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關於 如何蒸包子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在如何蒸包子這個產品中，有5篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅WUZ屋子，也在其Facebook貼文中提到， #2021首場料理分享會 邀請北鼎萬用蒸燉鍋大師蒞臨現場！ 將做菜的秘訣它通通傳授給我們~ ╲WUZ屋子╳北鼎BUYDEEM 食尚料理體驗會╱ 唯一一場，熱烈報名中 ☛ bit.ly/2NU4Phl 廚房裡的10萬個為什麼，只要這台 一台A4大小的蒸燉鍋，通通解決！ #如何快速蒸魚免去頭去尾 #...
　同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記，也在其Youtube影片中提到，要做存糧了啦！綿綿白吐司、紀導鮮肉包，還有紀導播煮晚餐時間 從麵糰開始打教你如何判斷麵糰筋性狀態！ 還有超詳細的包子折法&包子發酵判斷法分享 直播到最後我撐不住了～～😴😴😴 文章中老師有放上照片及影片 吐司入爐最後發酵狀態、烘烤中、出爐影片、吐司切片組織 請看這裡： 🍞綿綿白吐司：12兩吐司模×...

「如何蒸包子」的推薦目錄：


如何蒸包子 在 WUZ屋子 Facebook 的最佳貼文

WUZ屋子 By WUZ屋子

2021-03-08 11:00:13 有 1 人按讚
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#如何讓蒸菜不在面色菜黃
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#如何讓燉雞湯成你的最得意料理
#消毒料理大師出馬安心美味都有了

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📍活動地點：WUZ屋子未來店
台北市忠孝東路四段142號三樓之5

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報名可攜伴1人，一組報名2人到場

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歡迎光臨 屋子，請進：） 有溫度的物品，才能堆砌最深刻的記憶， 在屋子裡，尋找屬於你的溫暖與感動。 ☛ http://wuz.com.tw/ ∎ 客服信箱：[email protected] ∎ 客服電話：04-3609-5668 ∎ 服務時間為週一至週五 09:00～12:00 / 13:00～18:00，例假日及下班時間無法即時回覆，還請多多見諒唷！
WUZ屋子｜精心選物，從餐桌到庭園、從沙發到臥房，給你數不盡的居家好物。 官方網站：https://wuz.com.tw/
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如何蒸包子 在 WUZ屋子 Facebook 的最讚貼文

WUZ屋子 By WUZ屋子

2021-03-04 11:02:29 有 5 人按讚
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如何蒸包子 在 WUZ屋子 Facebook 的最讚貼文

WUZ屋子 By WUZ屋子

2021-03-03 23:08:12 有 7 人按讚
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如何蒸包子 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最讚貼文

翔太の卡將的廚房日記 By 翔太の卡將的廚房日記

2021-08-18 14:48:10 有 504 人看過 有 0 人喜歡
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要做存糧了啦！綿綿白吐司、紀導鮮肉包，還有紀導播煮晚餐時間
從麵糰開始打教你如何判斷麵糰筋性狀態！
還有超詳細的包子折法&包子發酵判斷法分享

直播到最後我撐不住了～～😴😴😴
文章中老師有放上照片及影片
吐司入爐最後發酵狀態、烘烤中、出爐影片、吐司切片組織
請看這裡：

🍞綿綿白吐司：12兩吐司模×2個
高筋麵粉500g 、鹽8g、細砂糖70g、速發酵母粉5g
全蛋一顆(50g)、鮮奶150g、冰水130g、無鹽奶油50g
✅原本的綿綿白吐司配方是有加鮮奶油的，但今天因為我不想開鮮奶油，所以這次換成鮮奶來做，也很好吃～
✅夏天天氣熱容易導致麵團終溫過高，我今天改用水合法降低麵團溫度幫助筋性形成，詳細操作方式直播中有說明，請見時間點
基礎發酵：30度c發酵60分鐘
分割麵團240g×4個，滾圓後中間發酵15分鐘
桿捲2次入吐司模，最後發酵至8分滿：35度C發酵80分鐘
Bosch蒸烤爐：上下火加熱180度C+添加蒸氣1
放置第四層烘烤30分鐘，中途13分鐘時雙峰吐司蓋鋁箔紙

綿綿白土司圖文食譜：
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/06/blog-post_26.html

🔶 鮮肉包麵糰材料：
中筋麵粉 600g、細砂糖 30g、乾酵母粉 6g
水330g、沙拉油18g
分割每個50g×22個
🔶鮮肉包材料：
豬絞肉600g、鹽巴5g 、味之素2g、、細砂糖6g
醬油12g、蠔油12g、米酒20g、白胡椒粉4g
香油12g、水150g、蔥花160g
每個包子包入肉餡45g×22個
✅Bosch蒸烤爐：蒸氣100度C蒸15-17分鐘

鮮肉包圖文食譜：
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/08/blog-post_18.html

＃Bosch蒸烤爐HSG656XS1
https://www.bosch-home.com.tw/product-list/cooking-baking/ovens/built-in-ovens/HSG656XS1

Bosch精湛萬用廚師機
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/boschmum5.html

＃鎮一大理石
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/jemarble-30-q-2468mm-95-85-9-10-8.html


翔太の卡將的廚房日記
FB: https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking
IG: https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen
blog：http://nancyskitchenbaking.blogspot.com
加入官方LINE獲得更多消息 https://lin.ee/l3xntWI
合作邀約：flywing1202@gmail.com

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翔太の卡將的廚房日記

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如何蒸包子 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答

夠維根Go Vegan By 夠維根Go Vegan

2021-05-22 21:00:15 有 23,793 人看過 有 955 人喜歡
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2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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如何蒸包子 在 JC製作 Youtube 的最讚貼文

JC製作 By JC製作

2021-05-04 21:00:15 有 2,098 人看過 有 108 人喜歡
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漢齋腸粉素菜包都係同一個餡料，而且都係素菜！今次係素食者福利！

喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！

#羅漢齋腸粉
#素菜包
#腸粉
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法

00:00 介紹漢齋腸粉 素菜包
00:21 羅漢齋餡(素食)
材料：唐芹、西芹、沙葛、木耳、甘筍、翠玉瓜
做法：餡料切顆 加油炒熟後加乾粉
05:06 羅漢齋腸粉(素食)
皮材料：粘米粉1斤(約600克) 生粉4-5兩(約190克) 水
餡材料：唐芹、西芹、沙葛、木耳、甘筍、翠玉瓜 炒熟後
做法：餡料炒熟後加乾粉
粘米粉、生粉、水加鹽、油混合
放入蒸具蒸約1分鐘
06:15 羅漢齋包(素食)
皮材料：面粉半斤(約300克) 酵母2錢(約8克) 泡打粉1錢(約4克) 糖2兩(約75克)
做法：材料混合後加逐步水拌勻
放濕布在面上待發酵30分鐘
餡料放入皮後待發酵30分鐘
13:10 蒸羅漢齋包 大火蒸7分鐘

請訂閱channel及按鐘，不斷製作內容發佈。
IG：http://www.instagram.com/jc.post
FB Page：http://www.facebook.com/JC.PostPro

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JC製作

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社群媒體上有些相關的討論：

如何蒸包子 在 [問題] 如何蒸包子皮不黏盤子.. - 看板cookclub 的推薦與評價


作者TITANCHIU (CASHMAN)
看板cookclub
標題[問題] 如何蒸包子皮不黏盤子..
時間Mon Feb 13 19:28:52 2012

小弟最近都拿包子來當早點，可是沒想到每次用大同電鍋蒸包子每次都失敗，每次包子

皮都黏在瓷盤上，不然就是包子底部很硬，都不像外外面傳統早餐店蒸起來軟軟的，請教

大大們我該如何把包子蒸的跟外面早餐店一樣啊?

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.188.83
→ sakurainei:用蒸包子的底紙 02/13 19:37
→ sunny721129:墊蒸籠布 乾淨的毛巾也可以吧 不過要乾淨的喔 02/13 19:45
推 CNion:放包子的容器不要直接接觸鍋底 用蒸架撐高底會比較軟
~ 02/13 19:54
大大我已經有用蒸架把磁盤墊高了，可是蒸好之後不是黏磁盤就是接觸磁盤那一面很乾。
※ 編輯: TITANCHIU 來自: 118.167.156.25 (02/13 20:54)
推 amberyen:用烘焙紙可以嗎？ 02/13 20:53
→ sunny721129:烘焙紙只能防油 布類可以讓底部保濕 02/13 20:58
→ judyli:直接將包子放在蒸架上呢? 02/13 21:11
→ forfly:烘焙紙可以吧，我都用烘焙紙沒黏過也不會硬 02/13 21:16
→ forfly:包子會黏住蒸架 02/13 21:16
推 jinyuan79:請愛用烘焙紙 02/13 21:37
推 vicvic609:有ㄧ種蒸包子饅頭的不織布 02/13 23:17
推 danyy93:放幾片大白菜就好，好吃營養又不黏鍋。 02/14 09:57
推 peterwu4:推1樓，大賣場100張一包，三十來元吧 02/14 19:38
→ chenf:蒸籠布沾微濕蒸，五金大賣場有，比蒸紙環保，可重複使用 02/15 20:40
推 berniii:把包子倒過來蒸 上面麵團捏在一起的結朝下 較不易黏 02/18 03:13
推 borin:我都是瓷碗上架1雙鐵筷.包子放在鐵筷上蒸 02/26 19:08






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手工製作. 馬家饅頭包子皆是老麵發酵，麵食皆無添加防腐劑、漂白劑與改良劑，看這 ...

#95. 管人不如管环境 - Google 圖書結果

一家环境非常干净、舒适,简直让人不忍心把豆浆洒在餐桌上,各种各样的包子样品全部整齐地陈列在玻璃柜里;另一家没有什么玻璃柜,店面也要稍小些,可它每天都把蒸包子的 ...

#96. 人文科技與生活 - 第 78 頁 - Google 圖書結果

水蒸氣凝結為同一溫度的水,所釋放出來的汽化熱將空氣加溫至與水蒸氣和水相同的溫度,這--過程稱之為等( isothermal )加熱,是空氣和水之間能量交換最重要的過程;蒸包子、 ...

#97. 虚室生白 - 第 1616 頁 - Google 圖書結果

前两天上午蒸包子,就给了我四个,说是给外孙女吃。再给我四个包子,晚上我就不用做饭了嘛!多一个都不给,还是我买的肉馅......”三妮接茬说:“就是那个样子!

#98. 氣的原理（暢銷珍藏版） - 第 111 頁 - Google 圖書結果

... 正統功法在一呼一吸之間是不能中斷的。呼吸中斷,功夫就不容易進步,半途喘氣就比方在蒸包子時,你不斷掀開蒸籠蓋,包子永遠蒸 不熟。妻熱度動輛超過攝氏一 177 練氣化精.