0916/國中生便當
昨天在711看到美威的鮭魚菲力,就買回家當便當菜。威這學期的體育老師非常「認真」、每週兩次的體育課回家都像半殘一樣⋯
偏偏他的聯課活動還選了桌球,然後跟體育課還同一天,我們一起查了一下,運動過後蛋白質可以幫助恢復!
❤️今天吃:
香料烤鮭魚
(海鮮香料、黑胡椒、橄欖油)
火腿起司玉子燒
蒜炒高麗菜
麝香葡萄(放心初)
今天的菜色很普通、但是加了Mozzarella起司的玉子燒看起來貌似不錯!以前都會在好市多買起司回家分裝冷凍、但是常常放到忘記,最近改在全聯買Arla的起司片、一次一盒吃起來沒有壓力(可能荷包君有壓力吧)、很愉快。
鮭魚用了海鮮專用的香料、用阿拉丁烤好的時候覺得看起來不錯,但突然想到我沒有在琺瑯盒上鋪烘焙紙欸!會不會黏住啊!
好在、用鏟子兔一下後居然完整的取出,看看琺瑯盒沒有沾黏欸!但如果你擔心、還是記得鋪一下吧。
❤️元氣滿滿肉便當
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開學季囤起來!手工減醣貝果🥯
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開學日將至,終於要從三個多月的惡夢醒來,為了讓孩子吃飽喝足開心上學去,阿母可說是絞盡腦汁在囤早餐,尤其貝果控的我,試了幾家選出心中的南波萬,不止孩子早餐不用愁,阿母也能滿足私慾,打剛吃我最愛的貝果又不怕澱粉爆量❤️
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【蕉報告,為何我選這家?】
❶ 減醣版,愛吃麵包也不怕碳水及熱量爆表。
❷橄欖油、赤澡醣醇、豆渣高纖維,不添加化學物,吃得健康無負擔。
❸雖然是減醣版,但烤過還是很美味,外皮酥脆,內部則像麵包鬆軟。
❹ 所有餡料都是微糖,讓孩子食用更安心。
❺ 10幾種口味讓你選擇障礙,冷凍保存隨時都能吃。
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【🚩在地ㄟ口味底加啦】
🥯濃郁花生:鹹香鹹香的花生醬,吃得到花生顆粒,嚕甲嚕唰嘴。
🥯原味麥香:鹹香味,口味簡單,可自行塗果醬或對切加火腿起司,愛呷ㄟ隆加進去!
🥯紫心地瓜:紫色內層鬆軟,討厭吃地瓜製品的我竟然覺得超好吃,讓我想起廟口前阿婆賣的蜜地瓜,這款獲得溫刀一致好評!!
🥯芋泥鮮奶油:表皮有芝麻粒,搭配內層滑順口感,微糖芋泥超加分
🥯紫米紅豆:表皮與內餡都有紫米的蹤跡,外皮烤酥,咬下一口先是感受到滿滿的紫米味,伴隨而來的是帶有顆粒感的紅豆餡,餡料比例很可以,齁甲,甜度嘟嘟好。
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【🚩甜甜蜜蜜融化你心】
🥯惡魔可可:包在內部是苦甜巧克力,72%可可脂大人味哇嗚尬意。
🥯蜂蜜紅莓:超越好市多經典,咀嚼後有淡淡的蜂蜜味,與紅莓搭配起來酸V呀酸V。
🥯咖啡乳酪:整體咖啡香非常濃郁,咖啡原豆研磨成粉製作,咀嚼時會咬到微苦的小顆粒,與內層乳酪超級搭。
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【🚩不嗜甜派必嚐】
🥯海鹽焦糖乳酪:上頭有杏仁脆片,內餡口感很綿密,根本就是海鹽奶蓋泡沫,是新口味喔。
🥯奶油香蒜:香蒜醬旅太先加一分,蒜頭濃厚帶點微嗆,綠色是巴西里葉,烤過之後逼出奶油香氣,濕潤的口感吃起來一點也不怕乾。
🥯重乳酪起司:表層蓋上大大的起司片外,內層也有乳酪塊,雙重不同風味,我喜歡烤過後起司的鹹香,口感有層次,起司控必收!
🥯大理石黑芝麻乳酪:芝麻香與乳酪意外的搭,表面有大芝麻,麵包有碎芝麻粒,乳酪微酸,屬於天然清淡的口味。
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【🚩伴您美好下午茶】
🥯肉桂捲:口感偏軟,上層糖霜較少不甜膩,吃遍各大肉桂捲的朋友表示此款較清淡,我討厭肉桂我先跳過(?)
🥯雜糧核桃餐包&南瓜亞麻籽餐包:這兩款是養生派的菜,感覺長輩會很愛,份量較小,適合當午茶類。
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【🚩蕉媽推薦Top5】
❶ 重乳酪起司
❷ 紫心地瓜
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Portobello mushroom 波特菇:低醣飲食的好夥伴。
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你們知道菇類的營養價值很高嗎?
我手上這朵巨菇叫波特菇,它有一種特殊的植物胺基酸「麥角硫因」(ergothioneine),能幫助控制血糖,抑制胰島素快速上升,簡單來說就是對抗肥胖;抗氧化的波特菇還能保護人體組織免受傷害──而且這些好處統統會在30分鐘內發生。
另外的好處還很多,像是加強免疫系統、減少身體發炎反應、維持飽足感、富含多種礦物質等等。
而它的豐厚口感更被稱為素食界的牛排,乾煎的香氣跟口感我覺得真的不比牛排遜色。
今天則是用波特菇替代塔皮,做了簡易的鹹派,內容物都可以因為個人口味調整,我這次是清冰箱料理,所以有點單調😅
首先,
1️⃣將波特菇去蒂後洗淨用餐巾紙稍微壓乾。
2️⃣填入內餡,我今天是填入我調味好的肉餡,鋪上大番茄及一片起司片。
(如果我有菠菜或是花椰菜也會弄小片放進裡面,蘑菇切片好像也不錯)
3️⃣ 在烤盤上鋪上鋁箔紙,稍微塗上一點奶油或椰子油。將組裝好的波特菇送進預熱好180度的烤箱中烤25-30分鐘。(要看你的肉餡厚度,也可以由出水狀況知道波特菇的熟度:有明顯出水就代表熟了,但你可以多試試看你喜歡到多熟的口感。)
4️⃣出爐後,灑上一點你喜歡的調味,我是放了一點義大利香料跟黑胡椒。
這次我的肉餡大概填到稍微超過波特菇的雨傘邊,中間有比較鼓起,是比較厚實的肉餡;而我使用的美膳雅的多功能氣炸烤箱的強風炙燒,180度30分鐘是剛好的,食物的受熱很平均。
這台新烤箱容量很剛好,內裝空間很大但體型卻很精巧,上下一起烤兩盤的話,做一個小型朋友聚餐烤波特菇套餐也沒問題🤤
這個超簡單又好吃的營養餐分享給大家,素食者也可以用自己的食材變化看看,我覺得這道菜的變化性真的很高👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
P.S.
波特菇我是在好市多買到的,網路上也有看到可以線上訂購。
部分波特菇介紹取自網路資料。
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#photographer @erniedon
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#outfit #AllSaintsTaiwan @allsaintstaiwan
#oven @cuisinart_taiwan @cuisinart
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🔹塞拎老師Delta害我不能出門烤肉,乾脆直接在家開烤!!!這次簡單的挑了Costco的韓式燒烤牛肉跟韓式帶骨牛小排來吃,認真覺得很讚!!!不過就是味道偏甜了點,搭配起司片一起吃口感還不錯!
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{其他熱門影片}
吃播『9款COSTCO必吃美食』,沒吃過這幾款,別說你去過COSTCO!!!
https://www.youtube.com/watch?v=KZpEzJeYxYM
吃播『8間連鎖炸雞排店』,網友推薦的真的好吃嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=jTRWLvGC9Xw&t=270s
吃播『台灣知名麻辣火鍋外帶』鼎王、老四川、青花驕、老常在
https://www.youtube.com/watch?v=WTa62IDNZks&t=222s
吃播『台灣知名連鎖火鍋外帶』海底撈真的好吃嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=vXwQ5s8VV24&t=113s
吃播香辣海鮮龍蝦、章魚、鮑魚、扇貝
https://www.youtube.com/watch?v=_EUXU6ktvoM&t=216s
吃播螺獅粉&臭豆腐&榴蓮,又臭?又辣?
https://www.youtube.com/watch?v=E2NrBzm-SKw&t=173s
吃播麻辣火鍋&麻辣鴨血
https://www.youtube.com/watch?v=w7Cs12UIgbU&t=85s
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[MUKBANG ASMR]吃播『COSTCO韓式起司烤肉BBQ』,中秋節這兩款好市多牛肉必買!!먹방 치킨 &EATING SOUNDS|挑嘴男ASMR
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好市多 起司片 在 外星人唱歌劇 Youtube 的最佳解答
Homemade simple bolognese sauce!
簡單義式肉醬,能一邊喝啤酒一邊製作!
疫情當下在家不專業自煮,要享受這個過程!
「番茄洋芋丁肉醬」
這份量可以給2-4人
隨喜好搭配義大利麵/麵條/白飯
材料準備:500g好市多低脂牛絞肉、1顆洋蔥切丁、1條香腸丁+一份好市多風乾火腿or 2條培根切塊、2顆洋芋切小丁、6顆剝皮大番茄、2-8喜歡的起司片(我很愛起司所以加到8片)、爽啤酒(任何酒類都能替代)、好市多義大利綜合香料、小磨坊奧勒岡葉、小磨坊匈牙利紅椒粉、一些鹽、一些現磨黑胡椒
作法:
1. 一般蔬菜油+一些奶油先熱鍋
2. 放入洋蔥丁炒至為透明
3. 放入好市多風乾火腿+香腸丁or簡單一點放培根塊,拌炒增加香氣
4. 撒入一些香料炒香,我用好市多的綜合義式香料跟小磨坊的紅椒粉
5. 放入牛絞肉,慢慢將結團炒開,至全部呈咖啡色熟度,加一些鹽,一些黑胡椒
6. 因為乾燥香料沒有新鮮的濃郁,所以我會再多加一些,將絞肉炒乾
7. 倒入啤酒蓋過絞肉,放入大番茄,開大火蒸發酒精
8. 放入洋芋丁,轉小火悶30分
9. 開蓋後,放入任何你喜歡的起司片,也可不加,我放總共八片
10. 完成即可搭配義大利麵或任何喜歡的麵條,也能搭白飯
#在家自煮 #義式肉醬 #不專業教學 #homemade #bolognesesauce
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防疫期間減少外出用餐!
待在家大家應該都會有變胖的煩惱
別擔心~
今天跟大家分享這道低卡健康高蛋白質的義大利麵
做法不僅簡單也健康!
超適合居家自煮防疫
又在減脂的你
健康又飽足~~
我們一起共同防疫!
讓這次的疫情趕快緩和下來!
加油~~~~
【Q:影片中使用的壓力鍋?】
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(這鍋子真的超好用,我所有的料理都是使用它完成的!)
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居家減脂懶人食譜!超美味低脂雞肉奶香義大利麵&100卡超好喝杏仁奶咖啡
|低卡低脂高蛋白質|好市多食材使用|自煮防疫💪
✔️簡單減脂食譜🍝低脂雞肉奶香義大利麵
534kcal
[食譜Recipe ]
三瓣蒜紅蔥頭切丁
五根蘆筍切段
好市多冷凍花椰菜數朵
義大利麵70g
160g 即食雞胸
卡宴辣椒粉2茶匙(不吃辣可不加)
香料鹽少許
黑胡椒粉少許
100ml 杏仁奶
作法
先用滾水將義大利麵煮約6-8分鐘(8分熟)撈起。
熱鍋下蒜末、與雞胸,接著下杏仁奶與調味料,煮滾。
下面條翻炒一下再放入蔬菜與起司片
翻炒3-5分鐘後即可起鍋。
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好市多特價中的莫恩斯特乾酪
原價$285
2020.08.07-2020.08.16折價60,變成$225
買回來吃看看,第一次購買
保存期限不算長,2020.11.30
品號:331346
品名:莫恩斯特乾酪
成分:發酵殺菌牛奶、食鹽、凝乳酵素、婀娜多色素
托人買回來才發現有色素^^"
每包有32片
每份熱量100大卡、蛋白質6g、脂肪8g、飽和脂肪5g
碳水化合物1g、鈉240毫克、鈣180毫克
上面有夾鏈封口
左右各16片
每片都有紙片隔開
今天做鬆餅,拿來試試看好了~
鬆餅粉用太多,放上起司片就滿出來了XD
加熱融化在鬆餅粉內~~吃起來有起司味~
烤得不好看~~但吃起來有濃郁起司味
整體來說看到有色素下次就不會想買了^^"
聽說好市多有另一款綠色的ALRA的成分很單純,小孩也可吃
下次來買看看綠色那款好了
整體來說:折價後也很便宜,但因為看到有色素,所以下次我不會回購^^"
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※ 編輯: kareon (124.218.44.54 臺灣), 08/10/2020 18:39:15
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