《壓力鍋食譜分享》家常滷牛腱😋
媽媽們想滷牛腱推薦用什麼鍋?
當然是用壓力鍋~
才能省時又能快速入味啊!
我是不知道除了壓力鍋之外的鍋子
到底要滷多久牛腱才會軟嫩
(推測至少兩小時吧)
但我用壓力鍋卻只要
小火25分+悶30分鐘就可以完成
自己滷牛腱好吃又方便
一次滷四到六顆冰起來想吃再切
看是要當配菜或做成牛肉麵
都非常受家人們的喜愛!
以下分享我的滷牛腱方式
牛腱可以在好市多買比較便宜
或者是全聯單條購買也可以
做法
1牛腱先用蔥薑水川燙3分鐘
2川燙後把多餘的筋膜修掉
3熱油鍋爆香薑片大約五片
4放入牛腱稍微煎一下表面
5倒入醬油、水、少許米酒
6水量不用蓋過牛腱
7放市售萬用滷包、蔥一支
8蓋鍋蓋開中火
9壓力鍋安全閥上升之後會聽到戚戚聲音轉小火
10轉小火後計時25分
11時間到了關火繼續悶30分再開蓋
當天煮好的牛腱
放涼後再切淋醬汁就很好吃了
如果要更入味可以再浸泡晚
隔天再吃也可以!
壓力鍋只要有用過真的會回不去
如果要問我有什麼好過推薦
壓力鍋一定是在清單裡
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【10分鐘做早餐】萬用鍋一鍋到底😍
這次進化囉,但一樣很快速的時間,推出豐盛早餐。
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🥯貝果用烤雞模式5分鐘,等待時間來備料,準備金針菇跟秋葵,打了兩顆蛋加少許鹽巴。
🥒貝果底部達到自己想要的脆度之後,就可以用點橄欖油炒金針菇跟秋葵,金針菇大概1-2分鐘就好了,看你的份量,軟了就夾起來,我這邊沒有放鹽,因為等等我的香菇餅乾上有鹽分了。
🍳金針菇夾起來之後,就可以倒下蛋液,這時候我就會關掉萬用鍋的電源,利用餘溫就可以讓蛋炒熟囉。
🍑最後,為了省時間水果就不切了🤣🤣🤣
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我發現除了金針菇,食材都來自好市多,感謝團友的推薦,蜂蜜燕麥貝果真的好好吃,有吃全麥麵包的感覺,香氣很棒。用萬用鍋把底部烤得脆脆的,更棒!金針菇半煎炸的香氣很迷人!香菇餅乾則是回購第二包的好物,是說,有人知道為什麼它比乾貨便宜嗎?
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蜂蜜燕麥貝果❤️謝謝鄰居分食,不然貝果12個好可怕😂
秋葵
香菇餅乾
無調味綜合堅果
美國甜李❤️謝謝鄰居分送
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具備壓力鍋功能,還可以燉豬腳喔!
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