午安！假日的午後！
我最近發現我得了一種「外食恐懼症」的病（黑白貢）。這兩天因為身體不太舒服，所以大白總是在吃飯時間就先問我，「要吃什麼？我去買吧！」但我常常就是對外食提不起勁兒，經常問完之後的一個小時後，我還是不知道要吃什麼？
不過今天我發現我很想吃沙拉和義大利麵！
清炒橄欖油義大利麵是我最常煮的口味，通常只要有好油，這盤義大利麵就好吃了。今天用的是從Costco購入的冷凍帶尾鮮蝦，然後搭配多色蔬菜，整盤麵顏色豐富，讓人看了食慾大增，這才稍稍解了我吃食的癮。
簡單做，就不用擔心外食吃什麼啦！
📌橄欖油清炒義大利麵📌
食材：黃甜椒1/2顆、紅甜椒1/2顆、球芽甘藍6-7顆、鴻喜菇1包、蒜頭3顆、冷凍帶尾蝦仁13隻、義大利麵100公克
調味：鹽、黑胡椒、橄欖油、義大香料粉
作法：
1. 將退冰後的帶尾鮮蝦以少許的鹽醃漬備用；黃甜椒和紅甜椒去籽後切絲；球芽甘藍去除硬底後切半；鴻喜菇去除菇腳後剝成絲；蒜頭去膜後切片。
2. 鍋中放入大量的橄欖油，放入蒜片，以弱火慢慢煮至蒜味飄出，再放入蝦仁，以油泡的方式泡熟蝦仁後取出。
3. 加鹽和橄欖油的滾水中放入義大利麵，依包裝指示時間煮熟。
4. 步驟2鍋中放入鴻喜菇，炒出香氣，再放入甜椒和球芽甘藍拌炒，倒入步驟3煮好的義大利麵，收汁、調味。
5. 倒入取出的蝦仁拌炒後呈盤即可。
#我用的義大利麵是DeCEcco
#好吃彈牙不軟爛喔
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