該準備新的影片給大家分享了📹
想當年，我也是有導演夢的，沒想到最後成了朝六晚九的上班族。
事實證明….
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「我比較適合做上班族。」🙋🏻♂️
點點心台灣 Dimdimsum Taiwan #點點心
太興台灣 #太興茶餐廳 #太興 #港式飲茶 #點心
太興港式 在 Facebook 的精選貼文
同時也有74部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道，也在其Youtube影片中提到，吳師傅吃港式飲茶最喜歡吃港式鳳爪，但需要油炸太麻煩～ 來跟我一起在家用最簡單的方式自己動手做吧⋯⋯ 自己做鳳爪還可以用肉多多的大黑雞腳，吃起來超過癮的～ 材料： 大黑雞腳600g丶蒜仁5顆丶蔥段20g丶薑片3片丶市售滷包1包丶 蒜末10g丶蔥花10g丶辣椒末10g丶香菜末10g 調味料： 1、紹興...
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太興港式 在 樂天小高 Facebook 的精選貼文
這家「太興港式燒臘」是正港香港人所開的店，目前在高雄在文忠路還有ㄧ家門市，小高到農16附近出差順道前來品嚐，目前店家應是交給第二代接手經營，今天品嚐完覺得燒臘口感美味，只是整體菜色定價稍微偏高一些
大興港式燒臘
住址：高雄市鼓山區明誠三路728號
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
電話： 0965 319 976
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太興港式 在 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活 Facebook 的最佳解答
新太興港式燒臘有分店囉！！
可以分散人流還是要排隊等～
香港老師傅掌廚，一次滿足就點招牌五寶飯
太興港式 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的精選貼文
吳師傅吃港式飲茶最喜歡吃港式鳳爪，但需要油炸太麻煩～
來跟我一起在家用最簡單的方式自己動手做吧⋯⋯
自己做鳳爪還可以用肉多多的大黑雞腳，吃起來超過癮的～
材料：
大黑雞腳600g丶蒜仁5顆丶蔥段20g丶薑片3片丶市售滷包1包丶
蒜末10g丶蔥花10g丶辣椒末10g丶香菜末10g
調味料：
1、紹興酒50cc丶醬油100cc丶冰糖30g丶白胡椒粉1小匙
2、醬油膏2大匙丶糖1大匙丶烏醋1大匙丶香油1大匙
太興港式 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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這次能和雀巢鷹牌煉奶合作相當開心，鷹牌煉奶多年來一直都是冰箱裡的常駐食材，方便性太強大，例如：早餐的烤吐司、麵包...淋上煉奶就完成，附近早餐店的草莓果醬＋煉奶，一直超熱賣的！煉奶加上紅茶，立馬變奶茶、氣炸饅頭淋煉奶，那香甜奶味無敵，還比油炸的少一大半熱量，夏天吃芒果剉冰時乾杯都直接帶整條煉奶到冰店去用力擠！^ ^
我們今天用煉奶做一道在茶餐廳裡常見的流沙西多士，一切開金沙四溢
的畫面太美了啦！
金沙醬作法不但簡單無添加，更能利用在其它的料理上哦！一定要在家做做看唷！
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太興港式 在 Topaau土炮 Youtube 的精選貼文
蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初開網店的是Alison Chan， 眼神清澈，之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程，從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時，失敗、失敗、再失敗！」但她不認輸及好學的性格，努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam，正職是舞蹈員，曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私，性格大方而成為好友。
開店後，二人是老闆，亦是師傅。既做蛋糕，亦開班教學等。但去年疫症殺到，生意淡靜。二人悠悠閒，但年輕的心仍然好奇活潑，發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩，本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日，送上一條香蕉蛋糕給他，像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢，二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素，一一做出像真的幻覺蛋糕，「本地未有嘛。」
出乎意料，竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至，高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休，拖也無暇拍，捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期，一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂，在本地蛋糕界佔一席位。成功之一，在於仔細，幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕，未做之前，擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢，所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順，她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細，360度同一角度向上，稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時，二人都異常謹慎。
貴在像真，但更珍貴是味道好，蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好，然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好，但蛋糕頂多兩天前焗，我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時，二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響，要聆聽自己的內心。」Alison說，Cony在旁仔細思量後亦說，「年青人最重要別怕嘗試，要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄，要痛下苦功。
而且，人活着，夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想，不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧，例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮，如果日後可以飛，一起去學……」不論夢想會否成真，或大或小，但踏實地尋夢，生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址：www.dearharleyhk.com
電話：6151 6861
採訪：關廣恩
攝影：陳木
剪接：李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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太興港式 在 太興茶餐廳 北車港式點心_冰鎮奶茶 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
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太興港式 在 [食記] 高雄-太興燒臘茶餐廳- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
餐廳名稱：太興港式燒臘
地址：高雄市鼓山區文忠路70號
電話：07-5532536
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心得：https://www.wretch.cc/blog/Anne0701/25225251
會知道這間，是上回吃完山口之後偶然看到的
因為他就在山口的隔壁隔壁
燒臘就燒臘
還寫個茶餐廳吸引我XDDD
加上看到外面小立招寫著港式冰火波羅油 豬扒包 奶油多士 草莓多士
又想到我外遇的對象最愛這種港式小點
就決定犧牲小我來替她踩一次看看
話說，第一次要來的時候
約七點快八點
居然還有三人排隊
一進去就說甚麼都沒了 油雞 烤雞 炸雞 叉燒 通通賣光!!
炒飯 炒麵也都是
也太誇張了吧!?
害我心懷怨念的又跑了一次XDDD
明明就像是個普通賣燒臘便當的店啊!!!
到底是好吃成怎樣還排隊兼賣光
進門後櫃台上方有著詳細的菜單
燒腊的部分都是60元
還有一些粥品跟炒麵 炒河粉類
小立招上的豬扒包 冰火波羅油也都有
不過這天....
點了冰火波羅油 (老闆 : 沒有 )
豬扒包 (老闆 : 沒有)
蘿蔔糕 (老闆 : 也沒有)
◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣ 想吃的小點心通通都沒有啊!!!!!
甚麼奶油多士 草莓多士那更不用說了Orz
後來老闆(應該說是疑似老闆的) 居然說那些都不賣了!!!
囧> 瞬間有點受騙上當得感覺
唉~~
為了外遇對象居然被騙進了我最討厭的便當店
(純粹只是不愛吃便當菜)
最後還是決定跟老公在此用餐
老公點了三寶飯，不過沒有燒鴨 所以換成了叉燒
就...很一般的三寶飯
端上來沒有閃閃發光，後面也沒有宮女在跳舞
更不用問吃完有沒有看見幻覺了
不過叉燒肉還蠻好吃的
很厚很彈牙
但整體比起來
還是祥發燒腊比較優 (明誠麥當勞旁邊那間)
我點的是乾炒牛肉河粉 (好像是80 90的樣子)
吃起來鹹度正好 河粉也很Q有咬勁
我個人超愛的
而且牛肉非長的軟嫩 比祥發的滑蛋牛肉燴飯好吃好多
(也許是因為料理方式不同啦 我個人喜歡這種乾炒的)
牛肉的量也不少
一口肉一口麵這樣吃下去 最後居然還剩下牛肉XDDDDDDDD
不知道是不是老闆佛心亂灑一通
還是對我心生愧疚 (居然讓我一連點了三種都沒有 囧)
雖然沒吃到港式小點心
但這盤牛肉河粉有讓我心情好很多
港式鴛鴦奶茶 (忘記價位)
就 茶味很重的奶茶
我也不清楚道不道地 因為沒有樣本可以比較
不過我個人還蠻不愛的
因為有點太甜了....
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※ 編輯: CatAnna 來自: 219.84.116.17 (03/13 00:44)
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