強強聯手、眾名模加持 這場雙品牌聯合時裝秀太過癮了❤️ #艾蜜莉在汐止
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兩天 ～ 五個賽段，包括一場夜賽
真的是太過癮了！
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#Podcast
Taster 美食加 Podcast #美食關鍵詞 ｜EP120
【主廚的誕生18】阿霞飯店第三代傳人吳健豪（上）：台菜傳承還能照以往的方式做嗎？
👉 https://taster.life/podcast-20210923/
本集 #主廚的誕生 單元，邀請到節目的第一位 #台菜主廚：台南阿霞飯店第三代傳人 、錦霞樓創辦人 #吳健豪！
和健豪主廚聊台菜聊得太過癮了！
一直覺得，如果能和相同世代的人聊，會更有共鳴。上集節目中，健豪分享許多他成長於家族餐廳的心路歷程，也抒發許多他對於做台菜、傳承台菜的想法。現在，阿霞飯店與錦霞樓的團隊，平均年齡不到三十歲，這令人驚喜。
歡迎大家收聽暢所欲言的這集！
● 01:44 家族中的成員，都被期望著傳承家業的任務。
● 09:52 從國小開始就在阿霞飯店裡幫忙，雖然是傳承家業，也想以自己的方式做到最好。
● 12:30 進入高餐就讀，是希望了解正統餐飲專業知識，但實習後才感受到，學校與業界的種種落差。
● 21:23 講求倫理道德的中餐業界很可能會阻滯進步，吳健豪透過閱讀與四處走訪來突破。
● 27:41 期望未來的餐飲教育，能讓學生體驗更多食材，並體會廚房的實際工作。
● 39:07 持續打造更優質的環境，將食譜與工作內容標準化，讓更多年輕人投入工作。
● 46:52 匆促下接手阿霞飯店。透過記憶中的味道與反覆摸索，調整到今日的現況。
● 58:37 過去老店的傳承只是種謀生方式，吳健豪希望展現阿霞飯店不同的面貌。
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聽大廚一口“塑料普通話”，就知道這家湘菜館味道夠正宗啦！
看來嘉昇是找到今年的“命中貴人”了！
最近，嘉昇傍上了肉肉這個女嘉賓，經費標準急轉直上，大有超越大秋，成為品城記經費一哥的趨勢！繼前兩天跟肉肉去吃市師雞之後，嘉昇今天又是“大魚大肉”的一天！只不過，他選了一家湘菜館。之所以選擇這裡，一是因為它們的食材都是湖南當地供應的，而且全是當季食材，非常新鮮；另外，大廚把每一道菜的口味都調配得非常開胃刺激，一口熱辣辣的菜，一口白飯，對於碳水愛好者來說，簡直太過癮了！
大眾點評
店名：佬麻雀·豆漿煮魚（總店）
地址：廣州市黃埔區科學大道54號102-110房間
電話：020-89858081
人均：89 口味：4.44 環境：4.73 服務：4.43
營業時間：週一至週日 11:00-14:00 17:00-21:00
賬單
商家免單，兼哥之後提供價格表
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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香辣翅尖
用料：雞翅尖2斤，指天椒6顆，檸檬一個，一品鮮醬油100克，白醋50克，蠔油30克，辣椒油30克，花椒油20克，鮮辣露15克，蜂蜜30克，芝麻油（香油）10克，鹽5克，姜片、蔥結、白酒、香菜各適量
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
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