#蘑菇pasta 台中東海(#本文抽獎)
睽違許久的蘑菇pasta推出多款新菜色囉😍!這次在用料上加入不少美麗的蔬果原素吃的健康又美味❤️!除了平價可口的鹹食外,就連經典的舒芙蕾也多了以芋圓、粉粿、珍珠、布丁等配料搭配的新組合,每一款都會令你蠢蠢欲動的想大口吃掉😂!
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🔹田園時蔬起司南瓜紙包烤飯$268
可愛的紙包飯造型一打開香氣撲鼻,有南瓜、番茄、茄子、玉米筍、櫛瓜等蔬菜,底層則是鮮甜的南瓜泥燉飯再加上一顆#溫泉蛋 及炙燒牽絲的馬茲瑞拉起司,餐點繽紛到食慾大開😆!
🔸香煎鱸魚柚香清炒義大利麵$268
以鱸魚高湯烹飪的義大利麵條彈牙美味,淋上些許柚子醬增添酸甜味蕾,再配上一大塊煎的香氣迷人的鮮嫩鱸魚及櫻花蝦襯托著,這盤不愛吃魚的也可以駕馭💪!
🔹嫩煎安格斯牛排野蔬沙拉$259
以安格斯板腱牛舒肥嫩肩後搭配有南瓜、茄子、蓮藕、櫛瓜、蘋果等多達十餘種的蔬果沙拉豐富性十足😍!淋上芥末子芝麻醬更是美味可口~
🔸辣肉醬千層麵$258
聽說是蘑菇經典重現的千層麵✨!以牛肉、起司、蔬菜、蘋果及番茄等配料層層搭配融入,微辣的辣肉醬更是勾起我們的味蕾😋,是別處顯少見的千層麵料理!
🔹清炒秋葵蛤蠣義大利麵 $228
以秋葵本身的黏稠感緊緊鎖住蛤蠣的鮮甜清炒入義大利麵中,覺得是滿滑順清爽的一道!
🔸蒜辣黑殼淡菜鍋 $159
以蒜頭末清炒的淡菜顆顆飽滿氣味十足帶有辣度非常開胃!
🔹泰式鮮奶茶 $100
推薦給喜歡泰奶又不想太甜的你,多添加鮮奶更香醇濃郁也更耐喝😘~
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🔸#芋頭QQ舒芙蕾$188
以大甲芋泥為基底加入芋圓、粉粿、珍珠、布丁共四種選二的搭配組合!鬆軟綿密紮實的舒芙蕾與有著芋頭顆粒的芋泥香醇濃郁敲好吃😍!選擇Q彈甜而不膩的黑糖珍珠與最愛的布丁搭配簡直是完美組合🤣~更喜歡咀嚼口感或#芋頭控 的推薦芋圓及粉粿手工製作的口感與濃郁的芋香味更是突出喜愛!
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🎀抽獎內容🎀
新品舒芙蕾乙份,共抽3位
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抽獎規則,完成以下三步驟
1️追蹤 @selina_slowfood + @mushroompasta2010
2️本篇文章按❤
3️這篇底下tag一位朋友+#好想吃舒芙蕾喔
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截止時間:9/ 30(一) 24:00
限10/31前自取兌換
三天內公佈得獎者
🔺可重複留言,但須標記不同人
🔺不得標記公眾人物、人頭帳號,請標記認識的!
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📬:台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄22號
☎️:04-26317115
🕚:平日11:30~21:30;假日11:00~21:30
🎠:粉專 @mushroompasta2010
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@ 蘑菇Mushrooms
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過261的網紅廢物小廚_Rubbish Cooker,也在其Youtube影片中提到,在家想吃甜點又沒想法嗎? 起司🧀️➕年糕 完美搭配直接一口 爆炸💥滋味濃厚 超簡單的在家動手做 歡迎大家試試看唷🤩 {更多影片看這邊} [在家動手做] 香菇料理: https://www.youtube.com/watch?v=72cE3... 竹筍料理: https://www.youtube...
好想吃舒芙蕾喔 在 廢物小廚_Rubbish Cooker Youtube 的最佳解答
在家想吃甜點又沒想法嗎?
起司🧀️➕年糕
完美搭配直接一口
爆炸💥滋味濃厚
超簡單的在家動手做
歡迎大家試試看唷🤩
{更多影片看這邊}
[在家動手做]
香菇料理: https://www.youtube.com/watch?v=72cE3...
竹筍料理: https://www.youtube.com/watch?v=m-ueq...
吐司料理: https://www.youtube.com/watch?v=NrPTV...
舒芙蕾料理: https://www.youtube.com/watch?v=sVtfI...
400次咖啡: https://www.youtube.com/watch?v=C5oAs...
蛋沙拉料理: https://www.youtube.com/watch?v=7YhXD...
絲瓜蛤蠣: https://www.youtube.com/watch?v=czS1m...
干貝料理: https://www.youtube.com/watch?v=DWHhx...
蜜糖吐司: https://www.youtube.com/watch?v=G3_Rp...
韓式小菜: https://www.youtube.com/watch?v=tlSO3...
糖醋雞丁: https://www.youtube.com/watch?v=gGEmJ...
水果茶: https://www.youtube.com/watch?v=7pgNr...
蔥抓餅夾香腸: https://www.youtube.com/watch?v=Fs5QU...
檸檬香烤魚: https://www.youtube.com/watch?v=0mI8k...
蛤蠣蝦丸: https://www.youtube.com/watch?v=ksg0z...
雞肉杏鮑菇捲: https://www.youtube.com/watch?v=6s0uN...
豆腐鑲肉: https://www.youtube.com/watch?v=equhn...
芝士脆皮雞: https://www.youtube.com/watch?v=QeBmB...
法式可麗餅: https://youtu.be/2qj8cLQ-KTo
蒜蓉粉絲雞肉煲: https://youtu.be/87eWCz188SI
薯培卷:https://youtu.be/1qChdtYLteM
韓式大醬火鍋:https://youtu.be/Q3gpKvuENgE
起司烤年糕:https://youtu.be/TC0TDXnMxSw
[田野調查]
豆鄉奶坊: https://www.youtube.com/watch?v=JPg60...
愛蜂園: https://www.youtube.com/watch?v=1CkDb...
斯娜堡景觀餐廳: https://www.youtube.com/watch?v=Z3eYU...
粽子特輯: https://www.youtube.com/watch?v=YlpVR...
熊掌香雞排: https://www.youtube.com/watch?v=itgfK...
呷七碗: https://www.youtube.com/watch?v=oz5_d...
偉中麻油料理店: https://www.youtube.com/watch?v=LBGRv...
品蕴家: https://www.youtube.com/watch?v=2yO0X...
小西城旅店: https://www.youtube.com/watch?v=F-1Rv...
明石章魚燒: https://www.youtube.com/watch?v=aln1R...
台中山城之旅-上: https://www.youtube.com/watch?v=Q24qn...
台中山城之旅-下: https://www.youtube.com/watch?v=N6vY5...
台北萬華-前導: https://youtu.be/gdBSS0qtu-U
台北萬華: https://youtu.be/ZvdmUp_O_Lc
新社花海: https://youtu.be/TNVK9bfIVz4
蜜友鮮果冰棒:https://youtu.be/8bJlxMoRS_E
太原夜市 :https://youtu.be/hjk9e9MoZC4
台中清水:https://youtu.be/4En_6w923As
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好想吃舒芙蕾喔 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
#簡易甜品 #簡易烘焙#soufflechallenge
梳乎厘的主要材料非常簡單,幾年前跟煮食網站 @chefstep 做過,最近想到大家多了留在家所以又可以藉此多做簡易烘焙,所以選了這個食譜拍攝,讓有興趣的朋友也可留在家一起做。
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梳乎厘由麵糊底和蛋白霜組成,喜歡加入不同口味的可以將配料加在麵糊內,而這次加了香草精華做了簡易香草味道,這個麵糊底還可放在雪櫃,待吃的時候再加上蛋香霜放入焗爐,想吃時便新鮮即焗非常方便。
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看著梳乎厘升起的時候感覺非常療癒,而且材料簡單,有興趣可以跟著一起做喔。
份量:五個100毫升容器
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材料
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杯子內層用材料
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牛油/奶油(預先加熱溶化)兩茶匙
白砂糖14克
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忌廉/鮮奶油140克
白砂糖50克
高筋麵粉34克
鹽1/2茶匙
香草精華兩茶匙
蛋黃四隻
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蛋白四隻
白砂糖28克
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裝飾配料
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糖粉兩茶匙
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做法
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牛油掃上容器內壁及邊沿位置。
將砂糖倒入容器內,轉動容器令砂糖平均附在容器位置,然後輕拍容器拍出多餘的砂糖。
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先將白砂糖、高筋麵粉、鹽拌勻。
在一個小鍋裏,加入忌廉和香草精華,開小火,然後一邊用蛋拂攪拌一邊加入以上乾材料,繼續攪拌直至麵糊變得濃稠後關火。
麵糊稍為放涼一分鐘,慢慢加入蛋黃,一邊用蛋拂拌勻。
將麵糊倒入一個拌碗內,用保鮮紙包好,(保鮮紙貼著麵糊以防止起一層皮),放入雪櫃30分鐘。
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焗爐預熱至190度。
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處理蛋白霜,將蛋白打至乾性發泡 stiff peak,蛋白可鈎起來,小鈎向上的狀態。
打蛋器及拌碗清洗乾淨後抹乾。
以中速打發,待蛋白變成不透明及白色,慢慢分批加入糖,以高速打發直至變成乾性發泡 stiff Peak狀態。
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麵糊從雪櫃取出,將1/3蛋白霜,加入蛋黃麵糊內,用蛋拂攪拌,這個過程不必擔心會過份攪拌。
然後再加入1/3蛋白,用刮刀以摺疊(fold) 的形式拌勻,再加入1/3蛋白,摺疊拌勻,但不可以過份攪拌。
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麵糊倒進容器內至滿,然後用刀界平表面,這個步驟可令梳乎厘焗後表面平滑。
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將麵糊放入焗爐以190度,焗15至20分鐘,焗至梳乎厘表面金黃。
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梳乎厘出爐後,灑上糖粉作裝飾。
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
好想吃舒芙蕾喔 在 LadyMoko Youtube 的最佳解答
許留山來台灣了!主打養身甜品的許留山這次帶來了好多甜點、飲品與餐點,開在台北中山捷運南京復興站,隨手就可以帶走的料超滿現做新鮮水果飲料,女生必點的超讚椰皇燉燕窩雪蛤,好喝到讓人想念!冬天暖暖喝的芝麻撈糊,甚至韓式炸雞都來了,還有鹹派可以當下午茶墊個胃,趕快來瞧瞧完整菜單有哪些你想吃的餐點!
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