今日のレシピは「かき揚げうどん」です！
かき揚げは、少なめの油で揚げ焼きにするのが、失敗しないコツ。
家にある材料でパッと作れるので、リモートワーク中のランチにもおすすめ！
レシピはこちら！
https://youtu.be/jsX7M_mf-0o
#家で作ろう
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おそばに添えたい🥢
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『食感楽しい れんこんナゲット』
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毎週水曜日フジテレビ系で放送中の『ノンストップ！』
「検索！きょうのおしゃレシピ」で紹介されたレシピはこちら！
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【材料】 2人前
レンコン 250g
①ツナ油漬け 70g
①天ぷら粉 大さじ4
①顆粒和風だし 小さじ2
①塩こしょう 少々
揚げ油 適量
ケチャップ 大さじ1
パセリ（生） 適量
【手順】
ツナ油漬けはしっかりと油を切っておきます。レンコンは皮を剥いておきます。
1. レンコンは1/4をみじん切りにし、残りをすりおろします。
2. ボウルに1、①を加えて混ぜ合わせ、一口大に成形します。
3. 180℃に熱した揚げ油に2を入れ、4〜5分程度こんがりと揚げ色がついたら取り出します。
4. お皿に盛りつけ、ケチャップとパセリを添えたら完成です。
【コツ・ポイント】
タネを混ぜ合わせたら早めに成形し、揚げてください。水分がありとても柔らかいので油がはねないようにそっと揚げ油に入れください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
【レシピの紹介】
すりおろしたレンコンと刻んだレンコンのダブル食感が楽しいサクサク、モチモチのナゲットです。お酒のおつまみに合いますし、お弁当のおかずにもおすすめでよ。簡単な材料で作れ、大人にもお子さまにも喜ばれるナゲットです。是非、お試しくださいね。
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材料(2人前)
○薄力粉 大さじ3
○カレー粉 小さじ1
○塩胡椒 3振り
○水 大さじ2〜4
ちくわ 5本
◆お勧めトッピング◆
マヨネーズ 適量
七味唐辛子 適量
【目次】
00:00 本編ダイジェスト
00:06 オープニング
02:49 料理開始
06:36 実食
07:49 おまけ動画
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＃ちくわレシピ ＃無限レシピ ＃簡単レシピ
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ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●菜の花：1束
●あごだし(4倍濃縮)：大さじ1/2(めんつゆ、白だしでもOK)
●醤油：大さじ1
●みりん：大さじ2
●ごま油：大さじ1
●にんにく：小さじ1(匂いが気になる方は無くてもOK)
●生姜：小さじ1
●お酒：大さじ1
●片栗粉
●米油(普通の油でも大丈夫だけど米油だとヘルシーになるよ♪)
お好みでマヨネーズ
※片栗粉をまぶしてからちゃんと染みて粉っぽさがなくなるまで馴染ませてあげて下さい。
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菜の花と言えば天ぷらのイメージが強いですが
これがまた唐揚げにするととんでもなく美味しいんです！
天ぷらよりもコツがいらないのに衣も軽やかでサクサク♪
菜の花のほのかな苦みも唐揚げの風味と良い感じに合わさって
お子さんも食べやすい感じになっているので
幅広い年齢層の方にオススメです！
ビールにはもちろん、ご飯にも合いますよ♪
これ以上ない最高の菜の花レシピになっていると思うので
是非一度食べてみて下さい。
これかなりハマります。
[Ingredients]
● Nanohana (young shoots of rapeseed plant): 1 bunch
● Fish stock (4 times concentrated) (Noodle soup base or white soup
stock can also be used): 1/2 tablespoon
● Soy sauce: 1 tablespoon
● Mirin: 2 tablespoons
● Sesame oil: 1 tablespoon
● Garlic (if you don't like the smell, you can do without): 1 teaspoon
● Ginger: 1 teaspoon
● Sake: 1 tablespoon
● Potato starch
● Rice oil (regular oil is fine, but rice oil is healthier ♪)
Mayonnaise to taste
※ If you want to make it even more delicious, you can use the following recipe.
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Nanohana are often associated with tempura, but they are also
incredibly delicious when deep fried (karaage)!
The batter is light and crispy, though it requires less skill than tempura ♪
The slight bitterness of the Nanohana combines well with the fried
flavor, making it easy for children to eat, so it is recommended for
people of all ages!
It goes well with beer, of course, but also with rice ♪
I think this is the best Nanohana recipe ever, so please give it a try.
You will be addicted to it.
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天ぷら サクサク コツ 在 気ままに料理 Youtube 的最佳解答
冬が旬のゆり根は正月料理によく使われるそうですが、あまり馴染みのある野菜ではありませんね。
たまに茶碗蒸しに入っているのを食べるくらいで、あまり美味しいという印象も無く、他の料理法も知りませんでした。
安く売られていたので初めて買ってみたのですが、天ぷらにしてみると、これが絶品で驚きました！
是非作ってみてください！
【ユリ根の天ぷら※材料】
・ゆり根 １個
・天ぷら粉 ５０ｇ
・水 ８０ｃｃ
・塩 適宜
・サラダ油 適宜
【美味しい揚げ物レシピ】
・『揚げナスとツナのサラダ』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=iJUhaewne5Y
・『イカのゲソと耳の唐揚げ』の作り方【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=1EylbTiFADM
・コツ無し！簡単美味しい『舞茸の天むす』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=2p3ByrAZgv4
・激辛だけど美味い『シビ辛麻辣フライドポテト』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=sSTc4eBVNJM
・『ふぐの唐揚げ』を家で簡単に作る方法
https://www.youtube.com/watch?v=G_ESHxbtFhQ
・フライドポテト好きによるフライドポテト好きの為のフライドポテト How to make French Fries
https://www.youtube.com/watch?v=F21x-5AYW9k
・いわしフライ専門店のモーニングルーティン 開店までの毎朝の仕込み
https://www.youtube.com/watch?v=K0vIzTMUZVk
・洋食屋のチーズチキンカツ 簡単なトマトソースの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=zTl3XHn7DNo
・サクサクの韓国チキンの作り方【手羽先で作る】How To Make Crispy Fried Chicken Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=8kTrJq5FXXk
・じゃがバターを春巻きにしたらビールが止まらないおつまみが出来ました！
https://www.youtube.com/watch?v=QJS1qPM7osc
・簡単！アンチョビポテトの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=bNsSNRJQ-lc
・鶏胸肉とセロリのチーズ春巻きの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=WZUEpFav3ZY
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
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