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大家有吃過來自印尼的天貝Tempeh嗎? 由豆類為原料的天貝除了在印尼被視為營養食材之外，在歐美國家也很普遍~天貝富含高蛋白質，是很多素食者補充優質蛋白的好選擇之一👍在一般的美國超市很容易買到~ 我通常是買Trader Joe's超市中的Organic 3 grain Tempeh，這包有機天貝除了黃豆之外~還有米rice. 大麥barley和小米millet在裡面，半包(113g)就有20g的蛋白質~很營養健康唷❤️另外在其他美國超市裡也有不以黃豆為主食材的天貝，像是有大麻籽(Hemp Seed) 或是亞麻籽(Flax seeds)與花生為主做成的天貝也很適合素食者拿來攝取高量蛋白質! 大麻籽完全不具有使人成癮、產生迷幻作用的「四氫大麻酚」成分，反而是歐美國家非常流行的營養健康食物呢!
天貝現在在台灣也很容易買到~除了印尼商店之外，很多有機店或速食店也有賣天貝製品~有興趣的人可以買來料理看看喔!
✅詳細介紹天貝的文章:
https://micoberry.blogspot.com/2019/06/cook-tempeh.html
順便附上兩種口味的天貝料理方式給大家參考看看😊
【低脂高鈣高蛋白，「田裡的牛排」還富含B12、益生菌？ 專家一次解答，提醒3種人不宜吃】
來自印尼傳統食材「天貝」，你吃過嗎？它被稱為「超級食物」、「田裡的牛排」，到底有哪些獨特之處？
天貝和黃豆一樣，富含優質蛋白質，最重要的是，天貝不僅沒有膽固醇、低脂，甚至還富含植物固醇…不過，天貝是素食者B12優質來源嗎？富含益生菌可改善腸道？一起來了解⬇️⬇️⬇️
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🌳免費追蹤《口袋熊醫師》，一起健康過生活>>https://bit.ly/3dzmW4Q
#蛋白質好朋友 #抽天貝組合
居家辦公怎麼補充蛋白質？🤔
最近收到不少詢問，居家防疫如何補充蛋白質？其中更有些說居家辦公反而更忙了，都只能簡單下個麵條，要怎麼 #快速 補充蛋白質？
（上次限動調查居然51%居家辦公更忙！）
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正好收到天貝益菌開發新產品的試吃🔥
（ 來的很是時候！）
如果有看過去年 #私藏宅配美食 的影片，應該知道我們超愛 #天貝益菌 的猴頭菇，除了成分單純、價格合理以外，口感也非常棒！
這次也推出兩款有調味的天貝，非常適合懶得調味的人，直接加熱 #不用下廚 就能吃！
還有還有！天貝植物肉排！無法鍋煎、也可以氣炸鍋或烤箱解決，完美解決蛋白質不足問題💪
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☑️ 三杯/麻辣 天貝
天貝益菌的 #八豆天貝 是算是天貝界的獨創，包含紅扁豆、黑豆、米豆等，涵蓋八種不同豆類，讓蛋白質來源不只有黃豆，還添加紅藜麥，營養大滿分！
👉🏻 這次推出兩款： #三杯天貝 #麻辣天貝
沿用營養的八豆天貝 ，用滅菌釜方式處理，使其可以常溫保存，不用擔心冷凍庫爆炸或是租套房冰箱太小的問題。
三杯口味，細細品嘗會有九層塔香，濃郁不失清爽。麻辣口味的辣度不高，但辣油香噴發，油膩感調配的剛剛好，風味滿滿。
兩款的口感都很綿密，帶有多種穀物香氣，而且調味過後的天貝超級吸汁的、非常下飯啊！
( 天貝拌飯很可以！很像滷肉飯❤️）
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☑️ 天貝植物肉排
結合時下最夯的 #植物肉(使用新豬肉)與八豆天貝，添加杏鮑菇，每咬一口都有不同層次的Q彈口感，超級喜歡🥰
可以一次煎起來兩天要吃的量冷藏，吃飯時微波加熱，加在麵裡或夾土司，非常簡單的蛋白質主食！
( 夾土司真的無敵方便！ )
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❓如何補充 #蛋白質，一直是我們收到最多詢問的問題！我們的回答是...
其實穀物、蔬菜與豆類都有蛋白質，但豆類來說、在台灣攝取較為單一，目前以黃豆為大宗，要多攝取 #不同蛋白質來源 才能營養均衡🙌
八豆天貝解決了攝取單一的問題，還同時補充了維生素B群👍，這也是我們特別喜歡天貝益菌的原因！非常推薦給大家！
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—— 🛒 天 貝 益 菌 🛒 ——
➤ 以下三種組合，輸入【GOVEGAN-6】折$50
｜三杯/麻辣 天貝8入組 👉🏻 https://reurl.cc/EnG5jK
｜天貝植物肉排6入組 👉🏻 https://reurl.cc/rgLO9y
｜猴頭菇7入組 👉🏻 https://reurl.cc/bX7K3E
⚠️ 以上組合全部採用全家冷凍出貨，常溫天貝冷凍後仍可放回冷藏保存。
⚠️ 若想以常溫出貨需至以下網址購買
👉🏻 www.tempeh.com.tw (無法使用優惠碼)
#8種非基改豆類 #加1紅藜麥 #21世紀健康食品 #滿滿蛋白質 #維生素B群
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——— 🚩 抽 獎 辦 法 🚩 ———
🎁 獎 項：天貝組合*3位
(天貝植物肉排1包&常溫天貝隨機口味1盒)
❶ 2021/06/26(六) 按讚+分享此貼文
❷ tag一位朋友 留言「平常如何補充蛋白質？」
ⓔⓧ：@govegantw1 我都吃豆腐、毛豆、天貝補充蛋白質！
❸ 將於06/28(一)前直接於留言處tag中獎者
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👨🏻🌾#夠維根 #govegan
👨🏻🌾#素食推薦系列
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#Vegan #veganfood #veganism #tempeh #tempehrecipe
#純素 #素食 #素食料理 #天貝 #超級食物 💪
這次要來分享比較特別的濃湯：馬鈴薯味噌濃湯 .+ 花生醬天貝。算是有點中西融合的感覺。加馬鈴薯是為了增加濃稠度，而味噌是來提供鹹味，配上鹹鹹甜甜的花生醬天貝，讓人愈吃愈順口。
希望你們也會喜歡。 :)
Nora
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#天貝 #全植物 #素食料理 #tempeh
我真慚愧，
而家先認識呢種超級食物Superfood！
你唔會好似我咁遲先知㗎呵？
尖椒炒天貝
Stir Fried Tempeh with Chili Peppers
天貝 Tempeh 260g
Green Chili Pepper 青尖椒 2pcs
Red Chili Pepper 紅尖椒 2pcs
Potato 薯仔 450g
Shallots 乾蔥 30g
Xiao Shing Wine 紹興酒 2tsp
Granulated Sugar 白砂糖 30g
Kecap Manis 甜醬油 4tsp
Salt 鹽 3g
White Pepper 白胡椒粉 2g
#泰山自煮 #tarzancooks #尖椒炒天貝 #StirFriedTempehwithChiliPeppers
#天貝 #辣椒 #印尼 #國寶 #素食 #黃豆 #發酵 #素菜 #食譜 #小炒 #家常餸
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你喜歡吃韓式拌飯嗎? 我從小就愛吃韓式拌飯，雖然小時候不太會吃辣，但每到韓式料理店，總會和爸爸說要吃拌飯，現在喜歡下廚料理，也想自己做韓式拌飯和拌飯醬。
這次分享的是我很愛的韓式辣醬食譜，拌飯真的很好吃，希望你們也會喜歡！
:))
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