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[瑞典哥德堡] 隱藏在古老建築裡的英式小雜貨店
去年2020聖誕節前，趁著店家全都關門前出門閒晃，意外遇到也住在哥德堡的好友蘋汝妹，我們相認的那一刻居然是在一家百貨公司裡的英國餅乾櫃前，兩個人同時在考慮要買那個口味的Walkers奶油餅乾。而也就是因為那次的巧遇，蘋汝妹告訴我哥德堡市區有一家專賣英國各式食品的小雜貨店！
這家英國小店其實不大，大約才兩到三坪，但裡面滿多英國人看了會很興奮(?)的食品，興奮程度大概就像發現哥德堡有專賣義美食品的店家一樣吧。
https://ahasweden.com/the-british-shop-gothenberg/
《#英國零食大集合：Walkers蘇格蘭奶油酥餅×Burts波滋手工洋芋片×Fentimans草本氣泡飲》#團購ing
★購買網址：https://reurl.cc/lLbxAY
12/31午夜23：59收團。
#購物滿899元免運，完成付款後隨時出貨。
#聖誕快樂🎅🌲
歡樂的聖誕節，大家禮物開的還開心嗎？！😄
在25號的這一天，英國街上幾乎是沒有人跡的，商店也一律不營業。早在幾天前，我就囤好囤滿超多食物，才能安心軟爛在家放假！囤貨重點之一，當然是過節聚會不能少的 #零食零食零食。
這次趕在農曆春節前開 #英倫吃喝團(自己取暱稱😆)，能推薦給大家三大 #純正英國血統 的餅乾、薯片與飲料，可以說是一償宿願。英國推廣大使上身。
🎈【#Walkers蘇格蘭皇家餅乾】
以往回台灣，Walker的各式 #奶油酥餅(#shortbread)是基本的伴手禮清單。市面上奶油酥餅品牌多到爆，不知為何各家的包裝也都莫名很故意設計的很像(一定要紅色+格紋🤷)。我依然很堅持很死忠的選購知名大牌Walkers的奶油酥餅送親友。
這次蒐集了6種口味來團購：
迷你圓形奶油餅乾
梗犬造型奶油餅乾
奶油餅乾(經典造型)
蔓越莓燕麥餅乾
草莓奶油餅乾
白巧克力覆盆子餅乾
#表單裡皆為3入一組或是6入一組的價錢喔！
🎈【#Burts波滋手工洋芋片】
吃過英國手工洋芋片/薯片/Chips/crisps的人一定都會念念不忘這滋味。尤其是來自(也是製作於)Devon德文郡的Burts，只使用全天然食材，馬鈴薯真實切片，厚實酥脆！我都說它是「令人感到沒有罪惡感的『垃圾食物』」。
百吃不膩的「經典海鹽」跟「香蔥起司」；微辣的「香鹽胡椒」及帶有薑味香氣的「泰式風味」；特別要推薦「鹽香醋」，ㄙㄨㄚˋ嘴的生津醋味，是英國人特別熱愛的滋味，真的很難形容，只能說一吃絕對會愛上！
開團的都是 #150g大容量：
任選3入345元(平均115元/包)
任選6入666元(平均111元/包)
🎈【#Fentimans草本氣泡飲】
有次家裡烤肉，朋友提了一手。如。此。高。級。的「汽水」來家裡。平常我只喝氣泡水，不太喝汽水，但是Fentimans一喝驚艷！！
嗯...說它是汽水實在有失尊重，有別於一般碳酸飲料，Fentimans使用百年傳承的草本植物釀造食譜，採用天然發酵(而非強灌氣體)，氣泡細緻喝起來順口，滋味更是天然回甘。我都尊稱它們「氣泡飲」和一般汽水以茲區別。
5種口味的Fentimans氣泡飲(275ml/瓶)：
接骨木
保加利亞玫瑰檸檬
賽維利亞柑橘
珍奇可樂
櫻桃樹可樂
單一口味12入組1216元(101/瓶)
任選口味4入組479元(119/瓶)
💓
#英國聖誕節台灣農曆年，
#聚會吃喝跟上這一團！！！
[蘇格蘭奶油酥餅]🍪
這禮拜要介紹兩個點心，應該會是“懶媽媽“的最❤，今天介紹的是香又好吃的蘇格蘭shortbread (西式奶油酥餅)囉！
小時候就有印象媽媽去超市買了這個點心回來，驚為天人😱的好吃；沒想到前一陣子去我姐家，桌上就有幾包她之前從歐洲帶回來的Walkers, NA星人一吃就停不下來，姐夫還說等姊姊從歐洲回來再帶！這～怎～摸～來～得～及～呢🏃♀️🏃♂️！？我就直接告訴NA星人，媽咪做就好了啦，而且很簡單呢！（她現在吃到什麼好吃的，就會癡癡的望著我說：媽媽做...(此風不可長啊🤦♀️🤦♀️🤦♀️)）
[食譜與做法]
- 無鹽奶油180g (放室溫軟化)
- 砂糖72g
- 鹽一咪咪
步驟1. 拿出電動攪拌棒，把上述兩種材料打發，顏色轉成白色就差不多完成了
- 中筋麵粉120g
- 低筋麵粉110g
這不是一般餅乾的做法，不能只加低筋，要加一些中筋，會有比較酥脆的感覺)
步驟2. 接著把B組材料過篩，分次加入剛打成白色的A，這時候不要再用電動攪拌棒了，請用一般的刮刀用切拌法混合均勻即可。此時麵團並不會成團，拿出鋪好烘培紙的有深度烤盤，把麵團直接平鋪在烤盤裡即可，麵團的高度大概是2公分。
步驟3. 此時放入冰箱冷藏約30分鐘，定型。時間快到的時候可以先開始預熱烤箱到攝氏150度。
步驟4. 從冷藏拿出之後，就可以切成蘇格蘭小酥餅的長條狀（麵團體不要分開），並且在上面用竹籤叉洞成shortbread的樣子。BUT，等等烤完之後，麵團又會有點膨脹而黏合，所以只是先打個底。
步驟5. 放入預熱150度的烤箱烤45分鐘，我放在中層，下層再加一層烤盤。‼️這種餅乾是不可以用太過高溫來烤的。
步驟6. 烤完後，切記‼️一定要放涼才脫膜，要不然熱熱的很酥脆，餅乾一下就斷了！不過可以趁這個時候，用鋒利的刀子再度把進烤爐前的切痕切明顯一點，也可以在用竹籤把孔戳漂亮一點
我只能說，這款奶油酥餅配上大吉嶺紅茶☕️，真的是絕配啊！簡單做又好吃，來動手🤲做做看吧！
#蘇格蘭奶油酥餅
#ScottishShortbread
#俏媽艾瑪xNA星人
