關於 天頂 蘭 姆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

不知道 Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖 主廚愛不愛喝酒，以前我總有個迷思，主廚要懂酒，才能了解酒鬼的口味，但這條「 大人的味道 」威士忌無花果乾磅蛋糕做得真好，酒鬼我給認證。
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磅蛋糕的濃郁口感與風味，能平衡威士忌的高酒精酒體。
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威士忌品牌不確定，酒精感不暴衝，只留下濃厚圓潤的酒香，巧妙地與偏苦焦糖蛋糕體結合為一體，這樣的風味呈現方式在這類強調酒味的甜點中，是屬於高段的表現。
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不只是上頭的裝飾，蛋糕體內也混合了酒漬無花果粒，帶出果乾特有的酸香，放個一兩天再吃，果乾釋放的酒香更能圓滿整體風味。
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味道簡單明瞭，卻又讓人印象深刻。
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我用天頂愛爾蘭名仕威士忌 TEELING SMALL BATCH WHISKEY 做成 Highball 試著搭配這款蛋糕。
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這款威士忌經過波本桶與蘭姆桶陳放，有螞蟻人熟悉的 #蘭姆酒風味，做成 Highball 更加凸顯酒裡 #葡萄乾 的甜美香氣，且與蛋糕的無花果乾輝映。
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酒裡的 #辛香料 與 #木質調 香氣的沈穩，讓清爽易飲的 Highball 延續更多的尾韻，而且還跟焦糖蛋糕的風味再度連結，真好～
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酒黨Wine Party #橡木桶洋酒
#天頂愛爾蘭名仕威士忌 #TEELING
#螞蟻人的威士忌 #蘭姆酒桶
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車

安室奈美惠曾說她有個願望，就是能在舞台底下看自己的演唱會。我也有個類似的願望，希望喝醉酒的時候，能在旁邊看看自己說了什麼蠢話XDDD
　
#我是誰 #我在哪裡 一直tag限動
一直不相信有人喝茫會忘光光斷片，絕對是裝醉。但最近症頭越來越明顯，還以為愛麗絲夢遊仙境勒，一夜長大，戶頭股票全漲停板。不知道是不是因為年紀大了，喝酒就求完全放鬆的關係，還是牡羊座天性愛熱場激不得？到底誰還會斷片啊？時間不到不知道身體差，女人也會啊(;´༎ຶД༎ຶ`)
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波本桶過葡萄酒？蘭姆酒桶過威士忌？
常見雪莉桶過威士忌的過桶風潮也拉進啤酒與葡萄酒的觸角
根本就靈魂置換，酒會講話，我想也會在桶內刻上我是誰我在哪裡吧～
　
上週買了幾瓶啤酒頭精釀的桶陳系列，保存期限10年，根本放到小寶嫁出去那天，但我想應該等不到今年耶誕節就被喝掉惹。
　
波本桶本身帶有木質味、黑糖、香草、及些微的波本威士忌味。一般葡萄酒酒精濃度介於12%~13%，《 美國1924黑牌蘇維翁波本桶紅葡萄酒 2018 》#經法國及美國橡木桶陳年八個月後，再過不經燒烤的 #波本威士忌橡木桶至少兩個月，酒精濃度高達15%，還以為會偏向加烈酒，結果喝起來還是葡萄酒，沒有預期中的強烈丹寧澀味，反而更多的是 #濃郁香甜、#酒體豐厚柔順的果汁感。
　
想起好久以前在渋谷ヒカリエ d47食堂買的 #紫波町のぶどうジュース。岩手紫波町紫波酒莊釀製的葡萄汁，酒莊做葡萄酒很正常，但做成葡萄汁而且也一視同仁地用葡萄酒瓶裝，在快十年前應該也是少例吧～ 六月熟成，糖分無添加，我討厭果汁，但第一次覺得這果汁真是高級，不只是有甜味而已，發酵熟成帶來的深層浸潤，每一滴就像是法式澄清湯的有深度，然後美國1924黑牌這瓶喝起來是紫波町のぶどうジュース的三！倍！濃！啊啊啊啊啊啊ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
　
雖然喝起來像黑色莓果汁，但不要拿去騙妹子啊～ 酒精15％不是開玩笑的啊～ 酒感還是很重的。酸度中等，還有一點辛香料氣息，中秋拿來配燒 (ㄇㄟˋ) 肉 (ㄗ˙) 超讚。
　
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#美國1924黑牌蘇維翁波本桶紅葡萄酒2018
#天頂愛爾蘭名仕威士忌蘭姆酒桶
#感謝乾爹 #橡木桶洋酒 酒黨Wine Party
#未成年請勿飲酒 #開車也不可以喝酒

【這混搭，像極了愛情】

今天中午受邀參加 #橡木桶洋酒 的媒體午宴，既喝了威士忌桶陳紅酒，也喝了啤酒桶陳威士忌，還出現了蘭姆酒桶桶陳威士忌。

這混搭，奧妙精彩，教人思念，#像極了愛情。

1. 〈Plantation Rum蘭姆酒桶 × 愛爾蘭威士忌Teeling（天頂）〉
深長的餘韻，芬芳持久的棉花糖風味。這款的品質，屬於國際烈酒大賽金牌的水準。一想到奪金的快感，這蹦蹦蹦的心跳，像極了愛情。

2. 〈波本威士忌桶 × 卡本內－蘇維濃紅酒 1924〉
以平衡見長，可以看出兩年前，全球葡萄酒業吹起的葡萄酒過桶風潮，如今已經發展到了另一個境界。現在不是比誰更有桶味，而是誰更能巧妙融合與提升。彼此提升，這境界，像極了愛情。

3.〈Galway Bay英式烈愛爾啤酒桶 × 愛爾蘭威士忌Teeling（天頂）〉
烈愛爾，這轟轟烈烈的愛。不消說，像極了愛情。

來到媒體午宴，遇見這三款混搭創意，有如天作之合。有種以為來到婚宴的錯覺，著實，這一切，像極了愛情。