關於 大 溪 地 法文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅，今年我想要不傳統一點！去過巴黎短期留學會講點法文的我，總是在尋找道地法國口味，終於讓我吃到讓我滿意的甜點了！融合台灣在地特色跟法國精緻工法～我訂了這家藏身台北信義區巷弄的18 Dix-Huit Patisserie 壹拾捌甜點室

齡予大推好吃傳送門👉 https://18dix-huit.com.tw/

來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮，日本職人專注堅持的超強意志，成就18 DIX-HUIT Pâtisserie無法抗拒的甜點誘惑，演藝味覺與視覺融合的甜點沙龍❤️
用法式和日式完美調和，堅持用最好的原料，做出最美味的甜點，希望帶給大家的是家的幸福感。
每一個甜點都加入滿滿的愛以及歡樂完成，跟齡予一樣給大家滿滿的正能量。
主廚是位年輕女生，創業開店真的很厲害～去日本學 #法國藍帶 取得證書👍 包裝跟內容都很精緻❤️❤️❤️❤️
工作室僅提供外帶，沒有開放內用！
地點：110台北市信義區松仁路228巷7弄8號1樓（近吳興國小）

介紹季節推薦全品項：
● #中秋禮盒
1. #綜合布列塔尼酥餅
中秋限定有3種口味: 鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆/鳳梨
，齡予覺得每種都精緻好吃，又有在地風味，一顆配茶或咖啡真的剛剛好～
法國頂級手工Échiré艾許奶油，奶油含量豐富，充滿濃郁的奶香，搭配牧場直送的新鮮雞蛋，為麵糰帶來酥脆和入口即化的口感，芳香純美的風味。
最後加入少許法國頂級鹽之花點綴，甜中帶點鹹，好吃又不膩口。
2. 雪Q餅
有齡媽家宜蘭羅東出產的雙園肉鬆、鹹蛋黃、奇福餅乾、棉花糖、奶粉、奶油，
很特別的口感，但很耍嘴！
鹹甜鹹甜的口感，一口接一口😝
中秋禮盒有4款
>鹹蛋黃綜合布列塔尼酥餅(鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆)
>鹹蛋黃肉鬆 布列塔尼酥餅X雪Q餅
>鳳梨布列塔尼酥餅
>鹹蛋黃肉鬆雪Q餅

讓齡予認識主廚的經典：起司蛋糕
使用來自澳洲純天然乳源的PHILADELPHIA CREAM CHEESE，加上大溪地香草籽的香氣，厚實的起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯，清爽不膩口。
冷凍後的口感像凍雪糕。冷藏後，在室溫放置半小時以上，就會變成軟心，擁有布丁般的滑順口感。

👍蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
葡萄乾先浸泡在蘭姆酒長達48小時以上，因此葡萄乾充滿蘭姆酒香氣，但吃了不用怕醉‼
餅乾內餡使用義式奶油霜，清爽又不甜膩～餅乾保存方式為冷藏，可以讓餅乾保持脆脆的！冰冰涼涼吃～好好吃 ♥

3.可可貝芮夾心餅乾
由兩片濃度高達70%的巧克力餅乾組成，
中間放上一塊巧克力堅果牛軋，
內餡再擠入高達3種不同成分的巧克力甘奈許夾心，
滿滿的巧克力，是巧克力控的最愛。也不會太甜，不愛吃甜的齡媽也愛上😳
成分 : 法國 依思尼奶油、日本 紫羅蘭薄力粉、法國 CACAO BARRY 巧克力、法國 頂級法芙娜巧克力、法國 鐵塔牌鮮奶油、法芙娜可可粉、糖粉、杏仁粉、雞蛋、鹽、牙買加 蘭姆酒、麥芽糖、杏仁粒


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懶人影片秒懂👉
https://www.youtube.com/watch?v=ynHK4kP_WU4

｛本篇是廠商邀約分享文｝

🐲《神之鄉》播出時間🐲
7/10起週六晚間9-11點 📍公共電視13頻道
7/11起週日晚間8-10點 📍東森戲劇40頻道
7/11起週日晚間10點📍LINE TV
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台灣漫畫家左萱作品「神之鄉」改編成同名電視劇，將於10日首播。「神之鄉」為「CCC創作集」編輯部共同開發題材，以左萱的故鄉大溪信仰關聖帝君慶典出發，描述親情與回憶。

「神之鄉」以左萱的故鄉大溪為起點，圍繞在地信仰關聖帝君，描述主角回到家鄉發生關於親情、友情的故事。「神之鄉」2014年在「CCC創作集」上連載，之後由蓋亞文化出版單行本上下兩冊，上集獲得第10回日本外務省國際漫畫獎入賞獎，也已售出法文、日文、義大利文與越南文等版權。

｜關心朋友｜

台灣的友邦不多，而且都是一些我們不太知道地理位置的小國。這些國家直到今日還不畏技安的拳頭，而願意跟大雄做朋友，真的是非常難得。但是我們對這些願意和我們做朋友的國家，認識又有多少？

第一次知道海地是我們的邦交國，是在巴黎的計程車上，和計程車司機閒聊中，他說他來自海地，很感謝台灣是海地的邦交國，因為台灣人教他們怎麼種米，所以他們有米可吃。那時候我傻傻Haïti（海地）跟Dahiti（大溪地）分不清，因為法文聽起來好像（對喔，我也可能和法國球迷一樣，布達佩斯和布加勒斯特跑錯）。

後來我就會稍微關注海地的新聞，比如說某國傾銷稻米讓他們脆弱的農作與經濟發生問題等等。我喜歡看世界報的原因，就是它以國際新聞為主，打開頭版、內頁，要翻好幾頁以後才是法國國內新聞。腥羶色的社會新聞？沒有。這種新聞應該在小報上才會有，不過巴黎地方媽媽沒有看小報的習慣。

回到海地，我好一陣子沒看到海地的消息，上一次聽到，是前二個月我健身房的同學，她義大利好友的舅舅是一位工程師，去海地工作被當地武裝暴徒綁架勒索鉅額，然後義大利政府正在出面協調救出人質。那時我已經驚訝於海地內政的混亂局面，沒想到最近已經到了槍殺總統的情況！

寫到最後，我覺得應該要用一句什麼Slogan結束。🤔「不打烊看世界，請大家一起關心國際新聞」如何？微解封吵要不要在餐廳裡吃飯、健身房器材能不能用真的很瞎，這世界是沒有其他事情發生了嗎？疫情爆發時新聞報導一下就算了，到現在染疫人數大幅下降之後，有種歹戲拖棚感啊！

下圖：好久沒有去小劇場看戲，昨晚看了朋友演的stand up，單人喜劇。有朋友問我演出內容是什麼？這齣戲的名字是「誰在我離開的時候幫忙澆水？」，幽默的探討生死，最後發展出科技環保殯葬業。演出開始前跟結束後，劇場人員和演員都懇請我們支持小劇場、支持表演藝術。嗯，我一定會支持起來，等台灣表演恢復正常時，請大家也要支持起來！

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相機 ： Canon EOS M50


Music by frumhere, kevatta - sonnet - https://thmatc.co/?l=652\11CBF
Music by Elli Moore - OK - https://thmatc.co/?l=FA7D9311
Music by DION - Pardon Me - https://thmatc.co/?l=51D58FC4
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Music by Ashton Edminster - Break the Distance - https://thmatc.co/?l=91493DB4
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本集主題：「暇滿：台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜」新書介紹
　　
專訪作者：黃惠玲
　　
本書特色：
　　寫這本書時，作者面臨人生最大的低潮。從《金瓶梅》一書，黃惠玲反思人生，從中得到療癒，學到如何面對。良善是她找到的中心主軸，唯有良善人生才能持續。如何發揮良善是她寫書的想法。
　　
　　書名叫《暇滿》，意指有信仰的人，因為今生具足了數種條件，使得自己能夠接觸、修習佛法。人類不像雞、鴨，短短數月就被結束生命，我們有幸生而為人，才得以親近或精進自己的宗教。《金瓶梅》裡的主角西門慶享有一切好運，卻做盡一切壞事，下場就是一個「慘｣字。反觀台灣小農，因為發揮善念，才會栽種出無農藥或有機的農產品。「善｣、「惡」就在一念間，唯有心存善良，生命力才能持續。這也是作者為何以《暇滿》為書名的原因。
　　
　　這本書中除了金瓶梅小說，還有台灣無毒有機小農的努力故事，有小農的優質材料，再循古法做出純粹好吃的明代料理，20道圖文並茂的美食做法，既文學又實用。
作者以良善貫穿全書中心，認為唯有發掘內心深處的良善，不論歷經多少滄桑，再怎麼難過，日子總會過下去，而且無非就是企求好好吃頓飯吧！作者採用台灣有機或無農藥小農栽種的農作物，復原四百年前明朝的食物，在製作的過程裡，仿佛數次與廚娘四房孫雪娥對話，體會其中的奧妙，是非常有趣的旅程。復原明朝的古老食譜，需要無農藥或有機小農的栽種力量，一起努力才能完成。為了能全力完成此書，作者發願撐起串連起台灣小農的力量，希望讓良善的力量發揮影響力！讀著小農們生命的故事，激勵著你我前進的動力！本書既有《金瓶梅》的文學感又有台灣小農的無毒產品與作者搭配古法製作的美味食物，讀著這本既古典又現代的書，你將更能體悟現世的美好人生。　
　　
作者簡介：黃惠玲（大尾巴羊）
1968年生，南投縣水里鄉人，台北工專工業工程與管理科畢，曾任職於製造業十二年，最遠到非洲的模里西斯工作。曾任外商電子廠廠長。受夠了製造業爆肝的工作，為了發掘自己除了工作以外，還有多少潛能還沒發揮，毅然決然放棄一切。1998年和杜蘊慈一起完成了五個多月的大旅行，2000年出版了《地圖上的藍眼睛》擔任攝影（大塊文化）。
　　
2001年和杜蘊慈一起創業，成立美語補習班，負責行政、總務、雜事和煮三餐。從只會燒開水和泡泡麵，到讀歐美英文食譜書自學烘焙烹飪至今十七年。
　　
2004、2006年與杜蘊慈追尋成吉思汗的腳步，2007年出版了《迭里溫・孤山》擔任攝影（大塊文化）。
　　
2012年出版《風和日麗：幸福的台灣小農 在地食材×世界料理》（時周文化）。
2014年出版《食之真味：13年自學烘焙追尋錄X50款純天然無添加的手作食譜》（大塊文化）
　　
工作閒暇之時，爬溪頭、寫書法、做竹編、拉陶、學法文、騎腳踏車、拉馬頭琴、採訪小農和不定時麵包出爐。