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20210721。美好餐桌
好市多的牡蠣🦪，肥美鮮嫩！之前都做蒜蓉口味，今天烘蛋，也是好吃😋。
牡蠣烘蛋。
保美媽媽的三杯鴨舌頭。
炒櫛瓜球芽甘藍鴻禧菇。
煎排骨。
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清冰箱到一個程度，開始來清食物櫃料理包...也只有周末才有這種閒情逸致做這麼費時的菜色，午餐煮咖哩飯，花了比較多的時間在準備食材的時間，搭的是限時兩天免費觀賞滅火器的線上演唱會 #謝謝中華文化總會 #連結放在留言處
接下來晚上炸鹽酥雞，
一直重複一首歌，一遍又一遍，歷史不能忘😷
♪滅火器 Fire EX.－一九四五 1945♪
傳送門👉https://reurl.cc/En17z1
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◗A1咖哩飯
A1咖哩塊，新加坡牛車水商家二樓買的
蔬菜就是前幾天蔬菜大盤烤(Roasted Vegetables)剩下的彩色胡蘿蔔、球芽甘藍、馬鈴薯丁、洋蔥絲，再淋上印尼 KARA Coconut Cream 佳樂椰漿，就成了地道的新加坡咖哩。
◗炸雞塊
好市多雞腿排，切塊後醃醬頭/蒜頭，幫雞腿排馬殺雞，靜置一晚
裹上日本餐廳用日式唐揚炸雞粉
下鍋中火半煎炸
轉大火炸第二遍逼油，成色也比較漂亮，起鍋後瀝油
<炸雞沾醬>
孜然辣椒粉
阿里山白芥末
檸檬角
炸蒜頭
◗和風海藻沙拉炸雞
不長進用上述的雞塊，加上小七買的海藻沙拉，同樣的料理就可以變化出兩道菜色
*搭配酒單
◗三得利頂級啤酒SUNTORY PREMIUM MALT'S BEER
《好市多食材便當》🤣
日前於好市多買了一包球芽甘藍、一盒杏鮑菇、一包去殼生蝦仁，對小家庭來說，這些食材可以吃好幾回合😅
趁著新鮮，近日加把勁的煮起來，既然便當裡的食材幾乎都來自好市多，所以就叫《 #好市多 食材便當》吧^^
#好直白 🤣
與大家分享主菜《球芽甘藍炒奶油蝦》食譜，份量及調味參考即可，以自己的喜好為主喔～
【材料，約2～3人份】
去殼及腸泥蝦仁….180g(數隻)
球芽甘藍…對切後一碗的份量
蒜末...適量
【蝦仁醃料】
米酒、海鹽、黑胡椒…均少許。
【調味料】
油、海鹽…均少許
無鹽奶油…隨口味
【作法】
①蝦仁(去腸泥)加入醃料後拌均，靜置醃約10分鐘；球芽甘藍洗淨後，去蒂頭後對切，備用。
②鍋內倒入少許油，鍋油均熱後，將醃過的蝦仁入鍋快炒(中大火)，炒至蝦仁一變色時先行起鍋備用。
③原鍋，加入少許油及蒜末，將蒜末炒香。
④加入切妥的球芽甘藍、少許水(中火)，拌炒至球芽甘藍顏色轉翠綠。
⑤加入作法2的蝦仁、少許海鹽，拌炒。
⑥起鍋前加入少許無鹽奶油，炒至奶油融化即完成。
【料理筆記】
✏️如使用大隻蝦子(白蝦或草蝦)口感會更有滿足感。
✏️球芽甘藍有些許苦味，趁新鮮享用及充份加熱，苦味感會減少些哦。
🥢便當夥伴：氣炸豆腐乳杏鮑菇、煎雞蛋豆腐、黑米+全穀米飯
____/ 無關料理 /____
新冠肺炎疫情不止威脅健康及生命，也足足影響全球經濟數月之久；在未擺脫疫情陰霾之前，除了配合全民防疫、增加自己的抵抗力外，另我家的伙食費也必需稍做節流及管控了。
😂
所以，今天的蝦仁雖然小隻，但相信很快的就能炒一大盤～超大隻～的蝦蝦了💪
#一起加油
#健康第一
#星期四加油
____________________
#便當 #健康飲食 #healthyfood
今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法，請大家一定要收看喔。
【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排
【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw
【影片內營養補助食品】
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感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
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