝.

#74. [2018大野狼國際書展] 五股新北市工商展覽中心24小時營業 ...

台北大直典華│ 豐FOOD海陸百匯，東南亞料理，現切牛排、櫻桃鴨，午餐/下午茶/晚餐吃到飽，集結多國料理經典美味。

#75. 里芋｜みなとの野菜大辞典

京都の伝統料理で海老芋と棒鱈を一緒に炊き合わせた料理。 ... 大野芋は小さいですが、モチモチでネバネバでトロトロの里芋です。 【風黒】.

#76. 走入海渡美食區，讓人食慾大開的夏季美食一網打盡- MTKO

大野 農園的美味水果除了做成果醬、醃漬水果之外，還推出了可以加在披薩、熱狗、漢堡、肉類料理上的萬能沾醬喔！不管是不是料理達人，只要有這些沾醬幫忙，自家餐桌的 ...

#77. 「侍キュイジニエ」大野尚斗シェフ特別授業。骨伝導で火入れ ...

美味しいものを食べたいから料理人になったといっても過言ではありません」と大野シェフ。キャリアについてうかがうと…… 「CIA在学中からミシュラン一 ...

#78. サトイモ

また、別種ではあるがハスイモの茎もズイキとして流通している。京料理に使う京野菜の「海老芋」は、唐芋や赤芽を特殊な栽培方法でエビのような形に ...

#79. 【宜蘭美食】菊丹料理亭。預約制、要先匯訂金還有4.8星好評！ ...

☆【宜蘭景點】好吃又好逛的蘭陽原創館，晴天雨天都很適合來玩！ ☆【宜蘭美食】聯發芋冰冰部工坊。聞香下車吃兩球ㄅㄚㄆㄨ芋頭冰、 ...

#80. レストラン グリーンヒルおおの

レストラン グリーンヒルおおのの総料理長は、成田国際空港レストランや、都内の焼肉繁盛店のオーナーシェフを務めるなど、 ... 大野ならではの味を堪能してください。

#81. 【Nishitachi 觀光指南】 在地人帶妳在宮崎縣內最大的鬧區 ...

位於宮崎市中心的Nishitachi (西橘通) 是宮崎縣內最大規模的鬧區，有能吃得到宮崎鄕土料理的居酒屋、Snack Bar、小酒吧等，各種餐飲店櫛比鱗次， ...

#82. DRINK MENU｜Soi Gapao / 相模大野駅 / タイ料理

トゥルサン・タイ（ホワイト／レッド）, ボトル 3,770円グラス 660円デキャンタ 2,440円. ハウスワイン, グラス 460円デキャンタ 1,350円. ＜ボトルワイン赤＞.

#83. 餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）

大野芋 俗名:越南白霞/大野芋學名:Colocasia gigantea (Blume) Hook. f./Leucocasia gigantea (Blume) Schott 科名:天南星科(Araceae)原產地:孟加拉、中國南部、緬甸、 ...

#84. 赤ずいき酢漬け 福井県大野上庄すこ 5個セット 酢の物 ご飯 ...

大野 市と言えば美味しい里芋の産地として有名です。 その里芋の中でも、主に茎の部分を使用する八つ頭芋の料理【すこ】は、昔から伝わる酢漬けのことで、鮮やかな赤色が ...

#85. 橋本屋旅館のご案内 - 室生の橋本屋

そのためご宿泊だけでなく、室生寺参拝の後に山菜料理を食べにお立ち寄りいただいており ... 近鉄「室生口大野駅」からは奈良交通バスに乗車し「室生寺前」で下車.

#86. 好吃32：香料學－台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事

泰國料理與爪哇料理中大量使用,特別適合魚料理。通常於冬天及春天上市。 10 南薑南薑/高良薑/紅豆蔻 ... 8 大野芋越南白霞/大野芋 Colocasiagigantea(Blume)Hook.f.

#87. 餐桌上的香料百科〔2023暢銷增訂版〕 - 第 259 頁 - Google 圖書結果

大野芋 名稱:越南白霞/大野芋學名: Colocasia gigantea ( Blume ) Hook . f. ... 東南亞通常用來熬湯,或是加入咖哩,是各種東南亞料理中不可或缺的香料,四季均可見到。

#88. 大野智が『相葉マナブ』に6年半ぶりの登場！自然薯掘りで

リーダーとは自然と役割分担をしながら、あうんの呼吸で出来たと思います！」と語るなど、息ピッタリの“最強芋掘りコンビ”が繰り広げる“青春バラエティ”を ...

#89. 名酒場の店主も太鼓判！ 料理に寄り添う「薩州 赤兎馬」の清冽 ...

相反する魅力を兼ね備えた稀有な芋焼酎. 大野尚人さん／2022年1 ...

#90. だいやめ～DAIYAME～ - 傳藏院蔵

独自の熟成技術から生まれた「香熟芋」による新たな香味～後世へ語り継ぎたい「だいやめ ... “炭酸割り” にすることで料理の脂をすっきりと洗い流し、後口もサッパリ。

#91. 次代に残したい大分の郷土料理レシピ集

次代に残したい大分の郷土料理レシピ集 ... 料理名をクリックすると詳しいレシピがPDFで表示されます。 ... 竹田・豊後大野 地域. 表のサイズを切り替える ...

#92. 伊藤順和堂 本店(大野/甘味処)

芋きんつばが4月くらいまでなので今日丁度お休みになったので主人と大野ついてすぐ順和堂さんへ♪ まだ少しあったので買えて良かった〜♪

#93. くちかほう相模大野 - ebica

名物は季節の天麩羅と、群馬県の契約農家さんから仕入れる大和芋を使った麦とろご飯。その他、お惣菜など約50種を食べられる和食ビュッフェです。ソフトドリンクやコーヒー ...

#94. やきとり もつ かめや 本店 相模大野【公式】

相模大野の居酒屋、やきとり もつ かめや 本店 相模大野のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「かめや名物☆もつ煮込み」「会社宴会におススメ◇2時間 ...

#95. 1/20【新店オープン】割烹ビュッフェ《くちかほう》名物の天婦羅 ...

ホテルセンチュリー相模大野7階にオープン！ 【カラダに優しい健康的な和食を】腕利き料理人が作る和総菜などをビュッフェスタイルで食べれるお店！

#96. くいしん坊！万才 試してレシピ K0278

料理 名, 大野の里芋. 地域, 福井県大野市 ... 福井では小川の水で芋を洗う「芋車」がある。 *薄皮付きの洗い里芋なので煮崩れず、水から味付けしても大丈夫である。

#97. ここでしか育たない理由がある「上庄さといも」の秘密 | JAグループ

今回は福井県大野市の「上庄さといも」をレポートする。 ... 地元では煮物や郷土料理「のっぺい汁」などに使われ、日常食として親しまれてきた。