《土瓜灣黃店💛自家製粟米忌廉湯》
常餐A: 鮮粟米忌廉湯餐肉通粉 $38
-招牌炒蛋
-奶油脆豬 +$10
-奶茶紅豆冰 +$7
呢度嘅食物選擇好多,但最出名嘅係自家熬製嘅鮮粟米忌廉湯,真係以鮮粟米磨製而成,飲落濃滑仲有粒粒粟米🌽 配湯粉就最好,夠哂掛湯,厚切午餐肉粒都好香🐽🐷
夏日炎炎,紅豆冰幾乎成為左我每餐嘅必嗌,呢度難得有奶茶紅豆冰就試下,其實私心都係覺得凍奶茶好飲啲🙈🙈 如果紅豆冰用碎冰應該會正啲!
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一冰廳
📍土瓜灣長寧街53號地舖
📍九龍灣宏冠道6號鴻力工業中心A座地下2號舖
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過8,920的網紅M’s Kitchen 親子入廚小天地,也在其Youtube影片中提到,#免揉麵包 #自家製 #免揉軟包 食譜/Recipes https://mslovekitchen.blogspot.com/2020/07/blog-post_12.html Follow and Subscribe ??讚好及追踪專頁?? Facebook Fans Page: M’s K...
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#黑洞5201314推介
#1239 一冰廳 (👈🏻向左滑睇餐牌)
黑洞bookmark咗呢間冰廳好耐📌
最近終於有機會lunch time一戰🥳
土瓜灣分店位置唔算就腳🤨
想食真係要俾啲掙扎🥲
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🔸粟米芝士忌廉蛋包炒飯配烤雞($57 )
黑洞鍾意佢炒底有誠意👏🏻
加埋沙律醬同番茄醬好開胃👅
烤雞脆口啖啖肉 無雪味亦算油
飯量雖然唔算多但夠飽✅
餐飲試咗茶走 有茶味又甜度適中😋
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🔸常餐A-鮮粟米忌廉湯通粉($38)
鮮粟米忌廉湯係其中一個必試item‼️
利伸 黑洞唔太好粟米🙊
但呢個湯底很可以⭕️同罐頭完全唔同
夠香又冇結達達嘅感覺💯
識食嘅一定要轉奶油脆豬(+$10)🤓
醬料夠足🤩仲完個包上好大份
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P.s 黑洞下次黎想試下午茶
脆豬有唔同醬料組合揀😍好吸引
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地址:土瓜灣長寧街53號地舖
好味:4/5
抵食:4/5
再食可能性:4/5
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@ 一冰廳
奶油脆豬 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的最佳貼文
【台南 • 賀六製作所】🥯
✔️奶醬脆豬 65元
✔️奶油脆豬 55元
✔️絲襪奶茶 60元
📍奶油脆豬 + 經典飲品套餐100元
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👉🏻隱藏在巷弄裡一週只🈺️業一天的賀六製作所結合單車販售修繕和港式豬仔包,奶油脆豬麵包體烤到很酥脆,搭配上奶油和煉乳🍼,超迷人❗️奶醬脆豬這份同樣抹上奶油、煉乳還🈶️福源花生醬🥜,入口濃郁香氣好呷耶❤️,絲襪奶茶也不錯喝呦🙉
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#susu吃台南
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⏰:14:30-21:30 每週日營業
📮:台南市東區大同路一段275巷一號
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奶油脆豬 在 M’s Kitchen 親子入廚小天地 Youtube 的最佳貼文
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奶油脆豬 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
世情彷彿是一彎變幻莫測的河流,
時而湍急,時而緩慢;
人可似粼粼波光上的一瓣浮萍,載浮載沉,順逆無定?
此瓣隨波逐流冀望奔湧一抹湛藍浩瀚,
彼瓣遭逢逆流不進則退以致苦困一隅,
好些人因此需等待內心的創傷癒合,
愁緒得以梳理,才能重新出發,尋覓心之所往。
儘管時間是良藥,還需「希望」作為藥引方能發揮藥效,
不然時光荏苒白白流逝。
生如逆旅,一葦以航。
精神病康復者阿坤坦承曾經患上抑鬱症,坐困愁城的日子難過,多難過,人生卻總要走下去。生命充滿突如其來的邀請,阿坤被問及是否願意轉職至全然陌生的飲食業,經過一番猶豫與掙扎,他毅然踏出「愁城」當上香城茶室的一員「樓面」。想不到,這是其人生轉捩點,頃刻的轉變,便取決於當初有否勇氣昂然踏出的第一步。
穿梭時光隧道
「香城茶室」凝結了90年代的香港光景,懷舊的氛圍糅合藝術的氣息,入內進餐恍如穿梭時光隧道回到昔日;想不到,透過味蕾亦可深深細味歷史情懷,回味屬於香港人共同的集體回憶。世事諸多巧合,無獨有偶,其所在地竟與「歷史」息息相關,茶室恰巧位處尖沙咀『香港歷史博物館』一樓。
別錯過香城茶室門前的一個綠色的復古茶檔,如實地呈現了昔日街頭茶檔的舊貌,橫匾招牌上中間寫着「香城」,左右兩側亮着醒目的紅字「咖啡」、「紅茶」、「冰花」、「燉蛋」,幽幽地散發着沉澱於歷史的美食香氣。茶室以裝潢、家具等重現了昔日香港懷舊冰室及茶居的情境,白格啡線地板、深綠色的窗格子昔日街道的壁畫,還同時用上舊式屏風、黑白電視及留聲機等作裝飾,坐在中式傳統的棕色鏤紋長木椅卡座,抬頭看到懸掛着空蕩蕩的圓雀籠,沒有黃鶯、畫眉在吱吱啾啾詠唱都不愁寂寞,因為這兒彌漫濃濃的人情味,夥計之間猶如「大家庭」一般守望相助,互相理解及包容。
憂心忡忡不願轉變
普遍而言,社會公眾遇到精神病康復者,多退避三舍,主因離不開理解及認知不足,多一番同理心,便可為他們帶來多一點喘息的空間。阿坤不諱言:「其實,我是一名精神病康復者,那時醫生判斷我是抑鬱症,思維上沒有問題,但情緒上會波動,思考變得負面,有時突然會哭,我在家中休養了一年,是否過正常生活?這些因素也會影響病情,出外工作比較有動力。」走出「安全區」來,對於一般人需要勇氣,對於抑鬱症患者更猶如攀登峻嶺,九牛二虎之力才可跨越心理的障礙,阿坤分享:「人生有很多條路,有些人幸運一點,快點得到想要的東西,但我走的路比較長,方能到達到目標,但我最後也可以得到些甚麼。」
阿坤最初並非出身於飲食行業,而是在工場工作,工作環境有着天壤之別,當時社企鼓勵他嘗試到社企餐廳工作,他千頭萬緒都是憂慮,因此百般不願轉換工作環境,「社企說我做得不錯,不如試試出來社企餐廳工作,鼓勵我出去做。當時我不願意的。」最終,阿坤仍是踏入了「香城茶室」,甫進來就做樓面工作,惟有積極投入餐飲的行業,接受做餐飲的形形色色訓練,一切都是從零開始學習。
鬱結如蟒蛇緊纏內心
抑鬱症患者常覺得自己不被理解,感受及想法沒人明瞭,說不出的鬱結如蟒蛇緊纏着內心,莫名的負面情緒四方八面襲來,患者不免感到四面楚歌的無助感。身為「過來人」的阿坤非常明白這些痛苦,他分享:「那時,覺得很多人不理解我,我會覺得十分孤單。我當時的思想確是這樣,覺得他們不明白我。」在茶室工作了四個年頭的阿坤,經歷了數載春去冬來夏末秋至,自然與茶室培養了濃厚的感情,然而這種情感不單單是工作領域的歸屬感,更是觸動心弦的感受,他形容自己猶如與茶室一同成長,「最開心的事情,大家都是康復者,大家亦明白大家,猶如一個大家庭。在這裏工作比在工場工作確是有很大改變,說話多了,自信強了。」
得以發揮所長的工作環境
茶室經理Cindy指出:「香城茶室成立了四年,是一家社企形式的餐廳,智障的同事,殘疾的同事,也有精神病康復者。以我認識的人而言,他們對精神病康復者都較敏感會害怕及避開,然而,茶室是一個理想的工作場所讓他們重拾自信與外界接軌。」以自負盈虧方式營運的茶室為殘疾人士提供就業及在職培訓機會,對於他們而言,更是一個理想的平台,既可學習職業技能,亦可多接觸社群與人溝通;對於社會而言,殘疾人士能夠自力更生,減輕了社會的負擔,達成「雙贏」的局面。
茶室用自助購票形式,點餐付費的程序由客人自理,大大減輕員工的工作壓力及「出錯」機會。未曾與殘疾人士共事的Cindy,來到茶室抱持開放態度接受精神病康復者。工作了好些時日,她認為殘疾人士的工作能力如一般人無異,只是比較緩慢,以及需要多加提醒。剛來到這裏的新員工,由淺入深從簡單的工序開始逐步學習,首先學懂如何收拾餐桌及送餐,如何去處理碗碟等。如有機會,便會將其安排於水吧工作,做飲品及三文治等食物,例如港式奶茶、沙嗲牛肉通粉、配奶油脆豬及餐肉蛋。
Cindy對於員工的工作表現讚不絕口,「他們達到某水平能獨立處理食物,製作過程十分認真,做事很有心機,工作表現不錯。工作或生活總有不如意的時候,經常叫他們放開一點,說易行難,不是在旁邊說兩句就解決到,花多點心思及時間,真正去關心。犯錯了,要跟他們解釋不要緊,下次不再犯就好了,多了解他們,最主要是聆聽。」
相處之道以誠相待
除了新手員工從頭學起,Cindy亦要一邊工作一邊學習,因為她以前沒有與精神病康復者等殘疾人士相處的經驗,惟有在工作中慢慢摸索與他們共事合作的模式,人與人相處之道終究都是以誠相待,她說:「他們很單純及直接,要求並不多,你只要用心對待他們,關心他們,他們絕對接收得到。」
工作與生活難以分割,透過工作賺取金錢以維持生計,薪金愈高是否與理想工作畫上等號?Cindy現時在茶室的薪金,相比過往的工作為低,她沒有着眼於金錢的多寡來衡量工作的理想程度,她絲毫沒有後悔當初的選擇,更堅決認為是絕對值得。金錢以外還有其他值得珍視的東西,愈重要的東西愈要用心才看得見,Cindy與員工用心相處,發現了總能夠從他們身上學習到一些東西,深切體會到「三人行必有我師」的哲理,更懂得放下執着,以另一個視角待人接物,「看見他們在如此逆境下,那麼努力去投入社會,自己也沒有那麼執着,所有事情放開一點,我覺得自己十分幸福。」幸福,從來不在遙遠邊際,而是一直植根於心田深處。
香城茶室
地址:香港九龍尖沙咀漆咸道南100號「香港歷史博物館」1/F
電話:2412 3155
營業時間:星期一至五10am-6pm,星期六日及公眾假期10am-7pm,逢星期二休息
詳情: http://bit.ly/2NEEGPa
採訪:文朗琛
攝影:謝本華
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奶油脆豬 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
#日日煮播 唔同煮食達人同你分享入廚心得!
?三點三下午茶你最中意食咩呢?奶油脆豬?不如試下將香濃嘅黑芝麻加入麵包中,做岀【黑芝麻脆豬】??,為平日食開嘅口味加點新意,一齊嚟睇吓 Iris 點整啦〜
►查看完整食譜:http://bit.ly/2RTklKB
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►關於Iris
Iris熱愛進行烘焙實驗,由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇,到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂,也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。
►更多日日煮播食譜:https://bit.ly/2qGMlCm
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