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03/08（一)【研發廢骨 鯖魚大亨】店家資訊
三代傳承的鯖魚加工廠，歷經時代變遷從手工處理變成現在半自動化處理，二代的文成哥&武龍各兩兄弟對於品質的要求，以及提升產量有一套，而三代景堯用年輕人的視野，轉型成為加工廠，推廣鯖魚的好讓更多人知道。
此外，除了薄鹽鯖魚外，目前也推出魚骨頭罐頭跟隱藏商品炸魚骨（這真的吃了會上癮）！！
👉店家資訊：
大鯖魚夢工廠
電話：03-9904111
地址：宜蘭縣蘇澳鎮大圳路118號
網站：https://www.buymackerel.com/
Fb: https://reurl.cc/nnqZol
營業時間：�週一至週日 9:30至17:30
大鯖魚夢工廠在宜蘭蘇澳，在2020年12月底開幕，是一間以鯖魚為主題的觀光工廠。
來到這邊可以學習各種鯖魚的知識，很適合簡單的親子互動，現場也有鯖魚的紙圖片可以拿。
這邊有免費的停車場，參觀也免費，如果喜歡裡面也有鯖魚等海鮮商品可以買。
首間鯖魚主題「大鯖魚夢工廠」宜蘭開幕，占地2千坪免費參觀。
全台9成以上的鯖魚來自宜蘭縣南方澳，讓南方澳素有「鯖魚的故鄉」美譽。縣府輔導國內第一家以鯖魚為主題的「大鯖魚夢工廠」，在蘇澳地區觀光工廠廊帶成立了。
占地2千坪的3層樓展場免費參觀，很多人大都吃煎或蒸的鯖魚，「大鯖魚夢工廠」以鯖魚專賣店自我期許，3代相傳近一甲子的保鮮冷凍技術為基礎，更迎合年輕人及親子口味，推出鯖魚可頌堡、鯖魚沙拉、鯖魚飯糰、鯖魚定食及魚丸湯等，業者未來還想進一步開發鯖魚叭噗、鯖魚滷肉飯、青蔥鯖魚肉捲，顛覆大家對鯖魚的想像，讓「吃鯖魚」成為一種永續飲食文化。
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活動時間：
2020/11/17(二) AM12:00 ~ 2021/3/30(二) AM12:00
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文章轉載至「聯合報」
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【研發廢骨 鯖魚大亨】
三代傳承的鯖魚加工廠，歷經時代變遷從手工處理變成現在半自動化處理，二代的文成哥&武龍各兩兄弟對於品質的要求，以及提升產量有一套，而三代景堯用年輕人的視野，轉型成為加工廠，推廣鯖魚的好讓更多人知道。此外，除了薄鹽鯖魚外，目前也推出魚骨頭罐頭跟隱藏商品炸魚骨（這真的吃了會上癮）！！
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