📍台南/#二鬼麵鋪
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今天介紹台南安平的麵店
裝潢簡約讓人感到舒適
採取自助點餐 非常方便
重點是出餐速度很快
肚子餓也不用等餐等很久🤩
這麼多優點，難怪假日中午直接人潮爆滿～
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#炙燒PR黑牛拌麵 $235
麵條搭配三種椒製成的特製醬料
黑牛肉一入口香氣溢出
用蔥絲包裹著一起吃更讚更有層次～
#青麻牛腱湯拉麵 $185
青花椒熬煮的湯頭，整體又麻又香
但卻不失甘甜味✨
牛腱的肉質軟嫩，好吃到跟友人一起秒殺😝
#酸菜梅花豬湯拉麵 $120
喜歡吃酸菜白肉鍋的人可以嚐看看這道～
而且這價位我沒看錯吧！
超大一碗才120～麵的份量十足
豬肉片跟酸菜也沒有馬虎
每口都有滿滿的餡料及酸菜味✨
#麻辣鴨血 $50
吃麵不可或缺的鴨血！
我覺得味道足夠 辣度也剛好
咬下去還會爆汁🥰
#香煎辣子二節翅 $80
#涼拌小黃瓜 $35
小菜可以幫忙解膩😍兩款我都喜歡，雞翅讓人允指回味～小黃瓜還可以解辣👌🏻
#鱸魚湯 $55
乾拌麵附的湯！清爽且非常好喝，裡頭有大塊的鱸魚肉，很新鮮，沒有魚腥味👍
#泰式奶茶
#酸梅湯
兩款飲料都十分解膩，而且很天然(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)酸梅湯是沒有另外添加糖的！
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🏠台南市安平區國平路180號
☎️06-2955002
⏰11:00-20:00
🔎 @oni.noodles.anping
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好 市 多 梅花 豬肉片 腥 味 在 [心得] 好市多的梅花里肌豬肉- 看板cookclub 的推薦與評價
上次去買牛排順手買包豬肉
實在是有夠腥的腥
回家真空包拆一包想試煮
立刻瀰漫著豬肉腥味
第一包肉用薑蔥蒜醬油香油醃4小時
下鍋煎 還是飄出濃厚腥味
立刻停火 調了照燒醬汁再煎
裹上照燒醬汁 把腥味蓋下去
算是還ok
今天早上再拆一包想說燉個高麗菜豬肉
拆開一樣腥
冷水入鍋走活水40分
拿出洗淨
燉了1個多小時 試吃一小口
一樣腥到炸裂....整鍋肉基本無救..
不是壞掉的那種腥味，是入口咀嚼之後
才散發出的豬肉味
上網查了一下 應該是買到沒閹的公豬
這種腥到炸裂的豬肉
走過活水一樣有腥味
有人能提供其他的料理方式嗎？
我以後還是努力跑菜市場買台灣黑豬
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.49.37 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1602224521.A.DDD.html
我這輩子不會再吃美國豬肉了吧XD
乖乖買台灣豬
※ 編輯: xheath (223.141.49.37 臺灣), 10/09/2020 14:28:16
昨天去市場買五花 一斤140 買個蹄 整隻320
前腿 一斤120 還是黑豬～～
※ 編輯: xheath (223.141.49.37 臺灣), 10/09/2020 14:45:26
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